التوت ( Morus ) هو نبات أصلي في آسيا وينتمي إلى عائلة moraceae ، يوجد في إيطاليا نوعان شائعان: التوت الأبيض ( morus alba ) و التوت الأسود ( morus nigra ). في العصور القديمة ، كانت زراعة أشجار التوت في الريف مفيدة لتحديد الخصائص ولإعطاء الظل ، نظرًا لسمك أوراقها. علاوة على ذلك ، كان النبات قيد الاستخدام مرتبطًا بتكاثر ديدان القز ، الجشع لأوراق التوت.

اليوم هذه الفاكهة غير العادية غير مستخدمة إلى حد ما ، لأن توتها الأسود اللذيذ رقيق: فهي تموت بسهولة لدرجة تجعلها جذابة للغاية. وسوق الخضار.

إذا أردنا تذوق التوت ، سواء كان أبيض أو أسود ، فيجب أن نزرع ونزرع شجرة. لقد أوضحنا بالفعل بشكل عام كيف يزرع التوت ، فهو ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. يعد التقليم ضروريًا للحصول على نتائج جيدة ، لذلك إليك تحليل متعمق لفهم كيف ومتى تفعل ذلك معًا.

فهرس المحتويات

أشكال زراعة التوت

لا تعد زراعة التوت بشكل احترافي اليوم نشاطًا مربحًا بشكل خاص ، نظرًا لانخفاض الطلب على الفاكهة في السوق. أولئك الذين يزرعون التوت الأبيض غالبًا ما يفعلون ذلك للحصول على الأوراق ، وهي مفيدة في تربية ديدان القز. الهدف من هذه المحاصيل هو احتواء التكاليف وهذا يعني إجراء عدد قليل من عمليات القطع ، وبالتالي فإن الشكل الأكثر شيوعًا لزراعة التوت الأبيض هو الشكل الحر.

بالإضافة إلى خفض التكاليف ، أيضًا فيما يتعلق بالإنتاج الحائز على الفاكهة ، هناك ميل إلى هيكلة النباتات في شكل حر ، لأن أشكال التربية الأخرى لا تجلب فوائد كبيرة. ومع ذلك ، فإن التوت هو نبات متعدد الاستخدامات ، وإذا رغبت في ذلك ، مع ثني الفروع ، يمكن هيكلة الأشكال المسطحة. هذا أمر يستحق القيام به بالنسبة لأصناف الزينة.

يمكن إجراء التقليم التدريبي بطريقة بسيطة للغاية ، مع تفضيل الشكل الكروي الطبيعي الذي يفترضه تاج النبات أثناء نموه.

التوت : خصائص النبات

التوت هو نبات طويل العمر بشكل خاص ، ويمكن أن يعيش حتى 150 عامًا ، لكن نموه بطيء ويمكن أن تستغرق النباتات حتى 10 أو 15 عامًا لتؤتي ثمارها. يحتاج إلى مساحة كبيرة ، حيث يمكن أن يصل أيضًا إلى ارتفاعات عالية مثل 15 أو 20 مترًا وله بشكل طبيعي تاج كبير جدًا ومكبر ، خاصةً التوت الأبيض. تسمى الثمرة "التوت بلاك بيري" وهي في الواقع مادة مركبة. في الواقع ، التوت هو سوروسيو (فاكهة كاذبة) ، يشبه بلاك بيري ، ولكن بشكل أكثر استطالة.

في إيطاليا لدينا نوعان رئيسيان من التوت:

• التوتيستخدم الأبيض (Morus alba) في بساتين التوت لتربية ديدان القز. كان لها انتشار هائل في القرن العشرين ، ولكن مع اختراع الألياف الاصطناعية ، فقد تناقصت زراعتها. هناك عدة أنواع من هذا النبات ، تنضج أوراقها في فترات مختلفة وبالتالي تسمح بالإنتاج التدريجي (من مايو إلى سبتمبر).
• التوت الأسود (Morus nigra) ، مع ثمار أكبر حجمًا اللذيذ والحلو ، يتم استخدامه في الصناعات الغذائية لإنتاج المربى والمربى والعصائر والهلام والكراباس.

يتم التقليم بطريقة مماثلة على التوت الأبيض والتوت الأسود ، ما يمكن أن يغير النهج هو الغرض من تربية النبات : إذا كنت بحاجة إلى الأوراق ، فأنت تقليم لديدان القز ، وتفضل الجزء النباتي ، إذا كنت مهتمًا بالفاكهة ، فأنت قم بقصها لتحقيق التوازن بين الإنتاج والغطاء النباتي ، بينما سيكون الهدف الرئيسي لأغراض الزينة هو تحديد حجم الأوراق وترتيبها. سنحاول التقليم بشكل أساسي اتباع الوضع الطبيعي للنبات ، وبالتالي خلق أوراق الشجر على شكل مزهرية . يمكنك البدء من البذور أو الاستفادة من شراء النباتات المشتراة في المشتل والتي لا يقل عمرها عن 3 أو 4 سنوات ، وهذا بالتأكيد هو المفضلحل يضمن ، بالإضافة إلى كونه أسرع ، وجود مجموعة مختارة وأفضل بشكل عام.

بعد زراعة الأشجار الصغيرة ، يتم اختيار الفروع الثلاثة أو الأربعة الرئيسية ، مما يلغي الفروع الزائدة في الجزء السفلي من الجذع .

بعد ذلك ، نميل إلى إزالة الامتدادات ذات الاتجاه الرأسي للغاية وتقصير الفروع القوية للغاية ، في محاولة للحفاظ على المظهر الكروي للتاج.

تقليم الإنتاج

في نهاية فصل الشتاء ، يمكن عمل قطع على الأغصان الخشبية ، فيما يسمى بتقليم الإنتاج. الفترة المناسبة لتقليم شجرة التوت هي شهر فبراير.

كما هو الحال دائمًا ، يجب أن نختار داخل أوراق الشجر ، للسماح للهواء بالمرور. من الضوء داخليا. يجب تقليم الفروع التي تتنافس مع الآخرين ، ولكن أيضًا الفروع الجافة أو المريضة.

في هذه الشجرة ، في الحقيقة ، يتم تقليل التدخلات المتعلقة بتحفيز الإنتاج إلى الحد الأدنى ، نظرًا لأن شجرة التوت تفعل ذلك. لا تتطلب احتياطات خاصة ومثل أشجار الفاكهة الأخرى ، فهي لا تميل إلى إنتاج تناوب بين سنة وما يليها. ثمار التوت على أغصان السنة الحالية ، لذلك يتم القطع لغرض التجديد ، إزالة الفروع التي أثمرت بالفعل.

الفروع الثانوية المحتملة ذات القطر الكبير التي يمكن أن تتولى زمام الأمورعلى الفروع الأساسية ، يجب تقليمها بمنشار . يسمح إفراغ الجزء المركزي من أوراق الشجر بنمو أكثر توازنًا وتهوية. الهدف هو توزيع الغطاء النباتي بالتساوي ، مع تفضيل الفروع ذات النشاط المتوسط ​​بزاوية مفتوحة على الساق وتفضيل الامتدادات على الفروع غير القوية جدًا. من الضروري إزالة الامتدادات الرأسية التي يمكن أن تدفع النبات لأعلى. للحفاظ على الإنتاج نحو القمة ، يمكن أيضًا إجراء عمليات قطع مختصرة والتي ستؤدي إلى ظهور فروع إنتاجية جديدة. يتم تقليل المصنع . يجب دائمًا إزالة المصاصون فقط على الفور. يمكن أن يكون التقليم خارج الموسم في الواقع حدثًا مرهقًا جدًا للتوت ، بسبب التسرب الغزير للعصارة وبالتالي احتمال الإصابة بأمراض خطيرة.

أدوات التوت التقليم

بشكل أساسي الأدوات المستخدمة لتقليم التوت هي نفسها المستخدمة في أشجار الفاكهة الأخرى. إذا كنت ترغب في تجنب استخدام سلم ، يمكن أن تكون مساعدة قاطع الفروع التلسكوبي أو أداة تقليم العمود مفيدة جدًا ، خاصةً لإزالة الفروع الموجودة في الجزء العلوي من التاج ، والتي يتم شدها عموديًا. المنشار ضروري بالنسبة ليالفروع ذات القطر الكبير.

القص ذو الشفرة المزدوجة أداة مهمة لتقليم أشجار التوت ، دعنا نختار واحدة ذات نوعية جيدة: ستضمن أداء أفضل ونظافة أكبر على النبات.

مقالة بقلم ماتيو سيريدا وإلينا سيندوني