Приготовление ликеров проще, чем вы думаете, и позволяет использовать на кухне продукты из вашего сада в качестве альтернативы классическим рецептам. Сегодня мы узнаем, что такое ликер. как приготовить травяной ликер .

Ароматические растения в саду часто недооценивают, они занимают небольшой уголок в огороде и считаются лишь добавлением аромата к жаркому, а между тем у них есть множество применения и свойства К ним относится возможность настаивания листьев для ароматизации спиртных напитков.

Ароматные листья могут помочь нам приготовить вкусные ликеры, красивые на вид, освежающие или улучшающие пищеварение, которые также обязательно оценят, если вы захотите преподнести их в качестве подарка. Ниже приведены очень индивидуальный рецепт затем решить, какие ароматизаторы включить в ликер, которые вы можете подавать охлажденным и в конце еды в качестве приятного дижестива.

Время приготовления: 30 минут + отдых

Ингредиенты для одной бутылки ликера

Ароматические травы по вкусу. В данном случае мы использовали:

• пучок базилика
• Небольшой пучок розмарина
• Небольшой пучок чабера
• Пучок шалфея
• Пучок тимьяна (особенно лимонного тимьяна)

Другие ингредиенты:

• 500 мл пищевого спирта
• 400 г сахара
• 500 мл воды

Посуда : дижестив ликер

Как приготовить травяной ликер

Приготовить травяной ликер быстро и просто Качество определяется, в частности, качеством ароматических трав; те, что выращены в собственном саду, хорошо удобрены и собраны в нужное время, не имеют себе равных.

• Аккуратно промойте и хорошо высушите все травы.
• Перевяжите их бечевкой и поместите пучок ароматных трав в стеклянную банку.
• Добавьте спирт и настаивайте в течение двух недель в темноте, время от времени встряхивая банку.
• По истечении времени настаивания приготовьте сахарный сироп, доведя воду с сахаром до кипения, пока сахар полностью не растворится.
• Дайте остыть.
• Процедите алкоголь в последнюю стеклянную бутылку, добавьте сироп с сахаром.
• Хорошо перемешайте.
• Оставьте его на несколько дней, чтобы ликер идеально смешался.

Мы советуем вам употреблять травяной напиток в охлажденном виде для усиления аромата.

Варианты предлагаемого дижестива ликера

Рецепт ликера, который мы видели, следующий очень гибкая настройка делать ликеры в зависимости от вкуса, а также от того, что предлагает ваш огород.

• Мята Чтобы придать ликеру дополнительную свежесть, добавьте несколько листьев мяты.
• Ароматика Вы можете побаловать себя, меняя состав пучка ароматных трав в зависимости от того, что дает вам ваш сад, каждый раз открывая для себя новые рецепты.
• Специи Вы можете добавить одну или две гвоздики, палочку корицы или шафран, чтобы попробовать оригинальные сочетания ликеров, которые удивляют. Шафранный имеет прекрасный желтый оттенок.

Другие идеи травяных ликеров

Если вам понравилась идея приготовления ликера с травами, вот другие варианты приготовления крепких напитков и дижестивов:

• Лавровый ликер
• Базиликовый ликер
• Мятный ликер
• Ликер с лимоном и розмарином
• Анисовый ликер

Рецепт от Фабио и Клаудии (Stagioni nel piatto)

Читайте все рецепты с овощами от Orto Da Coltivare.