Karota është një bimë me rrënjë të ngrënshme që kultivohet prej kohësh me origjinë nga Lindja e Mesme dhe që nga kohërat e lashta është përhapur edhe në të gjithë pellgun e Mesdheut.

Është një perime jo veçanërisht e vështirë për t'u kultivuar, por që kërkon një tokë të butë dhe me rërë , kështu që nuk bën mirë në çdo kopsht perimesh. Me masat paraprake të nevojshme është ende e mundur të përftohen karota të mira.

Farat e karotës ( Daucus carota ) mbijnë shumë ngadalë , dhe është më mirë t'i mbillni direkt në fushë, në vend që t'i vendosni në shtretër farërash, sepse karotat nuk e tolerojnë mbjelljen.

Ne të gjithë i njohim karotat si perime portokalli, por kurioziteti është se ato në origjinë ishin ngjyrë të errët, zakonisht vjollcë. Ngjyra aktuale portokalli u përhap pas një përzgjedhjeje të kryer nga disa kultivues holandezë në vitet 1600, për nder të dinastisë Portokalli. Sot karotat portokalli janë bërë aq të përhapura sa janë normë, ndërsa ato vjollca janë rikuperuar dhe gjenden si një gjë e rrallë.

Indeksi i përmbajtjes

Si të rriten karotat: video tutorial

Ne përmbledhim në një video të gjitha truket për karotat perfekte, nga mbjellja deri te korrja. Vëmendje e veçantë ndaj tokës, ne fillojmë nga një tokë argjilore armiqësore dhe me disa hapa të thjeshtë përpiqemi ta bëjmë atë më të përshtatshme për perimet tona.në një mjedis të ajrosur dhe pak të lagësht, pas së cilës kjo perime ruhet mirë nëse mbahet në një vend të freskët.

Karotat mund të mbillen në një kopsht familjar në mënyrë të shkallëzuar për të pasur një korrje graduale që lejon kopshtarin të sjellë karota të freskëta në tryezë për pjesën më të madhe të vitit. Kultivimi i mbrojtur në tunele zgjat periudhën e kultivimit të mundshëm edhe në pjesën më të madhe të muajve të dimrit.

Varietetet e karotave

Ka varietete të ndryshme karotash të cilat mund të të rriten, nga karotat klasike portokalli e deri te perimet kurioze si p.sh. përzgjedhjet vjollce të zezë.

Ne rekomandojmë disa varietete për kopshtin familjar të zgjedhura për produktivitetin e tyre dhe lehtësinë e kultivimit:

• Karota Nanteze : varietet i shkëlqyeshëm, karotë cilindrike, i pashpirt brenda dhe i prirur të mos ketë jakë.
• Karota Kuroda : Varietet i hershëm me rrënjë të ëmbël dhe të butë .
• Carota Berlicum : karotë me rrënjë shumë të gjata, me aromë intensive, ruhet për një kohë të gjatë.
• Carota Flakkee : rezistente nxehtësia e varietetit, madhësia e madhe me majë të zgjatur.

Artikulli nga Matteo Cereda

Toka e duhur për karotat

Toka është pengesa e vërtetë për ata që duan të rritin karrota.

Kjo perime me rrënjë preferon një tokë të butë dhe të lirshme , me kullim uji që nuk shkakton kalbje të rrënjëve.

Toka me gurë ose shumë kompakte nuk janë të përshtatshme, sepse ofrojnë rezistencë fizike dhe pengojnë rrënjët të zhvillohen siç duhet. Nëse toka bëhet e fortë, karotat qëndrojnë të vogla ose rriten të deformuara dhe të përdredhura.

Ata që kanë tokë ranore janë me fat dhe do të marrin më lehtë karrota me përmasa të shkëlqyera, ndërsa ata që kanë tokë që priret të ngjeshet të kenë më e përshtatshme para së gjithash duhet ndërhyrë duke shtuar lëndë organike, e cila ka një efekt kondicioner dhe ndihmon shumë për të kufizuar defektet e tokës argjilore.

Për më tepër, rëra mund të përzihet me tokën të kopshtit të perimeve të dikujt, ku mendoni të shkoni në kultivimin e karotave. Kjo duhet të bëhet të paktën dy muaj para mbjelljes. Edhe krijimi i një shtrati të ngritur është i dobishëm.

Përgatitja e tokës

Para se të mbillni karotat ju duhet të punoni tokën në mënyrë që të jetë e kulluar mirë dhe e lirshme , prandaj është e nevojshme të kryhet një gërmim i thellë (në mënyrë ideale duke arritur një thellësi prej 30 cm ose më shumë), duke rregulluar kompost ose pleh organik tjetër.

Përveç punës së lopës është edhe e rëndësishme për përpunuar mirë sipërfaqen , me ashat ose një prerës dhe e nivelojmë me një grabujë, pasi më pas do të mbjellim fara shumë të vogla direkt në kopsht.

Sa për të fekonduar karotat

Karotat janë bimë rrënjësore, kështu që ato këshillohet ta fekondojmë pa azot të tepërt, gjë që do të përfundonte duke favorizuar zhvillimin e gjetheve në dëm të pjesës nëntokësore, që është ajo që ne jemi të interesuar të mbledhim.

Në këtë rast përgjithësisht është më mirë. përdorimi i kompostit në vend të plehut organik dhe shmangia e plehut organik.

Furnizimi me lëndë organike në tokë është thelbësor, sepse ai ka një funksion përmirësues të tokës: e bën tokën më të butë dhe pjesërisht "korrigjon" defektet e një tokë që është pak shumë argjilore. Për më tepër, substanca organike është gjithashtu e çmuar në mbajtjen e duhur të ujit. Për këtë arsye është mirë të përdoren kondicionerët e tokës të pasura me substanca si p.sh. komposto, në vend të plehrave të lëngëta apo granula të tretshme.

Si dhe kur të mbillni karotat

Mbjellja është një moment i rëndësishëm për karotat dhe mund të bëhet për një pjesë të mirë të vitit. Jini veçanërisht të kujdesshëm për të shmangur transplantimin dhe për t'i vendosur karotat në distancën e duhur.

Periudha e mbjelljes

Karotat kërkojnë një klimë jo shumë të nxehtë , sepse rrënja ngurtësohet nëse temperatura është shumë e lartë. Në përgjithësi, megjithatë, ata përshtaten me të gjitha klimat, ndërsa janë padyshim më kërkues për sa i përket llojittë tokës që hasin. Për këtë arsye, periudha e mundshme e kultivimit është shumë e gjerë.

Kjo perime përgjithësisht mbillet në pranverë, ndërmjet marsit dhe qershorit . Në kopshtin familjar këshillohet të mbillet disa herë, për të patur një prodhim skalar. Ka varietete të hershme që mund të mbillen në shkurt dhe ato të vonshme që mund të mbillen deri në tetor. Nëse përdorni një tunel për të mbrojtur perimet nga ngrica, mund të vjelni karotat praktikisht gjatë gjithë vitit .

Mos transplantoni

Duke qenë një bimë me rrënjë të zakonshme karotat nuk duhet të mbillen në shtretërit e farës: kjo perime duhet të mbillet drejtpërdrejt në tokë. Karotat nuk tolerojnë një kalim të mundshëm nga tenxhere në kopshtin e perimeve: nëse mbillen në tabaka, zhvillimi i rrënjëve preket dhe me shumë mundësi do të keni karota të deformuara.

Mbajtja e distancës së duhur

Mund të mbillni në transmetime por preferohet të bëhet në rreshta, duke shmangur distancat e afërta, të cilat krijojnë shumë konkurrencë midis rrënjëve. Distanca midis rreshtave duhet të jetë 25 cm, ndërsa të paktën 5 cm përgjatë rreshtit (distanca optimale midis bimëve është 8 cm, pastaj mund të vendosim të hollojmë më vonë). Fara duhet të groposet në një thellësi maksimale prej një centimetri.

Si të mbillet

Fara e karotës është shumë e vogël, mund të jetëlehtësoni mbjelljen duke përzier farat me pak rërë ose duke bërë shirita gazete të lagura me një ngjitës natyral (si p.sh. kocoina) që do të mbillet. Në treg ka edhe shirita me fara të gatshme për t'u përhapur ose fara të sheqerosura, të cilat janë më të mëdha për shkak të lyerjes. Në çdo rast, është e nevojshme të verifikohet që karamele ose shiriti është bërë nga substanca natyrale, për të siguruar përputhjen me metodën organike.

Mbritet e ngadaltë . Fara e karotës mbin në temperatura ndërmjet 12 dhe 20 gradë, karota ka një mbirje veçanërisht të ngadaltë , mund të duhen deri në 40 ditë për të dalë. Për këtë arsye, mos u trembni nëse nuk shihni që fidanët e rinj shfaqen menjëherë: ju duhet shumë durim. Një mbulesë me pëlhurë jo të endur ndihmon në ngrohjen dhe mund të përshpejtojë mbirjen.

Dash me fara. Futja e farave në ujë të ngrohtë ose kamomil disa orë përpara mbjelljes mund të jetë gjithashtu e dobishme për përshpejtojnë mbirjen.

Si të rriten karotat

Kontrolli i barërave të këqija . Duke qenë se mbirja e farave të karotës është e ngadaltë, është e nevojshme të shmanget konkurrenca nga barërat e këqija në kopsht me barërat e shpeshta që kryhen me dorë pranë farave dhe me shat në hapësirat ndërmjet rreshtave. Me karotat mund të përdorni edhe teknikëntë tëharrjes nga flaka.

Hollojini fidanët . Nëse bimët janë shumë të dendura, është e nevojshme që të hollohen fidanët, duke eliminuar më të rrëgjuarit dhe duke lënë më së shumti një fidan çdo 5 centimetra. Operacioni duhet të bëhet kur karota lëshon gjethen e katërt dhe pjesa ajrore është 3-4 centimetra e lartë.

Tingëzime dhe shata . Mund të jetë e nevojshme një ngjitje e lehtë nëse rrënjët dalin nga toka, në mënyrë që të parandalohet që drita të gjelbërojë jakën e karotave. Kur pjesa e sipërme e rrënjës merr ngjyrë jeshile, nuk është mirë për t'u ngrënë, kjo nuk do të thotë që duhet të hidhni të gjithë karotën, thjesht prisni pjesën e gjelbër. Përveç mbështetjes, lëvizja e tokës midis rreshtave me shat është ende një operacion shumë i dobishëm për të mbajtur tokën të butë rreth rrënjës, duke e bërë atë shpesh ndihmon për të prodhuar karota të bukura dhe me përmasa të mira.

Mulçim . Nëse kopshti është i ekspozuar ndaj erës ose në çdo rast ka një tendencë për të krijuar një kore në tokë, është optimale të mbroni të korrat me mulch, i cili parandalon tharjen e tokës dhe rrjedhimisht ngurtësimin. Kjo padyshim zëvendëson operacionet e tokëzimit dhe gërmimit.

Ujitje . Karotat nuk kanë nevojë për lagështi të vazhdueshme, vetëm ujiten kur toka të thahet, lotimi nuk duhet të krijojë asnjëherë stanjacion, gjë që shkakton sëmundje të bimës.

Kultivimi i ndërthurur .Karota dhe qepa përfitojnë reciprokisht nga kultivimi i ndërsjellë, në fakt njëri largon parazitët e tjetrit (karota largon mizën e qepës dhe krimbin e preshit, anasjelltas qepa largon mizën e karotës). Qepa mund të zëvendësohet edhe me presh, hudhër ose qepe. Një fqinj i mirë në një kopsht sinergjik është gjithashtu ai midis rrepkës dhe karotës.

Radhësitë dhe rrotullimet . Nuk këshillohet të përsërisni karrotën me vete, karota ndiqet mirë nga bimët solanoze si domatja apo patatja, por edhe bishtajore, për shembull bizelet, apo hudhra dhe preshi. Më mirë të shmangni përzierjen e karotave me lakër, shparg, qepë, të gjitha chenopodiaceae dhe bimë të tjera ombrellë (të tilla si kopër dhe selino).

Karrota në vazo

Karota mund të rritet edhe në vazo, në kopsht në ballkon. Në këtë rast, nevojitet një enë mesatare e madhe, një tokë e lehtë (ndoshta e përzier me rërë) dhe shumë qëndrueshmëri në lotim. Për më shumë informacion, lexoni postimin mbi karotat e rritura në tenxhere.

Sëmundjet kryesore të karotës

Fiziopatitë: Mungesa e ujit shkakton ndarjen e rrënjëve, prishjen e perimeve, ndërsa teprica e ujit prodhon çarje të cilat shpesh shoqërohen me sëmundje bakteriale dhe bëhen kalbje.

Sëmundjet bakteriale: Xantomonas dhe Erwina Carotovora janë dy sëmundjet bakteriale që mund tëduke goditur më shpesh karotat, në hortikulturën organike ato parandalohen me menaxhimin e duhur të tokës, duke shmangur ujin e tepërt që shkakton stanjacion. Në raste nevoje të veçanta përdoren trajtime me bazë bakri, të cilat edhe pse lejohen në metodën organike, duhet të shmangen nëse është e mundur.

Sëmundjet mykotike: karotat sulmohen nga dy lloje myku i derrit: njëri prek pjesën ajrore, tjetri sulmon rrënjën. Ata gjithashtu mund të kontraktojnë Alternaria, veçanërisht në tokë të rëndë, argjilore. Një problem tjetër me natyrë mykotike është sklerotinia e cila shkakton dëmtime në indet e bimëve, të cilat mbulohen me myk të bardhë dhe më vonë me pika të zeza. Ashtu si me sëmundjet bakteriale, të gjitha këto sëmundje përhapen në kushte të lagështa, të cilat duhet të shmangen nëse është e mundur. Edhe sëmundjet kërpudhore mund të krahasohen me përdorimin e bakrit.

Insektet dhe parazitët: mbrojtja biologjike

Organizmat e tokës nëntokësore. Armiq të tjerë të kësaj perime rrënjë janë parazitët e nëndheshëm : nematodat prodhojnë pulla në rrënjë, ndërsa ferretti ose elateridet e shpojnë atë, duke e shkatërruar atë në mënyrë të pariparueshme.

Moska e karrota: kjo mizë vendos vezët e saj në pjesën ajrore të karotës, larvat e saj pastaj kur çelin fillojnë të hanë bimën. Kjo mizë për fat nuk mund të qëndrojëaroma e lilliaceae (presh, qepe, hudhër dhe qepë). Prandaj teknika e ndërthurjes, nga e cila përfiton edhe qepa, sepse karota nga ana e saj është e padëshirueshme për mizën e qepës. Një metodë krejtësisht natyrale për të mbajtur larg parazitin.

Afidet . Sulmi i afideve është veçanërisht i vështirë për t'u identifikuar për shkak të formës së gjetheve: ju duhet një lente për t'i identifikuar ato dhe simptoma e një sulmi mund të jetë mungesa e rritjes së pjesës së gjethes. Afidet e karotës luftohen me piretrumin, një insekticid biologjik që përdoret në raste ekstreme, kura më natyrale dhe më pak toksike janë zierja e hudhrës ose macerati i hithrës .

Kur të korrni karotat

Karotat kanë një cikël të korrjes prej 75 – 130 ditësh në varësi të varietetit të mbjellë , kështu që ato zakonisht korren dy muaj pas mbjelljes. Rrënja zakonisht merret kur diametri i saj kalon një centimetër dhe është më pak se dy centimetra. Nëse lini shumë në tokë, zemra ngurtësohet, e cila është pjesa qendrore e prirur drejt së bardhës, në karotën e vjetër bëhet drunore dhe për këtë arsye e pakëndshme për t'u ngrënë.

Vjelja e karotës bëhet me shkulje. rrenja keshillohet te zbutet toka ditet me pare duke ujitur shpesh.

Per te ruajtur karrotat e vjela duhet te lihen te thahen.