সুচিপত্র
এই প্রবন্ধে আমরা পুনরুত্পাদনশীল জৈব কৃষি (AOR) সম্পর্কে কথা বলব, এই পদ্ধতির একটি সংজ্ঞা দিতে আসছি এবং কিছু কংক্রিট টুলস সম্পর্কে কথা বলতে শুরু করব যা ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হবে , যেমন ক্রোমাটোগ্রাফি, কীলাইন এবং কভার ফসল।
জৈব পুনরুত্পাদনশীল কৃষি… কিন্তু কত ধরনের কৃষি বিদ্যমান!
ইন্টিগ্রেটেড, বায়োলজিক্যাল, সিনারজিস্টিক, বায়োডাইনামিক, বায়োইনটেনসিভ, পারমাকালচার... এবং সম্ভবত আরও অনেকগুলি, যার শুধু একটি নাম দেওয়া হয়নি৷
প্রত্যেকটি পদ্ধতির নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা একে অন্যদের থেকে আলাদা করে৷ ; কিন্তু চাষাবাদের এত উপায় খুঁজে বের করার দরকার ছিল কেন? শুধু একটি কৃষি নয়?
গত সত্তর বছরে তথাকথিত "প্রচলিত" কৃষি একটি একক নীতির সাথে বিকশিত হয়েছে: ক্রমাগত অনুসন্ধান সর্বনিম্ন সম্ভাব্য ব্যয় সহ উত্পাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য। অল্প সময়ের মধ্যে, এই উৎপাদন মডেলটি প্রাকৃতিক সম্পদকে শুকিয়ে গেছে, যা কৃষিকে মূলত রাসায়নিক ইনপুটগুলির উচ্চ মাত্রার উপর নির্ভরশীল করে তুলেছে এবং আর্থ-সামাজিক ও পরিবেশগত ভারসাম্যহীনতা সৃষ্টি করেছে।
এই কারণে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি এই কৃষি-শিল্পের নেতিবাচক প্রভাব সম্পর্কে উদ্বিগ্ন মানুষের উত্থান । অনেকেই প্রচলিত কৃষির বিকল্প খুঁজতে নিযুক্ত হয়েছেন; এর মধ্যে, AOR পদ্ধতির নির্মাতা।
এর সূচকবিষয়বস্তু
অর্গানিক রিজেনারেটিভ এগ্রিকালচার বলতে কী বোঝায়
জৈব এবং পুনর্জন্মশীল কৃষির সংজ্ঞা দেওয়া সহজ নয়। প্রকৃতপক্ষে এটি বিভিন্ন পদ্ধতির মিলন , যা সারা বিশ্বের কৃষিবিদরা বছরের পর বছর অভিজ্ঞতায় তৈরি করেছেন। কেউ একটি নতুন শৃঙ্খলা তৈরি করার উদ্দেশ্য নিয়ে কাজ করেনি, বরং এটি এমন শৃঙ্খলা যা বছরের পর বছর ধরে কাজ এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার মাধ্যমে নিজেকে তৈরি করেছে। এটি ক্ষেত্র থেকে এবং মানুষের অভিজ্ঞতা থেকে জন্ম নিয়েছে । এটি কৃষকের জ্ঞান এবং উদ্ভাবনী কৌশলগুলি ব্যবহার করে, সর্বদা বিজ্ঞানের দিকে নজর রেখে৷
এটিকে এই বলে সরলীকরণ করা যেতে পারে যে এটি মাটির উর্বরতা উন্নত করতে এবং দূষণকারী পদার্থগুলি এড়াতে ডিজাইন করা কৃষিবিদ্যার কৌশলগুলির একটি সেট কিন্তু এটা সম্পূর্ণ হবে না. একটি সুস্থ ইকোসিস্টেম থাকার জন্য যা চিহ্নিত করে তা আরও অনেক কিছু। মানুষ এবং প্রাণীর মর্যাদার প্রতি একই সাথে কাজ না করে ভারসাম্যপূর্ণ পরিবেশ থাকা সম্ভব নয়।
দশ বছর আগে পর্যন্ত, এই নীতি ও কৌশলগুলি, যদিও ব্যাপক ছিল, তখনো একত্রিত করা হয়নি। একমাত্র পদ্ধতি। এটি 2010 সালে NGO Deafal দ্বারা করা হয়েছিল৷ বহু বছর ধরে এই সমিতি কৃষি ও পরিবেশগত প্রকল্পের সাথে জড়িত; AOR-এর নীতিগুলির সংজ্ঞার সাথে, এটি তার মানগুলিকে কাগজে রাখতে এবং সেগুলিকে একটি দৃষ্টিতে রূপান্তর করতে সক্ষম হয়েছিল: " পুনরুত্পাদন করতে মাটিকে পুনরুত্পাদন করুনসমাজ ।"
আরো দেখুন: Sorrel: আকস্মিক ঘাস সনাক্ত করা এবং চাষ করা>রিজেনারেটিভ বলতে কী বোঝায়
সংরক্ষণ এবং টেকসই উপায়ে ব্যবহার করা আর যথেষ্ট নয়! প্রকৃতি আমাদের জন্য যা উপলব্ধ করেছে তার আমরা খুব বেশি অপব্যবহার করেছি। এখন জীববৈচিত্র্য এবং বাস্তুতন্ত্রকে নতুন জীবন দিতে পুনরুত্পাদন করা প্রয়োজন।
মাটি হল জীবনের ইঞ্জিন; কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত এটি গত শতাব্দীর সবচেয়ে দুর্ব্যবহার করা উপাদানও।
কৃষি-শিল্প এবং নিবিড় কৃষি, একক চাষ এবং রাসায়নিক পণ্যের ব্যাপক ব্যবহার, এমনকি সবচেয়ে উর্বর জমিকেও মরুকরণের দিকে নিয়ে গেছে।
এর মানে কি? আমাদের মাটি মরে যাচ্ছে, তাদের ভিতরে আর প্রাণ নেই; বর্তমানে, তারা সারের সাহায্য ছাড়া কিছুই জন্মাতে পারে না।
কিন্তু কৃষি যেমন একটি মাটিকে মেরে ফেলতে পারে, তেমনি এটি আবার তৈরিও করতে পারে!
বিভিন্ন আছে যে অভ্যাসগুলি, উৎপাদনশীলতাকে ত্যাগ না করে (প্রকৃতপক্ষে এটি দীর্ঘমেয়াদে বৃদ্ধি করে) মাটিতে জৈব পদার্থের জমে প্রভাব ফেলে: উর্বরতা পুনরুদ্ধারের প্রথম ধাপ।
এর সরঞ্জাম 'AOR
আমরা সংজ্ঞায়িত করেছি পুনরুত্পাদনশীল জৈব কৃষি বলতে কী বোঝায়, এটা বোঝার চেষ্টা করা আকর্ষণীয় কীভাবেএই পদ্ধতিটি ব্যবহারিক তে প্রত্যাখ্যান করা হয়েছে।
এখানে আমরা কিছু যন্ত্র যা AOR টুলবক্স তৈরি করে শনাক্ত করি এবং বর্ণনা করি।
ক্রোমাটোগ্রাফি
বৃত্তাকার কাগজের ক্রোমাটোগ্রাফি হল একটি কৌশল যা বিংশ শতাব্দীর মাঝামাঝি সময়ে এহরেনফ্রাইড ই. ফিফার, একজন জার্মান বিজ্ঞানী যিনি রুডলফ স্টেইনার (বায়োডাইনামিক কৃষির প্রতিষ্ঠাতা) এর সাথে সহযোগিতা করেছিলেন। 3>
এটি ছবি দ্বারা একটি গুণগত বিশ্লেষণ : এটি আমাদের একটি পরিমাপ দেয় না তবে মাটির উপাদানগুলির জটিলতা এবং তাদের বিভিন্ন রূপ দেখায়৷
এটি এখনও একটি স্বল্প পরিচিত হাতিয়ার, যা রাসায়নিক-ভৌতিক পরিমাণগত বিশ্লেষণের সাথে মিলিত হলে মাটির বৈশিষ্ট্যের আরও সম্পূর্ণ চিত্র দেয় ।
কোম্পানীগুলিতে তাদের জমির পুনর্জন্মের একটি প্রক্রিয়া শুরু করার ইচ্ছা বছরের পর বছর, যে পরিবর্তনগুলি ঘটে তা পর্যবেক্ষণের জন্য খুবই উপযোগী ।
আরও পড়ুন: কাগজে ক্রোমাটোগ্রাফিস্ব-উৎপাদন
AOR কৃষকদের কার্যকলাপের মধ্যে সহায়তার প্রযুক্তিগত উপায়গুলির স্ব-উৎপাদনকে পুনরায় চালু করতে চায় ।
আমরা প্রায়শই ভুলে যাই যে প্রতিটি খামার অন্যদের থেকে আলাদা একটি বাস্তুতন্ত্র, এবং তাই এটি এই বাস্তুতন্ত্রের উপাদানগুলি থেকে প্রাপ্ত পণ্যগুলি ব্যবহার করা ভাল। এটি খামারের একটি বৃত্তাকার দৃষ্টিভঙ্গি প্রয়োগ করাও সম্ভব করে যেখানে কিছুই অপচয় হয় না ;বিপরীতে, সচেতনভাবে ব্যবহার করা হলে, এটি নতুন মান অর্জন করতে পারে।
এখানে কিছু জিনিস রয়েছে যা স্ব-উত্পাদিত হতে পারে:
- কম্পোস্ট । প্রথমত, বৃত্তাকার অর্থনীতির রাজা। কম্পোস্ট হল নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় জৈব পদার্থের জৈব অক্সিডেশনের ফলাফল। তাই প্রায়শই আবর্জনা হিসাবে বিবেচিত কৃষি বর্জ্যকে, প্রায় বিনামূল্যে, হিউমাস সমৃদ্ধ একটি উপাদানে রূপান্তরিত করা যেতে পারে, যার মাটির জন্য অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- জৈবসার । এগুলি হল ফলিয়ার সার যাতে জীবন্ত জীব, মাইক্রো এবং ম্যাক্রো উপাদান থাকে যা উদ্ভিদকে পুষ্ট করে। আপনি এই প্রস্তুতিগুলির সাথে সত্যিই সৃজনশীল হতে পারেন: একটি খামারে উপস্থিত উপাদানগুলির অনেকগুলি সংমিশ্রণের মাধ্যমে এগুলি প্রাপ্ত করা যেতে পারে, উদ্ভিজ্জ বর্জ্য থেকে ঘোল পর্যন্ত৷
- অণুজীব । ব্যাকটেরিয়া, খামির, ছত্রাক: এগুলি মাটির মৌলিক উপাদান, এগুলি পুনরুত্পাদন করা খুব সহজ এবং গাছের শিকড়ের সাথে সিম্বিওসিস স্থাপন করতে পারে, প্রচুর সুবিধা নিয়ে আসে। পরবর্তীগুলিকে পিআরজিআরও বলা হয় - উদ্ভিদের বৃদ্ধি-উন্নয়নকারী রাইজোব্যাকটেরিয়া, যেমন “ মাটির জীব যা উদ্ভিদের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে ”।
কীলাইন হাইড্রোলিক বিন্যাস
জল হল একটি কৃষিতে মূল উপাদান।
পারমাকালচার যেমন শেখায়, এটির সময় এটি বিবেচনা করা খুবই গুরুত্বপূর্ণআমাদের ফসলের পরিকল্পনা, বৃষ্টিপাত থেকে জলের সম্পদকে সর্বোত্তম উপায়ে বিতরণ করার জন্য একটি মূল্যবান হাতিয়ার হল কন্টুর লাইন (কী লাইন) ।
যখন আমরা এটি একটি পাহাড়ের ধারে অবস্থিত, ঢাল রেখা এবং হাইড্রোগ্রাফিক নেটওয়ার্ক অধ্যয়ন করে, এটি সম্ভব হয়েছে কীলাইনগুলির জন্য ধন্যবাদ কৃষি ব্যবস্থা ডিজাইন করা যাতে পৃষ্ঠের জল সমানভাবে বিতরণ করা হয় , স্থবির এলাকাগুলির গঠন এড়িয়ে এবং মাটির ক্ষয়।
আচ্ছাদিত ফসলের ব্যবহার
প্রকৃতিতে এমন কোন খালি জমি নেই যা মরুভূমি নয়। যে মাটি খুব উর্বর নয় বা খুব সংকুচিত নয় সেগুলিকে সাহায্য করার জন্য কভার শস্যের ব্যবহার একটি খুব দরকারী অনুশীলন৷
আসলে, এই ফসলগুলি কাটা হয় না এবং মাটিতে ফেলে রাখা যায়৷ বা কবর দেওয়া (সবুজ সার কৌশল হিসাবে)। মাটি তাদের শিকড়ের কাজ এবং পুষ্টির সরবরাহ থেকে উপকৃত হয়। তারা যে সুবিধাগুলি নিয়ে আসে তা সংক্ষিপ্ত করা কঠিন কারণ সেগুলি নির্বাচিত প্রজাতির উপর নির্ভর করে অসংখ্য এবং পরিবর্তনশীল৷
আরও পড়ুন: কভার ফসলপ্রাণী ব্যবস্থাপনা
শেষ হাতিয়ার, কিন্তু সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নয়, এওআরের পুনর্জন্মমূলক পদ্ধতিতে এটি প্রাণী।
অতিরিক্ত চরানো সহজে ঘাসের অবক্ষয়, চারার নিম্নমানের এবং উর্বরতা হ্রাসের দিকে নিয়ে যেতে পারে। যৌক্তিক চারণ কৌশল পরিবর্তে উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি ঘূর্ণনের একটি সিস্টেম ব্যবহার করে।
চারণভূমিকে ছোট ছোট পার্সেলে বিভক্ত করা হয় যেখানে প্রাণীদের উচ্চ ঘনত্বে অল্প সময়ের জন্য চরানো হয়, এবং তারপর সরানো হয়। এক পার্সেল থেকে অন্য পার্সেল, এমনকি দিনে একবার বা দুবার। পার্সেলের সংখ্যা অবশ্যই যথেষ্ট বেশি হতে হবে যাতে টার্ফের বৃদ্ধির জন্য সময় থাকে।
আরও তথ্যের জন্য: AOR-এ বই এবং কোর্স
Orto Da Coltivare-এ আপনি শীঘ্রই অন্যদের নিবন্ধ পাবেন AOR পদ্ধতি এবং অনুশীলনের জন্য উত্সর্গীকৃত, যেখানে আমরা পুনরুত্পাদন পদ্ধতির আরও গভীরে যাব৷
যারা আরও জানতে চান তাদের জন্য আমি কিছু উত্সর্গীকৃত বই সুপারিশ করছি:
আরো দেখুন: জুলাই 2022 চন্দ্র পর্যায় এবং বপন এবং কাজের ক্যালেন্ডার- জৈব কৃষি এবং ম্যাটিও মানচিনি দ্বারা পুনর্জন্মমূলক
- জাইরো রেস্ট্রেপো রিভেরা দ্বারা জৈব এবং পুনরুত্পাদনশীল কৃষির ABC
- ফিল্ড ম্যানুয়াল, ডেফাল দ্বারা সম্পাদিত
আমিও উল্লেখ করতে চাই AOR-তে DEAFAL-এর সাইট, যেখানে পর্যায়ক্রমিক প্রশিক্ষণ কোর্স রয়েছে (মুখোমুখী এবং অনলাইন উভয়ই)।