Bu makalede şunları tartışacağız organik rejeneratif tarım (AOR) bu yaklaşımın tanımını yapmak ve bazı sahada uygulamak için somut araçlar kromatografi, keyline ve örtü kültürleri gibi.

Organik rejeneratif tarım... Ama ne kadar çok tarım türü var!

Entegre, organik, sinerjik, biyodinamik, biyo-yoğun, permakültür... ve muhtemelen daha birçokları, sadece isimlendirilmemiş.

Her yöntemin, onu diğerlerinden ayıran kendine has bir özelliği vardır; ancak neden bu kadar çok yetiştirme yöntemi oluşturmaya ihtiyaç duyulmuştur? Tarım bir değil mi?

Geçtiğimiz yetmiş yıl boyunca, 'geleneksel' olarak adlandırılan tarım tek bir ilke göz önünde bulundurularak geliştirildi: mümkün olan en düşük maliyetle sürekli artan verimlilik arayışı. Bu üretim modeli kısa sürede doğal kaynakları tüketti, tarımı büyük ölçüde yüksek dozda kimyasal girdilere bağımlı hale getirdi ve hem sosyo-ekonomik hem deçevre.

Bu nedenle son yıllarda Bu tarımsal endüstrinin olumsuz etkilerinden endişe duyan insanların sayısının artması . Birçok kişi kendilerini geleneksel tarıma alternatif arayışları Bunların arasında AOR yönteminin yaratıcıları da var.

İçindekiler

Rejeneratif Organik Tarım ne demektir

Organik ve Rejeneratif Tarımın tanımını yapmak kolay değildir. farklı yaklaşımların birleşimi Hiç kimse yeni bir disiplin yaratma niyetiyle çalışmadı, aksine disiplin yıllarca süren çalışma ve deneyimlerle kendini yarattı. Sahadan ve insanların deneyimlerinden doğdu Her zaman bilimi göz önünde bulundurarak kırsal bilgi ve yenilikçi teknikler kullanır.

Bunu şöyle söyleyerek basitleştirebiliriz toprak verimliliğini artırmak ve kirleticilerden kaçınmak için tasarlanmış bir dizi tarımsal teknik Sağlıklı bir ekosisteme sahip olmak için gerekenler bundan çok daha fazlasıdır. Aynı anda insanların ve hayvanların onuruna saygı duymadan dengeli bir çevreye sahip olamazsınız.

On yıl öncesine kadar, bu ilke ve teknikler, yaygın olmalarına rağmen, henüz tek bir yöntemde bir araya getirilmemişti. 2010 yılında bunu yapmak için Deafal STK'sı Uzun yıllardır tarımsal ve çevresel projelerde yer alan bu dernek, AOR'un ilkelerini tanımlayarak değerlerini kağıda dökmeyi ve bir vizyona dönüştürmeyi başarmıştır: " Toplumları yenilemek için toprakları yenilemek ".

Bu disipline bir isim verilmesi, onu kullanan çiftçilerin nasıl üretim yaptıklarını ve ürünlerine nasıl değer kattıklarını anlatabilmelerini sağlamıştır.

Rejeneratif ile ne kastedilmektedir?

Korumak ve sürdürülebilir kullanmak artık yeterli değil! Doğanın bize sunduklarının çok büyük bir kısmını kötüye kullandık. Şimdi yeniden canlandırmak gerekiyor biyoçeşitliliğe ve ekosistemlere yeni bir soluk getirmek.

Toprak yaşamın motorudur; ancak ne yazık ki aynı zamanda son yüzyılın en çok istismar edilen unsurudur.

Monokültür ve kimyasalların yoğun olarak kullanıldığı tarımsal sanayi ve yoğun hayvancılık, en verimli toprakların bile çölleşmesine yol açmıştır.

Bu ne anlama geliyor: Topraklarımız ölüyor, içlerinde yaşam kalmadı; mevcut halleriyle gübre yardımı olmadan hiçbir şey yetiştiremezler.

Ancak tarım bir toprağı öldürebileceği gibi, onu yeniden canlandırabilir de!

Verimlilikten ödün vermeden (hatta uzun vadede verimliliği artırarak) aşağıdaki etkilere sahip olan çeşitli uygulamalar vardır toprakta organik madde birikimi doğurganlığı yeniden kazanmanın ilk adımı.

AOR'un enstrümanları

Organik Rejeneratif Tarım ile neyin kastedildiğini tanımladıktan sonra, şunu anlamaya çalışmak ilginçtir bu yaklaşımın uygulamaya nasıl dönüştüğü .

Burada aşağıdakileri tanımlıyor ve kısaca açıklıyoruz AOR araç kutusunu oluşturan bazı araçlar .

Kromatografi

La kağıt üzerinde dairesel kromatografi tarafından 20. yüzyılın ortalarında geliştirilmiş bir tekniktir. Ehrenfried E. Pfeiffer, Alman bilim adamı ve Rudolf Steiner'in (biyodinamik tarımın kurucusu) işbirlikçisi.

Bunlar nitel bir görüntü analizi Bize bir ölçü vermez, ancak toprak bileşenlerinin karmaşıklığını ve farklı biçimlerini gösterir.

Kantitatif kimyasal-fiziksel analiz ile birleştirildiğinde, hala az bilinen bir araçtır. Arazi özelliklerinin daha eksiksiz bir resmi .

Arazilerini yenileme sürecini başlatmak isteyen çiftliklerde her yıl meydana gelen değişiklikleri izlemek için çok yararlıdır. .

Öz üretim

AOR, çiftçi faaliyetleri arasına şunları yeniden dahil etmek istiyor teknik destek araçlarının kendi kendine üretimi .

Her çiftliğin farklı bir ekosistem olduğu ve bu nedenle bu ekosistemin unsurlarından elde edilen ürünlerin kullanılmasının daha iyi olacağı genellikle unutulur. hiçbir şeyin boşa gitmediği dairesel bir çiftlik vizyonu Gerçekten de bilinçli kullanıldığında yeni bir değer kazanabilir.

İşte kendi kendinize üretebileceğiniz bazı şeyler:

• Kompost Her şeyden önce, döngüsel ekonominin kralı. Kompost, organik malzemenin kontrollü koşullar altında biyolojik oksidasyonunun bir sonucudur. Genellikle çöp olarak kabul edilen tarımsal atıklar, böylece neredeyse ücretsiz olarak, toprak için yararlı özellikleri çok olan humus bakımından zengin bir malzemeye dönüştürülebilir.
• Biyo-gübreler Bitkiyi besleyen canlı organizmalar, mikro ve makro elementler içeren yaprak gübreleridir. Bu preparatlarla gerçekten yaratıcı olabilirsiniz: bitkisel atıklardan peynir altı suyuna kadar birçok malzeme kombinasyonunu bir çiftlikte fermante ederek yapılabilirler.
• Mikroorganizmalar Bakteriler, mayalar, mantarlar: bunlar topraktaki temel elementlerdir, çoğalmaları çok kolaydır ve bitki kökleriyle simbiyotik ilişkiler kurarak büyük faydalar sağlayabilirler. Sonuncular aynı zamanda PRGR - Bitki Büyümesini Teşvik Eden Rizobakteriler olarak da bilinir, yani " bitki büyümesini destekleyen toprak organizmaları ".

Keyline hidrolik

Su, tarımda kilit bir unsurdur.

Permakültürün öğrettiği gibi, yağışlardan gelen su kaynaklarını daha iyi dağıtmak için değerli bir araç olan ekinlerimizi tasarlarken bunu dikkate almak çok önemlidir. kontur çizgileri (keyline) .

Bir yamaç üzerindeyken, eğim çizgilerini ve hidrografik ağı incelemek, anahtar çizgiler sayesinde mümkündür tarım sistemini yüzey suyunun eşit olarak dağılmasını sağlayacak şekilde tasarlamak durgunluk ve toprak erozyonu oluşumunu önler.

Örtü bitkilerinin kullanımı

Doğada, terk edilmemiş hiçbir çıplak zemin yoktur. Örtü bitkilerinin kullanımı, yetersiz verimli veya çok sıkışmış topraklara yardımcı olmak için çok yararlı bir uygulamadır.

Bu ürünler hasat edilmez ve yerde bırakılabilir veya gömülebilir (yeşil gübre tekniğinde olduğu gibi). Toprak, köklerinin çalışmasından ve besin maddelerinin sağlanmasından yararlanır. Sağladıkları faydalar çok sayıda olduğundan ve seçilen türe göre değişiklik gösterdiğinden özetlenmesi zordur.

Hayvan yönetimi

AOR'un rejeneratif yaklaşımında sonuncu ama bir o kadar da önemli olan unsur hayvanlardır.

Aşırı otlatma kolayca çimin bozulmasına, yem kalitesinin düşmesine ve verim kaybına yol açabilir. Akılcı Otlatma Tekniği bunun yerine yüksek frekanslı bir rotasyon sistemi kullanır.

Mera, hayvanların kısa bir süre için yüksek yoğunlukta otlatıldığı ve daha sonra günde bir veya iki kez bile olsa bir parselden diğerine taşındığı küçük parsellere bölünmüştür. Parsel sayısı, otlakların yeniden büyümesi için zaman tanıyacak kadar yüksek olmalıdır.

Daha fazlası: AOR üzerine kitaplar ve kurslar

Orto Da Coltivare'de yakında AOR yöntemleri ve uygulamalarına adanmış, rejeneratif yaklaşım hakkında daha fazla ayrıntıya gireceğimiz daha fazla makale bulacaksınız.

Daha fazlasını öğrenmek isteyenler için birkaç özel kitap tavsiye ederim:

• Matteo Mancini'den organik ve rejeneratif tarım
• Jairo Restrepo Rivera'dan organik ve rejeneratif tarımın ABC'si
• Saha El Kitabı, Deafal tarafından düzenlenmiştir

Ayrıca DEAFAL'ın AOR'daki eğitim kurslarının (hem yüz yüze hem de çevrimiçi) düzenli olarak bulunabileceği sitesini de tavsiye ederim.