У овом чланку ћемо говорити о регенеративној органској пољопривреди (АОР) , долазећи да дамо дефиницију овог приступа и почињемо да говоримо о неким конкретним алатима који се могу применити на терену , као што су хроматографија, кључни и покровни усеви.

Органска регенеративна пољопривреда... Али колико врста пољопривреде постоји!

Интегрисани, биолошки, синергистички, биодинамички, биоинтензивни, пермакултурни... и вероватно многи други, којима једноставно није дато име.

Свака метода има своје карактеристике по којима се разликује од осталих ; али зашто је било потребе да се пронађе толико начина за култивацију? Зар не постоји само једна пољопривреда?

Током протеклих седамдесет година, такозвана „конвенционална“ пољопривреда је развијена са једним принципом: сталном потрагом за повећање продуктивности, уз најниже могуће трошкове. За кратко време, овај производни модел је исушио природне ресурсе, чинећи пољопривреду у великој мери зависном од веома високих доза хемијских инпута и стварајући и социо-економске и еколошке неравнотеже.

Из тог разлога, последњих година постоји је била појава људи забринутих због негативног утицаја ове агроиндустрије . Многи су се бавили тражењем алтернатива конвенционалној пољопривреди ; међу њима и креатори АОР методе.

Индек офсадржај

Шта значи органска регенеративна пољопривреда

Није лако дати дефиницију органске и регенеративне пољопривреде. У ствари, то је унија различитих приступа , коју су агрономи из целог света развили током година искуства. Нико није радио са намером да створи нову дисциплину, већ напротив, дисциплина је сама створила, годинама рада и експериментисања. Рођено је на терену и из искуства људи . Користи сељачко знање и иновативне технике, увек са погледом на науку.

Могло би се поједноставити ако се каже да је то скуп агрономских техника дизајнираних да побољшају плодност земљишта и избегну загађујуће супстанце али не би било исцрпно. Оно што идентификује здрав екосистем је много више. Није могуће имати уравнотежено окружење без истовременог деловања уз поштовање достојанства људи и животиња.

До пре десет година, ови принципи и технике, иако широко распрострањени, још увек нису били спојени у једини метод. То је 2010. године урадила НВО Деафал . Дуги низ година ово удружење је укључено у пољопривредне и еколошке пројекте; са дефиницијом принципа АОР-а, успео је да своје вредности стави на папир и трансформише их у визију: „ Регенеришите земљиште да бисте регенерисалидруштво ".

Давање имена овој дисциплини омогућило је пољопривредницима који је користе да буду у могућности да кажу свој начин производње и да дају додатну вредност свом производу.

Шта се подразумева под регенеративним

Очување и коришћење на одржив начин више није довољно! Превише смо злоупотребили оно што нам је природа ставила на располагање. Сада је потребно регенерисати , дати нови живот биодиверзитету и екосистемима.

Тло је мотор живота; али нажалост то је и елемент који се највише малтретира прошлог века.

Агроиндустрија и интензивна пољопривреда, уз екстензивну употребу монокултура и хемијских производа, довели су до дезертификације чак и најплодније земље.

Шта то значи? Да наша тла умиру, у њима више нема живота; тренутно не би могли ништа да узгајају без помоћи ђубрива.

Али као што пољопривреда може да убије земљиште, може га и регенерисати!

Постоје различити праксе које, без жртвовања продуктивности (која је дугорочно повећавају) имају ефекат акумулације органске материје у земљишту : први корак ка повратку плодности.

Алати 'АОР

Дефинисали смо шта се подразумева под регенеративном органском пољопривредом, занимљиво је покушати да разумемо какоовај приступ је одбачен у пракси .

Овде идентификујемо и укратко описујемо неке инструменте који чине АОР алатни оквир .

Хроматографија

Кружна папирна хроматографија је техника коју је средином двадесетог века осмислио Еренфрид Е. Фајфер, немачки научник који је сарађивао са Рудолфом Штајнером (оснивачем биодинамичке пољопривреде). 3>

То је квалитативна анализа помоћу слика : не даје нам меру, већ нам показује сложеност компоненти тла и њихових различитих облика.

То је још увек мало познат алат, који, ако се комбинује са хемијско-физичким квантитативним анализама, даје потпунију слику о карактеристикама земљишта .

У предузећима која намеравају да започну процес регенерације свог земљишта је веома корисна за праћење, из године у годину, промена које се дешавају .

Самопроизводња

АОР жели да поново уведе самопроизводњу техничких средстава подршке међу делатности фармера .

Често заборављамо да је свака фарма екосистем другачији од других, те стога било би боље користити производе изведене из елемената овог екосистема. Ово такође омогућава примену кружне визије фарме у којој ништа није отпад ;напротив, ако се користи свесно, може добити нову вредност.

Ево неких ствари које се могу самостално произвести:

• Компост . Пре свега, краљ циркуларне привреде. Компост је резултат биолошке оксидације органског материјала, под контролисаним условима. Пољопривредни отпад који се често сматра смећем може се стога, готово бесплатно, претворити у материјал богат хумусом, чија су корисна својства за земљиште многа.
• Биођубрива . То су фолијарна ђубрива која садрже живе организме, микро и макро елементе који негују биљку. Са овим препаратима можете бити заиста креативни: они се могу добити ферментацијом многих комбинација материјала присутних на фарми, од биљног отпада до сурутке.
• Микроорганизми . Бактерије, квасци, гљиве: они су основни елементи у земљишту, веома су једноставни за репродукцију и могу успоставити симбиозу са коренима биљака, доносећи велику корист. Потоње се такође називају ПРГР – ризобактерије које промовишу раст биљака, односно „ организми у земљишту који промовишу раст биљака ”.

Хидраулични распоред Кеилине

Вода је кључни елемент у пољопривреди.

Као што пермакултура учи, веома је важно размотрити то токомпланирање наших усева, драгоцено средство за дистрибуцију водних ресурса из падавина на најбољи могући начин су контурне линије (кључне линије) .

Када ми налази се на падини, проучавањем линија нагиба и хидрографске мреже, могуће је захваљујући кључним линијама пројектовати пољопривредни систем тако да се површинске воде равномерно расподељују , избегавајући стварање стагнационих подручја и ерозија земљишта.

Коришћење покровних усева

Нема голе земље у природи која није пустиња. Употреба покровних усева је веома корисна пракса за помоћ оним земљиштима која нису много плодна или превише збијена.

У ствари, ови усеви се не беру и могу се оставити на земљи или закопано (као у техници зеленог ђубрива). Земљиште има користи од рада њиховог корена и снабдевања хранљивим материјама. Предности које доносе тешко је сумирати јер су бројне и варирају у зависности од одабране врсте.

Управљање животињама

Последњи алат, али није најважније, у регенеративном приступу АОР-а то су животиње.

Претерана испаша може лако довести до деградације травњака, до нижег квалитета сточне хране и до губитка плодности. Техника рационалне испаше уместо тога користи систем високофреквентних ротација.

Пашњак је подељен на мале парцеле у којима се животиње кратко пасу у великој густини, а затим се крећу са једне парцеле на другу, чак једном или два пута дневно. Број пакета мора бити довољно велик да остави времена да травњак поново израсте.

За даље информације: књиге и курсеви о АОР-у

На Орто Да Цолтивару ћете ускоро пронаћи друге чланке посвећена методама и праксама АОР-а, у којима ћемо се детаљније позабавити регенеративним приступом.

За оне који желе да сазнају више, препоручујем неке посвећене књиге:

• Органска пољопривреда и регенеративно Маттео Манцини
• Абецеда органске и регенеративне пољопривреде Јаиро Рестрепо Ривера
• Приручник за терен, приредио Деафал

Такође желим да истакнем сајт ДЕАФАЛ-а на АОР-у, где се одржавају периодични курсеви обуке (лицем у лице и онлајн).