ლიქიორის მომზადება იმაზე მარტივია, ვიდრე ფიქრობთ და საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ სამზარეულოში საკუთარი ბაღის პროდუქტები, როგორც კლასიკური რეცეპტების ალტერნატივა. დღეს ჩვენ აღმოვაჩენთ როგორ მოვამზადოთ ლიქიორი არომატული მწვანილებით .

ბაღში სურნელოვან მცენარეებს ხშირად არ აფასებენ, ისინი ბაღში კუთხეს იკავებენ და მხოლოდ შემწვარების არომატიზებად ითვლება, სამაგიეროდ, აქვთ ბევრი გამოყენება და თვისება , მათ შორის არის ფოთლების ალკოჰოლური სასმელების არომატიზირების შესაძლებლობა.

სურნელოვანი ფოთლები დაგვეხმარება გემრიელი ლიქიორების მომზადებაში, ლამაზი შესახედად, გამაგრილებელი ან მომნელებელი, რაც იქნება ასევე, რა თქმა უნდა მისასალმებელია, თუ გსურთ მათი გაცემა. ქვემოთ მოცემულია ძალიან მორგებული რეცეპტი , იმის გათვალისწინებით, რომ თქვენ შეგიძლიათ გადაწყვიტოთ რომელი არომატი დაუმატოთ ლიქიორს, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ გაცივებული და ჭამის ბოლოს სასიამოვნოდ ახალი, როგორც სასიამოვნო საჭმლის მომნელებელი საშუალება.

მომზადების დრო: 30 წუთი + დასვენება

ინგრედიენტები ლიქიორის ბოთლისთვის:

არომატული მწვანილი გემოვნებით. ამ შემთხვევაში ჩვენ გამოვიყენეთ:

• ერთი თაიგული რეჰანი
• ერთი თაიგული როზმარინი
• ერთი თაიგული ქონდარი
• ერთი თაიგული სალბი
• ერთგვარი თიამი  (კონკრეტულად ლიმონის ჯიში)

სხვა ინგრედიენტები:

• 500 მლ საკვები ალკოჰოლი
• 400გრ შაქარი
• 500მლწყალი

კერძი : მომნელებელი ლიქიორი

როგორ მოვამზადოთ ლიქიორი მწვანილებით

მწვანილის ლიქიორის მომზადება მარტივი და სწრაფია , ხარისხს განსაზღვრავს განსაკუთრებით არომატული ბალახების ხარისხი, საკუთარ ბაღში მოყვანილი, კარგად განაყოფიერებული და საჭირო დროს მოსავლელი შეუდარებელია.

• გარეცხეთ ნაზად და გააშრეთ ყველა. ძალიან კარგად მწვანილი.
• დააკრათ ძაფით და მოათავსეთ მწვანილის თაიგული მინის ქილაში.
• დაამატეთ ალკოჰოლი და გააჩერეთ დაახლოებით ორი კვირა სიბნელეში, შეანჯღრიეთ ქილა. ხანდახან ხანდახან.
• მაცერაციის დროის შემდეგ მოამზადეთ შაქრის სიროფი, ადუღეთ წყალი შაქართან ერთად, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად არ დაიშლება.
• გააგრილეთ.
• გაფილტრეთ. შუშის ბოლო ბოთლში ალკოჰოლი, შაქარს დაუმატეთ სიროფი.
• კარგად აურიეთ.
• დაისვენეთ რამდენიმე დღე, რომ ლიქიორი იდეალურად აირიოს.

ჩვენ გირჩევთ მიირთვათ მცენარეული სპირტი კარგად გაცივებული , რათა გაიუმჯობესოთ მისი გემო.

შემოთავაზებული საჭმლის მომნელებელი ლიქიორის ვარიაციები

ლიქიორის რეცეპტი, რომელიც ჩვენ ვნახეთ არის უკიდურესად მორგებული , რათა შექმნათ ახალი ლიქიორები გემოვნების მიხედვით და ასევე, რასაც თქვენი ბაღი გვთავაზობს.

• პიტნა : ლიქიორს დამატებითი სიახლესთვის,დაამატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი.
• სურნელოვანი : შეგიძლიათ თავი დატკბეთ არომატული ბალახების მტევნის შემადგენლობის შეცვლით იმის მიხედვით, თუ რას მოგცემთ თქვენი ბაღი, ყოველთვის აღმოაჩინეთ ახალი რეცეპტები.
• სანელებლები : შეგიძლიათ დაამატოთ ერთი ან ორი კბილი, დარიჩინის ჯოხი ან ზაფრანა, რომ სცადოთ საოცარი ლიქიორების ორიგინალური კომბინაციები. ზაფრანას აქვს მშვენიერი ყვითელი ელფერი.

სხვა მცენარეული ლიქიორის იდეები

თუ მოგეწონათ მწვანილებით ლიქიორის დამზადების იდეა, აქ არის ალკოჰოლური სასმელების დამზადების სხვა შესაძლებლობები. საჭმლის მომნელებელი:

• დაფნის ლიქიორი
• ბაზილიკის ლიქიორი
• პიტნის ლიქიორი
• ლიმონის და როზმარინის ლიქიორი
• ანისულის ლიქიორი

ფაბიოსა და კლაუდიას რეცეპტი (სეზონები თეფშზე)

წაიკითხეთ ყველა რეცეპტი ბაღის ბოსტნეულის გასაშენებლად.