باغ میں خوشبو دار پودوں کو اکثر کم سمجھا جاتا ہے، وہ باغ کے ایک کونے پر قبضہ کرتے ہیں اور انہیں صرف ذائقہ دار روسٹ سمجھا جاتا ہے، بجائے اس کے کہ وہ بہت سے استعمال اور خواص ، ان میں سے پتے کو ذائقہ کے لیے جذب کرنے کا امکان ہے۔

خوشبودار پتے مزیدار لیکور بنانے میں ہماری مدد کر سکتے ہیں، دیکھنے میں خوبصورت، تروتازہ یا ہاضمہ، جو اگر آپ انہیں دینا چاہتے ہیں تو بھی یقیناً خوش آمدید۔ ذیل میں ایک انتہائی حسب ضرورت نسخہ ہے، اس کے بعد آپ فیصلہ کر سکتے ہیں کہ کون سے ذائقوں کو لیکور میں شامل کرنا ہے، جسے آپ ٹھنڈا کر کے پیش کر سکتے ہیں اور کھانے کے اختتام پر ایک خوشگوار ہاضمہ کے طور پر تازہ تازہ ہے۔

لیکور کی بوتل کے لیے اجزاء:

خوشبودار جڑی بوٹیاں حسب ذائقہ۔ اس معاملے میں ہم نے استعمال کیا:

• تلسی کا ایک گچھا
• روزمیری کا ایک گچھا
• مزاحیہ کا ایک گچھا
• بابا کا ایک گچھا
• 400 گرام چینی
• 500 ملی لیٹرپانی

ڈش : ہاضمہ لیکور

ہربل لیکور کی تیاری آسان اور تیز ہے ، کوالٹی کا تعین خاص طور پر خوشبودار جڑی بوٹیوں کے معیار سے کیا جاتا ہے، جو اپنے باغ میں اگائی جاتی ہیں، اچھی طرح سے کھادی جاتی ہیں اور صحیح وقت پر کاٹی جاتی ہیں، ان کا موازنہ نہیں کیا جا سکتا۔

• ان سب کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔ جڑی بوٹیاں بہت اچھی ہیں۔
• انہیں تار سے باندھیں اور جڑی بوٹیوں کا گچھا شیشے کے جار میں ڈال دیں۔
• الکوحل ڈالیں اور جار کو ہلاتے ہوئے تقریباً دو ہفتے تک اندھیرے میں رکھ دیں۔ کبھی کبھار۔ الکحل کو شیشے کی آخری بوتل میں ڈالیں، چینی میں شربت ڈالیں۔
• اچھی طرح مکس کریں۔
• اسے کچھ دن آرام کرنے دیں تاکہ لیکور بالکل مل جائے۔

ہم آپ کو مشورہ دیتے ہیں کہ ہربل الکوحل کو اچھی طرح ٹھنڈا کرکے استعمال کریں ، اس کے ذائقے کو بہتر بنانے کے لیے۔

مجوزہ ہاضمہ لیکور میں تغیرات

لیکور کی ترکیب جو ہم نے دیکھی ہے۔ انتہائی حسب ضرورت ، ذائقہ کے مطابق اور یہ بھی کہ آپ کا باغ کیا پیش کرتا ہے ہمیشہ نئے لیکور بنانے کے لیے۔

• Mint : لیکور میں اضافی تازگی شامل کرنے کے لیے،پودینہ کے کچھ پتے شامل کریں۔
• خوشبودار : آپ خوشبو دار جڑی بوٹیوں کے گچھے کی ترکیب کو اس کے مطابق تبدیل کر کے اپنے آپ کو خوش کر سکتے ہیں جو آپ کا باغ آپ کو دے گا، ہمیشہ نئی ترکیبیں دریافت کر سکتے ہیں۔
<8 مصالحے : آپ ایک یا دو لونگ، ایک دار چینی کی چھڑی یا زعفران شامل کر سکتے ہیں تاکہ حیرت انگیز شراب کے اصل امتزاج کو آزما سکیں۔ زعفران کا رنگ شاندار پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔

ہربل لیکور کے دیگر آئیڈیاز

اگر آپ کو جڑی بوٹیوں سے لیکور بنانے کا آئیڈیا پسند ہے تو یہاں اسپرٹ بنانے کے دیگر امکانات ہیں اور ہاضمہ:

• لاریل لیکور
• بیسل لیکور
• پودینے کی لیکور
• لیموں اور روزمیری لیکور
• سونف شراب

فیبیو اور کلاڈیا کی ترکیب (پلیٹ میں موسم)

کاشت کرنے کے لیے باغ کی سبزیوں کے ساتھ تمام ترکیبیں پڑھیں۔