মালবেরি ( মোরাস ) এশিয়ার একটি উদ্ভিদ এবং এটি মোরাসি পরিবারের অন্তর্গত, ইতালিতে দুটি বিস্তৃত জাত রয়েছে: সাদা তুঁত ( মোরাস আলবা ) এবং কালো তুঁত ( মোরাস নিগ্রা )। প্রাচীনকালে, গ্রামাঞ্চলে তুঁত গাছ লাগানো বৈশিষ্ট্যগুলিকে সীমাবদ্ধ করতে এবং ছায়া দেওয়ার জন্য দরকারী ছিল, এর ঘন পাতার কারণে। তদুপরি, তুঁত পাতার জন্য লোভী রেশম কীট প্রজননের সাথে জড়িত উদ্ভিদটি ব্যবহার করা হয়েছিল।

আজ এই অসাধারণ ফলটি কিছুটা অব্যবহৃত, কারণ এর সুস্বাদু ব্ল্যাকবেরিগুলি উপাদেয়: ফলের উপর আকর্ষণীয় হওয়ার জন্য তারা খুব সহজেই নষ্ট হয়ে যায় এবং সবজির বাজার।

আমরা যদি তুঁতের স্বাদ নিতে চাই, সাদা হোক বা কালো, তাই আমাদের অবশ্যই একটি গাছ লাগাতে হবে এবং চাষ করতে হবে। আমরা ইতিমধ্যে সাধারণভাবে ব্যাখ্যা করেছি যে কীভাবে তুঁত জন্মানো হয়, এটি মোটেও কঠিন নয়। ভাল ফলাফল পাওয়ার জন্য ছাঁটাই করা অপরিহার্য, তাই কীভাবে এবং কখন এটি করতে হবে তা বোঝার জন্য এখানে একটি গভীর বিশ্লেষণ রয়েছে।

বিষয়বস্তুর সূচক

তুঁত চাষের ফর্মগুলি

বাজারে ফলের চাহিদা কম থাকায় পেশাদারভাবে তুঁত চাষ করা আজ বিশেষ লাভজনক কাজ নয়। যারা সাদা তুঁত জন্মায় তারা প্রায়ই পাতা পাওয়ার জন্য এটি করে, যা রেশম কীট প্রজননে কার্যকর। এই ফসলের লক্ষ্য হল খরচ নিয়ন্ত্রণ করা এবংএর অর্থ হল অল্প কিছু কাটিং অপারেশন করা, তাই সাদা তুঁত চাষের সবচেয়ে সাধারণ ধরন হল বিনামূল্যের ফর্ম।

খরচ কমানোর পাশাপাশি ফল উৎপাদনের ক্ষেত্রেও গাছপালা গঠনের প্রবণতা রয়েছে। একটি বিনামূল্যে আকারে, কারণ প্রজননের অন্যান্য ফর্ম উল্লেখযোগ্য সুবিধা নিয়ে আসে না। যাইহোক, তুঁত একটি বহুমুখী উদ্ভিদ এবং যদি ইচ্ছা হয়, শাখার বাঁক সহ, চ্যাপ্টা আকার গঠন করা যেতে পারে। আলংকারিক জাতগুলির জন্য এটি করা মূল্যবান৷

তাই প্রশিক্ষণ ছাঁটাই খুব সহজ উপায়ে করা যেতে পারে, গাছের মুকুট বৃদ্ধির সাথে সাথে যে স্বাভাবিক গোলাকার আকৃতি ধারণ করে তার পক্ষে৷

তুঁত : উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য

তুঁত একটি বিশেষভাবে দীর্ঘজীবী উদ্ভিদ, এটি 150 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে, তবে এর বৃদ্ধি ধীর এবং গাছে ফল ধরতে 10 বা 15 বছরও সময় লাগতে পারে। এর জন্য প্রচুর জায়গার প্রয়োজন , কারণ এটি 15 বা 20 মিটারের মতো উচ্চতায়ও পৌঁছাতে পারে এবং প্রাকৃতিকভাবে খুব বড় এবং বর্ধিত মুকুট রয়েছে, বিশেষ করে সাদা তুঁত। ফলটিকে "মালবেরি ব্ল্যাকবেরি" বলা হয় যা আসলে একটি যৌগিক ইনফ্রুক্টেসেন্স। প্রকৃতপক্ষে, তুঁত হল একটি সোরোসিও (মিথ্যা ফল), এটি একটি ব্ল্যাকবেরির মতো, তবে এটি আরও দীর্ঘায়িত আকৃতির।

ইতালিতে আমাদের দুটি প্রধান ধরনের তুঁত রয়েছে:

• 7> তুঁতসাদা (মোরাস আলবা) রেশম কীট প্রজননের জন্য তুঁত গাছে ব্যবহৃত হয়। বিংশ শতাব্দীতে এর ব্যাপক প্রসার ঘটেছিল, কিন্তু কৃত্রিম তন্তু উদ্ভাবনের সাথে সাথে এর চাষাবাদ কমে আসছে। এই উদ্ভিদের বিভিন্ন প্রকার রয়েছে, যার পাতা বিভিন্ন সময়ে পাকে এবং তাই ধীরে ধীরে উৎপাদনের অনুমতি দেয় (মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত)।
• কালো তুঁত (মোরাস নিগ্রা), বড় বড় ফল সহ , সুস্বাদু এবং মিষ্টি, এটি খাদ্য শিল্পে জ্যাম, মুরব্বা, জুস, জেলি এবং গ্রাপা উৎপাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।

সাদা তুঁত এবং কালো তুঁতকে একইভাবে ছাঁটাই করা হয়, দৃষ্টিভঙ্গির পার্থক্য কী হতে পারে তা স্পষ্টতই সেই উদ্দেশ্য যা দিয়ে গাছটি উত্থিত হয় : আপনার যদি পাতার প্রয়োজন হয়, আপনি রেশমপোকার জন্য ছাঁটাই করেন, আপনি গাছপালা অংশের পক্ষে ছেঁটে দেন, আপনি যদি ফলের প্রতি আগ্রহী হন তবে আপনি উত্পাদন এবং গাছপালা ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য এটিকে কাটুন, যখন আলংকারিক উদ্দেশ্যে প্রধান লক্ষ্য হবে পাতার আকার এবং অর্ডার দেওয়া।

প্রশিক্ষণ ছাঁটাই

যদিও প্রশিক্ষণে এটি কাটা প্রতিরোধী একটি উদ্ভিদ। ছাঁটাই করার সময় আমরা মূলত গাছের স্বাভাবিক ভঙ্গি অনুসরণ করার চেষ্টা করব, এইভাবে একটি দানি-আকৃতির পাতা তৈরি করব। আপনি বীজ থেকে শুরু করতে পারেন বা কমপক্ষে 3 বা 4 বছর বয়সী নার্সারি থেকে কেনা গাছপালা ব্যবহার করতে পারেন, এটি অবশ্যই পছন্দ করা উচিত।সমাধান যা দ্রুততর হওয়ার পাশাপাশি, একটি নির্বাচিত এবং সাধারণভাবে আরও ভাল জাতের গ্যারান্টি দেয়৷

করুণ গাছ লাগানোর পরে, 3 বা 4টি প্রধান শাখা নির্বাচন করা হয়, যা কাণ্ডের নীচের অংশের অতিরিক্ত শাখাগুলিকে সরিয়ে দেয়৷ | শীতের শেষে, তথাকথিত উৎপাদন ছাঁটাইতে কাঠের ডালে কাটা তৈরি করা যেতে পারে। সুতরাং তুঁত গাছ ছাঁটাই করার সঠিক সময় হল ফেব্রুয়ারি মাস।

সর্বদা হিসাবে, তারপরে আমাদের অবশ্যই পাতার ভিতরে নির্বাচন করতে হবে, যাতে বাতাস চলাচল করতে পারে এবং পথ চলতে দেয়। অভ্যন্তরীণভাবে আলো। যে শাখাগুলি অন্যদের সাথে প্রতিযোগিতা করে, তবে শুকনো বা রোগাক্রান্ত শাখাগুলিও ছাঁটাই করা উচিত৷

এই গাছে, সত্যিকার অর্থে, তুঁত গাছের কারণে উৎপাদনের উদ্দীপনা সম্পর্কিত হস্তক্ষেপগুলি সর্বনিম্ন হ্রাস করা হয়। বিশেষ সতর্কতার প্রয়োজন হয় না এবং অন্যান্য ফলের গাছের মতো এটি এক বছর থেকে পরের বছরের মধ্যে পরিবর্তনের প্রবণতা রাখে না। তুঁত চলতি বছরের ডালে ফল ধরে, তাই নবায়নের উদ্দেশ্যে কাটা তৈরি করা হয়, যে শাখাগুলি ইতিমধ্যে ফল ধরেছে তা অপসারণ করা।

বড় ব্যাসের সম্ভাব্য গৌণ শাখা যা দখল করতে পারেপ্রাথমিক শাখাগুলিতে, তাদের অবশ্যই একটি হ্যাকসও দিয়ে ছাঁটাই করতে হবে। পাতার কেন্দ্রীয় অংশ খালি করা আরও সুষম এবং বায়বীয় বৃদ্ধির জন্য অনুমতি দেয়। লক্ষ্য হল গাছপালাকে সমানভাবে বন্টন করা, কান্ডে একটি খোলা কোণ সহ মাঝারি প্রাণবন্ত শাখার পক্ষে এবং খুব জোরালো শাখাগুলির উপর প্রসারণকে সমর্থন করা। গাছটিকে উপরের দিকে ঠেলে দিতে পারে এমন উল্লম্ব এক্সটেনশনগুলি অপসারণ করা অপরিহার্য। উৎপাদনকে শীর্ষে রাখার জন্য, ছোট করার জন্য কাটাও করা যেতে পারে যা নতুন উত্পাদনশীল শাখার জন্ম দেবে।

সবুজ ছাঁটাই পূর্বাভাস দেওয়া হয় না কারণ কাটিং অপারেশনগুলি অবশ্যই করা উচিত যখন এর গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ উদ্ভিদ হ্রাস করা হয় । শুধুমাত্র suckers সবসময় অবিলম্বে অপসারণ করা আবশ্যক. ঋতুর বাইরে ছাঁটাই আসলে তুঁতের জন্য খুব চাপের ঘটনা হতে পারে, কারণ প্রচুর পরিমাণে রস বের হয়ে যায় এবং এর ফলে বিপজ্জনক রোগ হওয়ার সম্ভাবনা থাকে।

তুঁতের জন্য সরঞ্জাম ছাঁটাই

মূলত তুঁত ছাঁটাইয়ের জন্য ব্যবহৃত সরঞ্জামগুলি অন্যান্য ফলের গাছের মতোই। আপনি যদি একটি মই ব্যবহার এড়াতে চান, একটি টেলিস্কোপিক শাখা কাটার বা একটি খুঁটি ছাঁটাইয়ের সাহায্য খুব দরকারী হতে পারে, বিশেষ করে মুকুটের উপরের অংশের শাখাগুলি দূর করার জন্য, যা উল্লম্বভাবে প্রসারিত হয়। হ্যাকস আমার জন্য অপরিহার্যবড় ব্যাসের শাখা।

ডাবল-ব্লেড শিয়ার হল তুঁত গাছ ছাঁটাই করার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ হাতিয়ার, আসুন একটি ভাল মানের একটি বেছে নেওয়া যাক: এটি গাছের আরও ভাল কার্যকারিতা এবং আরও বেশি পরিচ্ছন্নতার গ্যারান্টি দেবে।

ম্যাটিও সেরেডা এবং এলিনা সিন্ডোনির প্রবন্ধ