Murva ( Morus ) je rastlina, ki izvira iz Azije in spada v družino Moraceae; v Italiji sta razširjeni dve sorti: bela murva ( morus alba ) in črna murva ( morus nigra V davnih časih so na podeželju sadili murve, ki so bile zaradi gostega listja uporabne za razmejitev posesti in zagotavljanje sence. Poleg tega je bila rastlina v uporabi povezana z vzrejo sviloprejk, ki imajo rade murvine liste.

Danes se ta izjemen sadež nekoliko opušča, saj so njegove slastne robide občutljive: prehitro se pokvarijo, da bi bile privlačne na trgu sadja in zelenjave.

Če želimo okusiti murve, bele ali črne, moramo zato posaditi in gojiti drevo. Na splošno smo že razložili, kako gojiti murve; to sploh ni težko. Za doseganje dobrih rezultatov je nujno obrezovanje, zato si bomo podrobno ogledali, kako in kdaj to storiti.

Kazalo vsebine

Oblike gojenja murve

Profesionalno gojenje murv danes zaradi majhnega povpraševanja po sadju na trgu ni posebno donosen posel. tisti, ki gojijo bele murve, to pogosto počnejo zaradi pridobivanja listov, ki so uporabni pri vzreji sviloprejk. cilj teh gojenj je ohraniti nizke stroške, kar pomeni malo rezanja, zato se največrazširjenost za belo murvo je prosta oblika.

Poleg zmanjšanja stroškov obstaja tudi težnja po strukturiranju rastlin v prosti obliki, kar zadeva pridelavo plodov, saj druge oblike gojenja ne prinašajo bistvenih koristi. Vendar je murva vsestranska rastlina in po želji je mogoče z upogibanjem vej strukturirati sploščene oblike. To je smiselno storiti za okrasne kultivarje.

Zato se lahko vzrejno obrezovanje izvaja zelo preprosto in sledi običajni kroglasti obliki, ki jo krošnja rastline dobi med rastjo.

Murva: značilnosti rastlin

Murva je posebno dolgoživa rastlina; živi lahko tudi do 150 let, vendar raste počasi, zato lahko traja tudi 10 ali 15 let, preden rastline obrodijo. Potrebuje veliko prostora saj lahko doseže višino 15 ali 20 metrov in ima naravno zelo široke in razširjene liste, zlasti bela murva. Plod se imenuje murva, ki je pravzaprav sestavljeni infructescent. V resnici je murva soroza (lažni plod), podobna murvi, vendar bolj podolgovate oblike.

V Italiji imamo dve glavni vrsti murv:

• Bela murva (Morus alba) se uporablja v nasadih murv za gojenje sviloprejk. V 20. stoletju je bila zelo priljubljena, vendar je z izumom sintetičnih vlaken njeno gojenje upadlo. Obstaja več sort te rastline, katerih listi zorijo ob različnih časih in zato omogočajo razvejano pridelavo (od maja do septembra).
• Črna murva (Morus nigra) z večjimi, okusnejšimi in slajšimi plodovi se uporablja v živilski industriji za proizvodnjo džemov, marmelad, sokov, želejev in grappe.

Obrezovanje poteka podobno kot pri beli in črni murvi, seveda je namen, za katerega je rastlina vzgojena, tisti, ki lahko spreminja pristop. Če potrebujemo liste, obrežemo vegetativni del, če gre za plodove, jih obrežemo, da dosežemo ravnovesje med proizvodnjo in vegetacijo, medtem ko pri okrasnih rastlinah prevlada namen določanja velikosti in urejanja listja.

Obrezovanje pri usposabljanju

Čeprav je rastlina precej odporna na rezanje, boste z obrezovanjem v bistvu skušali sledite naravni rasti rastline, s čimer se ustvari listje v lončkih Lahko začnete s semeni ali kupite rastline, kupljene v drevesnicah, ki so stare vsaj 3 ali 4 leta; ta rešitev je vsekakor boljša, saj poleg tega, da je hitrejša, zagotavlja izbrano in na splošno boljšo sorto.

Po sajenju mladih dreves izberemo 3 ali 4 glavne veje in odstranimo odvečne veje v spodnjem delu debla.

Pozneje odstranjujemo preveč pokončne podaljške in skrajšujemo močno rastoče veje ter poskušamo ohraniti kroglasto obliko listov.

Proizvodno obrezovanje

Pozno pozimi lahko pri obrezovanju, imenovanem proizvodno obrezovanje, porežemo olesenele veje. Pravi čas za obrezovanje murv je torej februar.

Kot vedno je treba izbirati znotraj listja, tako da omogočimo kroženje zraka in prehod svetlobe v notranjost. Obrezati je treba veje, ki tekmujejo z drugimi, ter suhe ali bolne veje.

Pri tem drevesu je poseganje v spodbujanje pridelave pravzaprav minimalno, saj murva ne potrebuje posebne nege in se, tako kot druga sadna drevesa, ne spreminja iz leta v leto. Murva rodi na vejah v tekočem letu, zato se obrezovanje izvaja za obnovo in odstranjevanje vej, ki so že rodile.

Vse velike sekundarne veje, ki bi lahko prevzele primarne veje, je treba obrezati z ročno žago. . Izpraznitev osrednjega dela listja To omogoča bolj uravnoteženo in zračno rast. Cilj je enakomerna porazdelitev vegetacije, dajanje prednosti srednje močnim vejam z odprtim kotom do stebla in dajanje prednosti podaljškom na vejah, ki niso zelo močne. Bistveno je odstraniti podaljške z navpičnim nagibom, ki bi lahko potisnili rastlino navzgor. Za ohranjanje proizvodnje v zgornjih delih je trebalahko opravi tudi krajše reze, ki bodo omogočili nastanek novih produktivnih vej.

Zeleno obrezovanje ni načrtovano, saj rez je treba opraviti, ko je vitalna aktivnost rastline zmanjšana. Vedno je treba pravočasno odstraniti le poganjke. Obrezovanje zunaj sezone je lahko za murvo zaradi obilnega izliva sokov in posledično možnosti nevarnih bolezni zelo stresen dogodek.

Orodja za obrezovanje murv

Orodja za obrezovanje murv so v glavnem enaka kot za druga sadna drevesa. Če se želite izogniti uporabi lestve, je lahko zelo uporaben teleskopski rezalnik vej ali palični rezalnik, zlasti za odstranjevanje navpično podaljšanih vej v zgornjem delu listja. Za veje velikega premera je nujna žaga.

Škarje z dvojnim rezilom so pomembno orodje za obrezovanje murv, zato izberite kakovostne škarje: zagotovile bodo boljšo učinkovitost in higieno na rastlini.

Avtorja članka: Matteo Cereda in Elina Sindoni