Шовковиця ( Морус. ) - рослина, що походить з Азії і належить до родини шовковичних (Moraceae); в Італії поширені два різновиди: шовковиця біла ( морус альба ) та чорної шовковиці ( morus nigra У давнину в сільській місцевості висаджування шовковиці було корисним для розмежування ділянок і забезпечення тіні, враховуючи її густе листя. Крім того, рослина мала застосування, пов'язане з розведенням шовкопрядів, які полюбляють листя тутового шовкопряда.

Сьогодні цей надзвичайний фрукт дещо занедбаний, оскільки його смачні ягоди ожини є делікатними: вони занадто швидко псуються, щоб бути привабливими на ринку фруктів та овочів.

Якщо ми хочемо скуштувати шовковицю, білу чи чорну, ми повинні посадити і виростити дерево. Ми вже пояснювали в загальних рисах, як вирощувати шовковицю, це зовсім не складно. Для досягнення хороших результатів важлива обрізка, тому тут ми детально розглянемо, як і коли її робити.

Зміст

Форми вирощування шовковиці

Професійне вирощування шовковиці сьогодні не є особливо прибутковим бізнесом, враховуючи низький попит на плоди на ринку. Ті, хто вирощує шовковицю білу, часто роблять це для отримання листя, корисного для розведення шовкопряда. Метою такого вирощування є зниження витрат, а це означає, що обрізка повинна бути мінімальною, тому найбільш ефективним єНайбільш поширеною для шовковиці білої є вільна форма.

Окрім зменшення витрат, існує також тенденція до структурування рослин у вільній формі, оскільки інші форми вирощування не приносять значних переваг. Однак шовковиця є універсальною рослиною, і, за бажанням, плоскі форми можна структурувати, згинаючи гілки. Це варто робити для декоративних сортів.

Тому селекційну обрізку можна проводити дуже простим способом, дотримуючись нормальної кулястої форми, якої набуває крона рослини в міру росту.

Шовковиця: характеристики рослини

Шовковиця - особливо довгоживуча рослина; вона може прожити до 150 років, але її ріст повільний, і плодоношення може тривати до 10 або 15 років. Потребує багато місця шовковиця може досягати висоти 15 або 20 метрів і має від природи дуже широке і розлоге листя, особливо біла шовковиця. Плід називається шовковиця ожина, яка насправді є складним супліддям. Насправді шовковиця ожина - це сороза (несправжній плід), що нагадує ожину, але має більш витягнуту форму.

В Італії є два основних види шовковиці:

• Біла шовковиця (Morus alba) використовується в шовковичних гаях для розведення шовкопрядів. Вона була дуже популярною в 20 столітті, але з винайденням синтетичних волокон її вирощування скоротилося. Існує кілька різновидів цієї рослини, листя якої дозріває в різний час, що дозволяє здійснювати масштабне виробництво (з травня по вересень).
• Чорна шовковиця (Morus nigra), з її більшими, смачнішими і солодшими плодами, використовується в харчовій промисловості для виробництва джемів, мармеладу, соків, желе і граппи.

Обрізка шовковиці білої та шовковиці чорної проводиться аналогічним чином, що може змінювати підхід, так це, звичайно, мета, для якої вирощується рослина Якщо потрібне листя, обрізають вегетативну частину, якщо плоди, їх обрізають, щоб збалансувати виробництво і вегетацію, тоді як в декоративних цілях переважатиме мета визначення розміру і впорядкування листя.

Тренувальна обрізка

Хоча це досить стійка до обрізки рослина, під час тренувальної обрізки ви, по суті, намагатиметеся слідуйте за природним розташуванням рослини, створюючи таким чином листя в горщиках Ви можете почати з насіння або скористатися покупкою рослин, придбаних у розплідниках, яким не менше 3 або 4 років, цьому рішенню, безумовно, слід віддати перевагу, оскільки воно не тільки швидше, але й гарантує добірний і, як правило, кращий сорт.

Після висадки молодих дерев вибирають 3 або 4 головні гілки, видаляючи зайві гілки в нижній частині стовбура.

Згодом, як правило, видаляють занадто вертикальні пагони і вкорочують сильнорослі гілки, намагаючись зберегти кулястий вигляд листя.

Виробнича обрізка

Наприкінці зими на дерев'янистих гілках можна робити зрізи, так звану виробничу обрізку. Тому найкращий час для обрізки шовковиці - лютий.

Як завжди, ми повинні вибирати всередині листя, щоб залишити циркуляцію повітря і проходження світла всередині. Гілки, які конкурують з іншими, а також сухі або хворі гілки, повинні бути обрізані.

На цьому дереві втручання у стимулювання виробництва фактично зведено до мінімуму, оскільки шовковиця не потребує особливого догляду і не має тенденції, як інші плодові дерева, до чергування врожайності з року в рік. Шовковиця плодоносить на гілках поточного року, тому обрізку проводять з метою оновлення, видаляючи гілки, які вже плодоносили.

Будь-які великі вторинні гілки, які можуть поглинути основні гілки, необхідно обрізати ножівкою. Видалення центральної частини листя Мета полягає в рівномірному розподілі рослинності, надаючи перевагу гілкам середньої сили з відкритим кутом до стовбура і віддаючи перевагу відросткам на не дуже сильних гілках. Важливо видаляти відростки з вертикальною тенденцією, які можуть підштовхнути рослину вгору. Для того, щоб підтримувати зростання у верхніх частинах, один з наступних способівможна також робити укорочувальні зрізи, які дадуть початок новим продуктивним гілкам.

Зелена обрізка не планується, оскільки обрізку необхідно проводити, коли життєдіяльність рослини знижується Завжди слід вчасно видаляти лише пагони. Обрізка поза сезоном може бути дуже стресовою подією для шовковиці через рясний відтік соку і, як наслідок, можливість виникнення небезпечних хвороб.

Інструменти для обрізки шовковиці

Інструменти для обрізки шовковиці такі ж самі, як і для інших плодових дерев. Якщо ви не хочете використовувати драбину, телескопічний гілкоріз або шестовий секатор можуть бути дуже корисними, особливо для видалення вертикально витягнутих гілок у верхній частині листя. Ножівка необхідна для обрізки гілок великого діаметру.

Дволезовий секатор - важливий інструмент для обрізки шовковиці, тому обирайте секатор хорошої якості: він забезпечить кращу продуктивність і гігієнічність роботи з рослиною.

Стаття Маттео Цереда та Еліни Сіндоні