Í þessari grein munum við tala um endurnýjandi lífrænan landbúnað (AOR) , koma til að gefa skilgreiningu á þessari nálgun og byrja að tala um nokkur áþreifanleg verkfæri til að beita á þessu sviði , svo sem litskiljun, lykillínu og þekjuræktun.

Lífræn endurnýjandi landbúnaður... En hversu margar tegundir landbúnaðar eru til!

Samþætt, líffræðileg, samverkandi, líffræðileg, lífþroskandi, permaculture… og líklega margir aðrir, sem hafa bara ekki fengið nafn.

Hver aðferð hefur sína eigin eiginleika sem aðgreina hana frá öðrum ; en hvers vegna þurfti að finna svona margar leiðir til að rækta? Er ekki bara einn landbúnaður?

Á undanförnum sjötíu árum hefur svokallaður „hefðbundinn“ landbúnaður verið þróaður með einni meginreglu: stöðugri leit til framleiðniaukningar með sem minnstum tilkostnaði. Á skömmum tíma hefur þetta framleiðslulíkan þurrkað upp náttúruauðlindir, gert landbúnað að miklu leyti háður mjög stórum skömmtum af efnafræðilegu aðföngum og skapað bæði félagslegt og efnahagslegt ójafnvægi og umhverfislegt ójafnvægi.

Af þessum sökum hefur á undanförnum árum verið tilkoma fólks sem hefur áhyggjur af neikvæðum áhrifum þessarar landbúnaðariðnaðar . Margir hafa tekið þátt í að leita annarra kosta en hefðbundins landbúnaðar ; meðal þeirra, höfundar AOR aðferðarinnar.

Indice ofinnihald

Hvað þýðir lífrænn endurnýjandi landbúnaður

Það er ekki auðvelt að gefa skilgreiningu á lífrænum og endurnýjandi landbúnaði. Reyndar er það sameining ólíkra aðferða sem búfræðingar frá öllum heimshornum hafa þróað með margra ára reynslu. Enginn vann með það í huga að búa til nýja fræðigrein heldur þvert á móti er það fræðigreinin sem hefur skapað sig, með margra ára vinnu og tilraunum. Það fæddist af sviði og af reynslu fólks . Það notar bændaþekkingu og nýstárlega tækni, alltaf með auga fyrir vísindum.

Það mætti ​​einfalda með því að segja að það sé sett af landbúnaðartækni sem ætlað er að bæta frjósemi jarðvegs og forðast mengandi efni en það væri ekki tæmandi. Það sem skilgreinir að hafa heilbrigt vistkerfi er miklu meira. Það er ekki hægt að búa í jafnvægi í umhverfinu án þess að starfa samtímis með virðingu fyrir reisn fólks og dýra.

Þar til fyrir tíu árum síðan höfðu þessar meginreglur og tækni, þó að þær væru útbreiddar, ekki enn teknar saman í eina aðferð. Þetta var gert árið 2010 af félagasamtökunum Deafal . Í mörg ár hefur þetta félag tekið þátt í landbúnaðar- og umhverfisverkefnum; með skilgreiningu á meginreglum AOR tókst henni að setja gildi sín á blað og umbreyta þeim í framtíðarsýn: " Endurnýjaðu jarðveginn til að endurnýjasamfélagið ".

Að gefa þessari fræðigrein nafn hefur það gert þeim bændum sem nota hana að geta sagt frá eigin framleiðsluaðferðum og gefið vörunni virðisauka.

Hvað er átt við með endurnýjun

Það er ekki lengur nóg að varðveita og nota á sjálfbæran hátt! Við höfum misnotað of mikið af því sem náttúran hefur gert okkur aðgengilegt. Nú þarf að endurnýjast , gefa líffræðilegum fjölbreytileika og vistkerfum nýtt líf.

Jarðvegur er hreyfill lífsins; en því miður er það líka illa farið með frumefni síðustu aldar.

Landbúnaðariðnaður og ákafur búskapur, þar sem einræktun og efnaafurðir eru mikið notaðar, hafa leitt til eyðimerkurmyndunar, jafnvel frjósamasta lands.

Hvað þýðir það? Að jarðvegur okkar er að deyja, það er ekki meira líf inni í þeim; eins og er, gætu þeir ekki ræktað neitt án áburðar.

En eins og landbúnaður getur drepið jarðveg getur hann líka endurnýjað hann!

Það eru mismunandi vinnubrögð sem, án þess að fórna framleiðni (reyndar auka hana til lengri tíma litið) hafa þau áhrif að uppsöfnun lífrænna efna í jarðvegi : fyrsta skrefið til að endurheimta frjósemi.

Verkfæri 'AOR

Við höfum skilgreint hvað er átt við með endurnýjandi lífrænum landbúnaði, það er áhugavert að reyna að skilja hvernigþessari nálgun er hafnað í verklegu .

Hér auðkennum við og lýsum í stuttu máli nokkur tæki sem mynda AOR verkfærakistuna .

Litskiljun

hringpappírsskiljunin er tækni sem var hugsuð um miðja tuttugustu öld af Ehrenfried E. Pfeiffer, þýskum vísindamanni sem var í samstarfi við Rudolf Steiner (stofnanda líffræðilegs landbúnaðar).

Þetta er eigindleg greining með myndum : hún gefur okkur ekki mælikvarða heldur sýnir okkur hversu flókið jarðvegshlutar eru og mismunandi form þeirra.

Það er enn lítt þekkt tæki sem, ef það er sameinað efnafræðilegum-eðlisfræðilegum magngreiningum, gefur tæmari mynd af eiginleikum jarðvegsins .

Í fyrirtækjum sem ætla að hefja endurnýjunarferli á landi sínu er mjög gagnlegt til að fylgjast ár eftir ár með þeim breytingum sem verða .

Sjálfsframleiðsla

AOR vill endurnýja sjálfsframleiðslu tæknilegra stuðningstækja meðal starfsemi bóndans .

Við gleymum oft að hvert býli er vistkerfi frábrugðið öðrum og þess vegna væri betra að nota vörur sem unnar eru úr frumefnum þessa vistkerfis. Þetta gerir einnig mögulegt að beita hringmynd af bænum þar sem ekkert er úrgangur ;þvert á móti, ef það er notað meðvitað getur það öðlast nýtt gildi.

Hér eru nokkur atriði sem hægt er að framleiða sjálf:

• Rota . Fyrst af öllu, konungur hringlaga hagkerfisins. Molta er afleiðing líffræðilegrar oxunar lífræns efnis, við stýrðar aðstæður. Landbúnaðarúrgangur sem oft er talinn rusl getur því umbreytast, nánast ókeypis, í efni sem er ríkt af humus, sem hefur marga gagnlega eiginleika fyrir jarðveginn.
• Lífáburður . Þetta eru laufáburður sem inniheldur lifandi lífverur, ör- og stórþætti sem næra plöntuna. Þú getur verið virkilega skapandi með þessar efnablöndur: þær er hægt að fá með gerjun margra samsetninga efna sem eru til staðar á býli, allt frá grænmetisúrgangi til mysu.
• Överur . Bakteríur, ger, sveppir: þeir eru grundvallarþættir í jarðvegi, þeir eru mjög einfaldir í fjölgun og geta komið á sambýli við rætur plantna, sem skilar miklum ávinningi. Þær síðarnefndu eru einnig kallaðar PRGR – Plant Growth-Promoting Rhizobacteria, þ.e. „ jarðvegslífverur sem stuðla að vexti plantna “.

Keyline vökvaskipan

Vatn er a lykilatriði í landbúnaði.

Eins og permaculture kennir er mjög mikilvægt að huga að því á meðanskipulagningu ræktunar okkar, dýrmætt tæki til að dreifa vatnsauðlindum frá úrkomu á besta mögulega hátt eru útlínur (lyklalínur) .

Þegar við það er staðsett í hlíð, með því að rannsaka hallalínur og vatnafræðinetið, er mögulegt þökk sé lykillínunum að hanna landbúnaðarkerfið þannig að yfirborðsvatnið dreifist jafnt og forðast myndun stöðnunarsvæða og jarðvegseyðingu.

Notkun þekjuræktunar

Það er ekkert akt land í náttúrunni sem er ekki eyðimörk. Notkun þekjuræktunar er mjög gagnleg aðferð til að hjálpa þeim jarðvegi sem er ekki mjög frjósöm eða of þjöppuð.

Í raun er þessi ræktun ekki uppskorin og má skilja eftir á jörðinni. eða grafinn (eins og í grænmykjutækninni). Jarðvegurinn nýtur góðs af vinnu róta þeirra og framboði næringarefna. Erfitt er að draga saman kosti þeirra þar sem þeir eru margir og breytilegir eftir því hvaða tegund er valin.

Dýrastjórnun

Síðasta tækið, en ekki mikilvægast, í endurnýjunaraðferð AOR eru það dýrin.

Ofbeit getur auðveldlega leitt til niðurbrots á torfinu, til lægri gæða fóðurs og taps á frjósemi. Rational Grazing tæknin notar þess í stað kerfi með hátíðni snúningum.

Beitilandinu er skipt niður í litla búta þar sem dýrin eru beit í stuttan tíma í miklum þéttleika og síðan hreyfst frá einum pakka til annars, jafnvel einu sinni eða tvisvar á dag. Fjöldi böggla verður að vera nógu mikill til að tími gefist til að torfan geti vaxið aftur.

Nánari upplýsingar: bækur og námskeið um AOR

Á Orto Da Coltivare finnur þú aðra fljótlega greinar tileinkað AOR aðferðum og starfsháttum, þar sem við munum fara í meiri dýpt um endurnýjunaraðferðina.

Fyrir þá sem vilja vita meira mæli ég með nokkrum sérstökum bókum:

• Lífrænn landbúnaður og endurnýjun eftir Matteo Mancini
• The ABC of organic and regenerative agriculture eftir Jairo Restrepo Rivera
• Field manual, ritstýrt af Deafal

Ég vil líka benda á síða DEAFAL á AOR, þar sem eru reglubundin þjálfunarnámskeið (bæði augliti til auglitis og á netinu).