Moerbei ( Morus ) is in plant lânseigen yn Azië en heart ta de famylje moraceae, yn Itaalje binne d'r twa wiidferspraat farianten: wite moerbei ( morus alba ) en swarte moerbei ( morus nigra ). Yn âlde tiden wie it planten fan moerbeibeammen op it plattelân nuttich om eigenskippen te beheinen en skaad te jaan, sjoen it dikke blêd. Fierders wie de plant yn gebrûk ferbûn mei it kweekjen fan sidewjirms, gierig foar moerbeiblêden.

Tsjintwurdich wurdt dizze bûtengewoane frucht wat net brûkt, om't de lekkere bramen delikaat binne: se fergean te maklik om oantreklik te wêzen op 'e frucht en grientemerk.

As wy moerbeien priuwe wolle, wyt of swart, dan moatte wy dêrom in beam plante en ferbouwe. Wy hawwe yn 't algemien al útlein hoe't moerbei is groeid, it is hielendal net dreech. Snoeien is essinsjeel om goede resultaten te krijen, dus hjir is in yngeande analyse foar jo om tegearre te begripen hoe en wannear it te dwaan.

Ynhâldyndeks

Mulberry-teeltfoarmen

It profesjoneel kultivearjen fan moerbeien hjoed is net in bysûnder profitable aktiviteit, sjoen de lege fraach nei de frucht op 'e merk. Dejingen dy't wite moerbei groeie, dogge it faaks om blêden te krijen, dy't nuttich binne by it fokken fan seidewormen. It doel yn dizze gewaaksen is it beheinen fan kosten endit betsjut dat der in pear snijwurken wurde makke, dus de meast foarkommende foarm fan teelt foar wite moerbei is de frije foarm.

Bûten de fermindering fan kosten is der ek wat de fruchtdragende produksje oanbelanget in oanstriid om de planten te strukturearjen yn in frije foarm, om't oare foarmen fan fokken gjin wichtige foardielen bringe. De moerbei is lykwols in alsidige plant en as jo wolle, mei it bûgen fan 'e tûken, kinne flakke foarmen strukturearre wurde. Dit is de muoite wurdich om te dwaan foar sierkultivars.

Training snoeien kin dêrom op in hiel ienfâldige wize útfierd wurde, it begeunstigjen fan de normale bolfoarmige foarm dy't de kroan fan 'e plant oannimt as it groeit.

Mulberry : skaaimerken fan de plant

Moerbei is in bysûnder lang libbene plant, it kin oant 150 jier libje, mar syn groei is stadich en de planten kinne sels 10 of 15 jier nimme om frucht te dragen. It hat in soad romte nedich , om't it ek hege hichten berikke kin lykas 15 of 20 meter en hat in natuerlik tige grutte en fergrutte kroan, benammen de wite moerbei. De frucht wurdt "mulberry blackberry" neamd, dat is eins in gearstalde infructescence. Yn feite is de moerbei in sorosio (falske frucht), dy't liket op in bramen, mar mei in langere foarm.

Yn Itaalje hawwe wy twa haadsoarten moerbei:

• Moerbeiwyt (Morus alba) wurdt brûkt yn moerbeiboskjes foar it fokken fan sidenwjirms. It hie in enoarme fersprieding yn 'e tweintichste ieu, mar mei de útfining fan syntetyske fezels is de kultivaasje ôfnommen. Der binne ferskate fariëteiten fan dizze plant, wêrfan de blêden yn ferskate perioaden rypje en dêrom in stadiche produksje tastean (fan maaie oant septimber).
• Swarte moerbei (Morus nigra), mei gruttere fruchten grut , lekker en swiet, it wurdt yn de fiedingssektor brûkt foar de produksje fan jams, marmelade, sûpen, jellies en grappas.

Snoeien wurdt op deselde wize dien op wite moerbei en swarte moerbei , wat kin ferskille de oanpak is fansels it doel wêrmei't de plant is grutbrocht : as jo de blêden nedich hawwe, snoei jo foar de sidenwjirms, jo snoeije it foardiel fan it fegetative diel, as jo ynteressearre binne yn 'e frucht, jo snij it om de produksje en fegetaasje yn lykwicht te bringen, wylst foar sieraden it haaddoel wêze sil om it blêd te grutte en te bestellen.

Training snoeien

Hoewol't it in nochal resistint plant is foar besunigings, yn training snoeien sille wy yn essinsje besykje de natuerlike hâlding fan 'e plant te folgjen, sadat in faasfoarmich blêd ûntstiet. Jo kinne begjinne mei it sied of gebrûk meitsje fan 'e oankeap fan planten kocht yn' e kwekerij dy't op syn minst 3 of 4 jier âld binne, dit is wis te foarkommenoplossing dy't, neist flugger, garandearret it hawwen fan in selektearre en oer it algemien better ferskaat.

Nei it planten fan de jonge beammen wurde de 3 of 4 haadtûken selektearre, wêrtroch't de oerstallige tûken yn it ûnderste diel fan 'e stam eliminearje .

Dêrnei tendearje wy de útwreidingen mei in te fertikale trend te ferwiderjen en de heul krêftige tûken te koartsjen, besykje in globulêre uterlik fan 'e kroan te behâlden.

Produksje snoeien

Oan de ein fan de winter kinne besunigings makke wurde op de houtige tûken, yn de saneamde produksje snoei. De goeie perioade om de moerbeibeam yn te snoeien is dus de moanne febrewaris.

Lykas altyd moatte wy dan binnen it blêd selektearje, om de loft en de trochgong te litten litte fan ljocht yntern. De tûken dy't konkurrearje mei oaren, mar ek droege of sike tûken, moatte snoeid wurde.

Op dizze beam binne yn wierheid yntervinsjes oangeande it stimulearjen fan de produksje ta in minimum beheind, mei't de moerbeibeam dat docht gjin bysûndere foarsoarchsmaatregels nedich en lykas oare fruitbeammen, is it net oanstriid om ôfwikselingen te meitsjen tusken it iene jier en it oare. De moerbei draacht frucht op 'e tûken fan it hjoeddeistige jier, dêrom wurdt de besuniging makke foar it doel fan fernijing, tûken fuorthelje dy't al frucht droegen hawwe.

Mooglike sekundêre tûken fan grutte diameter dy't it oernimme kinneop de primêre tûken moatte se snoeid wurde mei in hacksaw . It leegjen fan it sintrale diel fan it blêd soarget foar mear lykwichtige en loftige groei. It doel is om de fegetaasje evenredich te fersprieden, it favorisearjen fan medium krêftige tûken mei in iepen hoeke oan 'e stâle en it favorisearjen fan útwreidingen op net heul krêftige tûken. It is essensjeel om de fertikale útwreidingen te ferwiderjen dy't de plant nei boppen kinne drukke. Om de produksje nei boppen te hâlden, kinne ek ferkoarte besunigings makke wurde dy't oanlieding jaan ta nije produktive tûken.

Griene snoei is net foarsjoen, om't de snijwurksumheden útfierd wurde moatte as de De fitale aktiviteit fan de plant wurdt fermindere . Allinich de suckers moatte altyd fuortendaliks fuorthelle wurde. Snoei bûten it seizoen kin trouwens in tige stressfol barren wêze foar de moerbei, troch it oerfloedich lekken fan sap en dêrtroch de mooglikheid om gefaarlike sykten op te nimmen.

Tools foar moerbei snoeien

Yn essinsje binne de ark foar it snoeien fan moerbeien itselde as foar oare fruitbeammen. As jo ​​​​foarkomme wolle mei it brûken fan in ljedder, kin de help fan in teleskopyske tûkkniper of in pealbesnoeier tige nuttich wêze, benammen foar it fuortheljen fan de tûken yn it boppeste diel fan 'e kroan, dy't fertikaal spand binne. De hacksaw is essinsjeel foar itûken mei grutte diameter.

De dûbele skjirre is in wichtich ark foar it snoeien fan moerbeibeammen, lit ús in goede kwaliteit kieze: it garandearret bettere prestaasjes en gruttere hygiëne op 'e plant.

Artikel troch Matteo Cereda en Elina Sindoni