Ликерлерді дайындау сіз ойлағаннан оңайырақ және классикалық рецепттерге балама ретінде ас үйде өз бақшаңыздағы өнімдерді пайдалануға мүмкіндік береді. Бүгін біз хош иісті шөптермен ликерді қалай дайындау керектігін білеміз.

Бақшадағы хош иісті өсімдіктер жиі бағаланбайды, олар бақшаның бір бұрышын алады және тек қуырылған тағамдарға дәм береді, оның орнына олар бар көптеген пайдаланулары мен қасиеттері , олардың арасында хош иістендіргіштер үшін жапырақтарды тұндыру мүмкіндігі бар.

Хош иісті жапырақтар бізге әдемі көрінетін, сергітетін немесе ас қорытатын дәмді ликерлер жасауға көмектеседі. Егер сіз оларды бергіңіз келсе, әрине, қош келдіңіз. Төменде өте теңшеуге болатын рецепт берілген, өйткені ликерге қандай дәмдерді қосу керектігін шешуге болады, оны салқындатылған және тағамның соңында жағымды ас қорыту ретінде жаңа піскен күйде беруге болады.

Дайындау уақыты: 30 минут + демалу

Бір бөтелке ликерге арналған ингредиенттер:

Дәміне қарай хош иісті шөптер. Бұл жағдайда біз пайдаландық:

• Бір байлам насыбайгүл
• Бір шоғыр розмарин
• Бір байлам дәмді
• Бір шоқ шалфей
• Тимьянның бір шоғыры  (әсіресе лимон тимьян сорты)

Басқа ингредиенттер:

• 500 мл тағамдық спирт
• 400 г қант
• 500 млсу

Ыдыс : ас қорыту ликері

Шөптермен ликерді қалай дайындау керек

Шөптік ликерді дайындау қарапайым және жылдам , сапасы, атап айтқанда, хош иісті шөптердің сапасымен анықталады, өз бақшасында өсірілген, жақсы ұрықтандырылған және дер кезінде жиналған шөптерді салыстыруға болмайды.

• Барлығын мұқият жуып, кептіріңіз. шөптерді өте жақсы жағыңыз.
• Оларды жіппен байлап, шөптер шоғырын шыны ыдысқа салыңыз.
• Спирт қосып, оны екі апта бойы қараңғы жерде, құмыраны шайқаңыз. анда-санда.
• Мацерация уақытынан кейін қант қосылған суды қайнатып қант шәрбатын дайындап, соңғысы толығымен ерігенше.
• Суытыңыз.
• Сүзгіден өткізіңіз. соңғы шыны бөтелкеге ​​спиртті құйыңыз, қантқа сироп қосыңыз.
• Жақсылап араластырыңыз.
• Ликер тамаша араласуы үшін оны бірнеше күн қалдырыңыз.

Біз сізге шөптік алкогольді жақсы салқындатылған , оның дәмін жақсарту үшін тұтынуға кеңес береміз.

Ұсынылған ас қорыту ликерінің нұсқалары

Біз көрген ликер рецепті: өте теңшелетін , талғамға және сіздің бақшаңыздың ұсынатынына сәйкес жаңа ликерлер жасау үшін.

• Жалбыз : ликерге қосымша балғындық қосу үшін,жалбыз жапырақтарын қосыңыз.
• Хош иісті : сіз бақшаңыздың беретініне қарай хош иісті шөптер шоғырының құрамын өзгертіп, әрқашан жаңа рецепттер таба аласыз.
• Дәмдеуіштер : таңқаларлық ликерлердің түпнұсқа комбинацияларын көру үшін бір немесе екі қалампыр, даршын таяқшасы немесе шафран қосуға болады. Шафранның керемет сары реңктері бар.

Басқа шөптік ликер идеялары

Егер сізге шөптермен ликер жасау идеясы ұнаса, мұнда спирттер мен сусындарды дайындаудың басқа мүмкіндіктері бар. ас қорыту органдары:

• Лавр ликері
• Насыбайгүл ликері
• Жалбыз ликері
• Лимон және розмарин ликері
• Анис ликері

Фабио мен Клаудианың рецепті (Табақтағы маусымдар)

Өсіру үшін бақша көкөністері бар барлық рецепттерді оқыңыз.