लिकर तयार करणे तुम्हाला वाटते त्यापेक्षा सोपे आहे आणि क्लासिक पाककृतींना पर्याय म्हणून तुमच्या स्वतःच्या बागेतील उत्पादने वापरण्याची परवानगी देते. आज आम्ही सुगंधी औषधी वनस्पतींसह लिकर कसे तयार करावे शोधतो.

बागेतील सुगंधी वनस्पतींना अनेकदा कमी लेखले जाते, ते बागेतील एक कोपरा व्यापतात आणि त्यांना फक्त चवीनुसार भाजणे मानले जाते. अनेक उपयोग आणि गुणधर्म , यापैकी पानांमध्ये चव वाढवण्याची शक्यता आहे.

सुगंधी पाने आपल्याला स्वादिष्ट लिकर, दिसायला सुंदर, ताजेतवाने किंवा पाचक बनवण्यास मदत करू शकतात. आपण त्यांना देऊ इच्छित असल्यास नक्कीच स्वागत आहे. खालील अतिशय सानुकूल करण्यायोग्य रेसिपी आहे, कारण आपण नंतर ठरवू शकता की लिकरमध्ये कोणते फ्लेवर्स घालायचे, जे आपण थंड करून देऊ शकता आणि जेवणाच्या शेवटी एक आनंददायी पाचक म्हणून छान ताजे.

तयारीची वेळ: 30 मिनिटे + विश्रांती

लिकरच्या बाटलीसाठी साहित्य:

चवीनुसार सुगंधी औषधी वनस्पती. या प्रकरणात आम्ही वापरले:

• तुळसाचा गुच्छ
• रोझमेरीचा गुच्छ
• एक गुच्छ रसाळ
• ऋषीचा एक घड
• थाईमचा एक गुच्छ (विशेषत: लिंबू थाईम प्रकार)

इतर घटक:

• 500 मिली फूड अल्कोहोल
• 400 ग्रॅम साखर
• 500 मिलीपाणी

डिश : पाचक मद्य

औषधींसह लिकर कसे तयार करावे

हर्बल लिकर तयार करणे सोपे आणि जलद आहे , गुणवत्ता विशेषत: सुगंधी औषधी वनस्पतींच्या गुणवत्तेद्वारे निश्चित केली जाते, स्वतःच्या बागेत उगवलेल्या, चांगल्या प्रकारे खत आणि योग्य वेळी कापणी केलेल्या अतुलनीय असतात.

• सर्वांना स्वच्छ धुवा आणि वाळवा. औषधी वनस्पती खूप चांगल्या आहेत.
• त्यांना दोरीने बांधा आणि औषधी वनस्पतींचा गुच्छ काचेच्या बरणीत ठेवा.
• अल्कोहोल घाला आणि बरणीला हलवून सुमारे दोन आठवडे अंधारात राहू द्या अधूनमधून अधूनमधून.
• मॅकरेशनच्या वेळेनंतर, साखरेसोबत पाणी पूर्णपणे विरघळेपर्यंत उकळवून साखरेचा पाक तयार करा.
• थंड होऊ द्या.
• फिल्टर करा. शेवटच्या काचेच्या बाटलीत अल्कोहोल टाका, साखरेत सरबत घाला.
• चांगले मिक्स करा.
• काही दिवस राहू द्या जेणेकरून लिकर उत्तम प्रकारे मिसळेल.

आम्ही तुम्हाला हर्बल अल्कोहोल चांगले थंड करून सेवन करण्याचा सल्ला देतो , त्याची चव वाढवण्यासाठी.

प्रस्तावित पाचक लिक्युअरमध्ये फरक

आम्ही पाहिलेली लिकर रेसिपी आहे अत्यंत सानुकूल करण्यायोग्य , आपल्या आवडीनुसार नवीन लिक्युअर तयार करण्यासाठी आणि आपल्या बागेत काय देते.

• मिंट : लिकरमध्ये अतिरिक्त ताजेपणा जोडण्यासाठी,काही पुदिन्याची पाने घाला.
• सुगंधी : तुमची बाग तुम्हाला काय देईल त्यानुसार सुगंधी औषधी वनस्पतींच्या गुच्छाची रचना बदलून तुम्ही स्वतःला आनंदित करू शकता, नेहमी नवीन पाककृती शोधत आहात.
• मसाले : तुम्ही एक किंवा दोन लवंगा, दालचिनीची काडी किंवा केशर घालून आश्चर्यकारक लिक्युअरचे मूळ कॉम्बिनेशन वापरून पाहू शकता. केशरमध्ये पिवळ्या रंगाची छान छटा आहे.

इतर हर्बल लिकरच्या कल्पना

तुम्हाला औषधी वनस्पतींसह लिकर बनवण्याची कल्पना आवडली असेल, तर येथे स्पिरिट बनवण्याच्या इतर शक्यता आहेत आणि पाचक:

• लॉरेल लिकर
• बेसिल लिकर
• मिंट लिकर
• लिंबू आणि रोझमेरी लिकर
• अॅनिस लिकर

फॅबिओ आणि क्लॉडियाची रेसिपी (प्लेटवरील सीझन)

शेती करण्यासाठी बागेच्या भाज्यांसह सर्व पाककृती वाचा.