หม่อน ( Morus ) เป็นพืชพื้นเมืองของเอเชียและอยู่ในวงศ์ moraceae ในอิตาลีมีพันธุ์ที่แพร่หลายสองพันธุ์: ต้นหม่อนขาว ( morus alba ) และ หม่อนดำ ( morus nigra ) ในสมัยโบราณ การปลูกหม่อนในชนบทมีประโยชน์ในการกั้นเขตและให้ร่มเงาเพราะใบดกหนา นอกจากนี้ ยังมีการใช้พืชชนิดนี้ในการเพาะพันธุ์หนอนไหม ซึ่งชอบกินใบหม่อน

ปัจจุบันนี้ผลไม้ที่ไม่ธรรมดานี้ค่อนข้างถูกเลิกใช้แล้ว เนื่องจากแบล็กเบอร์รี่ที่แสนอร่อยนั้นบอบบาง: พวกมันตายง่ายเกินกว่าจะดึงดูดใจบนผลไม้ได้ และตลาดผัก

หากเราต้องการชิมผลหม่อนไม่ว่าผลขาวหรือผลดำ เราจะต้องปลูกและปลูกต้นหม่อน เราได้อธิบายโดยทั่วไปแล้วว่าการปลูกหม่อนนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย การตัดแต่งกิ่งเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดี ดังนั้นนี่คือการวิเคราะห์เชิงลึกเพื่อให้คุณเข้าใจร่วมกันว่าควรทำอย่างไรและเมื่อใด

สารบัญ

รูปแบบการปลูกหม่อน

การปลูกหม่อนอย่างมืออาชีพในปัจจุบันไม่ใช่กิจกรรมที่ให้ผลกำไรเป็นพิเศษ เนื่องจากความต้องการผลไม้ในตลาดมีน้อย ผู้ที่ปลูกหม่อนขาวมักทำเพื่อให้ได้ใบซึ่งมีประโยชน์ในการเลี้ยงไหม เป้าหมายในการปลูกพืชเหล่านี้คือการควบคุมต้นทุนและซึ่งหมายถึงการดำเนินการตัดเพียงเล็กน้อย ดังนั้นรูปแบบการปลูกหม่อนขาวที่พบมากที่สุดคือรูปแบบอิสระ

นอกเหนือจากการลดต้นทุนแล้ว ยังคำนึงถึงผลผลิตที่ออกผลด้วย ซึ่งมีแนวโน้มที่จะจัดโครงสร้างของต้น ในรูปแบบอิสระเนื่องจากการผสมพันธุ์ในรูปแบบอื่นไม่ก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ต้นหม่อนเป็นพืชที่ใช้ประโยชน์ได้หลากหลายและหากต้องการ ด้วยการดัดกิ่งก้าน สามารถสร้างโครงสร้างให้แบนราบได้ สิ่งนี้ควรค่าแก่การปลูกเพื่อปลูกเป็นไม้ประดับ

การฝึกตัดแต่งกิ่งสามารถทำได้ด้วยวิธีง่ายๆ โดยเลือกใช้รูปทรงทรงกลมตามปกติซึ่งมงกุฎของพืชจะถือว่าเมื่อมันเติบโต

หม่อน : ลักษณะของพืช

หม่อนเป็นพืชที่มีอายุยืนเป็นพิเศษ สามารถมีอายุยืนยาวได้ถึง 150 ปี แต่การเจริญเติบโตช้าและอาจใช้เวลาถึง 10 หรือ 15 ปีในการออกผล ต้องการพื้นที่มาก เนื่องจากสามารถสูงได้ถึง 15 หรือ 20 เมตร และมีมงกุฎที่ใหญ่และขยายใหญ่ขึ้นตามธรรมชาติ โดยเฉพาะต้นหม่อนขาว ผลไม้นี้เรียกว่า "มัลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่" ซึ่งเป็นผลไม้ชนิดหนึ่ง อันที่จริง หม่อนคือโซโรซิโอ (ผลไม้ปลอม) คล้ายผลไม้ชนิดหนึ่ง แต่มีรูปร่างยาวกว่า

ในอิตาลี เรามีมัลเบอร์รี่สองประเภทหลัก:

• หม่อนสีขาว (Morus alba) ใช้ในสวนหม่อนเพื่อเลี้ยงไหม มีการแพร่กระจายอย่างมากในศตวรรษที่ 20 แต่ด้วยการประดิษฐ์เส้นใยสังเคราะห์ทำให้การเพาะปลูกลดลง พืชชนิดนี้มีหลายพันธุ์ ซึ่งใบจะสุกในช่วงเวลาต่างๆ กัน ดังนั้นจึงค่อยๆ ให้ผลผลิต (ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน)
• หม่อนดำ (Morus nigra) มีผลขนาดใหญ่ อร่อยและหอมหวาน ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสำหรับการผลิตแยม แยมผิวส้ม น้ำผลไม้ เยลลี่ และกราปปา

การตัดแต่งกิ่งทำในลักษณะเดียวกันกับหม่อนขาวและหม่อนดำ , สิ่งที่สามารถเปลี่ยนแปลงวิธีการได้อย่างชัดเจนคือจุดประสงค์ของการปลูก : ถ้าคุณต้องการใบ คุณก็ตัดแต่งเพื่อดักแด้ไหม คุณตัดส่วนที่เป็นพืชออกผล ถ้าคุณสนใจผลไม้ คุณก็ ตัดเพื่อความสมดุลของผลผลิตและพืชผัก ในขณะที่จุดประสงค์หลักคือการจัดขนาดและจัดลำดับของไม้ประดับเพื่อจุดประสงค์หลัก

การฝึกตัดแต่งกิ่ง

แม้ว่าจะเป็นไม้ยืนต้นที่ค่อนข้างต้านทานต่อการถูกตัด แต่ในการฝึกฝน การตัดแต่งกิ่งโดยพื้นฐานแล้วเราจะพยายาม ทำตามท่าทางตามธรรมชาติของต้นไม้ จึงสร้าง ใบไม้รูปทรงแจกัน คุณสามารถเริ่มต้นจากเมล็ดพันธุ์หรือใช้ประโยชน์จากการซื้อพืชที่ซื้อในเรือนเพาะชำที่มีอายุอย่างน้อย 3 หรือ 4 ปี ซึ่งเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอนวิธีการแก้ปัญหาที่นอกจากจะเร็วกว่าแล้ว ยังรับประกันได้ว่าจะได้พันธุ์ที่คัดสรรแล้วและโดยทั่วไปดีกว่า

หลังจากปลูกต้นอ่อนแล้ว กิ่งหลัก 3 หรือ 4 กิ่งจะถูกเลือก เพื่อกำจัดกิ่งส่วนเกินในส่วนล่างของลำต้น .

จากนั้น เรามักจะนำส่วนขยายที่มีแนวโน้มแนวตั้งเกินไปออก และทำให้กิ่งที่มีความแข็งแรงสูงสั้นลง โดยพยายามรักษาลักษณะทรงกลมของมงกุฎ

การตัดแต่งกิ่ง

เมื่อสิ้นสุดฤดูหนาว การตัดแต่งกิ่งไม้สามารถทำได้โดยวิธีที่เรียกว่าการตัดแต่งกิ่งเพื่อการผลิต ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการตัดแต่งต้นหม่อนคือเดือนกุมภาพันธ์

เช่นเคย เราต้องเลือกข้างในใบเพื่อให้อากาศไหลเวียนและทางผ่าน ของแสงภายใน. กิ่งที่แข่งขันกับต้นอื่นแต่รวมถึงกิ่งที่แห้งหรือเป็นโรคด้วยควรตัดแต่งออก

ความจริงแล้วการแทรกแซงที่เกี่ยวข้องกับการกระตุ้นการผลิตบนต้นไม้นี้ให้เหลือน้อยที่สุดเนื่องจากต้นหม่อนทำ ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ และเช่นเดียวกับไม้ผลชนิดอื่นๆ มันจะไม่ออกผลสลับระหว่างหนึ่งปีกับปีถัดไป หม่อนออกผลตามกิ่งของปีปัจจุบัน ดังนั้นการตัดจึงทำขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการต่ออายุ ถอนกิ่งที่ออกผลแล้ว

กิ่งรองที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่อาจรับช่วงต่อได้ในกิ่งหลักจะต้องตัดแต่งด้วยเลื่อยตัดโลหะ การล้างส่วนกลางของใบไม้ ช่วยให้การเจริญเติบโตมีความสมดุลและโปร่งสบายมากขึ้น เป้าหมายคือการกระจายพันธุ์พืชอย่างเท่าเทียมกัน โดยนิยมกิ่งก้านที่แข็งแรงปานกลางที่มีมุมเปิดไปที่ลำต้น และนิยมขยายกิ่งพันธุ์ที่ไม่แข็งแรงมาก จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องถอดส่วนขยายแนวตั้งที่สามารถดันต้นไม้ให้สูงขึ้นได้ เพื่อรักษาผลผลิตไว้ด้านบน การตัดให้สั้นลงยังสามารถทำได้ซึ่งจะก่อให้เกิดกิ่งที่ให้ผลผลิตใหม่

การตัดแต่งกิ่งสีเขียวไม่ได้ถูกมองว่าเป็น การตัดจะต้องดำเนินการเมื่อกิจกรรมที่สำคัญของ โรงงานลดลง . ต้องถอดเฉพาะตัวดูดออกทันทีเท่านั้น การตัดแต่งกิ่งนอกฤดูอาจเป็นเหตุการณ์ที่กดดันมากสำหรับต้นหม่อน เนื่องจากการรั่วไหลของน้ำเลี้ยงจำนวนมากและส่งผลให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายตามมา

เครื่องมือสำหรับหม่อน การตัดแต่งกิ่ง

โดยพื้นฐานแล้วเครื่องมือที่ใช้ในการตัดแต่งกิ่งหม่อนจะเหมือนกับไม้ผลอื่นๆ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการใช้บันได ความช่วยเหลือของเครื่องตัดกิ่งแบบยืดหดได้หรือเครื่องตัดแต่งกิ่งจะมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการกำจัดกิ่งในส่วนบนของมงกุฎซึ่งยืดออกในแนวตั้ง เลื่อยตัดโลหะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับฉันกิ่งที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่

กรรไกรสองใบมีดเป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการตัดแต่งกิ่งต้นหม่อน ให้เลือกกิ่งที่มีคุณภาพดี: มันจะรับประกันประสิทธิภาพการทำงานที่ดีขึ้นและสุขอนามัยที่ดียิ่งขึ้นในต้นหม่อน

บทความโดย Matteo Cereda และ Elina Sindoni