Gulrótin er planta með æta rót sem hefur verið ræktuð í langan tíma , upprunalega frá Miðausturlöndum og frá fornu fari hefur hún einnig breiðst út um Miðjarðarhafssvæðið.

Þetta er grænmeti sem er ekki sérlega erfitt í ræktun en þarfnast mjúks og sandis jarðvegs , svo það gengur ekki vel í hverjum matjurtagarði. Með nauðsynlegum varúðarráðstöfunum er enn hægt að fá almennilegar gulrætur.

Gulrótarfræ ( Daucus carota ) eru frekar seg að spíra og það er betra að gróðursetja þær beint á akrinum, frekar en að setja þær í sáðbeð, því gulrætur þola ekki ígræðslu.

Við þekkjum öll gulrætur sem appelsínugult grænmeti, en það sem er forvitnilegt er að upphaflega eru þær voru dökkir, venjulega fjólubláir. Núverandi appelsínugulur litur dreifðist í kjölfar vals sem framkvæmt var af nokkrum hollenskum ræktendum á 1600, til heiðurs Orange ættarinnar. Í dag eru appelsínugular gulrætur orðnar svo útbreiddar að þær eru venja, en fjólubláar hafa verið endurheimtar og finnast sem sjaldgæfur.

Innhaldsforrit

Hvernig á að rækta gulrætur: kennslumyndband

Við tökum saman í myndbandi öll brellurnar fyrir fullkomnar gulrætur, frá sáningu til uppskeru. Sérstaklega athygli á jarðveginum, við byrjum á fjandsamlegum leirkenndum jarðvegi og í nokkrum einföldum skrefum reynum við að gera það hentugra fyrir grænmetið okkarí loftræstu og örlítið röku umhverfi, eftir það geymist þetta grænmeti vel ef það er geymt á köldum stað.

Gulrótum er hægt að sá í fjölskyldugarði í þröngri röð til að fá smám saman uppskeru sem gerir garðyrkjufræðingnum kleift að koma með gulrætur ferskur á borðinu mestan hluta ársins. Ræktun sem er vernduð í göngum lengir mögulega ræktunartíma jafnvel á flestum vetrarmánuðum.

Gulrótarafbrigði

Það eru ýmsar afbrigði af gulrótum sem þeir geta vera ræktuð, allt frá klassískum appelsínugulum gulrótum til forvitnilegs grænmetis eins og svart-fjólubláu úrvalið.

Við mælum með nokkrum afbrigðum fyrir fjölskyldugarðinn sem eru valin vegna framleiðni þeirra og auðveldrar ræktunar:

• Nantese gulrót : frábær fjölbreytni, sívalur gulrót, hjartalaus að innan og hefur tilhneigingu til að hafa engan kraga.
• Kuroda gulrót : Snemma afbrigði með sætri rót og mjúkri rót. .
• Carota Berlicum : gulrót með mjög langar rætur, með ákaft bragð, það geymist í langan tíma.
• Carota Flakkee : þola fjölbreytni hiti, stór stærð með ílangan odd.

Grein eftir Matteo Cereda

Rétti jarðvegurinn fyrir gulrætur

Jarðvegurinn er raunverulegur ásteytingarsteinn fyrir þá sem vilja rækta gulrætur.

Þetta rótargrænmeti það vill frekar mjúkan og lausan jarðveg , með vatnsrennsli sem veldur ekki rotnun rótarinnar.

Grýtt eða mjög þéttur jarðvegur hentar ekki, því hann býður upp á líkamlegt viðnám og hindra að ræturnar þróist rétt. Ef jarðvegurinn verður harður haldast gulræturnar litlar eða verða aflögaðar og snúnar.

Þeir sem eru með sandmold eru heppnir og eiga auðveldara með að eignast gulrætur af frábærri stærð, en þeir sem hafa jarðveg sem hafa tilhneigingu til að þjappast hafa hentugra verður fyrst og fremst að grípa inn í með því að bæta við lífrænum efnum, sem hefur kælandi áhrif og hjálpar mikið til við að takmarka galla leirkenndrar jarðar.

Ennfremur má blanda sandi við jarðveginn af matjurtagarðinum manns, þar sem hugsa um að fara í gulrótaræktun. Þetta verður að gera að minnsta kosti tveimur mánuðum fyrir sáningu. Jafnvel að búa til upphækkað beð er gagnlegt.

Undirbúningur jarðvegs

Áður en þú plantar gulrótunum þarftu að vinna jarðveginn þannig að hann sé vel tæmandi og laus , þess vegna er nauðsynlegt að grafa djúpt (helst ná 30 cm dýpi eða meira), raða niður rotmassa eða öðrum lífrænum áburði.

Auk vinnu spaðans er það einnig mikilvægt að betrumbæta yfirborðið vel , með ahakka eða skeri, og jafna það með hrífu, þar sem við munum þá sá mjög litlum fræjum beint í garðinn.

Hversu mikið á að frjóvga gulrætur

Gulrætur eru rótarplöntur, svo þær það er ráðlegt að frjóvga það án umfram köfnunarefnis, sem myndi á endanum stuðla að þróun laufanna til skaða fyrir neðanjarðarhlutann, sem er sá sem við höfum áhuga á að safna.

Í þessu tilfelli er það almennt betra að nota rotmassa frekar en áburð, og forðast mykjuna.

Framboð lífrænna efna í jarðveginn er grundvallaratriði, því það hefur jarðvegsbætandi virkni: það gerir jarðveginn mýkri og "leiðréttir" að hluta til galla á jarðvegur sem er aðeins of leirkenndur. Ennfremur er lífræna efnið einnig dýrmætt til að halda vatni á réttan hátt. Af þessum sökum er gott að nota jarðvegsnæringarefni sem eru rík af efni eins og rotmassa, frekar en fljótandi áburð eða leysanlegt korn.

Hvernig og hvenær á að sá gulrótum

Sáning er mikilvæg stund fyrir gulrætur og það er hægt að gera það góðan hluta ársins. Gættu þess sérstaklega að forðast ígræðslu og að setja gulræturnar í rétta fjarlægð.

Sáningartímabil

Gulrætur krefjast loftslags sem er ekki of heitt , vegna þess að rótin harðnar ef hitastigið er mjög hátt. Almennt aðlagast þeir þó öllu loftslagi á meðan þeir eru ákaflega kröfuharðari varðandi tegundinaaf landi sem þeir hitta. Af þessum sökum er mögulegt ræktunartímabil mjög breitt.

Þessu grænmeti er almennt sáð á vorin, milli mars og júní . Í fjölskyldugarðinum er ráðlegt að sá nokkrum sinnum, til að fá scalar framleiðslu. Það eru snemma afbrigði sem hægt er að sá í febrúar og seint sem hægt er að sá fram í október Ef þú notar jarðgöng til að verja grænmetið fyrir frosti geturðu uppskera gulrætur nánast allt árið um kring .

Ekki gróðursetja

Þar sem þú ert planta með rótarrót má ekki sá gulrætur í fræbeð: þetta grænmeti verður að planta beint í jörðu. Gulrætur þola ekki mögulega yfirferð úr pottum í matjurtagarðinn: ef sáð er í bakka hefur það áhrif á þróun rótanna og líklega færðu aflögaðar gulrætur.

Halda réttri fjarlægð

Þú getur sáð í útsendingar en það er æskilegt að gera það í röðum, forðast stuttar fjarlægðir sem skapa of mikla samkeppni á milli rótanna. Fjarlægðin á milli raða verður að vera 25 cm, en að minnsta kosti 5 cm meðfram röðinni (ákjósanlegasta fjarlægðin milli plantna er 8 cm, við getum þá ákveðið að þynna út síðar). Fræið verður að grafa í mesta lagi eins sentímetra dýpi.

Hvernig á að sá

Gulrótarfræið er mjög lítið, það getur veriðauðvelda sáningu með því að blanda fræunum saman við smá sandi eða með því að búa til ræmur af blautu dagblaði með náttúrulegu lími (eins og cocoine) sem á að gróðursetja. Einnig eru á markaðnum bönd af tilbúnum fræjum til að dreifa eða sykruð fræ, sem eru stærri vegna húðunar. Í öllum tilvikum er nauðsynlegt að ganga úr skugga um að nammið eða slaufan sé úr náttúrulegum efnum, til að tryggja samræmi við lífrænu aðferðina.

Hæg spírun . Gulrótarfræið spírar við hitastig á bilinu 12 til 20 gráður, gulrótin er sérstaklega hæg spírun , það getur tekið allt að 40 daga að koma upp. Af þessum sökum, ekki vera hræddur ef þú sérð ekki unga plönturnar birtast strax: þú þarft mikla þolinmæði. Hlíf með óofnu efni hjálpar til við að hita upp og getur flýtt fyrir spírun.

Fræbað. Að dýfa fræunum í heitt vatn eða kamille fáum klukkustundum fyrir sáningu getur einnig verið gagnlegt fyrir flýta fyrir spírun.

Hvernig á að rækta gulrætur

Illgresivörn . Þar sem spírun gulrótarfræa er hæg er nauðsynlegt að forðast samkeppni frá illgresi í garðinum með tíðri illgresi sem er framkvæmt með höndunum nálægt fræjunum og með hakka í bilunum á milli raða. Með gulrótum er líka hægt að nota tækninaaf logaeyðingu.

Þynntu plönturnar . Ef plönturnar eru of þéttar er nauðsynlegt að þynna út plönturnar, útrýma þeim sem eru stífari og skilja eftir í mesta lagi einn plöntu á 5 sentímetra fresti. Aðgerðin verður að fara fram þegar gulrótin gefur frá sér fjórða blaðið og lofthlutinn er 3-4 sentimetrar á hæð.

Hringur og haukur . Nauðsynlegt getur verið að lyfta aðeins upp ef ræturnar koma upp úr jörðu til að koma í veg fyrir að ljósið grænni kraga gulrótanna. Þegar toppurinn á rótinni verður grænn er ekki gott að borða, þetta þýðir ekki að þú þurfir að henda allri gulrótinni, bara skera grænleita bitann af. Fyrir utan stuðninginn er það samt mjög gagnleg aðgerð að færa jarðveginn á milli raða með hakkinu til að halda jörðinni mjúkri í kringum rótina, það hjálpar oft til við að framleiða fallegar og stórar gulrætur.

Múlching . Ef garðurinn verður fyrir vindi eða í öllum tilvikum er tilhneiging til að mynda skorpu á jörðinni er ákjósanlegt að verja ræktunina með moltu sem kemur í veg fyrir að jarðvegurinn þorni og harðni þar af leiðandi. Þetta kemur augljóslega í stað jarðtengingar og skurðaðgerða.

Vökvun . Gulrætur þurfa ekki stöðugan raka, bara vökvað þegar jarðvegurinn er orðinn þurr, vökvun má aldrei skapa stöðnun sem veldur sjúkdómum í plöntunni.

Intercropping .Gulrótin og laukurinn hafa gagnkvæmt gagn af ræktun, í raun rekur annað sníkjudýr hins (gulrótin rekur laukfluguna og blaðlauksorminn, öfugt, laukurinn rekur gulrótarfluguna burt). Laukinn má líka skipta út fyrir blaðlauk, hvítlauk eða skalottlauka. Góður nágranni í samverkandi garði er líka sá sem er á milli radísu og gulrótar.

Röð og snúningur . Ekki er ráðlegt að endurtaka gulrótina við sjálfa sig, eftir gulrótinni koma sólarplöntur eins og tómatar eða kartöflur en einnig belgjurtir, til dæmis baunir, eða hvítlauk og blaðlaukur. Betra að forðast að blanda gulrótum við hvítkál, aspas, lauk, allar chenopodiaceae og aðrar regnhlífarplöntur (svo sem fennel og sellerí).

Pottagulrætur

Gulrætur getur líka vaxið í pottum, í garðinum á svölunum. Í þessu tilviki þarf miðlungsstórt ílát, léttan jarðveg (kannski blandaður með sandi) og mikla stöðugleika í vökvun. Nánari upplýsingar er að finna í færslunni um gulrætur ræktaðar í pottum.

Helstu gulrótarsjúkdómar

Sjúkrakvillar: Vatnsskortur veldur rótarskiptingu, eyðileggur grænmetið, en ofgnótt vatns myndar sprungur sem oft tengjast bakteríusjúkdómum og verða rotnun.

Bakteríusjúkdómar: Xantomonas og Erwina Carotovora eru tveir bakteríusjúkdómar sem getaslá gulrætur oftar, í lífrænni garðrækt er komið í veg fyrir þær með réttri jarðvegsstjórnun, forðast umfram vatn sem veldur stöðnun. Í sérstökum tilfellum er beitt meðhöndlun sem byggir á kopar, sem þó ætti að vera leyfð í lífrænni aðferð, ætti að forðast ef mögulegt er.

Sveppasjúkdómar: gulrætur verða fyrir árásum af tvenns konar Dúnmygla: önnur hefur áhrif á lofthlutann, hinn ræðst á rótina. Þeir geta einnig dregið saman Alternaria, sérstaklega á þungum, leirkenndum jarðvegi. Annað vandamál af sveppaeðli er sclerotinia sem veldur skemmdum á plöntuvef sem er þakinn hvítri myglu og síðar svörtum doppum. Eins og með bakteríusjúkdóma, fjölga öllum þessum sjúkdómum við raka aðstæður, sem ætti að forðast ef mögulegt er. Jafnvel sveppasjúkdóma má bera saman við notkun kopar.

Skordýr og sníkjudýr: líffræðileg vörn

Neðanjarðar jarðvegslífverur. Aðrir óvinir þessa rótargrænmetis eru neðanjarðar sníkjudýrin : þráðormar framleiða hnúða á rótinni, en ferretti eða elaterids stinga í hana og eyðileggja hana óbætanlega.

Moscow of gulrótin: þessi fluga verpir eggjum sínum í lofthluta gulrótarinnar, lirfur hennar byrja síðan að éta plöntuna þegar þær klekjast út. Þessi fluga þolir sem betur fer ekkilykt af lilliaceae (blaðlaukur, skalottlaukur, hvítlaukur og laukur). Þess vegna er ræktunartæknin, sem laukurinn nýtur einnig góðs af því gulrótin er aftur á móti óvelkomin fyrir laukfluguna. Fullkomlega náttúruleg aðferð til að halda sníkjudýrinu í burtu.

Llús . Sérstaklega er erfitt að greina árás blaðlúsa vegna lögunar laufanna: þú þarft linsu til að bera kennsl á þau og einkenni árásarinnar geta verið skortur á vexti blaðahlutans. Barist er við gulrótarblaðlús með pyrethrum, líffræðilegu skordýraeitursefni sem nota á í öfgakenndum tilfellum, náttúrulegri og minna eitruð úrræði eru hvítlauksdeyting eða brenninetlublöndur

Hvenær á að uppskera gulrætur

Gulrætur eru með uppskerutíma sem er 75 – 130 dagar eftir því hvaða afbrigði er sáð , þannig að þær eru almennt uppskornar tveimur mánuðum eftir sáningu. Rótin er venjulega tínd þegar þvermál hennar fer yfir einn sentímetra og er minna en tveir sentímetrar. Ef þú skilur of mikið eftir í jörðu harðnar hjartað, sem er miðhlutinn sem stefnir í átt að hvítu, í gömlu gulrótinni verður hún viðarkennd og því óþægileg að borða hana.

Gulrótaruppskera fer fram með því að rífa hana upp með rótum. rótina , er ráðlegt að mýkja jarðveginn dagana áður með því að vökva oft.

Til að varðveita uppskeru gulræturnar er nauðsynlegt að láta þær þorna