La morera ( Morus ) és una planta originària d'Àsia i pertany a la família de les moràcies, a Itàlia hi ha dues varietats molt esteses: la morera blanca ( morus alba ) i morera negra ( morus nigra ). En l'antiguitat, plantar moreres al camp era útil per delimitar propietats i donar ombra, donat el seu fullatge gruixut. A més, la planta estava en ús associada a la cria de cucs de seda, cobdiciosos de fulles de morera.

A dia d'avui aquesta fruita extraordinària està una mica en desús, perquè les seves delicioses mores són delicades: moren amb massa facilitat per ser atractives en el fruit. i mercat de verdures.

Si volem tastar mores, ja siguin blanques o negres, hem de plantar i conrear, doncs, un arbre. Ja hem explicat en general com es cultiva la morera, no és gens difícil. La poda és fonamental per obtenir bons resultats, així que aquí teniu una anàlisi en profunditat perquè entengueu entre tots com i quan fer-ho.

Índex de continguts

Formes de cultiu de morera

El conreu professional de moreres avui dia no és una activitat especialment rendible, donada la poca demanda de fruita al mercat. Els que cultiva morera blanca sovint ho fan per obtenir fulles, que són útils per a la cria de cucs de seda. L'objectiu en aquests cultius és la contenció de costos iaixò suposa fer poques operacions de tall, per la qual cosa la forma més habitual de cultiu de la morera blanca és la forma lliure.

Més enllà de la reducció de costos, també pel que fa a la producció fruitera es tendeix a estructurar les plantes. en forma lliure, perquè altres formes de cria no aporten beneficis significatius. Tanmateix, la morera és una planta versàtil i si es vol, amb la flexió de les branques, es poden estructurar formes aplanades. Val la pena fer-ho per als conreus ornamentals.

La poda d'entrenament es pot fer, doncs, d'una manera molt senzilla, afavorint la forma globular normal que pren la capçada de la planta a mesura que creix.

Morera. : característiques de la planta

La morera és una planta especialment longeva, pot arribar als 150 anys, però el seu creixement és lent i les plantes poden tardar fins i tot 10 o 15 anys a donar els seus fruits. Necessita molt espai , ja que també pot arribar a cotes elevades com els 15 o 20 metres i té una capçada naturalment molt gran i engrandida, sobretot la morera blanca. La fruita s'anomena "mora morera", que en realitat és una infructescència composta. De fet, la morera és un sorosio (fals fruit), semblant a una mora, però amb una forma més allargada.

A Itàlia tenim dos tipus principals de morera:

• MoreraEl blanc (Morus alba) s'utilitza als boscos de moreres per a la cria de cucs de seda. Va tenir una enorme difusió al segle XX, però amb la invenció de les fibres sintètiques, el seu cultiu ha anat disminuint. Hi ha diverses varietats d'aquesta planta, les fulles de la qual maduren en diferents períodes i, per tant, permeten una producció gradual (de maig a setembre).
• Mora negra (Morus nigra), amb fruits més grans i grans. , saborosa i dolça, s'utilitza en la indústria alimentària per a l'elaboració de melmelades, melmelades, sucs, gelees i grapes.

La poda es fa de manera similar sobre la morera blanca i la morera negra , el que pot variar el plantejament és òbviament la finalitat amb la qual es cria la planta : si necessites les fulles, pots podar els cucs de seda, pots afavorir la part vegetativa, si t'interessa el fruit, tallar-lo per equilibrar la producció i la vegetació, mentre que amb finalitats ornamentals l'objectiu principal serà dimensionar i ordenar el fullatge.

Poda d'entrenament

Tot i que és una planta força resistent als talls, en formació. la poda intentarem essencialment seguir la postura natural de la planta , creant així un fulatge en forma de gerro . Pots partir de la llavor o fer ús de la compra de plantes comprades al viver que tinguin almenys 3 o 4 anys, això és sens dubte preferible.solució que, a més de ser més ràpida, garanteix tenir una varietat seleccionada i en general millor.

Després de plantar els arbres joves, es trien les 3 o 4 branques principals, eliminant l'excés de branques a la part inferior del tronc. .

Posteriorment, tendim a eliminar les extensions amb tendència massa vertical i escurçar les branques molt vigoroses, procurant mantenir l'aspecte globular de la capçada.

Poda de producció

A finals de l'hivern es poden fer talls a les branques llenyoses, en l'anomenada poda de producció. El període adequat per a podar la morera és, doncs, el mes de febrer.

Com sempre, hem de seleccionar després dins del fullatge, per tal de deixar circular l'aire i el pas. de llum a l'interior. Les branques que competeixen amb altres, però també les branques seques o malaltes, s'han de podar.

En aquest arbre, en realitat, les intervencions relatives a l'estimulació de la producció es redueixen al mínim, atès que la morera sí no requereix precaucions especials i com la resta d'arbres fruiters, no acostuma a produir alternances entre un any i l'altre. La morera dóna fruit a les branques de l'any en curs, per tant el tall es fa amb finalitats de renovació, eliminant les branques que ja han donat fruit.

Possibles branques secundàries de gran diàmetre que poden agafar el relleu.a les branques primàries s'han de podar amb una serra de metalls . Buidar la part central del fullatge permet un creixement més equilibrat i airejat. L'objectiu és distribuir la vegetació de manera uniforme, afavorint les branques de vigor mitjà amb angle obert a la tija i afavorint les extensions a les branques poc vigoroses. És imprescindible eliminar les extensions verticals que podrien empènyer la planta cap amunt. Per mantenir la producció cap a dalt, també es poden fer talls d'escurçament que donaran lloc a noves branques productives.

No es preveu la poda en verd ja que les operacions de tall s'han de fer quan l'activitat vital de la planta es redueix . Només les ventoses s'han de treure sempre ràpidament. La poda fora de temporada pot ser, de fet, un esdeveniment molt estressant per a la morera, a causa de la gran fuita de saba i, en conseqüència, la possibilitat de contraure malalties perilloses.

Eines per a la morera. poda

Essencialment, les eines que s'han d'utilitzar per a la poda de morera són les mateixes que per a altres arbres fruiters. Si es vol evitar l'ús d'escala, pot ser molt útil l'ajuda d'un tallador de branques telescòpic o d'una podadora de pal, sobretot per eliminar les branques de la part superior de la capçada, que s'estiren verticalment. La serra de metalls és essencial per a ibranques de gran diàmetre.

La cisalla de doble fulla és una eina important per a la poda de moreres, triem-ne una de bona qualitat: garantirà un millor rendiment i una major higiene a la planta.

Article de Matteo Cereda i Elina Sindoni