ಪರಿವಿಡಿ
ಲಿಕ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು .
ತೋಟದಲ್ಲಿನ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೂಲೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬದಲಿಗೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು , ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುವುದು: ಮೂಲ ಫಲೀಕರಣಸುಗಂಧಭರಿತ ಎಲೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೋಡಲು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸ್ವಾಗತ. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ಬಹಳ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದ್ದು, ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಯಾವ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನೀವು ಶೀತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಕಾರಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ತಯಾರಾಗುವ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು + ವಿಶ್ರಾಂತಿ
ಒಂದು ಬಾಟಲಿ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ರುಚಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ:
ಸಹ ನೋಡಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ: ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ- ತುಳಸಿಯ ಗೊಂಚಲು
- ಒಂದು ರೋಸ್ಮರಿ
- ಒಂದು ಖಾರದ ಗೊಂಚಲು
- ಋಷಿಯ ಗುಂಪೇ
- ಒಂದು ಗುಂಪೇ ಥೈಮ್ (ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ವಿಧ)
ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 500 ಮಿಲಿ ಫುಡ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್
- 400 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
- 500 ಮಿಲಿನೀರು
ಡಿಶ್ : ಡೈಜೆಸ್ಟಿವ್ ಲಿಕ್ಕರ್
ಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಹರ್ಬಲ್ ಲಿಕ್ಕರ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ , ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಬ್ಬರ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದವು.
- ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
- ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಕಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
- ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಾ ಕತ್ತಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಮೆಸ್ರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ.
- ಮೆಸರೇಶನ್ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
- ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಅಂತಿಮ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಇದು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಮದ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮದ್ಯದ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ನಾವು ನೋಡಿದ ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಗ್ರಾಹಕೀಯಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ , ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಹೊಸ ಮದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು.
- ಪುದೀನಾ : ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು,ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ : ನಿಮ್ಮ ತೋಟವು ನಿಮಗೆ ಏನು ನೀಡುತ್ತದೆಯೋ ಅದಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಗುಂಪಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಬಹುದು.
- ಮಸಾಲೆಗಳು : ನೀವು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಮದ್ಯದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಕೇಸರಿ ಬಣ್ಣವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಇತರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮದ್ಯದ ಕಲ್ಪನೆಗಳು
ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಮದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇತರ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕಾರಿಗಳು:
- ಲಾರೆಲ್ ಲಿಕ್ಕರ್
- ತುಳಸಿ ಮದ್ಯ
- ಪುದೀನ ಮದ್ಯ
- ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮದ್ಯ
- ಸೋಂಪು ಮದ್ಯ
ಫ್ಯಾಬಿಯೊ ಮತ್ತು ಕ್ಲೌಡಿಯಾ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನ (ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಸನ್ಸ್)
ಉಳಿಸಲು ತೋಟದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ.