Морква - це їстівна коренева рослина, яка культивується з давніх-давен походить з Близького Сходу і з давніх часів також широко розповсюджена по всьому Середземноморському басейну.

Це овоч, який не особливо складно вирощувати, але який вимагає м'якого піщаного ґрунту тому не на кожному городі вона виходить добре. При правильному догляді все ж можна отримати пристойну моркву.

Насіння моркви ( Daucus carota ) є скоріше повільно проростає і краще висаджувати їх безпосередньо в поле, а не на грядки, оскільки морква погано переносить пересадку.

Ми всі знаємо моркву як помаранчевий овоч, але цікаво те, що спочатку вона була темного кольору, зазвичай фіолетового. Нинішній помаранчевий колір набув широкого поширення в результаті селекції, проведеної голландськими фермерами в 1600-х роках на честь Оранської династії. Сьогодні помаранчева морква стала настільки поширеною, що є нормою, в той час як фіолетова морква була відновлена, і її можна зустріти вяк раритет.

Зміст

Як виростити моркву: відеоурок

У відео ми узагальнюємо всі хитрощі для ідеальної моркви, від посіву до збору врожаю. Зверніть особливу увагу на ґрунт, ми починаємо з ворожого глинистого ґрунту і за кілька простих кроків робимо його більш придатним для нашого коренеплоду.

Правильний ґрунт для моркви

Ґрунт - справжній камінь спотикання для тих, хто хоче вирощувати моркву.

Цей коренеплід віддає перевагу ґрунту м'який і пухкий з крапельною водою, яка не викликає загнивання коренів.

Кам'янисті або дуже щільні ґрунти не підходять бо вони чинять фізичний опір і заважають корінню розвиватися належним чином. Якщо ґрунт стає твердим, морква залишається дрібною або виростає деформованою і викривленою.

Тим, хто має піщаний ґрунт, пощастило, і їм легше отримати моркву дуже хорошого розміру, тоді як ті, у кого ґрунт має тенденцію до ущільнення, повинні спочатку втрутитися, додавши органічні речовини, які мають пом'якшувальну дію і дуже допомагають обмежити дефекти глинистого ґрунту.

Крім того, ви можете змішування піску з ґрунтом вашого городу, де ви плануєте вирощувати моркву. Це потрібно зробити щонайменше за два місяці до посіву. Також створення піднятої клумби корисно.

Підготовка ґрунту

Перед посадкою моркви необхідно обробити ґрунт так, щоб він був добре дренованим і пухким Тому необхідно провести глибоку перекопування (в ідеалі на глибину 30 см і більше), внісши компост або інше органічне добриво.

На додаток до роботи з лопатою, також важливо відшліфувати поверхню сапкою або культиватором, а граблями розрівняти, оскільки потім ми будемо висівати дуже дрібне насіння безпосередньо на грядці.

Скільки удобрювати моркву

Морква - це коренеплід, тому її добре удобрювати без надлишку азоту, який у підсумку сприятиме розвитку листя за рахунок підземної частини, а саме її ми зацікавлені зібрати.

При цьому, як правило, краще використовувати компост, а не гній, і уникати гною.

Внесення органічних речовин у ґрунт є дуже важливим, оскільки вони виконують функцію поліпшення ґрунту: роблять його м'якшим і частково "виправляють" дефекти занадто глинистого ґрунту. Органічні речовини також цінні тим, що належним чином утримують воду. Тому краще використовувати кондиціонери ґрунту, багаті речовинами, такі як компост, а не рідкі добрива.або розчинних гранул.

Як і коли сіяти моркву

Посів - важливий час для моркви, і його можна проводити протягом більшої частини року. Особливу увагу слід звернути на те, щоб уникнути пересаджування і розмістити моркву на правильній відстані.

Період посіву

Морква потребує не надто спекотний клімат оскільки корінь твердне при дуже високій температурі. Загалом, вони пристосовані до будь-якого клімату, проте набагато вимогливіші до типу ґрунту, з яким стикаються. Ось чому період можливого вирощування дуже широкий.

Цей овоч зазвичай висівають навесні, у період з березня по червень Існують ранні сорти, які можна сіяти в лютому, і пізні сорти, які можна сіяти до жовтня; якщо ви допоможете собі тунелем, щоб захистити овоч від заморозків, ви можете збирати моркву практично цілий рік .

Не проводити трансплантації

Будучи стрижнева рослина Моркву не можна висівати на грядки: цей овоч слід висаджувати безпосередньо в ґрунт. Морква не переносить перенесення з горщиків на город: посів у діжки вплине на розвиток коренів і, швидше за все, призведе до деформації моркви.

Дотримання правильної дистанції

Посів можна проводити розкидним способом, але краще робити це рядами, уникаючи тісних міжрядь, які створюють занадто велику конкуренцію між корінням. Відстань між рядами повинна становити 25 см, а вздовж ряду - не менше 5 см (оптимальна відстань між рослинами - 8 см, пізніше ми можемо прийняти рішення про проріджування). Насіння слід заглиблювати максимум на один сантиметр углиб.

Як сіяти

Насіння моркви дуже дрібне, можна полегшити посів змішування насіння з невеликою кількістю піску або за допомогою смужок газети, просочених натуральним клеєм (наприклад, кокаїном), щоб закопати. Також існують комерційно доступні готові посівні стрічки для намазування або напівзацукровані, які мають більший розмір через покриття. У будь-якому випадку необхідно перевірити, що зацукрований мигдаль або стрічка виготовлені з натуральних речовин, щоб забезпечити відповідність органічному методу.

Повільне проростання . насіння моркви проростає при температурі від 12 до 20 градусів, морква має особливо повільне проростання Сходи можуть з'являтися до 40 днів, тому не лякайтеся, якщо ви не побачите, що молоді сходи з'явилися відразу: потрібно багато терпіння. Накриття нетканим матеріалом допомагає зігріти їх і може прискорити проростання.

Насіннєва ванна. Замочування насіння в теплій воді або ромашковому чаї за кілька годин до посіву також може бути корисним для прискорення проростання.

Як виростити моркву

Контроль бур'янів Оскільки проростання насіння моркви повільне, необхідно уникати конкуренції з боку бур'янів на городі шляхом частого прополювання вручну біля насіння і мотикою в міжряддях. З морквою також можна використовувати техніку прополювання полум'ям.

Проріджування сходів Якщо рослини занадто густі, сходи необхідно прорідити, видаливши найбільш низькорослі і залишивши максимум один саджанець через кожні 5 сантиметрів. Це слід зробити, коли у моркви з'явиться четвертий листок, а висота ділянки досягне 3-4 сантиметрів.

Обробка ґрунту та підгортання Якщо коріння з'являється з ґрунту, може знадобитися невелике трамбування, щоб світло не позеленіло шийку моркви. Коли верхня частина кореня зеленіє, вона не придатна для їжі; це не означає, що всю моркву потрібно викинути, просто відріжте зеленуватий шматок. Крім трамбування, в будь-якому випадку потрібно проводити розпушування міжряддя мотикою.дуже корисно зберігати ґрунт навколо кореня м'яким, це часто допомагає отримати гарну моркву великого розміру і красиву моркву.

Мульчування Якщо город відкритий для вітру або іншим чином схильний до утворення кірки на ґрунті, оптимально захистити урожай мульчею, яка запобігає пересиханню ґрунту і, таким чином, його затвердінню. Це, звичайно ж, замінює трамбування і мотикування.

Зрошення Морква не потребує постійного зволоження, просто поливайте, коли ґрунт стає сухим, полив ні в якому разі не повинен створювати застою, який викликає хвороби рослин.

Асоціація Морква і цибуля взаємно виграють від сумісного вирощування, оскільки одна відганяє шкідників іншої (морква відганяє цибулеву муху і черв'яка порею, і навпаки, цибуля відганяє морквяну муху). Цибулю також можна замінити цибулею-пореєм, часником або цибулею-шалот. Хорошим сусідством у синергетичному городі є також сусідство між редискою і морквою.

Спадкоємність і правонаступництво Моркву не слід повторювати; за морквою добре йдуть пасльонові, такі як помідори або картопля, а також бобові, наприклад, горох, часник і цибуля-порей. Краще уникати чергування моркви з капустою, спаржею, цибулею, всіма хеноподієвими та іншими зонтичними рослинами (наприклад, фенхелем і селерою).

Морква в горщиках

Моркву також можна вирощувати в горщиках на балконному городі. У цьому випадку потрібен середній або великий контейнер, легкий ґрунт (можливо, змішаний з піском) і рясний постійний полив. Детальніше про вирощування моркви в горщиках читайте в статті про вирощування моркви в горщиках.

Основні хвороби моркви

Фізіопатології: Нестача води спричиняє розшарування кореня, що руйнує овоч, тоді як надлишок води призводить до розщеплення, яке часто пов'язане з бактеріальними захворюваннями і переростає в гниль.

Бактеріоз: Xantomonas і Erwina carotovora - два бактеріальних захворювання, які найчастіше вражають моркву; в органічному садівництві їх можна запобігти шляхом правильного догляду за ґрунтом, уникаючи надлишку води, що спричиняє застій. У випадках особливої необхідності застосовуються препарати на основі міді, які, хоча і дозволені в органічному сільському господарстві, але, по можливості, їх слід уникати.

Грибкові захворювання: Морква вражається двома видами несправжньої борошнистої роси: одна вражає надземну частину, інша - корінь. Вона також може захворіти альтернаріозом, особливо у важкому, глинистому ґрунті. Ще одна грибкова проблема - склеротинія, яка викликає пошкодження рослинної тканини, що покривається білою пліснявою, а потім чорними крапками. Як і у випадку з бактеріальними хворобами, всі ці хворобирозмножуються у вологих умовах, яких слід уникати, якщо це можливо. З грибковими захворюваннями також можна боротися за допомогою міді.

Комахи та шкідники: біологічний захист

Підземні ґрунтові організми. Інші вороги цього коренеплоду - підземні шкідники : нематоди утворюють грудки на корені, тоді як тхори або елатериди проколюють його безповоротно.

Морквяна муха: ця муха відкладає яйця в надземній частині моркви, її личинки потім починають їсти рослину, коли вилуплюються. Ця муха, на щастя, не витримує запаху бузку (цибулі-порею, цибулі-шалот, часнику та цибулі). Звідси техніка пересівання, від якої цибуля також виграє, тому що морква, в свою чергу, небажана для цибулевої мухи. Цілком природний метод длятримати паразита подалі.

Попелиця Напад попелиці особливо важко виявити через форму листя: щоб її помітити, потрібне збільшувальне скло, а симптомом нападу може бути відсутність росту листя. З морквяною попелицею борються за допомогою піретруму, біологічного інсектициду, який слід застосовувати в крайніх випадках, більш природними і менш токсичними засобами є такі препарати часниковий відвар або кропив'яний мацерат .

Коли збирати моркву

Морква має вегетаційний цикл від 75 до 130 днів залежно від висіяного сорту Зазвичай коренеплід збирають, коли його діаметр перевищує один сантиметр і не перевищує двох сантиметрів. Якщо його залишити в землі надовго, серцевина - центральна частина з білим кольором - твердне; у старої моркви вона стає дерев'янистою і тому неприємною для їжі.

Моркву збирають, викорчовуючи корінь Бажано за кілька днів до цього розм'якшити ґрунт, часто поливаючи його.

Для зберігання зібрану моркву слід залишити сушитися в провітрюваному приміщенні з низькою вологістю, після чого цей овоч буде добре зберігатися в прохолоді.

На сімейному городі моркву можна висівати в шаховому порядку, щоб отримати врожай, який дозволить садівникові мати свіжу моркву на столі протягом більшої частини року. Захищене вирощування в тунелях подовжує період можливого вирощування до більшої частини зимових місяців.

Сорти моркви

Існує кілька різновидів моркви, які можна вирощувати, від класичної помаранчевої моркви до цікавих овочів, таких як чорно-фіолетові сорти.

Ми рекомендуємо для сімейного саду кілька сортів, обраних за їх продуктивність і простоту вирощування:

• Нантська морква Опис: відмінний сорт, морква циліндричної форми, без серцевини всередині і, як правило, без шийки.
• Морква Курода Опис: Ранній сорт з солодким і ніжним коренеплодом.
• Морква Берлікум Морква з дуже довгим коренеплодом, насиченого смаку, довго зберігається.
• Морква Flakkee жаростійкий сорт з великим подовженим кінчиком.

Стаття Маттео Цереда