Bu ilk yemek gerçekten lezzetli: lezzetli ve kesinlikle zengin, kolayca güzel bir kış ana yemeği haline gelebilir.

Savoy lahanası ve sosisli makarna hazırlamak için en kaliteli malzemeleri seçmek önemlidir: çok yağlı olmayan bir sosis seçin, belki de güvendiğiniz kasabınıza güvenin. Geri kalanı için, sebze bahçenizde kesinlikle bulabileceğiniz birkaç malzeme yeterli olacaktır: Savoy lahanası, havuç ve sarımsak. Savoy lahanası, lahana ailesinden mükemmel bir sebzedir, biz onuSonbahar ve kış arasında sebze bahçesinde, soğuktan korkmaz ve gerçekten de bir don sebzeyi daha iyi hale getirecektir.

Bu makarna taze yapıldığında lezzetlidir ve ertesi gün tekrar ısıtıldığında daha da iyidir, bu yüzden bol miktarda yapmaktan korkmayın!

Hazırlanma süresi: 30 dakika

4 kişilik malzemeler:

• 280 g makarna
• 450 g salam
• 220 g Savoy lahanası
• 1 küçük havuç
• 1 diş sarımsak
• biraz sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı Parmesan peyniri
• az tuz
• tadına göre biber

Mevsimsellik : kış tarifleri

Çanak : ilk yemek, tek tabak

Savoy lahanası ve sosisli makarna nasıl hazırlanır

Lahanayı şeritler halinde kesin, yıkayın ve iyice kurulayın. Büyük bir tavada doğranmış sarımsağı kabaca doğranmış havuç ve yağ ile birlikte 5 dakika kavurun.

Savoy lahanasını ekleyin ve 3 dakika baharatlandırın, ardından bir kepçe su ekleyin, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin. Savoy lahanasının üzerini açın ve kılıfından çıkarılmış ve ufalanmış sosisleri ekleyin. 10 dakika daha karıştırarak kızartın, gerekirse tuzunu ayarlayın. Sos hazır, şimdi geriye kalan tek şey makarnayı atmak.

Makarnayı pişirin, süzün ve sosa ekleyin. Parmesan ve karabiber ekleyin ve 2 dakika karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Savoy lahanalı makarna çeşitleri

Savoy lahanası ve sosisli makarna çok lezzetlidir ve güçlü bir tada sahiptir, bu nedenle birkaç basit varyasyona uygundur.

• Baharatlı İsterseniz makarnaya biraz taze veya kurutulmuş acı biber ekleyebilirsiniz.
• Sosis. Elinizde sosis yoksa, sosis de aynı işi görecektir.

Fabio ve Claudia (Stagioni nel piatto) tarafından gönderilen tarif

Orto Da Coltivare'den sebzeli tüm tarifleri okuyun.