ការរៀបចំស្រាគឺសាមញ្ញជាងអ្វីដែលអ្នកគិត ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើផលិតផលពីសួនរបស់អ្នកផ្ទាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយជាជម្រើសមួយសម្រាប់រូបមន្តបុរាណ។ ថ្ងៃនេះយើងរកឃើញ របៀបរៀបចំស្រាក្រឡុកជាមួយឱសថក្រអូប ។

រុក្ខជាតិក្រអូបនៅក្នុងសួនច្បារជារឿយៗត្រូវបានគេប៉ាន់ស្មានមិនដល់ ពួកវាកាន់កាប់ជ្រុងមួយនៅក្នុងសួនច្បារ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាសម្រាប់តែអាំងរសជាតិប៉ុណ្ណោះ ជំនួសមកវិញពួកគេមាន ការប្រើប្រាស់ និងលក្ខណៈសម្បត្តិ ជាច្រើនក្នុងចំណោមលទ្ធភាពនៃការបញ្ចូលស្លឹកឈើទៅជាក្លិនឈ្ងុយ។

ស្លឹកក្រអូបអាចជួយយើងធ្វើស្រាឆ្ងាញ់ ស្រស់ស្អាតមើល ធ្វើអោយស្រស់ស្រាយ ឬរំលាយអាហារ ដែលនឹងមាន ក៏ស្វាគមន៍ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យពួកគេទៅឆ្ងាយ។ ខាងក្រោមនេះគឺជា រូបមន្តដែលអាចប្ដូរតាមបំណងបានខ្លាំង ដែលផ្តល់ឱ្យថាបន្ទាប់មកអ្នកអាចសម្រេចចិត្តថាតើរសជាតិណាមួយដើម្បីបន្ថែមទៅស្រាទំពាំងបាយជូរ ដែលអ្នកអាច បម្រើត្រជាក់ និងនៅចុងបញ្ចប់នៃអាហារស្រស់ៗជាការរំលាយអាហារដ៏រីករាយ។

ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី + សម្រាក

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ស្រាក្រឡុកមួយដប៖

ឱសថក្រអូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ក្នុង​ករណី​នេះ​យើង​បាន​ប្រើ៖

• មួយ​បាច់​នៃ basil
• មួយ​បាច់​នៃ rosemary
• មួយ​បាច់​នៃ savory
• មួយ bunch of sage
• មួយបាច់នៃ thyme  (ជាពិសេសពូជ thyme ក្រូចឆ្មា)

គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត៖

• 500 មីលីលីត្រនៃជាតិអាល់កុលអាហារ
8> 400 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 8>500 មីលីលីត្រនៃទឹក

ចាន ៖ ទឹករំអិលរំលាយអាហារ

របៀបរៀបចំស្រាក្រឡុកជាមួយឱសថ

ការរៀបចំស្រាថ្នាំគឺសាមញ្ញ និងរហ័ស គុណភាពត្រូវបានកំណត់ជាពិសេសដោយគុណភាពនៃឱសថក្រអូប ដែលដាំដុះក្នុងសួនផ្ទាល់ខ្លួន ជីជាតិល្អ និងប្រមូលផលក្នុងពេលវេលាត្រឹមត្រូវគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

• លាងជម្រះឱ្យស្អាត ហើយស្ងួតវាទាំងអស់។ ឱសថទាំងនោះល្អណាស់។
• ចងវាដោយខ្សែ ហើយដាក់បណ្តុំនៃឱសថនៅក្នុងពាងកែវមួយ។
• បន្ថែមជាតិអាល់កុល ហើយទុកវាចោលប្រហែលពីរសប្តាហ៍ក្នុងទីងងឹត អង្រួនពាង។ ម្តងម្កាល។
• បន្ទាប់​ពី​ដល់​ពេល​កិន​រួច សូម​រៀបចំ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ជាមួយ​ស្ករ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ពេល​ក្រោយ​រលាយ​ទាំង​ស្រុង។
• ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
• ត្រង អាល់កុលចូលទៅក្នុងដបកែវចុងក្រោយ បន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូទៅក្នុងស្ករ។
• លាយឱ្យសព្វ។
• ទុកវាចោលពីរបីថ្ងៃដើម្បីឱ្យស្រាក្រឡុកបានល្អឥតខ្ចោះ។

យើងណែនាំអ្នកឱ្យ ទទួលទានជាតិអាល់កុលរុក្ខជាតិឱ្យត្រជាក់ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិរបស់វា។

ការប្រែប្រួលចំពោះស្រាសម្រាប់រំលាយអាហារដែលបានស្នើឡើង

រូបមន្តស្រាទំពាំងបាយជូរដែលយើងបានឃើញគឺ អាច​ប្ដូរ​តាម​បំណង​បាន​ខ្លាំង ដើម្បី​បង្កើត​ស្រា​ថ្មីៗ​តាម​រសជាតិ និង​អ្វី​ដែល​សួន​របស់​អ្នក​ផ្ដល់​ជូន។

• Mint ៖ ដើម្បី​បន្ថែម​ភាព​ស្រស់​បន្ថែម​ទៅ​ស្រា​ស្រាបន្ថែមស្លឹក mint មួយចំនួន។
• Aromatic ៖ អ្នកអាចបណ្តោយខ្លួនដោយផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃរុក្ខជាតិក្រអូបទៅតាមអ្វីដែលសួនរបស់អ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នក ដោយតែងតែស្វែងរករូបមន្តថ្មីៗ។
• គ្រឿងទេស ៖ អ្នកអាចបន្ថែមផ្កាក្លាំពូមួយ ឬពីរ បន្ទះឈើ cinnamon ឬ saffron ដើម្បីសាកល្បងបន្សំដើមនៃស្រាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ សាច់ក្រកមានពណ៌លឿងដ៏អស្ចារ្យ។

គំនិតធ្វើស្រារុក្ខជាតិផ្សេងទៀត

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃការធ្វើស្រាក្រឡុកជាមួយឱសថ ខាងក្រោមនេះគឺជាលទ្ធភាពផ្សេងទៀតសម្រាប់ធ្វើស្រា និង ការរំលាយអាហារ៖

• ស្រាឡឺរីល
• ស្រាបាស៊ីល
• ស្រាក្រឡុក
• ស្រាក្រូចឆ្មារ និងរ៉ូស្មែរី
• ស្រាអានីស

រូបមន្តដោយ Fabio និង Claudia (រដូវនៅលើចាន)

អានរូបមន្តទាំងអស់ជាមួយបន្លែសួនច្បារដើម្បីដាំដុះ។