Përgatitja e likerit është më e thjeshtë nga sa mund të mendoni dhe ju lejon të përdorni produkte nga kopshti juaj në kuzhinë si një alternativë ndaj recetave klasike. Sot ne zbulojmë si të përgatisim likerin me barishte aromatike .

Bimët aromatike në kopsht shpesh nënvlerësohen, ato zënë një cep në kopsht dhe konsiderohen vetëm për të shijuar rosto, përkundrazi ato kanë shumë përdorime dhe veti , ndër këto mundësia e futjes së gjetheve për të shijuar shpirtrat.

Gjethet aromatike mund të na ndihmojnë të bëjmë likere të shijshme, të bukura për t'u dukur, freskuese ose tretëse, të cilat do të jenë gjithashtu sigurisht të mirëpritur nëse doni t'i dhuroni ato. Më poshtë është një recetë shumë e personalizueshme , duke qenë se më pas mund të vendosni se cilat shije t'i shtoni likerit, të cilin mund ta shërbeni të ftohur dhe në fund të vaktit të këndshëm të freskët si një tretës i këndshëm.

Koha e përgatitjes: 30 minuta + pushim

Përbërësit për një shishe liker:

Bimët aromatike për shije. Në këtë rast kemi përdorur:

• Një tufë borziloku
• Një tufë rozmarinë
• Një tufë e shijshme
• Një tufë sherebelë
• Një tufë trumzë  (konkretisht varieteti i trumzës së limonit)

Përbërës të tjerë:

• 500 ml alkool ushqimor
• 400 g sheqer
• 500 ml tëujë

Gjata : likeri tretës

Si të përgatisim likerin me barishte

Përgatitja e likerit bimor është e thjeshtë dhe e shpejtë , cilësia përcaktohet në veçanti nga cilësia e bimëve aromatike, ato që rriten në kopshtin e dikujt, të plehëruara mirë dhe të korrura në kohën e duhur janë të pakrahasueshme.

• Lani me delikatesë dhe thajini të gjitha shumë mirë barishtet.
• I lidhim me fije dhe vendosim tufën e barishteve në një kavanoz qelqi.
• Shtoni alkoolin dhe lëreni të thahet për rreth dy javë në errësirë, duke tundur kavanozin. herë pas here herë pas here.
• Pas kalimit të macerimit përgatisni shurupin e sheqerit duke zier ujin me sheqerin derisa ky i fundit të tretet plotësisht.
• Lëreni të ftohet.
• Filtoni alkool në shishen e fundit të qelqit, shtoni shurupin në sheqer.
• Përziejini mirë.
• Lëreni të pushojë për disa ditë në mënyrë që likeri të përzihet mirë.

Ne ju këshillojmë që të konsumoni alkoolin bimor të ftohur mirë , për të përmirësuar shijen e tij.

Variantet e likerit tretës të propozuar

Receta e likerit që kemi parë është jashtëzakonisht i personalizueshëm , për të krijuar likere gjithnjë e më të reja sipas shijeve dhe gjithashtu asaj që ofron kopshti juaj.

• Mente : për t'i shtuar freski likerit,shtoni disa gjethe nenexhiku.
• Aromatike : mund të kënaqeni duke ndryshuar përbërjen e tufës së bimëve aromatike sipas asaj që do t'ju japë kopshti juaj, duke zbuluar gjithmonë receta të reja.
• Erëza : mund të shtoni një ose dy karafil, një shkop kanelle ose shafran për të provuar kombinime origjinale të likerit befasues. Shafrani ka një nuancë të mrekullueshme të verdhë.

Ide të tjera për likerin bimor

Nëse ju pëlqeu ideja për të bërë një likeri me barishte, këtu janë mundësi të tjera për të bërë pije alkoolike dhe digestive:

• Liker dafine
• Liker borziloku
• Liker mente
• Liker limoni dhe rozmarine
• Liker anise

Recetë nga Fabio dhe Claudia (Stinët në pjatë)

Lexo të gjitha recetat me perime kopshti për të kultivuar.