리큐어를 준비하는 것은 생각보다 간단하며 주방에서 자신의 정원에서 재배한 제품을 고전적인 레시피 대신 사용할 수 있습니다. 오늘 우리는 향기로운 허브로 리큐어를 만드는 방법 을 발견합니다.

정원에 있는 방향성 식물은 종종 과소평가되고 정원의 한 구석을 차지하며 풍미 로스트로만 간주됩니다. 많은 용도 및 특성 , 그중에서도 잎을 주입하여 영혼의 맛을 낼 수 있는 가능성이 있습니다.

향기로운 잎은 보기에 아름답고 상쾌하거나 소화가 잘 되는 맛있는 리큐어를 만드는 데 도움이 될 수 있습니다. 당신이 그들을 멀리주고 싶다면 확실히 환영합니다. 다음은 리큐어에 추가할 맛을 결정할 수 있는 매우 사용자 정의 가능한 레시피 입니다. 리큐어는 차갑게 제공할 수 있고 식사가 끝날 때 기분 좋은 소화제처럼 신선하게 제공할 수 있습니다.

준비 시간: 30분 + 휴식

리큐어 한 병 재료:

맛볼 아로마 허브. 이 경우에는 다음을 사용했습니다.

• 바질 한 다발
• 로즈마리 한 다발
• 짭짤한 한 다발
• 세이지 한 다발
• 백리향 다발(구체적으로 레몬 백리향 품종)

기타 재료:

• 식용 알코올 500ml
• 400g의 설탕
• 500ml의물

접시 : 소화액

허브 리큐어 만드는 법

허브 리큐어 준비는 간단하고 빠름 특히 향기로운 허브는 품질이 좌우하는데, 직접 텃밭에서 재배하여 비료를 잘 주고 제때 수확한 허브는 비교할 수 없습니다.

• 모두 섬세하게 씻어서 말리십시오.
• 약초를 끈으로 묶어 유리병에 담는다.
• 알코올을 넣고 병을 흔들면서 어둠 속에서 2주 정도 침지시킨다. 가끔 가끔.
• 침침 시간이 지나면 설탕이 완전히 녹을 때까지 물을 끓여 설탕시럽을 준비한다.
• 식힌다.
• 여과한다. 마지막 유리병에 알코올을 넣고 설탕에 시럽을 넣습니다.
• 잘 섞습니다.
• 리큐어가 완벽하게 섞일 때까지 며칠 동안 그대로 둡니다.

풍미를 더하기 위해 잘 차갑게 만든 허브 알코올 을 섭취하는 것이 좋습니다.

제안된 소화 리큐어의 변형

우리가 본 리큐어 레시피는 다음과 같습니다. 취향에 따라 그리고 정원에서 제공하는 것에 따라 완전히 새로운 리큐어를 만들 수 있는 매우 맞춤화 가능한 .

• 민트 : 리큐어에 신선도를 더하기 위해,약간의 민트 잎을 추가합니다.
• 아로마틱 : 정원이 제공하는 것에 따라 아로마 허브 다발의 구성을 변경하여 마음껏 즐길 수 있으며 항상 새로운 레시피를 발견할 수 있습니다.
• 향신료 : 한두 개의 정향, 계피 스틱 또는 사프란을 추가하여 놀라운 리큐어의 독창적인 조합을 시도할 수 있습니다. 사프란은 멋진 노란색 색조를 가지고 있습니다.

다른 허브 리큐어 아이디어

허브를 사용하여 리큐어를 만드는 아이디어가 마음에 든다면 여기에서 증류주를 만드는 다른 가능성과 소화제:

• 로렐 리큐어
• 바질 리큐어
• 민트 리큐어
• 레몬 로즈마리 리큐어
• 아니스 리큐어

파비오와 클라우디아의 레시피(접시 위의 계절)

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