Liköörien valmistaminen on yksinkertaisempaa kuin luulisi, ja sen avulla voit käyttää puutarhastasi saatuja tuotteita keittiössä vaihtoehtona klassisille resepteille. Tänään me löydämme miten valmistetaan yrttilikööriä .

Puutarhan aromaattisia kasveja aliarvioidaan usein, ne vievät pienen nurkan vihannespuutarhassa ja niiden katsotaan vain lisäävän makua paahtopaistiin, sen sijaan niillä on monia ominaisuuksia. käyttötarkoitukset ja ominaisuudet Niihin kuuluu mahdollisuus käyttää lehtiä väkevien alkoholijuomien maustamiseen.

Aromaattisten lehtien avulla voidaan valmistaa herkullisia, kauniin näköisiä, virkistäviä tai ruoansulatusta edistäviä liköörejä, joita arvostetaan varmasti myös silloin, kun niitä halutaan antaa lahjaksi. Seuraavassa on lueteltu hyvin räätälöitävä resepti sitten päättää, mitä makuaineita likööriin sisällytetään, minkä voit tarjoillaan jäähdytettynä ja aterian päätteeksi miellyttävänä ruoansulatusjuomana.

Valmistusaika: 30 minuuttia + lepo

Ainekset yhtä likööripulloa varten

Aromaattiset yrtit maun mukaan, tässä tapauksessa käytimme:

• nippu basilikaa
• Pieni kimppu rosmariinia
• Pieni nippu suolaista
• Joukko salviaa
• nippu timjamia (erityisesti sitruunatimjamia).

Muut ainesosat:

• 500 ml elintarvikelaatuista alkoholia
• 400 g sokeria
• 500 ml vettä

Astia : ruoansulatuslikööri

Miten yrttilikööriä valmistetaan

Yrttiliköörin valmistaminen on nopeaa ja helppoa. laatu määräytyy erityisesti aromaattisten yrttien laadun mukaan; omassa puutarhassa kasvatetut, hyvin lannoitetut ja oikeaan aikaan korjatut yrtit ovat vertaansa vailla.

• Pese ja kuivaa kaikki yrtit hyvin varovasti.
• Sido ne narulla ja aseta yrttikimppu lasipurkkiin.
• Lisää alkoholi ja maseeraa noin kaksi viikkoa pimeässä ravistellen purkkia aika ajoin.
• Kun haudutusaika on kulunut, valmista sokerisiirappi kiehauttamalla vesi ja sokeri, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Anna jäähtyä.
• Siivilöi alkoholi viimeiseen lasipulloon, lisää siirappi sokeriin.
• Sekoita hyvin.
• Anna sen levätä muutaman päivän, jotta likööri sekoittuu täydellisesti.

Neuvomme sinua nauti yrttialkoholi hyvin jäähdytettynä maun parantamiseksi.

Ehdotetun ruoansulatusliköörin muunnokset

Näkemämme viinaresepti on erittäin räätälöitävissä valmistaa liköörejä maun mukaan ja myös sen mukaan, mitä kasvimaasi tarjoaa.

• Minttu Voit lisätä liköörin raikkautta lisäämällä siihen mintunlehtiä.
• Aromaattiset aineet Voit hemmotella itseäsi muuttamalla aromaattisten yrttien koostumusta sen mukaan, mitä puutarhastasi saat, ja löytää joka kerta uusia reseptejä.
• Mausteet Voit lisätä yhden tai kaksi neilikkaa, kanelitankoa tai sahramia, jolloin voit kokeilla omaperäisiä likööriyhdistelmiä, jotka yllättävät. Sahramilla on ihanan keltainen sävy.

Lisää yrttilikööri-ideoita

Jos pidit ajatuksesta valmistaa likööriä yrttien avulla, tässä on muita mahdollisuuksia tehdä väkeviä alkoholijuomia ja digestivejä:

• Laurel likööri
• Basilika likööri
• Minttulikööri
• Sitruuna- ja rosmariinilikööri
• Anislikööri

Fabion ja Claudian resepti (Stagioni nel piatto)

Lue kaikki Orto Da Coltivaren vihanneksia sisältävät reseptit.