តារាងមាតិកា
Mulberry ( Morus ) គឺជារុក្ខជាតិដែលមានដើមកំណើតនៅអាស៊ី ហើយជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ moraceae នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី មានពូជរីករាលដាលពីរប្រភេទគឺ white mulberry ( morus alba ) និង ម្លូខ្មៅ ( morus nigra )។ នៅសម័យបុរាណ ការដាំដើមមៀននៅជនបទគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងការកំណត់លក្ខណៈសម្បត្តិ និងផ្តល់ម្លប់ ដោយផ្តល់ស្លឹកក្រាស់របស់វា។ លើសពីនេះ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ទាក់ទងនឹងការបង្កាត់ពូជដង្កូវនាង លោភលន់ចំពោះស្លឹកម្លូ។
សព្វថ្ងៃនេះ ផ្លែឈើដ៏វិសេសវិសាលនេះត្រូវបានគេបដិសេធចោលខ្លះហើយ ដោយសារតែផ្លែបឺរខ្មៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់៖ ពួកវាងាយនឹងវិនាសពេកដើម្បីទាក់ទាញផ្លែឈើ។ និងទីផ្សារបន្លែ។
ប្រសិនបើយើងចង់ភ្លក្សរសជាតិផ្លែស្វាយ មិនថាពណ៌ស ឬខ្មៅនោះទេ យើងត្រូវដាំ និងដាំដុះដើមឈើ។ យើងបានពន្យល់ជាទូទៅរួចហើយអំពីរបៀបដាំស្វាយវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ការកាត់ចេញគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ ដូច្នេះនេះគឺជាការវិភាគស៊ីជម្រៅសម្រាប់អ្នកដើម្បីយល់រួមគ្នាអំពីរបៀប និងពេលណាដែលត្រូវធ្វើវា។
សន្ទស្សន៍មាតិកា
ទម្រង់នៃការដាំដុះមលបឺរី
ការដាំដុះផ្លែស្វាយប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ មិនមែនជាសកម្មភាពដែលរកប្រាក់ចំណេញបានឡើយ ដោយសារតម្រូវការផ្លែឈើទាបនៅលើទីផ្សារ។ អ្នកដែលដាំម្រុំពណ៌ស ច្រើនតែធ្វើវាដើម្បីបានស្លឹកដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងការបង្កាត់ដង្កូវនាង។ គោលដៅនៅក្នុងដំណាំទាំងនេះគឺការទប់ស្កាត់ការចំណាយ និងនេះមានន័យថាធ្វើប្រតិបត្តិការកាត់តិចតួច ដូច្នេះទម្រង់ទូទៅបំផុតនៃការដាំដុះសម្រាប់ mulberry ពណ៌សគឺជាទម្រង់ឥតគិតថ្លៃ។
ក្រៅពីការកាត់បន្ថយការចំណាយ ផងដែរទាក់ទងនឹងការផលិតផ្លែឈើមានទំនោរក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធរុក្ខជាតិ។ នៅក្នុងទម្រង់ឥតគិតថ្លៃ ពីព្រោះទម្រង់នៃការបង្កាត់ពូជផ្សេងទៀតមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មែកធាងគឺជារុក្ខជាតិដែលអាចប្រើប្រាស់បាន ហើយប្រសិនបើចង់បាន ជាមួយនឹងការពត់នៃមែក នោះរាងសំប៉ែតអាចមានរចនាសម្ព័ន្ធ។ វាសមនឹងធ្វើសម្រាប់ពូជឈើដើម្បីលម្អ។
ដូច្នេះការបណ្ដុះបណ្ដាលការកាត់ចេញអាចត្រូវបានអនុវត្តតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុត ដោយអនុគ្រោះដល់រូបរាងរាងមូលធម្មតាដែលមកុដរបស់រុក្ខជាតិសន្មតថានៅពេលវាលូតលាស់។
មលបឺរី : លក្ខណៈរបស់រុក្ខជាតិ
មលបឺរី ជារុក្ខជាតិដែលមានអាយុវែង ជាពិសេសវាអាចរស់បានរហូតដល់ 150 ឆ្នាំ ប៉ុន្តែការលូតលាស់របស់វាយឺត ហើយរុក្ខជាតិអាចចំណាយពេលរហូតដល់ 10 ឬ 15 ឆ្នាំដើម្បីបង្កើតផល។ វាត្រូវការកន្លែងទំនេរច្រើន ព្រោះវាក៏អាចឡើងដល់កម្ពស់ខ្ពស់ដូចជា 15 ឬ 20 ម៉ែត្រ និងមានមកុដធំ និងពង្រីកដោយធម្មជាតិ ជាពិសេស ម្រុំពណ៌ស។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេហៅថា "mulberry blackberry" ដែលតាមពិតទៅ infructescence ផ្សំ។ តាមពិត ម្រុំគឺជាផ្លែសារ៉ូស៊ីយ៉ូ (ផ្លែឈើក្លែងក្លាយ) ស្រដៀងនឹងផ្លែបឺរី ប៉ុន្តែមានរូបរាងវែងជាង។
សូមមើលផងដែរ: សាឡាត់ Asparagus និងត្រី salmon: រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់។នៅប្រទេសអ៊ីតាលី យើងមានប្រភេទម្រុំសំខាន់ៗពីរប្រភេទ៖
- ម្រុំwhite (Morus alba) ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគុម្ពោតសម្រាប់បង្កាត់ដង្កូវនាង។ វាមានការសាយភាយដ៏ធំសម្បើមនៅក្នុងសតវត្សទី 20 ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការច្នៃប្រឌិតនៃសរសៃសំយោគ ការដាំដុះរបស់វាត្រូវបានថយចុះ។ មានពូជជាច្រើននៃរុក្ខជាតិនេះ ដែលស្លឹករបស់វាទុំក្នុងកំឡុងពេលផ្សេងៗគ្នា ដូច្នេះហើយទើបអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតផលបន្តិចម្តងៗ (ពីខែឧសភា ដល់ខែកញ្ញា)។
- Black mulberry (Morus nigra) ដែលមានផ្លែឈើធំជាង។ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្អែម វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ផលិតកកស្ទះ ម៉ាស ទឹកផ្លែឈើ ចាហួយ និងក្រាបប៉ា។
ការកាត់ចេញត្រូវបានធ្វើតាមរបៀបស្រដៀងគ្នានៅលើ mulberry ពណ៌ស និងខ្មៅ , អ្វីដែលអាចផ្លាស់ប្តូរវិធីសាស្រ្តគឺជាក់ស្តែងគោលបំណងដែលដាំ : ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការស្លឹក អ្នកកាត់សម្រាប់ដង្កូវនាង អ្នកកាត់ចេញ ចូលចិត្តផ្នែកលូតលាស់ ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើផ្លែឈើអ្នក កាត់វាដើម្បីឱ្យមានតុល្យភាពផលិតកម្ម និងបន្លែ ខណៈពេលដែលសម្រាប់គោលបំណងលម្អ គោលបំណងចម្បងនឹងមានទំហំ និងតម្រៀបស្លឹកឈើ។ ការកាត់ចេញ យើងនឹងព្យាយាមយ៉ាងសំខាន់ ធ្វើតាមឥរិយាបថធម្មជាតិរបស់រុក្ខជាតិ ដូច្នេះបង្កើតជា ស្លឹករាងជាថូ ។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមពីគ្រាប់ពូជ ឬប្រើការទិញរុក្ខជាតិដែលបានទិញក្នុងថ្នាលដែលមានអាយុយ៉ាងតិច ៣ ឬ ៤ ឆ្នាំ នេះជាការពេញចិត្ត។ដំណោះស្រាយដែលបន្ថែមពីលើភាពលឿន ធានាបាននូវពូជដែលបានជ្រើសរើស និងជាទូទៅប្រសើរជាង។
បន្ទាប់ពីដាំកូនឈើរួចហើយ មែកធំ 3 ឬ 4 ត្រូវបានជ្រើសរើស ដោយបំបាត់មែកលើសនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃដើម។ .
ជាបន្តបន្ទាប់ យើងមានទំនោរដកផ្នែកបន្ថែមដែលមាននិន្នាការបញ្ឈរពេក ហើយកាត់មែកដែលរឹងមាំខ្លាំង ដោយព្យាយាមរក្សារូបរាងរាងមូលនៃមកុដ។
ការកាត់ចេញផលិតកម្ម
នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវរងា ការកាត់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើមែកឈើ ដែលហៅថាការកាត់ចេញ។ រយៈពេលត្រឹមត្រូវក្នុងការកាត់ដើមស្វាយគឺខែកុម្ភៈ។
ដូចរាល់ដង យើងត្រូវជ្រើសរើសផ្នែកខាងក្នុងនៃស្លឹក ដើម្បីអោយខ្យល់ចេញចូល និងឆ្លងកាត់។ ពន្លឺខាងក្នុង។ មែកដែលប្រកួតប្រជែងជាមួយអ្នកដទៃ ប៉ុន្តែក៏មានមែកស្ងួត ឬមានជម្ងឺផងដែរ គួរតែត្រូវបានកាត់ចេញ។
តាមពិតទៅ អន្តរាគមន៍ទាក់ទងនឹងការជំរុញផលិតកម្មត្រូវបានកាត់បន្ថយមកត្រឹមកម្រិតអប្បបរមា ដោយហេតុថាមែកធាងមែកធាងធ្វើ មិនតម្រូវឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នពិសេស និងដូចដើមឈើហូបផ្លែដទៃទៀតដែរ វាមិនមានទំនោរបង្កើតផលឆ្លាស់គ្នារវាងមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។ ការដកមែកដែលចេញផ្លែរួចហើយ។
សូមមើលផងដែរ: ការធ្វើស្រែដោយគ្មានភ្ជួររាស់៖ ពីជនជាតិដើមអាមេរិករហូតដល់ការដាំដុះមែកធាងបន្ទាប់បន្សំដែលមានអង្កត់ផ្ចិតធំដែលអាចកាន់កាប់បាន។នៅលើសាខាបឋម ពួកគេត្រូវតែកាត់ចេញដោយប្រើ hacksaw ។ ការចោលផ្នែកកណ្តាលនៃស្លឹកឈើ អនុញ្ញាតឱ្យមានការលូតលាស់ប្រកបដោយតុល្យភាព និងខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើន។ គោលបំណងគឺដើម្បីចែកចាយបន្លែឱ្យស្មើៗគ្នា ដោយអនុគ្រោះដល់មែកដែលមានកម្លាំងមធ្យមជាមួយនឹងមុំចំហរទៅនឹងដើម និងអនុគ្រោះដល់ផ្នែកបន្ថែមនៅលើមែកដែលមិនមានកម្លាំងខ្លាំង។ វាចាំបាច់ក្នុងការដកផ្នែកបន្ថែមបញ្ឈរដែលអាចរុញរោងចក្រឡើងលើ។ ដើម្បីរក្សាផលិតកម្មឆ្ពោះទៅរកកម្រិតកំពូល ការកាត់ខ្លីក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងផងដែរ ដែលនឹងផ្តល់ការកើនឡើងដល់មែកឈើដែលមានផលិតភាពថ្មី។
ការកាត់ចេញពណ៌បៃតងមិនត្រូវបានគេមើលឃើញទុកជាមុនទេព្រោះ ប្រតិបត្តិការកាត់ត្រូវតែធ្វើឡើងនៅពេលដែលសកម្មភាពសំខាន់របស់ រុក្ខជាតិត្រូវបានកាត់បន្ថយ ។ មានតែឧបករណ៍ជញ្ជក់ឈាមប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវតែយកចេញភ្លាមៗ។ តាមពិតការកាត់ចេញក្រៅរដូវអាចជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏តានតឹងបំផុតសម្រាប់ម្លែ ដោយសារតែការលេចធ្លាយនៃបឹងទន្លេសាបច្រើន ហើយជាលទ្ធផលអាចឆ្លងជំងឺដ៏គ្រោះថ្នាក់។
ឧបករណ៍សម្រាប់ម្លែ ការកាត់ចេញ
ជាសំខាន់ ឧបករណ៍ដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ការកាត់ចេញ mulberry គឺដូចគ្នាទៅនឹងដើមឈើហូបផ្លែដទៃទៀតដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងការប្រើកាំជណ្ដើរ ជំនួយរបស់ឧបករណ៍កាត់មែកកែវពង្រីក ឬឧបករណ៍កាត់បង្គោលអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ជាពិសេសសម្រាប់កម្ចាត់មែកនៅផ្នែកខាងលើនៃមកុដដែលលាតសន្ធឹងបញ្ឈរ។ hacksaw គឺចាំបាច់សម្រាប់ iមែកឈើមានអង្កត់ផ្ចិតធំ។
ការកាត់ពីរជាន់គឺជាឧបករណ៍សំខាន់សម្រាប់កាត់មែកមែកមើរី សូមជ្រើសរើសប្រភេទដែលមានគុណភាពល្អ៖ វានឹងធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាពប្រសើរជាងមុន និងអនាម័យខ្ពស់នៅលើរុក្ខជាតិ។
ការដាំដុះមែកធាងកាត់ចេញ ៖ លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទូទៅអត្ថបទដោយ Matteo Cereda និង Elina Sindoni
