توت ( Morus ) گیاهی بومی آسیا و متعلق به خانواده موراسه است، در ایتالیا دو گونه گسترده وجود دارد: توت سفید ( morus alba ) و توت سیاه ( morus nigra ). در زمان های قدیم، کاشت درخت توت در حومه شهر با توجه به شاخ و برگ های ضخیم آن برای محدود کردن خواص و ایجاد سایه مفید بود. علاوه بر این، این گیاه با پرورش کرم‌های ابریشم، حریص برگ‌های توت، مورد استفاده قرار می‌گرفت.

امروزه از این میوه خارق‌العاده تا حدودی استفاده نمی‌شود، زیرا شاه توت‌های خوشمزه آن ظریف هستند: آنها به راحتی از بین می‌روند و نمی‌توانند روی میوه جذاب باشند. و بازار سبزی.

اگر بخواهیم توت را چه سفید و چه سیاه بچشیم باید درخت بکاریم و پرورش دهیم. قبلاً به طور کلی توضیح دادیم که توت چگونه رشد می کند ، اصلاً دشوار نیست. هرس برای به دست آوردن نتایج خوب ضروری است، بنابراین در اینجا یک تجزیه و تحلیل عمیق برای شما وجود دارد که با هم بفهمید چگونه و چه زمانی آن را انجام دهید.

فهرست محتویات

اشکال کشت توت

امروزه با توجه به تقاضای کم این میوه در بازار، کشت توت به صورت حرفه ای فعالیت سودآوری خاصی ندارد. کسانی که توت سفید می کارند اغلب این کار را برای به دست آوردن برگ هایی انجام می دهند که در پرورش کرم ابریشم مفید است. هدف در این محصولات مهار هزینه ها واین به معنی انجام عملیات برش اندک است، بنابراین رایج ترین شکل کشت توت سفید به صورت آزاد است.

علاوه بر کاهش هزینه ها، در زمینه تولید میوه نیز تمایل به ساختاربندی بوته ها وجود دارد. به صورت رایگان، زیرا سایر اشکال پرورش مزایای قابل توجهی به همراه ندارند. با این حال، توت گیاهی همه کاره است و در صورت تمایل، با خم شدن شاخه ها، می توان به شکل های مسطح ساختار داد. این کار برای ارقام زینتی ارزش دارد.

بنابراین هرس آموزشی را می توان به روشی بسیار ساده انجام داد و به شکل کروی معمولی که طوقه گیاه هنگام رشد به خود می گیرد، مطلوب است.

توت. : خصوصیات گیاه

توت گیاهی است به خصوص طولانی مدت، می تواند تا 150 سال عمر کند، اما رشد آن کند است و حتی 10 یا 15 سال طول می کشد تا بوته ها میوه بدهند. به فضای زیادی نیاز دارد ، زیرا می تواند به ارتفاعات بلندی مانند 15 یا 20 متر نیز برسد و به طور طبیعی تاجی بسیار بزرگ و بزرگ به خصوص توت سفید دارد. این میوه "شاه توت" نامیده می شود که در واقع یک عرق مرکب است. در واقع، توت یک sorosio (میوه کاذب) است، شبیه به شاه توت، اما با شکلی کشیده تر.

در ایتالیا دو نوع اصلی توت داریم:

• توتسفید (Morus alba) در باغ های توت برای پرورش کرم ابریشم استفاده می شود. در قرن بیستم انتشار بسیار زیادی داشت، اما با اختراع الیاف مصنوعی، کشت آن کاهش یافته است. گونه های مختلفی از این گیاه وجود دارد که برگ های آن در دوره های مختلف می رسد و بنابراین امکان تولید تدریجی (از اردیبهشت تا شهریور) را فراهم می کند.
• توت سیاه (Morus nigra)، با میوه های بزرگتر بزرگتر خوش طعم و شیرین است که در صنایع غذایی برای تهیه مربا، مارمالاد، آب میوه، ژله و گراپا استفاده می شود.

هرس به روشی مشابه روی توت سفید و توت سیاه انجام می شود. 7> آنچه که می تواند رویکرد را تغییر دهد، بدیهی است که هدف پرورش گیاه است : اگر به برگ نیاز دارید، برای کرم ابریشم هرس می کنید، به نفع قسمت رویشی هرس می کنید، اگر به میوه علاقه دارید، برای ایجاد تعادل در تولید و پوشش گیاهی آن را قطع کنید، در حالی که برای اهداف زینتی هدف اصلی اندازه گیری و سفارش شاخ و برگ خواهد بود.

آموزش هرس

اگرچه گیاهی نسبتاً مقاوم به بریدگی است، اما در تمرینات با هرس کردن، اساساً سعی می کنیم از وضعیت طبیعی گیاه پیروی کنیم، بنابراین شاخه های گلدانی شکل ایجاد می کنیم. می توانید از بذر شروع کنید یا از خرید گیاهان خریداری شده در نهالستان که حداقل 3 یا 4 سال سن دارند استفاده کنید، مطمئناً این ترجیح داده می شود.راه حلی که علاوه بر سریعتر بودن، تنوع انتخابی و به طور کلی بهتر را تضمین می کند.

بعد از کاشت درختان جوان، 3 یا 4 شاخه اصلی انتخاب می شوند و شاخه های اضافی در قسمت پایین تنه از بین می روند. .

بعد از آن، ما تمایل به حذف اکستنشن ها با روند خیلی عمودی و کوتاه کردن شاخه های بسیار قوی داریم و سعی می کنیم ظاهر کروی تاج را حفظ کنیم.

هرس تولیدی

در پایان زمستان می توان برش هایی را بر روی شاخه های چوبی انجام داد که اصطلاحاً هرس تولیدی نامیده می شود. دوره مناسب برای هرس درخت توت ماه فوریه است.

مثل همیشه باید داخل شاخ و برگ را انتخاب کنیم تا هوا به گردش درآید و مسیر عبور کند. نور در داخل شاخه هایی که با سایرین رقابت می کنند و همچنین شاخه های خشک یا بیمار باید هرس شوند.

در واقع در این درخت، با توجه به اینکه درخت توت این کار را انجام می دهد، مداخلات مربوط به تحریک تولید به حداقل ممکن کاهش می یابد. به احتیاط خاصی نیاز ندارد و مانند سایر درختان میوه تمایلی به ایجاد تناوب بین یک سال به سال دیگر ندارد. حذف شاخه‌هایی که قبلاً میوه داده‌اند.

شاخه‌های ثانویه احتمالی با قطر زیادروی شاخه های اولیه باید با اره برقی هرس شوند. خالی کردن قسمت مرکزی شاخ و برگ باعث رشد متعادل و هوا می شود. هدف این است که پوشش گیاهی به طور یکنواخت توزیع شود، شاخه‌های با قدرت متوسط ​​با زاویه باز نسبت به ساقه و گسترش روی شاخه‌های نه چندان قوی. حذف ضایعات عمودی که می توانند گیاه را به سمت بالا هل دهند، ضروری است. برای حفظ تولید به سمت بالا، برش های کوتاه کردن نیز می تواند ایجاد شود که باعث ایجاد شاخه های مولد جدید می شود.

هرس سبز پیش بینی نشده است زیرا عملیات برش باید زمانی انجام شود که فعالیت حیاتی گیاه کاهش می یابد . فقط مکنده ها باید همیشه فوراً برداشته شوند. هرس خارج از فصل به دلیل نشت فراوان شیره و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری های خطرناک در واقع می تواند یک اتفاق بسیار استرس زا برای توت باشد.

ابزار برای توت هرس

اساساً ابزارهایی که برای هرس توت استفاده می شود مانند سایر درختان میوه است. اگر می خواهید از استفاده از نردبان خودداری کنید، کمک شاخه برش تلسکوپی یا هرس میله ای می تواند بسیار مفید باشد، به خصوص برای از بین بردن شاخه های قسمت بالایی تاج که به صورت عمودی کشیده شده اند. اره برقی برای i ضروری استشاخه های با قطر بزرگ.

قیچی دو تیغه ابزار مهمی برای هرس درختان توت است، بیایید با کیفیت خوب انتخاب کنیم: عملکرد بهتر و بهداشت بیشتر گیاه را تضمین می کند.

مقاله توسط ماتئو سردا و الینا سیندونی