يعد تحضير المسكرات أسهل مما قد تتصور ويسمح لك باستخدام المنتجات من حديقتك الخاصة في المطبخ كبديل للوصفات الكلاسيكية. نكتشف اليوم كيفية تحضير المسكرات بالأعشاب العطرية .

غالبًا ما يتم التقليل من أهمية النباتات العطرية في الحديقة ، فهي تحتل ركنًا في الحديقة وتعتبر فقط للنكهة المشوية ، بدلاً من ذلك. العديد من استخدامات وخصائص ، من بينها إمكانية نقع الأوراق لتذوق الأرواح.

يمكن أن تساعدنا الأوراق العطرية في صنع مشروبات ليكيور لذيذة وجميلة المظهر ومنشطة أو هضمية ، والتي ستكون نرحب أيضًا بالتأكيد إذا كنت تريد التخلي عنها. ما يلي هو وصفة قابلة للتخصيص للغاية ، بالنظر إلى أنه يمكنك بعد ذلك تحديد النكهات التي يجب إضافتها إلى المسكرات ، والتي يمكنك تقديمها مبردة وفي نهاية الوجبة طازجة لطيفة باعتبارها هضمًا لطيفًا.

وقت التحضير: 30 دقيقة + الراحة

مكونات زجاجة من المسكرات:

أعشاب عطرية حسب الرغبة. في هذه الحالة استخدمنا:

• حفنة من الريحان
• حفنة من إكليل الجبل
• حفنة من المذاق
• حفنة من المريمية
• حفنة من الزعتر (خاصة صنف زعتر الليمون)

مكونات أخرى:

• 500 مل من كحول الطعام
• 400 غ من السكر
• 500 مل منالماء

الطبق : المسكرات الهضمية

كيفية تحضير المسكرات بالأعشاب

تحضير المسكرات العشبية بسيط وسريع ، يتم تحديد الجودة بشكل خاص من خلال جودة الأعشاب العطرية ، تلك التي تزرع في حديقتك الخاصة ، ومخصبة جيدًا وحصادها في الوقت المناسب لا تضاهى.

• اغسلها بلطف وجففها جميعًا. جيد جدا الأعشاب.
• اربطهم بخيط وضع مجموعة الأعشاب في وعاء زجاجي.
• أضف الكحول واتركه ينقع لمدة أسبوعين في الظلام ، رج البرطمان من حين لآخر.
• بعد وقت النقع ، قم بإعداد شراب السكر بغلي الماء مع السكر حتى يذوب الأخير تمامًا.
• اتركه يبرد.
• قم بتصفية الماء الكحول في الزجاجة النهائية ، أضف الشراب إلى السكر.
• اخلطه جيدًا
• اتركه يرتاح لبضعة أيام حتى تمتزج المسكرات بشكل مثالي.

ننصحك باستهلاك الكحول العشبي المبرد جيدًا ، لتعزيز نكهته.

الاختلافات في المسكرات الهضمية المقترحة

وصفة المسكرات التي رأيناها هي قابل للتخصيص للغاية ، لإنشاء مشروبات كحولية جديدة وفقًا للأذواق وأيضًا ما تقدمه حديقتك.

• النعناع : لإضافة نضارة إضافية إلى المسكرات ،أضف بعض أوراق النعناع.
• العطرية : يمكنك أن تنغمس في نفسك من خلال تغيير تركيبة مجموعة الأعشاب العطرية وفقًا لما ستقدمه لك حديقتك ، واكتشاف دائمًا وصفات جديدة.
• التوابل : يمكنك إضافة فص أو فصين أو عود قرفة أو زعفران لتجربة تركيبات أصلية من المشروبات الكحولية المدهشة. الزعفران له لون أصفر رائع.

أفكار المسكرات العشبية الأخرى

إذا كنت تحب فكرة صنع المسكرات بالأعشاب ، فإليك احتمالات أخرى لصنع المشروبات الروحية الهضمي:

• مشروب الغار
• مشروب الريحان
• مشروب النعناع
• مشروب الليمون وإكليل الجبل
• مشروب اليانسون

وصفة من فابيو وكلوديا (مواسم على الطبق)

اقرأ جميع الوصفات مع خضروات الحديقة للزراعة.