Ялам ( Морус ) нь Ази тивд ургадаг ургамал бөгөөд moraceae овгийнх бөгөөд Италид цагаан ялам ( морус альба ) болон хоёр төрлийн өргөн тархсан байдаг. хар ялам ( morus nigra ). Эрт дээр үед хөдөө орон нутагт ялам мод тарих нь өтгөн навчтай байсан тул шинж чанарыг нь хязгаарлаж, сүүдэрт өгөхөд тустай байв. Цаашилбал, энэ ургамлыг яламны навчинд шунадаг торгоны үржүүлгийн ажилд ашиглаж байсан.

Өнөөдөр энэ ер бусын жимс нь бага зэрэг ашиглагдаагүй, учир нь түүний амттай бөөрөлзгөнө нь маш нарийн байдаг: тэд жимсэнд дур булаам байхын тулд амархан мөхдөг. болон хүнсний ногооны зах.

Хэрвээ бид цагаан ч бай, хар ч бай ялам жимсийг амтлахыг хүсвэл мод тарьж, ургуулах ёстой. Ялам хэрхэн ургадаг талаар бид аль хэдийн тайлбарласан, энэ нь тийм ч хэцүү биш юм. Сайн үр дүнд хүрэхийн тулд тайрах нь маш чухал тул үүнийг хэрхэн, хэзээ хийх талаар хамтдаа ойлгохын тулд гүн гүнзгий дүн шинжилгээ хийх болно.

Агуулгын индекс

Ялам тариалах хэлбэрүүд

Зах зээл дээрх жимсний эрэлт бага байгаа тул өнөөдөр ялам модыг мэргэжлийн түвшинд тариалах нь тийм ч ашигтай ажил биш юм. Цагаан ялам ургуулдаг хүмүүс ихэвчлэн торгоны үржүүлгийн үржүүлгийн навчийг олж авахын тулд үүнийг хийдэг. Эдгээр үр тарианы зорилго нь зардлыг хязгаарлах явдал юмЭнэ нь цөөн тооны зүсэлт хийдэг гэсэн үг тул цагаан ялам тариалах хамгийн түгээмэл хэлбэр нь чөлөөт хэлбэр юм.

Зардлын бууралтаас гадна жимсний үйлдвэрлэлийн хувьд ургамлыг бүтэцжүүлэх хандлагатай байдаг. чөлөөт хэлбэрээр, учир нь үржүүлгийн бусад хэлбэрүүд нь ихээхэн ашиг авчирдаггүй. Гэсэн хэдий ч ялам нь олон талт ургамал бөгөөд хэрэв хүсвэл мөчрүүдийн гулзайлтын тусламжтайгаар хавтгай хэлбэртэй бүтэцтэй болно. Гоёл чимэглэлийн сортуудын хувьд үүнийг хийх нь зүйтэй юм.

Тиймээс сургалтын тайралтыг маш энгийн аргаар хийж болох бөгөөд энэ нь ургамлын титэм ургах явцад олж авдаг ердийн бөмбөрцөг хэлбэртэй байх болно.

Ялам. : ургамлын шинж чанар

Ялам нь ялангуяа урт насалдаг ургамал бөгөөд 150 хүртэл жил амьдрах чадвартай боловч ургалт нь удаан, ургамал 10, 15 жил ч үр жимсээ өгдөг. Түүнд маш их зай хэрэгтэй , учир нь энэ нь 15, 20 метр зэрэг өндөрт хүрч чаддаг бөгөөд байгалиасаа маш том, томорсон титэмтэй, ялангуяа цагаан яламтай. Жимсийг "яламны бөөрөлзгөнө" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ нийлмэл гэмтэл юм. Үнэн хэрэгтээ ялам нь бөөрөлзгөнөтэй төстэй, гэхдээ илүү сунасан хэлбэртэй, сорио (хуурамч жимс) юм.

Италид яламны үндсэн хоёр төрөл байдаг:

• Яламцагаан (Morus alba) нь торго хорхой үржүүлэхэд ялам модны төгөлд ашиглагддаг. Энэ нь 20-р зуунд асар их тархалттай байсан боловч нийлэг утас бий болсноор тариалалт багассаар байна. Энэ ургамлын хэд хэдэн сорт байдаг бөгөөд навч нь янз бүрийн хугацаанд боловсорч гүйцдэг тул аажмаар (5-р сараас 9-р сар хүртэл) үйлдвэрлэх боломжийг олгодог.
• Хар ялам (Морус нигра), том жимстэй. , амттай, чихэрлэг, хүнсний үйлдвэрт чанамал, тарвага, жүүс, цэлцэгнүүр, граппа үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Цагаан ялам, хар ялам зэрэгт ижил аргаар тайрдаг , арга барилыг өөрчилдөг зүйл бол ургамлыг ямар зорилгоор ургуулах нь ойлгомжтой : хэрэв танд навч хэрэгтэй бол торгоны хорхойг тайрах, ургамлын хэсгийг нь тайрах, хэрэв та жимсийг сонирхож байвал, Үйлдвэрлэл, ургамлыг тэнцвэржүүлэхийн тулд тайрч, харин гоёл чимэглэлийн зориулалтаар навчийг хэмжээ, эмх цэгцтэй болгох нь гол зорилго болно.

Сургалтын тайралт

Хэдийгээр энэ нь огтлолтод нэлээд тэсвэртэй ургамал боловч сургалтанд тайрахдаа бид үндсэндээ ургамлын байгалийн байдлыг дагаж мөрдөхийг хичээх болно , ингэснээр ваар хэлбэртэй навчис бий болно. Та үрнээс нь эхэлж эсвэл үржүүлгийн газарт худалдаж авсан дор хаяж 3, 4 настай ургамлыг худалдан авч болно, үүнийг илүүд үзэх нь гарцаагүй.Энэ шийдэл нь илүү хурдан байхаас гадна сонгосон, ерөнхийдөө илүү сайн сорттой болохыг баталгаажуулдаг.

Залуу модыг тарьсны дараа 3-4 үндсэн мөчрийг сонгож, их биеийн доод хэсгийн илүүдэл мөчрийг арилгадаг. .

Дараа нь бид хэт босоо чиг хандлагатай өргөтгөлүүдийг арилгаж, өндөр эрч хүчтэй мөчрүүдийг богиносгож, титэмийг бөмбөрцөг хэлбэртэй байлгахыг хичээдэг.

Үйлдвэрлэлийн тайралт

Өвлийн сүүлчээр үйлдвэрлэлийн тайралт гэж нэрлэгддэг модлог мөчир дээр зүсэлт хийж болно. Тиймээс ялам модыг тайрах хамгийн тохиромжтой үе бол 2-р сар юм.

Үргэлжийн адил бид навчны доторх хэсгийг сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр агаар эргэлдэж, дамжин өнгөрөх боломжтой болно. дотоод гэрэл. Бусадтай өрсөлдөж буй мөчрүүдийг, гэхдээ хатсан эсвэл өвчтэй мөчрүүдийг тайрах хэрэгтэй.

Үнэн хэрэгтээ ялам мод нь үржил шимтэй байдаг тул үйлдвэрлэлийг өдөөхтэй холбоотой хөндлөнгийн оролцоо хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Урьдчилан сэргийлэх тусгай арга хэмжээ шаарддаггүй, бусад жимсний мод шиг нэг жилээс дараагийн жилдээ ээлжлэн ургах хандлагатай байдаггүй. Ялам нь тухайн жилийн мөчир дээр жимс ургуулдаг тул тайралтыг шинэчлэх зорилгоор хийдэг. аль хэдийн үр жимсээ өгсөн мөчрүүдийг арилгах.

Их диаметртэй хоёрдогч мөчрүүдийг авч болно.анхан шатны мөчрүүд дээр хайчаар тайрах ёстой. Навчны төв хэсгийг хоослох нь илүү тэнцвэртэй, агаартай өсөлтийг бий болгоно. Зорилго нь ургамлыг жигд тарааж, иш рүүгээ нээлттэй өнцөгтэй дунд зэргийн эрчтэй мөчрүүдийг, тийм ч хүчтэй биш мөчир дээр сунах явдал юм. Ургамлыг дээш нь түлхэж болох босоо өргөтгөлүүдийг зайлуулах нь чухал юм. Үйлдвэрлэлээ дээд тал руу нь байлгахын тулд богиносгосон тайралт хийж, шинэ үр бүтээлтэй мөчрүүдийг бий болгож болно.

Ногоон тайралт хийхгүй, учир нь хүрээлэх үйл ажиллагаа нь хамгийн чухал үед хийгдэх ёстой. ургамал багассан . Зөвхөн сорогчийг цаг алдалгүй арилгах хэрэгтэй. Улирлын бус тайралт нь яламны шүүсийг их хэмжээгээр гоожиж, улмаар аюултай өвчин тусах магадлалтай тул маш их дарамттай үйл явдал болдог.

Ялам модны хэрэгсэл. тайрах

Үндсэндээ ялам тайрахад хэрэглэгдэх хэрэгслүүд нь бусад жимсний модныхтой ижил байдаг. Хэрэв та шатыг ашиглахаас зайлсхийхийг хүсч байвал дурангийн салаа зүсэгч эсвэл шон тайрах хэрэгсэл нь ялангуяа титэмний дээд хэсэгт босоо сунасан мөчрүүдийг арилгахад маш их хэрэгтэй болно. Hacksaw нь миний хувьд чухал юмтом диаметртэй мөчрүүд.

Давхар иртэй хяргах нь ялам модыг тайрах чухал хэрэгсэл бөгөөд сайн чанарын нэгийг сонгоё: энэ нь ургамлын гүйцэтгэлийг сайжруулж, эрүүл ахуйг сайжруулах болно.

Маттео Середа, Элина Синдони нарын нийтлэл