A répa hosszú ideje termesztett ehető gyökérnövény a Közel-Keleten őshonos, és ősidők óta a Földközi-tenger medencéjében is elterjedt.

Ez egy olyan zöldség, amelyet nem különösebben nehéz termeszteni, de amelyet puha, homokos talajt igényel ezért nem minden zöldségeskertben sikerül jól. Megfelelő gondoskodással még mindig tisztességes sárgarépát lehet kapni.

Sárgarépa magok ( Daucus carota ) inkább lassan csírázik , és jobb, ha közvetlenül a szántóföldre ültetjük, mintha magágyba ültetnénk, mert a sárgarépa nem tűri az átültetést.

A sárgarépát mindannyian narancssárga zöldségként ismerjük, de az érdekesség az, hogy eredetileg sötét színű volt, általában lila. A jelenlegi narancssárga szín néhány holland termesztő 1600-as években, az Oranje-dinasztia tiszteletére végzett szelekciójának eredményeképpen terjedt el. Mára a narancssárga sárgarépa annyira elterjedt, hogy a normálisnak számít, míg a lila sárgarépa visszaszerezte és megtalálhatómint ritkaság.

Tartalomjegyzék

Hogyan kell sárgarépát termeszteni: videó oktatóvideó

Egy videóban összefoglaljuk a tökéletes sárgarépa összes trükkjét a vetéstől a betakarításig. Fordítson különös figyelmet a talajra, ellenséges agyagos talajjal kezdünk, és néhány egyszerű lépéssel alkalmassá tesszük gyökérzöldségünk számára.

A megfelelő talaj a sárgarépa számára

A talaj az igazi buktató azok számára, akik sárgarépát szeretnének termeszteni.

Ez a gyökérzöldség a talajt kedveli puha és laza csepegő vízzel, amely nem okoz gyökérrothadást.

A köves vagy nagyon tömör talajok nem jók. Ha a talaj megkeményedik, a sárgarépa kicsi marad, vagy deformálódik és csavarodik.

Akinek homokos a talaja, az szerencsésebb helyzetben van, és könnyebben fog nagyon jó méretű sárgarépát kapni, míg azoknak, akiknek a talaja hajlamos a tömörödésre, előbb be kell avatkozniuk a szerves anyagok hozzáadásával, amelyek talajpuhító hatásúak, és sokat segítenek az agyagos talaj hibáinak korlátozásában.

Ezenkívül homok keverése a talajba a zöldségeskertben, ahol sárgarépát tervez termeszteni. Ezt legalább két hónappal a vetés előtt meg kell tenni. egy magasított virágágyás létrehozása hasznos.

Talaj előkészítés

A sárgarépa ültetése előtt a talaj megmunkálása úgy, hogy jó vízelvezetésű és laza legyen. Ezért mélyen kell ásni (ideális esetben legalább 30 cm mélységig), komposztot vagy más szerves trágyát kell elhelyezni.

Az ásómunka mellett az is fontos, hogy a felület finomhangolása kapával vagy talajmaróval, és gereblyével egyengetjük, mivel ezután közvetlenül a zöldségeskertben fogjuk elvetni a nagyon apró magokat.

Mennyit kell megtermékenyíteni a sárgarépát

A sárgarépa gyökérnövény, ezért jó, ha nem trágyázzuk túl sok nitrogén nélkül, ami a végén a levelek fejlődésének kedvezne a föld alatti rész rovására, amely a betakarításban érdekelt.

Ebben az esetben általában jobb, ha komposztot használunk, mint trágyát, és a trágyát is jobb elkerülni.

A szerves anyag hozzáadása a talajhoz alapvető fontosságú, mivel talajjavító funkciót tölt be: lágyabbá teszi a talajt, és részben "kijavítja" a kissé túl agyagos talaj hibáit. A szerves anyag a víz megfelelő megtartásában is értékes. Ezért jobb, ha a folyékony műtrágyák helyett inkább olyan anyagokban gazdag talajjavítókat használunk, mint a komposzt.vagy oldódó granulátum.

Hogyan és mikor kell sárgarépát vetni

A vetés a sárgarépa fontos időszaka, és az év nagy részében elvégezhető. Különösen ügyelni kell az átültetés elkerülésére és a sárgarépa megfelelő távolságra történő elhelyezésére.

Vetési időszak

A sárgarépa igényel nem túl meleg éghajlat mert a gyökér megkeményedik, ha a hőmérséklet nagyon magas. Általában minden éghajlathoz alkalmazkodik, azonban sokkal igényesebb a talaj típusát illetően. Ezért a lehetséges termesztési időszak nagyon széles.

Ez a zöldség általában tavasszal, március és június között vetik. Vannak korai fajták, amelyeket már februárban el lehet vetni, és vannak késői fajták, amelyeket októberig lehet vetni; ha egy alagúttal segítünk magunkon, hogy megvédjük a zöldségeket a fagytól, akkor a sárgarépa betakarítása gyakorlatilag egész évben lehetséges .

Ne végezzenek átültetést

Mivel egy csápgyökeres növény A sárgarépát nem szabad magágyba vetni: ezt a zöldséget közvetlenül a földbe kell ültetni. A sárgarépa nem tűri, ha cserépből a zöldségeskertbe helyezik át: a dézsába vetés befolyásolja a gyökérfejlődést, és valószínűleg torz sárgarépát eredményez.

A megfelelő távolság megtartása

A vetés történhet szórással is, de célszerű soronként végezni, kerülve a szoros sortávolságot, amely túl nagy versenyt teremt a gyökerek között. A sorok közötti távolság legyen 25 cm, a sor mentén pedig legalább 5 cm (a növények közötti optimális távolság 8 cm, később dönthetünk a ritkításról). A magot legfeljebb egy centiméter mélyen kell elásni.

Hogyan kell vetni

A sárgarépa magja nagyon kicsi, megkönnyítheti a vetést. a magokat egy kis homokkal keverjük össze vagy úgy, hogy természetes ragasztóval (pl. kakaó) átitatott újságpapírcsíkokat készítenek, hogy elássák. Vannak kereskedelmi forgalomban kapható kész vetőszalagok kenhető vagy félig cukrozott, amelyek a bevonat miatt nagyobbak. Minden esetben ellenőrizni kell, hogy a cukrozott mandula vagy szalag természetes anyagokból készült-e, hogy az ökológiai módszer betartása biztosított legyen.

Lassú csírázás . a sárgarépa magja 12 és 20 fok közötti hőmérsékleten csírázik, a sárgarépa különösen lassú csírázás A csírázás akár 40 napig is eltarthat, ezért ne ijedjen meg, ha nem látja azonnal megjelenni a fiatal palántákat: sok türelemre van szükség. A nem szőtt anyaggal való takarás segít felmelegíteni őket, és felgyorsíthatja a csírázást.

Magfürdő. A csírázás felgyorsításában az is segíthet, ha a magokat néhány órával a vetés előtt langyos vízbe vagy kamillateába áztatjuk.

Hogyan kell sárgarépát termeszteni

Gyomirtás Mivel a sárgarépa magok csírázása lassú, a veteményeskertben a gyomok konkurenciáját a magok közelében kézzel végzett gyakori gyomirtással, a sorok közötti terekben pedig kapával kell elkerülni. A sárgarépa esetében a lángoló gyomirtás technikája is alkalmazható.

A palánták ritkítása Ha a növények túl sűrűek, akkor a palántákat ritkítani kell, eltávolítva az elmaradottakat, és legfeljebb 5 centiméterenként egy palántát hagyva meg. Ezt akkor kell elvégezni, amikor a sárgarépa már a negyedik levelét hajtja, és a terület 3-4 centiméter magas.

Földművelés és kapálás Enyhe döngölésre akkor lehet szükség, ha a gyökerek kiemelkednek a talajból, hogy a fény ne zöldítse a sárgarépa gallérját. Ha a gyökér felső része zöldül, az már nem alkalmas étkezésre; ez nem jelenti azt, hogy az egész sárgarépát el kell dobni, csak a zöldes darabot kell levágni. A döngölésen kívül a sorok közötti talaj kapával történő fellazítása mindenképpen művelet.nagyon hasznos, hogy a talaj puha maradjon a gyökér körül, ez gyakran segít jó méretű és szép sárgarépát termelni.

Mulcsozás Ha a zöldségeskert ki van téve a szélnek, vagy más módon hajlamos kéreg képződni a talajon, optimális, ha mulccsal védjük a növényt, amely megakadályozza a talaj kiszáradását és ezáltal megkeményedését. Ez természetesen helyettesíti a döngölést és a kapálást.

Öntözés A sárgarépának nincs szüksége állandó nedvességre, csak akkor öntözzük, amikor a talaj kiszárad, az öntözés soha nem okozhat pangást, ami növénybetegségeket okoz.

Konzorcium A sárgarépa és a hagyma kölcsönösen hasznot húznak a vetésváltásból, mivel az egyik elűzi a másik kártevőit (a sárgarépa elűzi a hagymalégyet és a póréhagymaférget, fordítva, a hagyma elűzi a sárgarépalégyet). A hagyma helyettesíthető póréhagymával, fokhagymával vagy mogyoróhagymával is. A szinergikus kertben jó szomszédságban van a retek és a sárgarépa is.

Utódlás és jogutódlás A sárgarépát nem szabad ismételgetni; a sárgarépát jól követik a nadálytőfélék, mint a paradicsom vagy a burgonya, de a hüvelyesek, pl. a borsó, vagy a fokhagyma és a póréhagyma is. A sárgarépa és a káposzta, a spárga, a hagyma, az összes chenopodiaceae és más ernyősvirágú növények (mint az édeskömény és a zeller) egymásutánját jobb elkerülni.

Cserepes sárgarépa

A sárgarépát cserépben is lehet termeszteni a balkonos zöldségeskertben. Ebben az esetben közepes vagy nagy edényre, könnyű talajra (esetleg homokkal keverve) és sok és állandó öntözésre van szükség. Bővebben a sárgarépa cserépben történő termesztéséről szóló bejegyzésben olvashat.

A sárgarépa főbb betegségei

Fiziopatológiák: A vízhiány a gyökér szétválását okozza, ami tönkreteszi a zöldséget, míg a felesleges víz hasadásokat okoz, amelyek gyakran bakteriális betegségekkel járnak, és rothadássá válnak.

Bakteriózis: A Xantomonas és az Erwina carotovora az a két baktériumos betegség, amely a leggyakrabban megbetegítheti a sárgarépát; a biokertészetben megfelelő talajműveléssel, a pangást okozó felesleges víz elkerülése révén megelőzhetők. Különleges esetekben rézalapú kezeléseket alkalmaznak, amelyeket, bár a biogazdálkodásban engedélyezettek, lehetőség szerint kerülni kell.

Gombás betegségek: A sárgarépát a lisztharmat két típusa támadja meg: az egyik a lombos részt, a másik a gyökeret. Az alternáriát is elkaphatják, különösen nehéz, agyagos talajban. Egy másik gombás probléma a szklerotínia, amely károsítja a növényi szöveteket, amelyeket fehér penész, majd fekete pöttyök borítanak. A bakteriális betegségekhez hasonlóan mindezek a betegségekelszaporodnak nedves körülmények között, amit lehetőség szerint el kell kerülni. A gombás betegségek ellen rézzel is lehet védekezni.

Rovarok és kártevők: biológiai védelem

Föld alatti talajlakó szervezetek. E gyökérzöldség egyéb ellenségei a föld alatti kártevők. : a fonálférgek csomókat képeznek a gyökéren, míg a görények vagy az elateridák helyrehozhatatlanul átszúrják azt.

Répalégy: ez a légy a sárgarépa légnemű részébe rakja petéit, lárvái pedig a kikelés után elkezdik felfalni a növényt. Ez a légy szerencsére nem bírja a lilák (póréhagyma, mogyoróhagyma, fokhagyma és hagyma) szagát. Ezért a vegyes vetés technikája, amelyből a hagyma is profitál, mert a sárgarépa viszont nem szívesen látja a hagymalégyet. Teljesen természetes módszer atávol tartja a parazitát.

Levéltetvek A levéltetvek támadását a levelek alakja miatt különösen nehéz felismerni: nagyítóra van szükség a kiszúrásukhoz, és a támadás tünete lehet a levélnövekedés hiánya. A sárgarépa levéltetvek ellen piretrummal, egy biológiai rovarölő szerrel lehet védekezni, amelyet szélsőséges esetekben kell használni, természetesebb és kevésbé mérgező szerek a fokhagyma főzet vagy csalán kivonat .

Mikor kell betakarítani a sárgarépát

A sárgarépa a vetett fajtától függően 75-130 napos vetési ciklus ezért általában a vetés után két hónappal takarítják be. Általában akkor takarítják be a gyökeret, amikor az átmérője meghaladja az egy centimétert, és két centiméter alatt van. Ha túl sokáig marad a földben, a szív, amely a középső, fehérbe hajló színű rész, megkeményedik; az öreg sárgarépában fásodik, és ezért élvezhetetlen a fogyasztása.

A sárgarépát a gyökerét kitépve takarítják be. Napokkal előtte ajánlatos gyakori öntözéssel felpuhítani a talajt.

A betakarított sárgarépát szellős, alacsony páratartalmú környezetben kell száradni hagyni, majd hűvös helyen tárolva ez a zöldség jól eltartható.

A családi zöldségeskertben a sárgarépát szakaszosan lehet vetni, hogy a betakarítás szakaszosan történjen, ami lehetővé teszi a kertész számára, hogy az év jó részében friss sárgarépa kerüljön az asztalra. Az alagútban történő védett termesztés a téli hónapok jó részére is kiterjeszti a lehetséges termesztési időszakot.

Sárgarépa fajták

A sárgarépának számos fajtája termeszthető, a klasszikus narancssárga sárgarépától kezdve az olyan furcsa zöldségekig, mint a fekete-lila választék.

A családi kertekbe a termőképességük és könnyű termeszthetőségük miatt kiválasztott fajtákat ajánljuk:

• Nantese sárgarépa : kiváló fajta, hengeres alakú sárgarépa, belül szívtelen és inkább gallér nélküli.
• Carrot Kuroda : Korai fajta, édes és zsenge gyökérrel.
• Berlicum sárgarépa : nagyon hosszú gyökérrel rendelkező sárgarépa, intenzív ízű, sokáig eltartható.
• Flakkee sárgarépa hőálló fajta, nagy, hosszúkás hegyű.

Matteo Cereda cikke