U ovom članku ćemo govoriti o regenerativnoj organskoj poljoprivredi (AOR) , dolazimo da damo definiciju ovog pristupa i počinjemo govoriti o nekim konkretnim alatima koji se mogu primijeniti na terenu , kao što su kromatografija, ključni i pokrovni usjevi.

Organska regenerativna poljoprivreda... Ali koliko vrsta poljoprivrede postoji!

Integrisana, biološka, ​​sinergijska, biodinamička, biointenzivna, permakulturna... i vjerovatno mnoge druge, koje jednostavno nisu dobile ime.

Svaka metoda ima svoje karakteristike po kojima se razlikuje od ostalih ; ali zašto je postojala potreba da se pronađe toliko načina za kultivaciju? Zar ne postoji samo jedna poljoprivreda?

Tokom proteklih sedamdeset godina takozvana "konvencionalna" poljoprivreda je razvijena s jednim principom: stalnom potragom za povećanje produktivnosti, uz najniže moguće troškove. Za kratko vrijeme, ovaj proizvodni model je isušio prirodne resurse, čineći poljoprivredu u velikoj mjeri ovisnom o vrlo visokim dozama kemijskih inputa i stvarajući društveno-ekonomske i ekološke neravnoteže.

Iz tog razloga, posljednjih godina postoji je pojava ljudi zabrinutih zbog negativnog uticaja ove agroindustrije . Mnogi su se bavili traženjem alternativa konvencionalnoj poljoprivredi ; među njima, kreatori AOR metode.

Index ofsadržaj

Što znači organska regenerativna poljoprivreda

Nije lako dati definiciju organske i regenerativne poljoprivrede. U stvari, to je unija različitih pristupa , koju su agronomi iz cijelog svijeta razvili godinama iskustva. Niko nije radio s namjerom da stvori novu disciplinu, već naprotiv, disciplina je sama stvorila, kroz godine rada i eksperimentiranja. Rođeno je na terenu i iz iskustva ljudi . Koristi seljačko znanje i inovativne tehnike, uvijek s pogledom na nauku.

Moglo bi se pojednostaviti rekavši da je to skup agronomskih tehnika dizajniranih da poboljšaju plodnost tla i izbjegnu zagađujuće tvari ali ne bi bilo iscrpno. Ono što identifikuje zdrav ekosistem je mnogo više. Nije moguće imati uravnoteženo okruženje bez istovremenog djelovanja uz poštovanje dostojanstva ljudi i životinja.

Do prije deset godina, ovi principi i tehnike, iako široko rasprostranjeni, još uvijek nisu bili spojeni u jedini metod. To je 2010. godine uradila NVO Deafal . Dugi niz godina ovo udruženje je uključeno u poljoprivredne i ekološke projekte; uz definiciju principa AOR-a, uspio je svoje vrijednosti staviti na papir i transformirati ih u viziju: " Regenerirajte tla da biste regeneriralidruštvo ".

Davanje imena ovoj disciplini omogućilo je poljoprivrednicima koji je koriste da budu u mogućnosti da kažu svoj način proizvodnje i da daju dodatnu vrijednost svom proizvodu.

Šta znači regenerativno

Očuvanje i korištenje na održiv način više nije dovoljno! Zloupotrebili smo previše onoga što nam je priroda stavila na raspolaganje. Sada se potrebno regenerirati , dati novi život biodiverzitetu i ekosistemima.

Tlo je motor života; ali nažalost to je i najmaltretiraniji element prošlog stoljeća.

Agroindustrija i intenzivna poljoprivreda, uz ekstenzivnu upotrebu monokultura i hemijskih proizvoda, doveli su do dezertifikacije čak i najplodnije zemlje.

Šta to znači? Da naša tla umiru, u njima više nema života; trenutno ne bi mogli ništa uzgajati bez pomoći gnojiva.

Ali kao što poljoprivreda može ubiti tlo, može ga i regenerirati!

Postoje različiti prakse koje, bez žrtvovanja produktivnosti (koja je dugoročno povećavaju) imaju efekat akumulacije organske materije u tlu : prvi korak za vraćanje plodnosti.

Alati 'AOR

Definirali smo šta se podrazumijeva pod regenerativnom organskom poljoprivredom, zanimljivo je pokušati razumjeti kakoovaj pristup je odbijen u praksi .

Ovdje identificiramo i ukratko opisujemo neke instrumente koji čine AOR alatni okvir .

Kromatografija

Kružna papirna hromatografija je tehnika koju je sredinom dvadesetog veka osmislio Ehrenfried E. Pfeiffer, njemački naučnik koji je sarađivao sa Rudolfom Steinerom (osnivačem biodinamičke poljoprivrede).

To je kvalitativna analiza slikama : ne daje nam mjeru, već nam pokazuje složenost komponenti tla i njihovih različitih oblika.

To je još uvijek malo poznat alat, koji u kombinaciji s kemijsko-fizičkim kvantitativnim analizama daje potpuniju sliku o karakteristikama tla .

U kompanijama koje namjeravaju pokrenuti proces regeneracije svog zemljišta je veoma korisno za praćenje, iz godine u godinu, promjena koje se događaju .

Samoproizvodnja

AOR želi ponovo uvesti samoproizvodnju tehničkih sredstava podrške među poljoprivrednim aktivnostima .

Često zaboravljamo da je svaka farma ekosistem drugačiji od ostalih, te stoga bilo bi bolje koristiti proizvode izvedene iz elemenata ovog ekosistema. Ovo također omogućava primjenu kružne vizije farme u kojoj ništa nije otpad ;naprotiv, ako se koristi svjesno, može dobiti novu vrijednost.

Evo nekih stvari koje se mogu samostalno proizvesti:

• Kompost . Prije svega, kralj cirkularne ekonomije. Kompost je rezultat biološke oksidacije organskog materijala, pod kontroliranim uvjetima. Poljoprivredni otpad koji se često smatra smećem može se stoga, gotovo besplatno, pretvoriti u materijal bogat humusom, čija su korisna svojstva za tlo mnoga.
• Biođubriva . To su folijarna gnojiva koja sadrže žive organizme, mikro i makro elemente koji njeguju biljku. S ovim preparatima možete biti zaista kreativni: oni se mogu dobiti fermentacijom mnogih kombinacija materijala prisutnih na farmi, od biljnog otpada do sirutke.
• Mikroorganizmi . Bakterije, kvasci, gljive: oni su osnovni elementi u tlu, vrlo se jednostavno razmnožavaju i mogu uspostaviti simbiozu s korijenjem biljaka, donoseći veliku korist. Potonje se također nazivaju PRGR – Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, tj. „ organizmi u tlu koji potiču rast biljaka ”.

Hidraulični raspored Keyline

Voda je ključni element u poljoprivredi.

Kao što permakultura uči, veoma je važno to uzeti u obzir tokomplaniranje naših usjeva, vrijedan alat za distribuciju vodnih resursa iz padavina na najbolji mogući način su konturne linije (ključne linije) .

Kada mi nalazi se na padini, proučavanjem linija padina i hidrografske mreže, moguće je zahvaljujući ključnim linijama projektirati poljoprivredni sistem tako da se površinske vode ravnomjerno raspoređuju , izbjegavajući stvaranje stagnacijskih područja i erozija tla.

Korištenje pokrovnih usjeva

Nema gole zemlje u prirodi koja nije pustinja. Upotreba pokrovnih usjeva je vrlo korisna praksa za pomoć onim tlima koja nisu previše plodna ili previše zbijena.

U stvari, ovi usjevi se ne beru i mogu se ostaviti na zemlji ili zakopano (kao u tehnici zelenog gnojiva). Zemljište ima koristi od rada njihovog korijena i opskrbe hranjivim tvarima. Prednosti koje donose teško je sažeti jer su brojne i variraju ovisno o odabranoj vrsti.

Upravljanje životinjama

Posljednji alat, ali što nije najvažnije, u regenerativnom pristupu AOR-a to su životinje.

Prekomjerna ispaša može lako dovesti do degradacije travnjaka, nižeg kvaliteta stočne hrane i gubitka plodnosti. Tehnika racionalne ispaše umjesto toga koristi sistem visokofrekventnih rotacija.

Pašnjak je podijeljen na male parcele u kojima se životinje kratko pasu uz veliku gustinu, a zatim se kreću sa jednog paketa na drugi, čak jednom ili dva puta dnevno. Broj paketa mora biti dovoljno velik da ostavi vremena da travnjak ponovo naraste.

Za dodatne informacije: knjige i kursevi o AOR-u

Na Orto Da Coltivaru ćete uskoro pronaći druge članke posvećena AOR metodama i praksama, u kojima ćemo se detaljnije pozabaviti regenerativnim pristupom.

Za one koji žele znati više, preporučujem neke namjenske knjige:

• Organska poljoprivreda i regenerativno Matteo Mancini
• Abeceda organske i regenerativne poljoprivrede Jairo Restrepo Rivera
• Priručnik za teren, uredio Deafal

Također želim istaknuti stranica DEAFAL-a na AOR-u, gdje se održavaju periodični kursevi obuke (licem u lice i online).