શેતૂર ( મોરસ ) એશિયાનો મૂળ છોડ છે અને તે મોરેસી પરિવારનો છે, ઇટાલીમાં બે વ્યાપક જાતો છે: સફેદ શેતૂર ( મોરસ આલ્બા ) અને કાળા શેતૂર ( મોરસ નિગ્રા ). પ્રાચીન સમયમાં, ગ્રામ્ય વિસ્તારોમાં શેતૂરના વૃક્ષો વાવવા એ તેના જાડા પર્ણસમૂહને જોતાં ગુણધર્મોને સીમિત કરવા અને છાંયો આપવા માટે ઉપયોગી હતું. વધુમાં, આ છોડનો ઉપયોગ રેશમના કીડાના સંવર્ધન સાથે સંકળાયેલો હતો, જે શેતૂરના પાંદડા માટે લોભી હતો.

આજે આ અસાધારણ ફળનો અમુક અંશે દુરુપયોગ થાય છે, કારણ કે તેની સ્વાદિષ્ટ બ્લેકબેરી નાજુક હોય છે: તે ફળ પર આકર્ષક બનવા માટે ખૂબ જ સરળતાથી નાશ પામે છે. અને શાકભાજીનું બજાર.

જો આપણે શેતૂરનો સ્વાદ ચાખવો હોય, પછી ભલે તે સફેદ હોય કે કાળો, તો આપણે એક વૃક્ષ રોપવું અને ઉછેરવું જોઈએ. અમે પહેલાથી જ સામાન્ય રીતે સમજાવ્યું છે કે શેતૂર કેવી રીતે ઉગાડવામાં આવે છે, તે બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. સારા પરિણામો મેળવવા માટે કાપણી આવશ્યક છે, તેથી તે કેવી રીતે અને ક્યારે કરવું તે સમજવા માટે અહીં તમારા માટે ઊંડાણપૂર્વકનું વિશ્લેષણ છે.

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

શેતૂરની ખેતીના સ્વરૂપો

બજારમાં ફળોની ઓછી માંગને જોતાં આજે વ્યવસાયિક રીતે શેતૂરની ખેતી કરવી એ ખાસ નફાકારક પ્રવૃત્તિ નથી. જેઓ સફેદ શેતૂર ઉગાડે છે તેઓ વારંવાર પાંદડા મેળવવા માટે કરે છે, જે રેશમના કીડાના સંવર્ધનમાં ઉપયોગી છે. આ પાકોમાં ધ્યેય ખર્ચનું નિયંત્રણ છે અનેઆનો અર્થ એ છે કે થોડા કટીંગ ઓપરેશન્સ કરવા માટે, તેથી સફેદ શેતૂર માટે ખેતીનું સૌથી સામાન્ય સ્વરૂપ મફત સ્વરૂપ છે.

ખર્ચમાં ઘટાડો ઉપરાંત, ફળોના ઉત્પાદનના સંદર્ભમાં પણ છોડની રચના કરવાની વૃત્તિ છે. મફત સ્વરૂપમાં, કારણ કે સંવર્ધનના અન્ય સ્વરૂપો નોંધપાત્ર લાભો લાવતા નથી. જો કે, શેતૂર એક બહુમુખી છોડ છે અને જો ઇચ્છિત હોય, તો શાખાઓના વળાંક સાથે, ચપટા આકારની રચના કરી શકાય છે. સુશોભન કલ્ટીવર્સ માટે આ કરવું યોગ્ય છે.

તેથી પ્રશિક્ષણ કાપણી ખૂબ જ સરળ રીતે કરી શકાય છે, જે સામાન્ય ગોળાકાર આકારની તરફેણ કરે છે જે છોડનો તાજ વધે છે તેમ ધારે છે.

શેતૂર : છોડની લાક્ષણિકતાઓ

શેતૂર એ ખાસ કરીને લાંબો સમય જીવતો છોડ છે, તે 150 વર્ષ સુધી જીવી શકે છે, પરંતુ તેની વૃદ્ધિ ધીમી છે અને છોડને ફળ આવવામાં 10 કે 15 વર્ષ પણ લાગી શકે છે. તેને ઘણી જગ્યાની જરૂર છે , કારણ કે તે 15 અથવા 20 મીટર જેવી ઊંચી ઊંચાઈ સુધી પણ પહોંચી શકે છે અને કુદરતી રીતે ખૂબ જ મોટો અને વિસ્તરેલો તાજ ધરાવે છે, ખાસ કરીને સફેદ શેતૂર. ફળને "મલ્બેરી બ્લેકબેરી" કહેવામાં આવે છે જે વાસ્તવમાં એક સંયોજન ઇન્ફ્રુક્ટેસન્સ છે. વાસ્તવમાં, શેતૂર એ સોરોસિયો (ખોટા ફળ) છે, જે બ્લેકબેરી જેવું લાગે છે, પરંતુ વધુ વિસ્તરેલ આકાર ધરાવે છે.

ઇટાલીમાં આપણી પાસે બે મુખ્ય પ્રકારના શેતૂર છે:

• 7> શેતૂરસફેદ (મોરસ આલ્બા) રેશમના કીડાના સંવર્ધન માટે શેતૂરના ગ્રોવ્સમાં વપરાય છે. વીસમી સદીમાં તેનો પ્રચંડ પ્રસાર થયો હતો, પરંતુ કૃત્રિમ તંતુઓની શોધ સાથે, તેની ખેતી ઘટી રહી છે. આ છોડની ઘણી જાતો છે, જેના પાંદડા જુદા જુદા સમયગાળામાં પાકે છે અને તેથી ધીમે ધીમે ઉત્પાદન (મે થી સપ્ટેમ્બર સુધી) થવા દે છે.
• કાળા શેતૂર (મોરસ નિગ્રા), મોટા ફળો મોટા હોય છે. , સ્વાદિષ્ટ અને મીઠી, તેનો ઉપયોગ ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં જામ, મુરબ્બો, જ્યુસ, જેલી અને ગ્રેપાના ઉત્પાદન માટે થાય છે.

સફેદ શેતૂર અને કાળા શેતૂરની કાપણી એ જ રીતે કરવામાં આવે છે, અભિગમમાં શું તફાવત હોઈ શકે તે દેખીતી રીતે છોડને ઉછેરવામાં આવેલ હેતુ છે : જો તમને પાંદડાની જરૂર હોય, તો તમે રેશમના કીડા માટે છાંટો, તમે વનસ્પતિના ભાગની તરફેણમાં કાપણી કરો, જો તમને ફળમાં રસ હોય, તો તમે ઉત્પાદન અને વનસ્પતિને સંતુલિત કરવા માટે તેને કાપો, જ્યારે સુશોભન હેતુઓ માટે મુખ્ય ઉદ્દેશ્ય પર્ણસમૂહનું કદ અને ઓર્ડર કરવાનો રહેશે.

તાલીમ કાપણી

જો કે તે કાપવા માટે એકદમ પ્રતિરોધક છોડ છે, તાલીમમાં કાપણી અમે અનિવાર્યપણે છોડની કુદરતી મુદ્રાને અનુસરવાનો પ્રયત્ન કરીશું, આમ ફુલદાની આકારની પર્ણસમૂહ બનાવીશું. તમે બીજમાંથી શરૂઆત કરી શકો છો અથવા નર્સરીમાં ખરીદેલા છોડની ખરીદીનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે ઓછામાં ઓછા 3 અથવા 4 વર્ષ જૂના હોય, આ ચોક્કસપણે પસંદ કરવા યોગ્ય છે.સોલ્યુશન, જે ઝડપી હોવા ઉપરાંત, પસંદ કરેલ અને સામાન્ય રીતે વધુ સારી વિવિધતાની ખાતરી આપે છે.

જુવાન વૃક્ષો રોપ્યા પછી, 3 અથવા 4 મુખ્ય શાખાઓ પસંદ કરવામાં આવે છે, જે થડના નીચેના ભાગમાં વધારાની શાખાઓ દૂર કરે છે. .

ત્યારબાદ, અમે તાજના ગોળાકાર દેખાવને જાળવવાનો પ્રયાસ કરીને ખૂબ વર્ટિકલ વલણ સાથે એક્સ્ટેંશનને દૂર કરવા અને અત્યંત ઉત્સાહી શાખાઓને ટૂંકાવીએ છીએ.

ઉત્પાદન કાપણી

હંમેશની જેમ, આપણે પછી પર્ણસમૂહની અંદરની પસંદગી કરવી જોઈએ, જેથી હવાનું પરિભ્રમણ થાય અને માર્ગ પસાર થાય. આંતરિક પ્રકાશ. જે શાખાઓ અન્ય લોકો સાથે સ્પર્ધા કરે છે, પરંતુ સૂકી અથવા રોગગ્રસ્ત શાખાઓ પણ છે, તેને કાપવી જોઈએ.

આ વૃક્ષ પર, હકીકતમાં, ઉત્પાદનની ઉત્તેજનાને લગતી દરમિયાનગીરીઓ ન્યૂનતમ સુધી ઘટાડવામાં આવે છે, જો કે શેતૂરનું વૃક્ષ ખાસ સાવચેતી રાખવાની જરૂર નથી અને અન્ય ફળોના ઝાડની જેમ, તે એક વર્ષ અને બીજા વર્ષ વચ્ચે ફેરબદલ કરવાનું વલણ ધરાવતું નથી. શેતૂર વર્તમાન વર્ષની શાખાઓ પર ફળ આપે છે, તેથી નવીકરણના હેતુ માટે કાપવામાં આવે છે, જે શાખાઓ પહેલેથી જ ફળ આપી ચૂકી છે તેને દૂર કરવી.

મોટા વ્યાસની સંભવિત ગૌણ શાખાઓ કે જેઓ કબજો લઈ શકે છેપ્રાથમિક શાખાઓ પર, તેઓને હેક્સો વડે કાપવા જોઈએ. પર્ણસમૂહના મધ્ય ભાગને ખાલી કરવાનું વધુ સંતુલિત અને હવાદાર વૃદ્ધિ માટે પરવાનગી આપે છે. ધ્યેય એ છે કે વનસ્પતિને સમાનરૂપે વિતરિત કરવી, દાંડીના ખુલ્લા ખૂણા સાથે મધ્યમ જોમ શાખાઓની તરફેણ કરવી અને ખૂબ જોરદાર ન હોય તેવી શાખાઓ પર વિસ્તરણની તરફેણ કરવી. છોડને ઉપર તરફ ધકેલતા ઊભી એક્સ્ટેંશનને દૂર કરવી જરૂરી છે. ઉત્પાદનને ટોચ તરફ જાળવવા માટે, ટૂંકી કાપણી પણ કરી શકાય છે જે નવી ઉત્પાદક શાખાઓને જન્મ આપશે.

લીલી કાપણીની પૂર્વાનુમાન નથી કારણ કે કટિંગની કામગીરી ત્યારે જ હાથ ધરવી જોઈએ જ્યારે તેની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ છોડ ઓછો થયો છે . ફક્ત સકર્સને જ હંમેશા તાત્કાલિક દૂર કરવા જોઈએ. મોસમની બહારની કાપણી હકીકતમાં શેતૂર માટે ખૂબ જ તણાવપૂર્ણ ઘટના બની શકે છે, કારણ કે સત્વના પુષ્કળ લિકેજ અને પરિણામે ખતરનાક રોગો થવાની સંભાવના છે.

શેતૂર માટેના સાધનો કાપણી

આવશ્યક રીતે શેતૂરની કાપણી માટે ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનો અન્ય ફળના વૃક્ષો જેવા જ છે. જો તમે નિસરણીનો ઉપયોગ કરવાનું ટાળવા માંગતા હો, તો ટેલિસ્કોપિક બ્રાન્ચ કટર અથવા પોલ પ્રુનરની સહાય ખૂબ જ ઉપયોગી થઈ શકે છે, ખાસ કરીને તાજના ઉપરના ભાગમાં શાખાઓ દૂર કરવા માટે, જે ઊભી રીતે ખેંચાયેલી છે. હેક્સો i માટે જરૂરી છેમોટા વ્યાસની શાખાઓ.

ડબલ-બ્લેડેડ શીયર શેતૂરના ઝાડની કાપણી માટે એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે, ચાલો સારી ગુણવત્તાની પસંદગી કરીએ: તે છોડ પર વધુ સારી કામગીરી અને વધુ સ્વચ્છતાની ખાતરી આપશે.

મેટેઓ સેરેડા અને એલિના સિંડોની દ્વારા લેખ