Dalam artikel ini kita akan bercakap tentang pertanian organik regeneratif (AOR) , datang untuk memberikan definisi pendekatan ini dan mula bercakap tentang beberapa alat konkrit untuk digunakan di lapangan , seperti kromatografi, garis kunci dan tanaman penutup.

Pertanian Regeneratif Organik… Tetapi berapa banyak jenis pertanian yang wujud!

Bersepadu, biologi, sinergistik, biodinamik, biointensif, permakultur... dan mungkin banyak lagi, yang belum diberi nama.

Setiap kaedah mempunyai ciri tersendiri yang membezakannya daripada yang lain. ; tetapi mengapa terdapat keperluan untuk mencari begitu banyak cara untuk bercucuk tanam? Bukankah hanya terdapat satu pertanian?

Sejak tujuh puluh tahun yang lalu, apa yang dipanggil pertanian "konvensional" telah dibangunkan dengan satu prinsip: pencarian berterusan untuk peningkatan produktiviti, dengan perbelanjaan serendah mungkin. Dalam masa yang singkat, model pengeluaran ini telah mengeringkan sumber semula jadi, menjadikan pertanian bergantung pada dos input kimia yang sangat tinggi dan mewujudkan ketidakseimbangan sosio-ekonomi dan alam sekitar.

Oleh sebab ini, sejak beberapa tahun kebelakangan ini terdapat telah kemunculan orang yang mengambil berat tentang kesan negatif industri tani ini. Ramai telah terlibat dalam mencari alternatif kepada pertanian konvensional ; antara ini, pencipta kaedah AOR.

Indeks bagikandungan

Maksud Pertanian Regeneratif Organik

Bukan mudah untuk memberikan definisi Pertanian Organik dan Regeneratif. Malah ia adalah penyatuan pendekatan yang berbeza , yang telah dibangunkan oleh ahli agronomi dari seluruh dunia selama bertahun-tahun pengalaman. Tiada siapa yang bekerja dengan niat untuk mencipta disiplin baru, tetapi sebaliknya disiplin yang telah mencipta dirinya sendiri, melalui kerja dan percubaan bertahun-tahun. Ia lahir dari lapangan dan dari pengalaman orang . Ia menggunakan pengetahuan petani dan teknik inovatif, sentiasa mementingkan sains.

Ia boleh dipermudahkan dengan mengatakan bahawa ia adalah satu set teknik agronomik yang direka untuk meningkatkan kesuburan tanah dan mengelakkan bahan pencemar tetapi ia tidak akan lengkap. Apa yang mengenal pasti untuk mempunyai ekosistem yang sihat adalah lebih banyak lagi. Tidak mungkin untuk mempunyai persekitaran yang seimbang tanpa bertindak serentak dengan menghormati maruah manusia dan haiwan.

Sehingga sepuluh tahun yang lalu, prinsip dan teknik ini, walaupun meluas, masih belum disatukan dalam satu kaedah sahaja. Ini telah dilakukan pada tahun 2010 oleh NGO Deafal . Selama bertahun-tahun persatuan ini terlibat dalam projek pertanian dan alam sekitar; dengan definisi prinsip AOR, ia berjaya meletakkan nilainya di atas kertas dan mengubahnya menjadi visi: " Regenerate the soils to regenerate themasyarakat ".

Memberi nama kepada disiplin ini telah membolehkan petani yang menggunakannya dapat memberitahu cara pengeluaran mereka sendiri dan memberi nilai tambah kepada produk mereka.

Apakah yang dimaksudkan dengan Regeneratif

Memulihara dan menggunakan secara mampan tidak lagi mencukupi! Kami telah menyalahgunakan terlalu banyak perkara yang telah disediakan oleh alam semula jadi kepada kami. Kini adalah perlu untuk menjana semula , untuk memberi kehidupan baharu kepada biodiversiti dan ekosistem.

Tanah ialah enjin kehidupan; tetapi malangnya ia juga merupakan unsur yang paling dianiaya pada abad yang lalu.

Agro-industri dan pertanian intensif, menggunakan meluas monokultur dan produk kimia, telah menyebabkan penggurunan walaupun tanah yang paling subur.

Apakah maksudnya? Bahawa tanah kita sedang mati, tiada lagi kehidupan di dalamnya; pada masa ini, mereka tidak dapat menanam apa-apa tanpa bantuan baja.

Tetapi seperti pertanian boleh membunuh tanah, ia juga boleh menjana semula tanah!

Terdapat pelbagai amalan yang, tanpa mengorbankan produktiviti (memang meningkatkannya dalam jangka masa panjang) mempunyai kesan pengumpulan bahan organik di dalam tanah : langkah pertama untuk mendapatkan semula kesuburan.

Alat untuk 'AOR

Kami telah mentakrifkan apa yang dimaksudkan dengan Pertanian Organik Regeneratif, adalah menarik untuk cuba memahami bagaimanapendekatan ini ditolak dalam praktikal .

Di sini kami mengenal pasti dan menerangkan secara ringkas beberapa instrumen yang membentuk kotak alat AOR .

Kromatografi

Kromatografi kertas pekeliling ialah teknik yang dicipta pada pertengahan abad kedua puluh oleh Ehrenfried E. Pfeiffer, seorang saintis Jerman yang bekerjasama dengan Rudolf Steiner (pengasas pertanian biodinamik).

Ia adalah analisis kualitatif mengikut imej : ia tidak memberi kita ukuran tetapi menunjukkan kepada kita kerumitan komponen tanah dan bentuknya yang berbeza.

Ia adalah alat yang masih kurang diketahui, yang, jika digabungkan dengan analisis kuantitatif kimia-fizikal, memberikan gambaran yang lebih lengkap tentang ciri-ciri tanah .

Dalam syarikat yang berhasrat untuk memulakan proses penjanaan semula tanah mereka adalah sangat berguna untuk pemantauan, tahun demi tahun, perubahan yang berlaku .

Pengeluaran sendiri

AOR ingin memperkenalkan semula pengeluaran sendiri alat sokongan teknikal antara aktiviti petani .

Kita sering lupa bahawa setiap ladang adalah ekosistem yang berbeza daripada yang lain, dan oleh itu ia adalah lebih baik untuk menggunakan produk yang diperolehi daripada unsur-unsur ekosistem ini. Ini juga memungkinkan untuk menerapkan penglihatan bulat ladang di mana tiada yang terbuang ;sebaliknya, jika digunakan secara sedar, ia boleh memperoleh nilai baharu.

Berikut ialah beberapa perkara yang boleh dihasilkan sendiri:

• Kompos . Pertama sekali, raja ekonomi pekeliling. Kompos adalah hasil daripada pengoksidaan biologi bahan organik, di bawah keadaan terkawal. Oleh itu, sisa pertanian yang sering dianggap sebagai sampah boleh diubah, hampir secara percuma, menjadi bahan yang kaya dengan humus, yang mempunyai banyak sifat bermanfaat untuk tanah.
• Baja bio . Ia adalah baja foliar yang mengandungi organisma hidup, unsur mikro dan makro yang menyuburkan tumbuhan. Anda boleh menjadi benar-benar kreatif dengan penyediaan ini: ia boleh diperolehi dengan penapaian banyak kombinasi bahan yang terdapat dalam ladang, daripada sisa sayur-sayuran kepada whey.
• Mikroorganisma . Bakteria, yis, kulat: mereka adalah unsur asas dalam tanah, mereka sangat mudah untuk membiak dan boleh mewujudkan simbiosis dengan akar tumbuhan, membawa manfaat yang besar. Yang terakhir ini juga dipanggil PRGR – Rhizobakteria Penggalak Pertumbuhan Tumbuhan, iaitu “ organisma tanah yang menggalakkan pertumbuhan tumbuhan ”.

Susunan hidraulik garis kunci

Air ialah elemen utama dalam pertanian.

Seperti yang diajarkan oleh permakultur, adalah sangat penting untuk mempertimbangkannya semasaperancangan tanaman kami, alat yang berharga untuk mengagihkan sumber air daripada hujan dengan cara yang terbaik ialah garisan kontur (garis kunci) .

Apabila kita ia terletak di lereng bukit, dengan mengkaji garis cerun dan rangkaian hidrografi, adalah mungkin terima kasih kepada garis kunci untuk mereka bentuk sistem pertanian supaya air permukaan diagihkan secara seragam , mengelakkan pembentukan kawasan genangan dan hakisan tanah.

Penggunaan tanaman penutup

Tiada tanah kosong di alam semula jadi yang bukan padang pasir. Penggunaan tanaman penutup merupakan amalan yang sangat berguna untuk membantu tanah yang tidak begitu subur atau terlalu padat.

Malah, tanaman ini tidak dituai dan boleh dibiarkan di atas tanah. atau ditanam (seperti dalam teknik baja hijau). Tanah mendapat manfaat daripada kerja akarnya dan bekalan nutrien. Kelebihan yang mereka bawa sukar untuk diringkaskan kerana ia banyak dan berubah-ubah bergantung pada spesies yang dipilih.

Pengurusan haiwan

Alat terakhir, tetapi bukan yang paling penting, dalam pendekatan penjanaan semula AOR ia adalah haiwan.

Ragutan berlebihan dengan mudah boleh membawa kepada degradasi rumput, kepada kualiti makanan ternakan yang lebih rendah dan kehilangan kesuburan. Teknik Ragut Ragut sebaliknya menggunakan sistem putaran frekuensi tinggi.

Padang rumput dibahagikan kepada petak kecil di mana haiwan diragut untuk masa yang singkat pada ketumpatan tinggi, dan kemudian bergerak dari satu petak ke petak yang lain, walaupun sekali atau dua kali sehari. Bilangan bungkusan mestilah cukup tinggi untuk memberi masa untuk rumput tumbuh semula.

Untuk maklumat lanjut: buku dan kursus tentang AOR

Di Orto Da Coltivare anda akan menemui artikel lain tidak lama lagi khusus untuk kaedah dan amalan AOR, di mana kita akan mendalami pendekatan penjanaan semula.

Bagi mereka yang ingin mengetahui lebih lanjut, saya mengesyorkan beberapa buku khusus:

• Pertanian organik dan regeneratif oleh Matteo Mancini
• ABC pertanian organik dan regeneratif oleh Jairo Restrepo Rivera
• Manual medan, disunting oleh Deafal

Saya juga ingin menunjukkan tapak DEAFAL di AOR, di mana terdapat kursus latihan berkala (semuka dan dalam talian).