সুচিপত্র
লিকার প্রস্তুত করা আপনার ধারণার চেয়ে সহজ এবং এটি আপনাকে ক্লাসিক রেসিপিগুলির বিকল্প হিসাবে রান্নাঘরে আপনার নিজের বাগান থেকে পণ্যগুলি ব্যবহার করার অনুমতি দেয়৷ আজ আমরা আবিষ্কার করেছি কিভাবে সুগন্ধি ভেষজ দিয়ে লিকার তৈরি করতে হয় ।
বাগানের সুগন্ধি গাছগুলিকে প্রায়শই অবমূল্যায়ন করা হয়, তারা বাগানের একটি কোণ দখল করে এবং শুধুমাত্র স্বাদের রোস্ট হিসাবে বিবেচিত হয়, পরিবর্তে তাদের রয়েছে অনেকগুলি ব্যবহার এবং বৈশিষ্ট্য , এর মধ্যে পাতাগুলিকে সুগন্ধযুক্ত আত্মা যোগানোর সম্ভাবনা রয়েছে।
সুগন্ধযুক্ত পাতা আমাদেরকে সুস্বাদু লিকার, দেখতে সুন্দর, সতেজ বা হজম করতে সাহায্য করতে পারে, যা হবে আপনি তাদের দূরে দিতে চান তাহলে অবশ্যই স্বাগত জানাই. নিচের একটি খুব কাস্টমাইজযোগ্য রেসিপি , যেটি আপনি তখন সিদ্ধান্ত নিতে পারেন যে লিকারে কোন স্বাদ যোগ করতে হবে, যা আপনি ঠান্ডা পরিবেশন করতে পারেন এবং খাবারের শেষে একটি মনোরম পাচক হিসেবে চমৎকার তাজা।
0> প্রস্তুতির সময়:30 মিনিট + বিশ্রামএক বোতল লিকারের উপকরণ:
স্বাদে সুগন্ধি ভেষজ। এই ক্ষেত্রে আমরা ব্যবহার করেছি:
- একগুচ্ছ তুলসী
- একগুচ্ছ রোজমেরি
- একগুচ্ছ সুস্বাদু
- একগুচ্ছ ঋষি
- একগুচ্ছ থাইম (বিশেষ করে লেবু থাইমের জাত)
অন্যান্য উপাদান:
- 500 মিলি ফুড অ্যালকোহল
- 400 গ্রাম চিনি
- 500 মিলিজল
থালা : পাচক লিকার
কিভাবে ভেষজ দিয়ে লিকার তৈরি করবেন
ভেষজ লিকার তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত , গুণমান বিশেষ করে সুগন্ধি ভেষজ গুণাগুণ দ্বারা নির্ধারিত হয়, যেগুলি নিজের বাগানে জন্মায়, ভালভাবে নিষিক্ত হয় এবং সঠিক সময়ে কাটা হয় সেগুলি অতুলনীয়৷
আরো দেখুন: 5টি টুল যা আপনার বাগানে কাজ করার পদ্ধতিতে বিপ্লব ঘটাবে- সবগুলিকে ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন৷ ভেষজগুলি খুব ভাল।
- এগুলিকে স্ট্রিং দিয়ে বেঁধে দিন এবং একটি কাচের পাত্রে গুচ্ছ গুচ্ছ রাখুন।
- অ্যালকোহল যোগ করুন এবং জারটি ঝাঁকিয়ে অন্ধকারে প্রায় দুই সপ্তাহের জন্য ম্যাসেরেট হতে দিন মাঝে মাঝে মাঝে মাঝে।
- ম্যাসারেশন টাইম পরে, চিনির সাথে পানি ফুটিয়ে চিনির সিরাপ তৈরি করুন যতক্ষণ না শেষটা সম্পূর্ণ দ্রবীভূত হয়।
- ঠান্ডা হতে দিন।
- ফিল্টার করুন চূড়ান্ত কাঁচের বোতলে অ্যালকোহল, চিনিতে সিরাপ যোগ করুন।
- ভালোভাবে মেশান।
- কয়েক দিন বিশ্রাম দিন যাতে লিকার পুরোপুরি মিশে যায়।
আমরা আপনাকে পরামর্শ দিই ভাষি অ্যালকোহল ভালোভাবে ঠাণ্ডা করে সেবন করুন , এর স্বাদ বাড়াতে।
প্রস্তাবিত পাচক লিকারের ভিন্নতা
লিকার রেসিপিটি আমরা দেখেছি অত্যন্ত কাস্টমাইজযোগ্য , স্বাদ অনুযায়ী নতুন নতুন লিকার তৈরি করতে এবং আপনার বাগান যা দেয় তাও।
- মিন্ট : লিকারে অতিরিক্ত সতেজতা যোগ করার জন্য,কিছু পুদিনা পাতা যোগ করুন।
- সুগন্ধি : আপনার বাগান আপনাকে যা দেবে সেই অনুযায়ী আপনি সুগন্ধি ভেষজ গুচ্ছের গঠন পরিবর্তন করে নিজেকে প্ররোচিত করতে পারেন, সবসময় নতুন রেসিপি আবিষ্কার করুন। <8 মশলা : আপনি এক বা দুটি লবঙ্গ, একটি দারুচিনি কাঠি বা জাফরান যোগ করতে পারেন বিস্ময়কর লিকারের আসল সমন্বয় চেষ্টা করতে। জাফরানের একটি চমৎকার হলুদ আভা রয়েছে।
অন্যান্য ভেষজ লিকারের ধারণা
আপনি যদি ভেষজ দিয়ে লিকার তৈরির ধারণাটি পছন্দ করেন তবে এখানে স্পিরিট তৈরির অন্যান্য সম্ভাবনা রয়েছে এবং হজমকারী:
- লরেল লিকার
- বেসিল লিকার
- মিন্ট লিকার
- লেবু এবং রোজমেরি লিকার
- অ্যানিস লিকার
ফ্যাবিও এবং ক্লডিয়ার রেসিপি (প্লেটে সিজন)
চাষ করতে বাগানের সবজি সহ সমস্ত রেসিপি পড়ুন৷
আরো দেখুন: গাঁদা ফুল এবং বাগ