Malberry ( Morus ) riweke xwecî Asyayê ye û ji famîleya moraceae ye, li Îtalyayê du cureyên berbelav hene: Kevirê spî ( morus alba ) û mûyê reş ( morus nigra ). Di demên kevnare de, çandina darên kewarê li bejahiyê ji bo veqetandina milkan û dayîna siyê, ji ber pelên wê yên qalind, kêrhatî bû. Wekî din, nebat bi çandina kurmên hevrîşimê re têkildar bû, ku çavbirçîtiya pelên kerestê dikir.

Îro ev fêkiyê ecêb hinekî tê bikar anîn, ji ber ku reşikên wê yên dilşewat nazik in: ew pir bi hêsanî ji holê radibin ku li ser fêkiyê balkêş bin. û bazara sebzeyan.

Heke em dixwazin tiryakê çi spî çi reş tahm bikin, divê em darekê biçînin û biçînin. Me berê jî bi gelemperî rave kir ka çil çawa mezin dibe, ew qet ne dijwar e. Kuştin ji bo bidestxistina encamên baş girîng e, ji ber vê yekê li vir analîzek kûr heye ku hûn bi hev re fêm bikin ka meriv çawa û kengê wê bike.

Indeksa naverokê

Formên çandiniya kew

Çandiniya titan bi profesyonelî îro ne çalakiyek bi taybetî bi fêde ye, ji ber ku daxwaziya kêm a fêkî li sûkê heye. Yên ku tita spî diçînin, pir caran vê yekê dikin da ku pelan bi dest bixin, yên ku di mezinkirina kurmê hevrîşê de bikêr in. Di van çandinan de armanc girtina lêçûn ûev tê wê wateyê ku hindik xebatên birînê têne kirin, ji ber vê yekê awayê herî berbelav çandiniya kewiya spî forma belaş e.

Ji kêmkirina lêçûnê re, di warê hilberîna fêkî de jî meyla avakirina nebatan heye. bi rengek belaş, ji ber ku celebên din ên çandiniyê feydeyên girîng nagirin. Lêbelê, maqûl nebatek pirreng e û heke were xwestin, bi guheztina şaxan re, şeklên pêçandî têne çêkirin. Ev yek hêja ye ku ji bo kulîlkên xemilandî were kirin.

Ji ber vê yekê perwerdehiya qutkirinê dikare bi rengekî pir hêsan were meşandin, ji bo ku taca nebatê dema ku mezin dibe xwe bigihîne şiklê grûpek normal.

Mulberry : taybetiyên riwekan

Kirik riwek bi taybetî demdirêj e, dikare heta 150 salî bijî, lê mezinbûna wê hêdî ye û 10 an 15 sal jî dikare fêkî bide nebat. Pêwîstiya wê bi gelek cih heye , ji ber ku ew dikare bigihîje bilindahiyên bilind ên wekî 15 an 20 metreyan û bi xwezayî tacek pir mezin û mezin heye, nemaze kewiya spî. Ji fêkiyê re "reşberî" tê gotin, ku bi rastî jî birînek tevlihev e. Di rastiyê de, tirî sorosio (fêkiyek derewîn) e, dişibihe mêweya reş, lê bi şeklê xwe dirêjtir e.

Li Îtalyayê du cureyên me yên sereke hene:

• Mulberryspî (Morus alba) di darên titan de ji bo xwedîkirina kurmên hevrîşimê tê bikaranîn. Di sedsala bîstan de belavbûnek pir mezin hebû, lê bi îcadkirina tîrêjên sentetîk, çandiniya wê kêm bûye. Çend cureyên vê nebatê hene, pelên wê di heyamên cuda de digihêjin û ji ber vê yekê rê dide hilberandina gav bi gav (ji gulanê heta îlonê).
• Mîrê reş (Morus nigra), bi fêkiyên mezin ên mezin , tamxweş û şîrîn e, di pîşesazîya xwarinê de ji bo çêkirina ceyran, marmelate, şîranî, jelek û grappasan tê bikaranîn.

Pirkirin bi heman awayî li ser titê spî û tiyê reş tê kirin, tiştê ku dikare nêzîkatiyê biguhezîne, eşkere armanca ku nebat pê tê mezin kirin e : heke we pêdivî bi pelan hebe, hûn ji bo kurmên hevrîşimê biçînin, hûn ji beşa nebatî hez bikin, heke hûn bi fêkî re eleqedar dibin, hûn ji bo hevsengiya hilberandin û nebatê bibire, lê ji bo mebestên xemilandî dê armanca sereke mezinkirin û rêzkirina pelan be.

Perwerdehiya biraştinê

Her çend ew di perwerdehiyê de li hember birînan riweke berxwedêr e. bibirkirinê em ê bi eslê xwe hewl bidin ku tewra siruştî ya nebatê bişopînin, bi vî rengî pelek gulgule çêbikin. Hûn dikarin ji tovê dest pê bikin an jî ji kirîna nebatên ku di hemşîreyê de hatine kirîn ku bi kêmî ve 3 an 4 salî ne, bikar bînin, ev bê guman tête bijartin.çareseriya ku ji bilî leztirbûnê, garantiya wê yekê ye ku cûreyek hilbijartî û bi gelemperî çêtir hebe.

Piştî çandina darên ciwan, 3 an 4 şaxên sereke têne hilbijartin û şaxên zêde yên di beşa jêrîn ya qurmê de ji holê radibin. .

Piştre, em mêl dikin ku dirêjbûnên bi meyleke pir vertîkal ji holê rakin û şaxên pir bi hêz kurtir bikin, hewl didin ku xuyangek gewherî ya tacê biparêzin.

Pergala hilberînê

Di dawiya zivistanê de, li ser çiqilên daran, ku jê re tê gotin qutkirina hilberînê, birîn têne çêkirin. Ji ber vê yekê heyama rast a ku tê de dara tuyê biçirîne meha Sibatê ye.

Wekî her carê, divê em paşê jî hundirê pelê hilbijêrin, da ku hewa bizivire û derbas bibe. ronahiya hundurîn. Divê çiqilên ku bi yên din re hevrikiyê dikin, lê şaxên hişk an nexweş jî bên qutkirin.

Li ser vê darê, bi rastî, destwerdanên têkildarî teşwîqkirina hilberandinê kêm dibin, ji ber ku dara kewçêr dike. tedbîrên taybetî hewce nake û mîna darên fêkî yên din, di navbera salek û sala din de mêldarê guheztinê nade. Mêw li ser çiqilên salê fêkî dide, ji ber vê yekê qutkirin ji bo nûkirinê tê çêkirin. rakirina şaxên ku berê berê fêkî dane.

Şaxên duyemîn ên gengaz ên ku dikarin li ser xwe bigirinli ser şaxên seretayî, divê ew bi heskîfê bên qutkirin . Valakirina beşa navendî ya pelê rê dide mezinbûna bêtir hevseng û hewa. Armanc ew e ku nebat bi rengekî yeksan were belavkirin, alikariya şaxên hêza navîn bi goşeyê vekirî berbi stûnê ve were kirin û li ser çiqilên ne pir bi hêz dirêjkirina dirêj bike. Pêdivî ye ku meriv pêvekên vertîkal ên ku dikarin nebatê ber bi jor ve bikişîne rakirin. Ji bo ku hilberandin ber bi jor ve bihêle, qutkirina kurtkirinê jî dikare were çêkirin ku dê şaxên hilberîner ên nû çêbike.

Pirkirina kesk nayê pêşbînîkirin, ji ber ku Divê operasyonên birrînê bên kirin dema ku çalakiya jiyanî ya nebat kêm dibe . Pêdivî ye ku tenê şîrmij her gav bi lez bêne rakirin. Biraştina li derveyî demsalê, ji ber pir rijandina şîrê û ji ber vê yekê jî îhtîmala peydabûna nexweşiyên xeternak, ji bo kew dikare bibe bûyerek pir stresdar. çilkirin

Di eslê xwe de amûrên ku ji bo birrîna titan têne bikar anîn wekî darên fêkî yên din in. Heke hûn dixwazin ji karanîna nêrdewanê dûr bikevin, alîkariya birrîna şaxek teleskopîk an qutkerek stûnê dikare pir bikêr be, nemaze ji bo rakirina şaxên di beşa jorîn a tacê de, yên ku ber bi vertîkal têne dirêj kirin. Hacksaw ji bo i pêwîst eçiqilên bi qalibên mezin.

Mirqê du-teq alavek girîng e ji bo biçandina darên kewçêr, em yekî bi kalîte hilbijêrin: ew ê performansa çêtir û paqijiya zêde li ser nebatê garantî bike.

Gotara Matteo Cereda û Elina Sindoni