Múlber ( Morus ) er planta upprunnin í Asíu og tilheyrir moraceae fjölskyldunni, á Ítalíu eru tvær útbreiddar afbrigði: hvítur mórber ( morus alba ) og svartur mórber ( morus nigra ). Í fornöld var gróðursetning mórberjatrjáa í sveitinni gagnleg til að afmarka eiginleika og gefa skugga, enda þykkt laufblað. Ennfremur var plantan í notkun í tengslum við ræktun silkiorma, gráðugur í mórberjalauf.

Í dag er þessi óvenjulegi ávöxtur nokkuð ónýtur, vegna þess að dýrindis brómber eru viðkvæm: þau farast of auðveldlega til að vera aðlaðandi á ávöxtum og grænmetismarkaður.

Ef við viljum smakka mórber, hvort sem það eru hvít eða svört, verðum við því að planta og rækta tré. Við höfum þegar útskýrt almennt hvernig mulberry er ræktað, það er alls ekki erfitt. Snyrting er nauðsynleg til að ná góðum árangri, svo hér er ítarleg greining fyrir ykkur til að skilja hvernig og hvenær á að gera það.

Innhaldsskrá

Mulberry ræktunarform

Að rækta mórber á fagmannlegan hátt í dag er ekki sérlega arðbær starfsemi í ljósi lítillar eftirspurnar eftir ávöxtum á markaðnum. Þeir sem rækta hvíta mórberja gera það oft til að fá laufblöð sem nýtast vel við ræktun silkiorma. Markmiðið í þessum ræktun er að halda kostnaði ogþetta þýðir að gera fáar skurðaðgerðir, þannig að algengasta ræktunarformið fyrir hvíta mórberja er frjálsa formið.

Fyrir utan kostnaðarlækkun, einnig með tilliti til ávaxtaberandi framleiðslu, er tilhneiging til að skipuleggja plönturnar í frjálsu formi, því önnur ræktunarform skila ekki verulegum ávinningi. Hins vegar er mórberið fjölhæf planta og ef þess er óskað, með beygingu greinanna, er hægt að byggja upp flatt form. Þetta er þess virði að gera fyrir skrautafbrigði.

Þess vegna er hægt að þjálfa klippingu á mjög einfaldan hátt, sem stuðlar að eðlilegri kúluformi sem kóróna plöntunnar tekur á sig þegar hún vex.

Mulberry : einkenni plöntunnar

Múlber er sérstaklega langlíf planta, hún getur lifað allt að 150 ár, en vöxtur hennar er hægur og plönturnar geta tekið jafnvel 10 eða 15 ár að bera ávöxt. Það þarf mikið pláss , þar sem það getur líka náð háum hæðum eins og 15 eða 20 metra og hefur náttúrulega mjög stóra og stækkaða kórónu, sérstaklega hvíta mórberinn. Ávöxturinn er kallaður "mulberry blackberry" sem er í raun samsett infructescence. Reyndar er mórberið sorosio (falskur ávöxtur), sem líkist brómber, en með lengri lögun.

Á Ítalíu höfum við tvær megin tegundir af mórberjum:

• Mulberryhvítt (Morus alba) er notað í mórberjalundir til ræktunar silkiorma. Það hafði gífurlega útbreiðslu á tuttugustu öld, en með uppfinningu gervitrefja hefur ræktun þess farið minnkandi. Það eru til nokkrar afbrigði af þessari plöntu, þar sem laufblöðin þroskast á mismunandi tímabilum og leyfa því hægfara framleiðslu (frá maí til september).
• Svart mórber (Morus nigra), með stærri ávexti stóra , bragðgott og sætt, það er notað í matvælaiðnaði til framleiðslu á sultum, marmelaði, safa, hlaupi og grappas.

Knyt er á svipaðan hátt á hvítum mórberjum og svörtum mórberjum , það sem getur verið mismunandi hvernig nálgunin er, er augljóslega tilgangurinn með því að rækta plöntan : ef þú þarft blöðin, klippir þú fyrir silkiormunum, þú klippir frekar gróðurhlutann, ef þú hefur áhuga á ávöxtum, þú skera það til að koma jafnvægi á framleiðslu og gróður, en í skrautlegum tilgangi verður meginmarkmiðið að stærð og raða laufinu.

Þjálfun klippingu

Þó að það sé frekar ónæmur fyrir skurði, í þjálfun við klippingu munum við í meginatriðum reyna að fylgja náttúrulegri stellingu plöntunnar, og búa þannig til vasalaga lauf . Þú getur byrjað á fræinu eða nýtt þér kaup á plöntum sem eru keyptar í leikskólanum sem eru að minnsta kosti 3 eða 4 ára gamlar, þetta er vissulega tilvaliðlausn sem, auk þess að vera hraðari, tryggir valið og almennt betra fjölbreytni.

Eftir gróðursetningu ungu trjánna eru 3 eða 4 aðalgreinarnar valdar, sem útilokar umframgreinar í neðri hluta stofnsins .

Í kjölfarið höfum við tilhneigingu til að fjarlægja framlengingar með of lóðréttri þróun og stytta mjög kröftugar greinar og reyna að viðhalda kúlulaga útliti kórónu.

Framleiðsluklipping

Í lok vetrar er hægt að skera niður viðargreinar, í svokallaðri framleiðsluklippingu. Rétt tímabil til að klippa mórberjatréð er því febrúarmánuður.

Eins og alltaf verðum við þá að velja inn í laufblöðin, til að hleypa loftinu í hringrás og ganginn. ljóssins að innan. Greinarnar sem keppa við aðrar, en einnig þurrar eða sjúkar greinar, ætti að klippa.

Á þessu tré, í sannleika sagt, eru inngrip sem tengjast örvun framleiðslu minnkuð í lágmarki, í ljósi þess að mórberjatréð gerir það krefst ekki sérstakra varúðarráðstafana og eins og önnur ávaxtatré hefur það ekki tilhneigingu til að skipta á milli árs og næsta árs. Mórberið ber ávöxt á greinum yfirstandandi árs, þess vegna er skurðurinn gerður í þeim tilgangi að endurnýja, að fjarlægja greinar sem þegar hafa borið ávöxt.

Mögulegar aukagreinar með stórum þvermál sem geta tekið viðá frumgreinunum þarf að klippa þær með járnsög . Að tæma miðhluta laufblaðsins gerir það að verkum að vöxturinn verður jafnari og loftkennari. Markmiðið er að dreifa gróðrinum jafnt, gjarnan vera meðalsterkar greinar með opið horn á stöngulinn og stuðla að framlengingu á lítt kröftugum greinum. Nauðsynlegt er að fjarlægja lóðréttu framlengingar sem gætu ýtt plöntunni upp á við. Til að halda framleiðslunni í toppinn er einnig hægt að stytta niðurskurð sem mun gefa tilefni til nýrra afurðagreina.

Græna klipping er ekki fyrirséð þar sem skurðaraðgerðirnar verða að fara fram þegar plantan minnkar . Aðeins skal alltaf fjarlægja sogskálina tafarlaust. Snyrting utan árstíðar getur í raun verið mjög streituvaldandi fyrir mórberið, vegna mikils safaleka og þar af leiðandi möguleika á að smitast af hættulegum sjúkdómum.

Verkfærin fyrir mórberjaklipping

Í meginatriðum eru verkfærin til að nota til mórberjaklippingar þau sömu og fyrir önnur ávaxtatré. Ef þú vilt forðast að nota stiga getur hjálp með sjónauka greinaskurði eða stangaklippa verið mjög gagnleg, sérstaklega til að útrýma greinunum í efri hluta krúnunnar, sem teygðar eru lóðrétt. Hacksögin er nauðsynleg fyrir iútibú með stórum þvermál.

Tvíblaða klippan er mikilvægt tæki til að klippa mórberjatré, við skulum velja góða: það tryggir betri afköst og meira hreinlæti á plöntunni.

Grein eftir Matteo Cereda og Elinu Sindoni