Mali ( Morus ) është një bimë vendase në Azi dhe i përket familjes moraceae, në Itali ka dy varietete të përhapura: mani i bardhë ( morus alba ) dhe manit i zi ( morus nigra ). Në kohët e lashta, mbjellja e pemëve të manit në fshat ishte e dobishme për të kufizuar pronat dhe për të dhënë hije, duke pasur parasysh gjethin e trashë. Për më tepër, bima ishte në përdorim e lidhur me mbarështimin e krimbave të mëndafshit, të pangopur për gjethet e manit.

Sot ky frut i jashtëzakonshëm është disi i papërdorur, sepse manaferrat e saj të shijshme janë delikate: ato zhduken shumë lehtë për të qenë tërheqëse për frutat. dhe tregun e perimeve.

Nëse duam të shijojmë manit, qoftë të bardhë apo të zi, duhet të mbjellim dhe kultivojmë një pemë. Ne kemi shpjeguar tashmë në përgjithësi se si rritet mani, nuk është aspak e vështirë. Krasitja është thelbësore për të marrë rezultate të mira, kështu që këtu është një analizë e thellë që ju të kuptoni se si dhe kur ta bëni atë.

Indeksi i përmbajtjes

Format e kultivimit të manit

Kultivimi profesional i manit sot nuk është një aktivitet veçanërisht fitimprurës, duke pasur parasysh kërkesën e ulët për frutat në treg. Ata që rritin manit të bardhë shpesh e bëjnë këtë për të marrë gjethe, të cilat janë të dobishme në mbarështimin e krimbave të mëndafshit. Qëllimi në këto kultura është mbajtja e kostove dhekjo do të thotë të bësh pak operacione prerjeje, kështu që forma më e zakonshme e kultivimit të manit të bardhë është forma e lirë.

Përtej uljes së kostove, edhe në lidhje me prodhimin e frutave ka një tendencë për të strukturuar bimët. në formë të lirë, sepse format e tjera të mbarështimit nuk sjellin përfitime të konsiderueshme. Megjithatë, mani është një bimë e gjithanshme dhe sipas dëshirës, ​​me lakimin e degëve mund të strukturohen forma të rrafshuara. Kjo ia vlen të bëhet për kultivarët dekorativë.

Pra : karakteristikat e bimës

Mali është një bimë veçanërisht jetëgjatë, mund të jetojë deri në 150 vjet, por rritja e saj është e ngadaltë dhe bimëve mund t'i duhen edhe 10 ose 15 vjet për të dhënë fryte. Ka nevojë për shumë hapësirë , pasi mund të arrijë edhe lartësi të mëdha si 15 ose 20 metra dhe ka një kurorë natyralisht shumë të madhe dhe të zmadhuar, veçanërisht manit të bardhë. Fruti quhet "manaferra e manit" që në fakt është një infruktescencë e përbërë. Në fakt, mania është një sorosio (frut i rremë), që i ngjan manaferrës, por me formë më të zgjatur.

Në Itali kemi dy lloje kryesore të manit:

• Mite bardha (Morus alba) përdoret në pemët e manit për mbarështimin e krimbave të mëndafshit. Ajo pati një përhapje të madhe në shekullin e njëzetë, por me shpikjen e fibrave sintetike, kultivimi i saj ka ardhur duke u zvogëluar. Ka disa varietete të kësaj bime, gjethet e së cilës piqen në periudha të ndryshme dhe për këtë arsye lejojnë një prodhim gradual (nga maji deri në shtator).
• Muti i zi (Morus nigra), me fruta më të mëdhenj të mëdhenj. , i shijshëm dhe i ëmbël, përdoret në industrinë ushqimore për prodhimin e reçelrave, marmelatave, lëngjeve, pelte dhe grapa.

Kursimi bëhet në mënyrë të ngjashme në manin e bardhë dhe në manin e zi, ajo që mund të ndryshojë qasja është padyshim qëllimi me të cilin rritet bima : nëse keni nevojë për gjethet, krasitni për krimbat e mëndafshit, krasitni duke favorizuar pjesën vegjetative, nëse jeni të interesuar për frutat, ju prerë atë për të balancuar prodhimin dhe vegjetacionin, ndërsa për qëllime zbukurimi qëllimi kryesor do të jetë përmasat dhe renditja e gjethit.

Krasitja edukative

Megjithëse është një bimë mjaft rezistente ndaj prerjeve, në stërvitje me krasitje në thelb do të përpiqemi të ndjekim qëndrimin natyral të bimës, duke krijuar kështu një gjeth në formë vazoje . Mund të filloni nga fara ose të përdorni blerjen e bimëve të blera në fidanishte që janë të paktën 3 ose 4 vjeç, kjo sigurisht që është për t'u preferuar.zgjidhje e cila përveçse është më e shpejtë garanton të ketë një varietet të përzgjedhur dhe përgjithësisht më të mirë.

Pas mbjelljes së pemëve të reja, zgjidhen 3 ose 4 degët kryesore, duke eliminuar degët e tepërta në pjesën e poshtme të trungut. .

Më pas, ne priremi të heqim zgjatimet me një tendencë shumë vertikale dhe të shkurtojmë degët shumë të forta, duke u përpjekur të ruajmë një pamje globulare të kurorës.

Krasitja e prodhimit

Në fund të dimrit mund të bëhen prerje në degët drunore, në të ashtuquajturën krasitje prodhimi. Periudha e duhur për të krasitur pemën e manit është pra muaji shkurt.

Si gjithmonë, atëherë duhet të zgjedhim brenda gjethes, në mënyrë që ajri të qarkullojë dhe të kalojë e dritës së brendshme. Degët që konkurrojnë me të tjerat, por edhe degët e thata apo të sëmura duhet të krasiten.

Në këtë pemë, në të vërtetë, ndërhyrjet që kanë të bëjnë me nxitjen e prodhimit reduktohen në minimum, duke qenë se pema e manit bën. nuk kërkon masa paraprake të veçanta dhe si pemët e tjera frutore, nuk ka tendencë të prodhojë alternime nga një vit në tjetrin. Mana jep fryte në degët e vitit aktual, prandaj prerja bëhet për qëllime rinovimi. heqja e degëve që tashmë kanë dhënë fryt.

Degët e mundshme dytësore me diametër të madh që mund të marrin përsipërnë degët kryesore, ato duhet të krasiten me sharrë hekuri . Zbrazja e pjesës qendrore të gjethit mundëson rritje më të ekuilibruar dhe të ajrosur. Qëllimi është shpërndarja e bimësisë në mënyrë të barabartë, duke favorizuar degët me fuqi mesatare me kënd të hapur ndaj kërcellit dhe favorizimin e zgjatimeve në degë jo shumë të fuqishme. Është thelbësore të hiqni zgjatimet vertikale që mund ta shtyjnë bimën lart. Për të mbajtur prodhimin drejt majës, mund të bëhen edhe shkurtime shkurtuese të cilat do të krijojnë degë të reja prodhuese.

Krasitja e gjelbër nuk parashikohet pasi operacionet e prerjes duhet të kryhen kur aktiviteti jetësor i bima zvogëlohet . Vetëm thithësit duhet të hiqen gjithmonë menjëherë. Krasitja jashtë stinës mund të jetë në fakt një ngjarje shumë stresuese për manin, për shkak të rrjedhjes së bollshme të lëngjeve dhe si rrjedhojë mundësisë për t'u prekur nga sëmundje të rrezikshme.

Mjetet për krasitja e manit

Në thelb mjetet që do të përdoren për krasitjen e manit janë të njëjta si për pemët e tjera frutore. Nëse dëshironi të shmangni përdorimin e një shkalle, ndihma e një prerëse teleskopike të degëve ose një krasitëse shtyllash mund të jetë shumë e dobishme, veçanërisht për eliminimin e degëve në pjesën e sipërme të kurorës, të cilat shtrihen vertikalisht. Sharra hekurudhore është thelbësore për idegët me diametër të madh.

Qërthja me dy tehe është një mjet i rëndësishëm për krasitjen e pemëve të manit, le të zgjedhim një cilësor: do të garantojë performancë më të mirë dhe higjienë më të madhe në bimë.

Artikulli nga Matteo Cereda dhe Elina Sindoni