Подготвувањето на ликери е поедноставно отколку што мислите и ви овозможува да користите производи од вашата градина во кујната како алтернатива на класичните рецепти. Денес откриваме како да подготвиме ликер со ароматични билки .

Ароматичните растенија во градината често се потценети, заземаат агол во градината и се сметаат само за вкус на печењето, наместо тоа имаат многу употреби и својства , меѓу нив и можноста за внесување на листовите за вкус на духови.

Ароматичните лисја можат да ни помогнат да направиме вкусни ликери, убави за изглед, освежувачки или дигестивни, кои ќе бидат исто така, секако добредојдени ако сакате да ги подарите. Следното е многу приспособлив рецепт , имајќи предвид дека потоа можете да одлучите кои вкусови да ги додадете во ликерот, кој можете да го послужите разладен и на крајот од оброкот убаво свежо како пријатен дигестив.

Време на подготовка: 30 минути + одмор

Состојки за шише ликер:

Ароматични билки по вкус. Во овој случај користевме:

• Кутка босилек
• Кутка рузмарин
• Кутка солени
• Кутка жалфија
• Еден куп мајчина душица  (конкретно сортата мајчина душица со лимон)

Други состојки:

• 500 ml алкохол за храна
• 400 g шеќер
• 500 ml одвода

Јадење : дигестивен ликер

Како да се подготви ликер со билки

Подготовката на хербален ликер е едноставна и брза , квалитетот се одредува особено од квалитетот на ароматичните билки, оние кои се одгледуваат во сопствената градина, добро оплодени и собрани во вистинско време се неспоредливи.

• Измијте ги деликатно и исушете ги сите многу добро тревките.
• Заврзете ги со конец и ставете го купот билки во стаклена тегла.
• Додадете го алкохолот и оставете го да мацерира околу две недели на темно, протресувајќи ја теглата повремено повремено.
• По времето на мацерација, подгответе го шеќерниот сируп со зовривање на водата со шеќерот додека тој целосно не се раствори.
• Оставете да се излади.
• Филтрирајте го алкохол во последното стаклено шише, додајте го сирупот во шеќерот.
• Добро измешајте.
• Оставете го да отстои неколку дена за ликерот совршено да се соедини.

Ве советуваме да го консумирате билниот алкохол добро изладен за да го подобрите неговиот вкус.

Варијации на предложениот ликер за варење

Рецептот за ликер што го видовме е исклучително приспособлив , за создавање на нови ликери според вкусовите, а исто така и она што го нуди вашата градина.

• Нане : за да додадете дополнителна свежина на ликерот,додадете неколку листови нане.
• Ароматични : можете да се занесете со менување на составот на купот ароматични билки според тоа што ќе ви го даде вашата градина, секогаш откривајќи нови рецепти.
• Зачини : можете да додадете едно или две каранфилчиња, стапче цимет или шафран за да пробате оригинални комбинации на изненадувачки ликери. Шафранскиот има прекрасна жолта нијанса.

Други идеи за хербален ликер

Ако ви се допадна идејата да направите ликер со билки, еве други можности за правење духови и дигестиви:

• Ликер од ловор
• Ликер од босилек
• Ликер од нане
• Ликер од лимон и рузмарин
• Ликер од анасон

Рецепт од Фабио и Клаудија (Сезони на чинија)

Прочитајте ги сите рецепти со градинарски зеленчук за одгледување.