Chuẩn bị rượu mùi đơn giản hơn bạn nghĩ và cho phép bạn sử dụng các sản phẩm từ khu vườn của chính mình trong nhà bếp như một giải pháp thay thế cho các công thức nấu ăn cổ điển. Hôm nay chúng ta cùng khám phá cách pha chế rượu mùi với các loại thảo mộc thơm .

Cây thơm trong vườn thường bị đánh giá thấp, chúng chiếm một góc trong vườn và chỉ được coi là hương liệu cho các món nướng, thay vào đó chúng có nhiều công dụng và đặc tính , trong số đó có khả năng cho lá vào rượu tạo hương vị.

Lá thơm có thể giúp chúng ta tạo ra những loại rượu mùi thơm ngon, đẹp mắt, sảng khoái hoặc dễ tiêu hóa, sẽ là chắc chắn cũng được hoan nghênh nếu bạn muốn tặng chúng. Sau đây là công thức rất có thể tùy chỉnh , với điều kiện là sau đó bạn có thể quyết định hương vị nào sẽ thêm vào rượu mùi, bạn có thể phục vụ ướp lạnh và tươi ngon vào cuối bữa ăn để dễ tiêu hóa.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút + nghỉ ngơi

Thành phần cho một chai rượu mùi:

rau thơm để hương vị. Trong trường hợp này, chúng tôi đã sử dụng:

• Một bó húng quế
• Một bó hương thảo
• Một bó mặn
• Một bó xô thơm
• Một bó cỏ xạ hương (cụ thể là loại cỏ xạ hương chanh)

Các thành phần khác:

• 500 ml cồn thực phẩm
• 400 g đường
• 500 mlnước

Món ăn : rượu bổ trợ tiêu hóa

Cách pha chế rượu mùi thuốc bắc

Pha chế rượu thuốc bắc đơn giản, nhanh chóng , chất lượng được quyết định cụ thể bởi chất lượng của các loại rau thơm, những loại rau thơm do chính vườn nhà mình trồng, chăm bón kỹ lưỡng và thu hái đúng thời điểm thì không đâu sánh bằng.

• Rửa sạch và phơi khô tất cả các loại thảo mộc rất tốt.
• Hãy buộc chúng bằng dây và cho cả bó thảo mộc vào lọ thủy tinh.
• Thêm rượu và ngâm trong khoảng hai tuần trong bóng tối, lắc lọ thỉnh thoảng thỉnh thoảng.
• Sau thời gian ngâm, chuẩn bị xi-rô đường bằng cách đun sôi nước với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.
• Để nguội.
• Lọc rượu vào chai thủy tinh cuối cùng, thêm xi-rô vào đường.
• Trộn đều.
• Để yên vài ngày để rượu hòa quyện hoàn hảo.

Chúng tôi khuyên bạn nên uống rượu thảo mộc được làm lạnh kỹ , để tăng hương vị của nó.

Các biến thể của rượu mùi tiêu hóa được đề xuất

Công thức rượu mùi mà chúng tôi đã xem là cực kỳ tùy biến , để tạo ra các loại rượu mùi mới theo sở thích và cả những gì khu vườn của bạn cung cấp.

• Bạc hà : để tăng thêm độ tươi cho rượu mùi,thêm một ít lá bạc hà.
• Thơm : bạn có thể thưởng thức bản thân bằng cách thay đổi thành phần của bó thảo mộc thơm theo những gì khu vườn của bạn sẽ cung cấp cho bạn, luôn khám phá những công thức nấu ăn mới.
• Gia vị : bạn có thể thêm một hoặc hai cây đinh hương, một thanh quế hoặc nghệ tây để thử sự kết hợp ban đầu của các loại rượu mùi đáng ngạc nhiên. Loại nghệ tây có màu vàng tuyệt vời.

Các ý tưởng về rượu mùi thảo mộc khác

Nếu bạn thích ý tưởng làm rượu mùi từ thảo mộc, thì đây là những khả năng khác để pha chế rượu mạnh và tiêu hóa:

• Rượu nguyệt quế
• Rượu húng quế
• Rượu bạc hà
• Rượu mùi chanh và hương thảo
• Rượu hồi

Công thức của Fabio và Claudia (Các mùa trên đĩa)

Đọc tất cả các công thức với rau trong vườn Để trồng trọt.