Kök yeməli kökə malik bitkidir, uzun müddət becərilir , əsli Yaxın Şərqdəndir və qədim zamanlardan Aralıq dənizi hövzəsinə də yayılmışdır.

Becərilməsi xüsusilə çətin olmayan, lakin yumşaq və qumlu torpaq tələb edən tərəvəzdir, buna görə də hər bağçada yaxşı nəticə vermir. Lazımi ehtiyat tədbirləri ilə hələ də layiqli yerkökü əldə etmək mümkündür.

Kök toxumları ( Daucus carota ) kifayət qədər cücərmək üçün yavaşdır , və onları toxum yatağına qoymaqdansa, birbaşa tarlada əkmək daha yaxşıdır, çünki yerkökü transplantasiyaya dözmür.

Biz hamımız yerkökü narıncı tərəvəzlər kimi tanıyırıq, amma maraqlısı odur ki, əvvəlcə onlar tünd rəngli, adətən bənövşəyi idi. Cari narıncı rəng 1600-cü illərdə bəzi Hollandiyalı əkinçilər tərəfindən Narıncı sülaləsinin şərəfinə həyata keçirilən seçimdən sonra yayıldı. Bu gün narıncı yerkökü o qədər geniş yayılıb ki, adi hala çevrilib, bənövşəyi olanlar isə bərpa olunub və nadir hallarda rast gəlinib.

Məzmun indeksi

Yerkökü necə yetişdirilir: video dərs

Əkindən tutmuş məhsul yığımına qədər mükəmməl yerkökü üçün bütün fəndləri bir videoda ümumiləşdiririk. Torpağa xüsusi diqqət yetirərək, düşmən gilli torpaqdan başlayırıq və bir neçə sadə addımla onu tərəvəzimiz üçün daha uyğun hala gətirməyə çalışırıq.havalandırılan və bir qədər rütubətli bir mühitdə, bundan sonra bu tərəvəz sərin yerdə saxlansa yaxşı saxlanılır.

Bağçıya yerkökü gətirməyə imkan verən tədricən məhsul əldə etmək üçün yerkökü ailə bağçasında səliqəli məhsullara əkilə bilər. ilin çox hissəsi üçün masada təzə. Tunellərdə mühafizə olunan becərmə hətta qış aylarında da mümkün becərmə müddətini uzadır.

Kök sortları

Müxtəlif yerkökü növləri var ki, onlar onları klassik portağal yerköküdən tutmuş qara-bənövşəyi seçimlər kimi maraqlı tərəvəzlərə qədər yetişdirilə bilər.

Məhsuldarlığı və becərilməsi asanlığı üçün seçilmiş ailə bağları üçün bəzi çeşidləri tövsiyə edirik:

• Nant kökü : əla çeşid, silindrik kök, içi ürəksiz və yaxası yoxdur.
• Kuroda yerkökü : Şirin kök və zərif olan erkən sort .
• Carota Berlicum : kökü çox uzun, kəskin dadı olan kök, uzun müddət saxlanılır.
• Carota Flakkee : davamlı sort isti, uzadılmış ucu ilə böyük ölçüsü.

Matteo Ceredanın məqaləsi

Yerkökü üçün düzgün torpaq

Torpaq yerkökü yetişdirmək istəyənlər üçün əsl büdrəmədir.

Bu kök tərəvəzi yumşaq və boş torpağa , kök çürüməsinə səbəb olmayan su drenajına üstünlük verir.

Daşlı və ya çox yığcam torpaqlar uyğun deyil, çünki onlar təklif edirlər. fiziki müqavimət və köklərin düzgün inkişaf etməsinə mane olur. Torpaq sərtləşərsə, yerkökü kiçik qalır və ya deformasiya və bükülmüş şəkildə böyüyür.

Qumlu torpaqlara sahib olanlar şanslıdırlar və əla ölçülü kökləri daha asan əldə edəcəklər, sıxlaşmağa meylli torpaqları olanlar isə daha uyğun olan ilk növbədə kondisioner təsiri olan və gilli torpağın qüsurlarını məhdudlaşdırmağa çox kömək edən üzvi maddələr əlavə etməklə müdaxilə etməlidir.

Bundan başqa, qum torpaqla qarışdırıla bilər bir tərəvəz bağı, yerkökü əkinçilik haqqında düşünmək harada. Bu, əkindən ən azı iki ay əvvəl edilməlidir. Hətta qaldırılmış çarpayı yaratmaq da faydalıdır.

Torpağın hazırlanması

Kök əkməzdən əvvəl siz torpağı yaxşı süzmək və boşalmaq üçün işləməlisiniz. , buna görə də dərin qazma (ideal olaraq 30 sm və ya daha çox dərinliyə çatmaq), kompost və ya digər üzvi peyin təşkil etmək lazımdır.

Kürək işinə əlavə olaraq, bu da səthi yaxşılaşdırmaq vacibdir, a iləçapan və ya kəsici ilə düzəldin və dırmıqla düzəldin, çünki biz sonra birbaşa bağda çox kiçik toxum səpəcəyik.

Yerkökü nə qədər gübrələmək lazımdır

Kök kök bitkilərdir, ona görə də onlar onu artıq azot olmadan gübrələmək məqsədəuyğundur ki, bu da yarpaqların inkişafına müsbət təsir edərək, bizim toplamaqda maraqlı olduğumuz yeraltı hissənin zərərinə nəticələnir.

Bu halda ümumiyyətlə daha yaxşıdır. peyindən daha çox kompostdan istifadə edin və peyindən qaçın.

Torpağa üzvi maddələrin tədarükü əsasdır, çünki o, torpağı yaxşılaşdıran funksiyaya malikdir: torpağı daha yumşaq edir və qüsurları qismən "düzəlir". bir az çox gilli olan torpaq. Bundan əlavə, üzvi maddə suyun düzgün saxlanmasında da qiymətlidir. Bu səbəbdən maye gübrələr və ya həll olunan qranullardan daha çox, kompost kimi maddələrlə zəngin torpaq kondisionerlərindən istifadə etmək yaxşıdır.

Yerkökü necə və nə vaxt səpmək lazımdır

Səkin yerkökü üçün vacib məqamdır. və bu ilin yaxşı bir hissəsi üçün edilə bilər. Yerkökü köçürməmək və düzgün məsafədə yerləşdirmək üçün xüsusilə diqqətli olun.

Əkin dövrü

Kök üçün çox isti olmayan iqlim tələb olunur , çünki temperatur çox yüksək olduqda kök sərtləşir. Bununla belə, ümumiyyətlə, onlar bütün iqlimlərə uyğunlaşırlar, lakin növə görə daha tələbkardırlarqarşılaşdıqları torpaq. Bu səbəbdən mümkün becərmə müddəti çox genişdir.

Bu tərəvəz ümumiyyətlə yazda, mart-iyun ayları arasında əkilir . Ailə bağçasında skalyar məhsul əldə etmək üçün bir neçə dəfə əkmək məsləhətdir. Fevralda əkilə bilən erkən sortlar və oktyabr ayına qədər əkilə bilən gec növlər var.Tərəvəzləri şaxtadan qorumaq üçün tuneldən istifadə etsəniz, yerkökü praktiki olaraq bütün il boyu yığa bilərsiniz .

Transplantasiya etməyin

köklü bitki olan yerkökü toxum yatağına səpilməməlidir: bu tərəvəz birbaşa yerə əkilməlidir. Yerkökü qablardan tərəvəz bağçasına mümkün keçidə dözmür: qablara əkilirsə, köklərin inkişafı təsirlənir və çox güman ki, deformasiya edilmiş yerkökü alacaqsınız.

Düzgün məsafəni saxlamaq

Yayımlarda əkə bilərsiniz, lakin köklər arasında həddindən artıq rəqabət yaradan yaxın məsafələrdən qaçaraq bunu sıralarla etmək daha yaxşıdır. Satırlar arasındakı məsafə 25 sm, sıra boyunca isə ən azı 5 sm olmalıdır (bitkilər arasında optimal məsafə 8 sm-dir, daha sonra nazikləşdirməyə qərar verə bilərik). Toxum maksimum bir santimetr dərinlikdə basdırılmalıdır.

Necə səpilir

Kök toxumu çox kiçikdir, ola bilər.toxumları bir az qumla qarışdıraraq və ya əkiləcək təbii yapışqan (məsələn, kokoin) ilə yaş qəzet zolaqları düzəltməklə səpini asanlaşdırın. Bazarda həmçinin səpiləcək hazır toxumların lentləri və ya örtüyə görə daha böyük olan şəkərli toxumlar var. İstənilən halda, konfetin və ya lentin təbii maddələrdən hazırlandığına əmin olmaq, üzvi üsula uyğunluğu yoxlamaq lazımdır.

Yavaş cücərmə . Kök toxumu 12 ilə 20 dərəcə arasında olan temperaturda cücərir, yerkökü xüsusilə yavaş cücərməyə malikdir, onun çıxması 40 günə qədər çəkə bilər. Bu səbəbdən, gənc fidanların dərhal göründüyünü görmürsənsə, qorxma: çox səbir lazımdır. Toxunmamış parça ilə örtülmüş örtük istiləşməyə kömək edir və cücərməni sürətləndirə bilər.

Toxum vannası. Əkindən bir neçə saat əvvəl toxumları isti suya və ya çobanyastığına  daldırmaq da faydalı ola bilər. cücərməni sürətləndirmək.

Yerkökü necə yetişdirmək olar

Alaq otlarına qarşı mübarizə . Kök toxumlarının cücərməsi yavaş olduğundan, toxumların yaxınlığında əl ilə və cərgələr arasındakı boşluqlarda çapaqla aparılan tez-tez alaq otları ilə bağdakı alaq otları ilə rəqabətdən qaçınmaq lazımdır. Yerkökü ilə siz də texnikadan istifadə edə bilərsinizalov alaq otlarından.

Fidanları nazikləşdirin . Bitkilər çox sıxdırsa, şitilləri incələşdirmək, daha çox inkişaf edənləri aradan qaldırmaq və hər 5 santimetrdən bir ən çoxu bir fidan buraxmaq lazımdır. Yerkökü dördüncü yarpaq buraxdıqda və antenna hissəsi 3-4 santimetr hündürlükdə olduqda əməliyyat edilməlidir.

Zəng və çapma . Kökləri yerdən çıxarsa, işığın yerkökü yaxasını yaşıllaşdırmasının qarşısını almaq üçün bir az yuxarı qaldırmağa ehtiyac ola bilər. Kökün üstü yaşıllaşdıqda, yemək yaxşı deyil, bu, bütün yerkökü atmaq demək deyil, sadəcə yaşılımtıl parçanı kəsin. Yedəkləmədən başqa, cərgə ilə cərgə arasında torpağın hərəkət etdirilməsi hələ də torpağı kökün ətrafında yumşaq saxlamaq üçün çox faydalı bir əməliyyatdır, çox vaxt bunu etmək gözəl və yaxşı ölçülü yerkökü əldə etməyə kömək edir.

Malçlama . Bağ küləyə məruz qalırsa və ya hər hansı bir halda yerdə qabığın yaranmasına meyl varsa, torpağın qurumasına və buna görə də sərtləşməsinə mane olan məhsulu malçla qorumaq optimaldır. Bu, açıq şəkildə torpaqlama və çapma əməliyyatlarını əvəz edir.

Suvarma . Yerkökü daimi rütubətə ehtiyac duymur, sadəcə torpaq quruyanda suvarılmalıdır, suvarma heç vaxt durğunluq yaratmamalıdır ki, bu da bitkidə xəstəliklərə səbəb olur.

Əkinlərarası əkinçilik .Yerkökü və soğan qarşılıqlı əkinçilikdən qarşılıqlı fayda gətirir, əslində biri digərinin parazitlərini qovur (kök soğan milçəyini və pırasa qurdunu, əksinə soğan kök milçəyini qovur). Soğan da pırasa, sarımsaq və ya soğan ilə əvəz edilə bilər. Sinergetik bağda yaxşı qonşu həm də turp və yerkökü arasındadır.

Varışlar və fırlanma . Yerkökü öz-özünə təkrarlamaq məqsədəuyğun deyil, kökdən sonra pomidor və ya kartof kimi solanaceous bitkilər, həm də paxlalılar, məsələn, noxud və ya sarımsaq və pırasa gəlir. Yerkökü kələm, qulançar, soğan, bütün chenopodiaceae və digər çətir bitkiləri (məsələn, şüyüd və kərəviz) ilə qarışdırmaqdan çəkinmək daha yaxşıdır. qablarda, eyvanda bağda da böyüyə bilər. Bu vəziyyətdə, orta ölçülü bir konteynerə ehtiyacınız var, yüngül bir torpaq (bəlkə də qumla qarışdırılmış) və suvarmada çox davamlılıq. Ətraflı məlumat üçün qablarda yetişdirilən yerkökü haqqında postu oxuyun.

Əsas kök xəstəlikləri

Fiziopatiyalar: Su çatışmazlığı köklərin parçalanmasına, tərəvəzin xarab olmasına səbəb olur. həddindən artıq su tez-tez bakterial xəstəliklərlə əlaqəli çatlar əmələ gətirir və çürüməyə çevrilir.

Bakteriya xəstəlikləri: Xantomonas və Erwina Carotovora iki bakterial xəstəlikdir.yerkökü daha tez-tez vurursa, üzvi bağçılıqda onların düzgün torpaq idarə edilməsi ilə qarşısı alınır, durğunluğa səbəb olan artıq suyun qarşısını alır. Xüsusi zərurət hallarında, üzvi üsulla icazə verilsə də, mümkünsə qaçınmaq lazım olan mis əsaslı müalicələrdən istifadə olunur.

Göbələk xəstəlikləri: yerkökü iki növlə hücum edir. küf : biri hava hissəsinə təsir edir, digəri kökə hücum edir. Xüsusilə ağır, gilli torpaqda Alternaria ilə də müqavilə bağlaya bilərlər. Göbələk təbiətinin başqa bir problemi sklerotiniyadır ki, bu da ağ kiflə, sonra isə qara nöqtələrlə örtülmüş bitki toxumalarına ziyan vurur. Bakterial xəstəliklərdə olduğu kimi, bütün bu xəstəliklər rütubətli şəraitdə çoxalır, mümkünsə bundan qaçınmaq lazımdır. Hətta göbələk xəstəliklərini misdən istifadə etməklə müqayisə etmək olar.

Həşərat və parazitlər: bioloji müdafiə

Yeraltı torpaq orqanizmləri. Bu kök tərəvəzin digər düşmənləri yeraltı parazitlərdir : nematodlar kökdə düyünlər əmələ gətirir, ferretti və ya elateridlər isə onu deşərək onu düzəlməz şəkildə məhv edir.

Moskva q. Kök: bu milçək yumurtalarını yerkökün hava hissəsinə qoyur, sürfələri yumurtadan çıxanda bitkini yeməyə başlayır. Bu milçək xoşbəxtlikdən dözə bilmirlilliaceae qoxusu (pırasa, soğan, sarımsaq və soğan). Beləliklə, soğan da faydalanır, çünki kök öz növbəsində soğan milçəyi üçün arzuolunmazdır. Paraziti uzaqlaşdırmaq üçün tamamilə təbii üsul.

Aphids . Aphids hücumunu yarpaqların formasına görə müəyyən etmək xüsusilə çətindir: onları müəyyən etmək üçün bir lens lazımdır və hücumun simptomu yarpaq hissəsinin böyüməməsi ola bilər. Yerkökü aphidlərinə qarşı ekstremal hallarda istifadə ediləcək bioloji insektisid olan piretrumla mübarizə aparılır, daha təbii və daha az zəhərli vasitələr sarımsaq həlimi və ya gicitkən maceratıdır

Yerkökü nə vaxt yığmaq lazımdır

Kökdə əkilmiş sortdan asılı olaraq 75 – 130 gün məhsul dövrü var , ona görə də onlar ümumiyyətlə əkindən iki ay sonra yığılır. Kök adətən diametri bir santimetrdən çox olduqda və iki santimetrdən az olduqda yığılır. Torpağa çox buraxsanız, ürək bərkiyir ki, bu da ağa meyl edən mərkəzi hissədir, köhnə kökdə odunlaşır və buna görə yemək xoşagəlməz olur.

Kök yığımı kökləri qoparmaqla aparılır. kök , bir gün əvvəl tez-tez suvarmaqla torpağı yumşaltmaq məsləhətdir.

Yığılan yerkökü qorumaq üçün onları qurutmaq lazımdır.