Molidul ( Morus ) este o plantă originară din Asia și face parte din familia Moraceae; în Italia există două varietăți foarte răspândite: murul alb ( morus alba ) și murele negru ( morus nigra În antichitate, în mediul rural, plantarea de merișor era utilă pentru delimitarea proprietăților și pentru a oferi umbră, dat fiind frunzișul său gros. În plus, planta era folosită pentru creșterea viermilor de mătase, care sunt amatori de frunze de merișor.

Astăzi, acest fruct extraordinar este oarecum nefolosit, deoarece murele sale delicioase sunt delicate: se strică prea ușor pentru a fi atractive pe piața de fructe și legume.

Dacă vrem să gustăm mure, fie ele albe sau negre, trebuie, prin urmare, să plantăm și să cultivăm un copac. Am explicat deja în termeni generali cum se cultivă murele; nu este deloc dificil. Pentru a obține rezultate bune, tăierea este esențială, așa că iată o privire în profunzime asupra modului și momentului în care trebuie să o facem.

Cuprins

Forme de cultivare a murelor

Cultivarea murelor în mod profesionist nu este astăzi o afacere deosebit de profitabilă, având în vedere cererea redusă de fructe pe piață. Cei care cultivă murele alb o fac adesea pentru a obține frunze, utile în creșterea viermilor de mătase. Scopul acestor culturi este de a menține costurile la un nivel scăzut, ceea ce înseamnă că se taie puțin, astfel încât cele mai multelarg răspândită pentru murele albe este forma liberă.

În afară de reducerea costurilor, există și o tendință de a structura plantele în formă liberă în ceea ce privește producția de fructe, deoarece alte forme de cultivare nu aduc beneficii semnificative. Molidul este, totuși, o plantă versatilă și, dacă se dorește, se pot structura forme aplatizate prin îndoirea ramurilor. Acest lucru merită făcut pentru cultivarele ornamentale.

Prin urmare, tăierea de reproducere poate fi efectuată într-un mod foarte simplu, urmărind forma globulară normală pe care coroana plantei o ia pe măsură ce crește.

Arborele de mure: caracteristicile plantelor

Murele este o plantă deosebit de longevivă; poate trăi până la 150 de ani, dar creșterea sa este lentă și poate dura până la 10 sau 15 ani pentru ca plantele să dea roade. Are nevoie de mult spațiu prin faptul că poate atinge înălțimi de până la 15 sau 20 de metri și are un frunziș natural foarte larg și răspândit, în special la murele albe. Fructul se numește mure, care este de fapt o infructescență compusă. De fapt, murele este un soros (fruct fals), asemănător cu murele, dar cu o formă mai alungită.

În Italia avem două tipuri principale de mure:

• Murele alb (Morus alba) este folosită în plantațiile de mure pentru creșterea viermilor de mătase. A fost foarte populară în secolul al XX-lea, dar odată cu inventarea fibrelor sintetice, cultivarea ei a scăzut. Există mai multe varietăți ale acestei plante, ale căror frunze se coc în momente diferite și, prin urmare, permit o producție la scară (din mai până în septembrie).
• Murele negru (Morus nigra), cu fructele sale mai mari, mai gustoase și mai dulci, este utilizat în industria alimentară pentru producerea de gemuri, marmelade, sucuri, jeleuri și grappe.

Tăierea se face în mod similar la murele alb și la murele negru, ceea ce poate varia abordarea este, desigur, scopul pentru care este crescută planta. Dacă este nevoie de frunze, se taie partea vegetativă, dacă este vorba de fructe, acestea sunt tăiate pentru a echilibra producția și vegetația, în timp ce pentru scopuri ornamentale, scopul este de a dimensiona și ordona frunzele.

Tunderea de formare

Deși este o plantă destul de rezistentă la tăieri, la tăierea de formare veți încerca, în esență, să să urmărească orientarea naturală a plantei, creând astfel un frunziș în ghiveci Puteți porni din semințe sau puteți recurge la achiziționarea de plante cumpărate din pepiniere care au cel puțin 3 sau 4 ani, această soluție fiind cu siguranță de preferat, care, pe lângă faptul că este mai rapidă, garantează o varietate selecționată și, în general, mai bună.

După ce pomii tineri sunt plantați, se selectează cele 3 sau 4 ramuri principale, eliminându-se ramurile în exces din partea inferioară a trunchiului.

Ulterior, se tinde să se elimine prelungirile prea drepte și să se scurteze ramurile de vigoare mare, încercând să se mențină un aspect globular al frunzelor.

Tăierea de producție

La sfârșitul iernii, se pot face tăieturi pe ramurile lemnoase, în cadrul unei tăieri numite tăiere de producție. Prin urmare, momentul potrivit pentru a tăia merișoarele este februarie.

Ca întotdeauna, trebuie apoi să selectăm în interiorul frunzelor, astfel încât să lăsăm circulația aerului și trecerea luminii în interior. Ramurile care concurează cu altele, precum și ramurile uscate sau bolnave, trebuie tăiate.

La acest pom, intervenția pentru stimularea producției este de fapt minimă, deoarece merișorul nu necesită o îngrijire specială și nu are tendința, ca alți pomi fructiferi, de a alterna producția de la un an la altul. Murele rodește pe ramurile din anul în curs, așa că tăierea se face în scopul reînnoirii, îndepărtând ramurile care au dat deja fructe.

Orice ramură secundară mare care poate prelua locul ramurilor principale trebuie tăiată cu un fierăstrău. . golirea părții centrale a frunzelor Aceasta permite o creștere mai echilibrată și mai aerisită. Obiectivul este de a distribui vegetația în mod uniform, favorizând ramurile de vigoare medie cu un unghi deschis față de tulpină și favorizând prelungirile pe ramurile care nu sunt foarte viguroase. Este esențial să se elimine prelungirile cu tendință verticală care ar putea împinge planta în sus. Pentru a menține producția spre părțile superioare, sepoate, de asemenea, să facă tăieri de scurtare care vor da naștere unor noi ramuri productive.

Nu este planificată nicio tăiere în verde, deoarece tăierea trebuie să se facă atunci când activitatea vitală a plantei este redusă Numai drajonii trebuie îndepărtați întotdeauna la timp. Tăierea în afara sezonului poate fi, de fapt, un eveniment foarte stresant pentru merișor, din cauza scurgerii abundente de sevă și, în consecință, a posibilității apariției unor boli periculoase.

Mulberry instrumente de tăiere

În esență, uneltele care trebuie folosite pentru tăierea murelor sunt aceleași ca și pentru alți pomi fructiferi. Dacă doriți să evitați utilizarea unei scări, un tăietor de crengi telescopic sau un foarfece de crengi cu prăjină poate fi foarte util, în special pentru îndepărtarea ramurilor alungite vertical din partea superioară a frunzelor. Un fierăstrău este esențial pentru ramurile cu diametru mare.

Foarfecele de tăiat cu două lame este un instrument important pentru tăierea murelor, așa că alegeți unul de bună calitate: acesta va asigura o performanță și o igienă mai bună a plantei.

Articol de Matteo Cereda și Elina Sindoni