Marchewka to jadalna roślina korzeniowa, która była uprawiana przez długi czas pochodzi z Bliskiego Wschodu, a od czasów starożytnych jest również szeroko rozpowszechniony w basenie Morza Śródziemnego.

Jest to warzywo, które nie jest szczególnie trudne w uprawie, ale które wymaga miękkiej, piaszczystej gleby Przy odpowiedniej pielęgnacji można jednak uzyskać przyzwoitą marchew.

Nasiona marchwi ( Daucus carota ) są raczej wolno kiełkuje i lepiej jest sadzić je bezpośrednio na polu, zamiast umieszczać je w rozsadniku, ponieważ marchew nie toleruje przesadzania.

Wszyscy znamy marchew jako pomarańczowe warzywo, ale ciekawostką jest to, że pierwotnie miała ona ciemny kolor, zwykle fioletowy. Obecny pomarańczowy kolor stał się powszechny w wyniku selekcji dokonanej przez niektórych holenderskich hodowców w 1600 roku, na cześć dynastii Orańskiej. Dziś pomarańczowe marchewki stały się tak powszechne, że są normą, podczas gdy fioletowe marchewki zostały odzyskane i można je znaleźć.jako rzadkość.

Spis treści

Jak uprawiać marchew: samouczek wideo

W filmie podsumowujemy wszystkie sztuczki dotyczące idealnej marchwi, od siewu po zbiory. Zwróć szczególną uwagę na glebę, zaczynamy od nieprzyjaznej gleby gliniastej i w kilku prostych krokach czynimy ją bardziej odpowiednią dla naszego warzywa korzeniowego.

Właściwa gleba dla marchwi

Gleba jest prawdziwą przeszkodą dla tych, którzy chcą uprawiać marchew.

To warzywo korzeniowe preferuje glebę miękki i luźny z kapiącą wodą, która nie powoduje gnicia korzeni.

Gleby kamieniste lub bardzo zwięzłe nie są dobre Jeśli gleba staje się twarda, marchewki pozostają małe lub rosną zdeformowane i poskręcane.

Ci, którzy mają piaszczystą glebę, mają szczęście i łatwiej uzyskają bardzo duże marchewki, podczas gdy ci, którzy mają glebę, która ma tendencję do zagęszczania się, muszą najpierw interweniować, dodając materię organiczną, która ma działanie zmiękczające glebę i bardzo pomaga ograniczyć wady gleby gliniastej.

Ponadto można mieszanie piasku z glebą w ogrodzie warzywnym, w którym planowana jest uprawa marchwi. Należy to zrobić co najmniej dwa miesiące przed siewem. Tworzenie podniesionego kwietnika jest pomocny.

Przygotowanie gleby

Przed sadzeniem marchwi należy uprawiać glebę tak, aby była dobrze osuszona i luźna Dlatego konieczne jest głębokie przekopanie (najlepiej na głębokość 30 cm lub więcej), umieszczenie kompostu lub innego nawozu organicznego.

Oprócz pracy szpadlem ważne jest również dostrajanie powierzchni motyką lub glebogryzarką i wyrównanie jej grabiami, ponieważ zamierzamy wysiać bardzo małe nasiona bezpośrednio w ogrodzie warzywnym.

Ile nawozić marchew

Marchew jest rośliną korzeniową, więc dobrze jest nawozić ją bez nadmiaru azotu, który sprzyjałby rozwojowi liści kosztem części podziemnej, na której zbiorze nam zależy.

Ogólnie rzecz biorąc, lepiej jest używać kompostu niż obornika i unikać obornika.

Dodanie materii organicznej do gleby ma fundamentalne znaczenie, ponieważ pełni ona funkcję poprawiania gleby: sprawia, że gleba staje się bardziej miękka i częściowo "koryguje" wady gleby, która jest nieco zbyt gliniasta. Materia organiczna jest również cenna w prawidłowym zatrzymywaniu wody. Z tego powodu lepiej jest stosować odżywki do gleby bogate w substancje, takie jak kompost, zamiast nawozów płynnychlub rozpuszczalne granulki.

Jak i kiedy siać marchew

Siew jest ważnym momentem dla marchwi i może być wykonywany przez większą część roku. Należy zwrócić szczególną uwagę, aby uniknąć przesadzania i umieścić marchew w odpowiedniej odległości.

Okres siewu

Marchew wymaga klimat, który nie jest zbyt gorący Ogólnie rzecz biorąc, są one przystosowane do wszystkich klimatów, jednak są znacznie bardziej wymagające w odniesieniu do rodzaju gleby, z którą się stykają. Dlatego okres możliwej uprawy jest bardzo szeroki.

To warzywo zazwyczaj wysiewane wiosną, między marcem a czerwcem Istnieją wczesne odmiany, które można wysiewać w lutym i późne odmiany, które można wysiewać do października; jeśli pomożesz sobie w tunelu, aby chronić warzywa przed mrozem, możesz zbierać marchew praktycznie przez cały rok .

Nie wykonywać przeszczepów

Być roślina korzeniowa Marchew nie powinna być wysiewana w rozsadniku: to warzywo powinno być sadzone bezpośrednio w gruncie. Marchew nie toleruje przenoszenia z doniczek do ogrodu warzywnego: wysiew w doniczkach wpłynie na rozwój korzeni i najprawdopodobniej spowoduje deformację marchwi.

Zachowanie odpowiedniej odległości

Siew można wykonać przez rozrzucenie, ale lepiej jest to zrobić w rzędach, unikając bliskich odstępów, które powodują zbyt dużą konkurencję między korzeniami. Odległość między rzędami powinna wynosić 25 cm, a wzdłuż rzędu co najmniej 5 cm (optymalna odległość między roślinami wynosi 8 cm, możemy później zdecydować się na przerzedzenie). Nasiona należy zakopać maksymalnie na głębokość jednego centymetra.

Jak siać

Nasiona marchwi są bardzo małe, można ułatwić siew mieszanie nasion z niewielką ilością piasku lub wykonując paski z gazety nasączonej naturalnym klejem (takim jak kokos) do zakopania. Są również dostępne w handlu gotowe taśmy nasienne W każdym przypadku należy sprawdzić, czy migdał lub wstążka są wykonane z naturalnych substancji, aby zapewnić zgodność z metodą ekologiczną.

Powolne kiełkowanie . nasiona marchwi kiełkują w temperaturach od 12 do 20 stopni, marchew ma szczególnie powolne kiełkowanie Wschody mogą trwać do 40 dni, więc nie należy się bać, jeśli młode sadzonki nie pojawią się od razu: potrzeba dużo cierpliwości. Przykrycie włókniną pomaga je ogrzać i może przyspieszyć kiełkowanie.

Kąpiel nasienna. Moczenie nasion w letniej wodzie lub herbacie rumiankowej na kilka godzin przed siewem może być również pomocne w przyspieszeniu kiełkowania.

Jak uprawiać marchew

Kontrola chwastów Ponieważ kiełkowanie nasion marchwi jest powolne, należy unikać konkurencji ze strony chwastów w ogrodzie warzywnym poprzez częste pielenie ręczne w pobliżu nasion i motyką w przestrzeniach międzyrzędowych. W przypadku marchwi można również zastosować technikę pielenia płomieniowego.

Przerzedzanie sadzonek Jeśli rośliny są zbyt gęste, sadzonki należy przerzedzić, usuwając te skarłowaciałe i pozostawiając maksymalnie jedną sadzonkę co 5 centymetrów. Należy to zrobić, gdy marchewka wypuści czwarty liść, a obszar osiągnie wysokość 3-4 centymetrów.

Orka i pielenie Lekkie ubijanie może być konieczne, gdy korzenie wyłaniają się z gleby, aby zapobiec zazielenieniu kołnierza marchwi przez światło. Gdy górna część korzenia staje się zielona, nie nadaje się do jedzenia; nie oznacza to, że całą marchewkę należy wyrzucić, wystarczy odciąć zielonkawy kawałek. Oprócz ubijania, spulchnianie gleby między rzędami za pomocą motyki jest operacją w każdym przypadku.Bardzo przydatne jest utrzymywanie miękkiej gleby wokół korzenia, co często pomaga w produkcji dużych i pięknych marchwi.

Ściółkowanie Jeśli ogród warzywny jest wystawiony na działanie wiatru lub w inny sposób ma tendencję do tworzenia skorupy na glebie, optymalne jest zabezpieczenie upraw ściółką, która zapobiega wysychaniu gleby, a tym samym jej twardnieniu. To oczywiście zastępuje ubijanie i motyczenie.

Nawadnianie Marchew nie potrzebuje stałej wilgoci, wystarczy podlewać, gdy gleba wyschnie, podlewanie nigdy nie powinno powodować stagnacji, która powoduje choroby roślin.

Stowarzyszenie Uprawa współrzędna marchwi i cebuli przynosi obopólne korzyści, ponieważ jedna roślina odstrasza szkodniki drugiej (marchew odstrasza muchę cebulową i robaka porowego, a cebula odstrasza muchę marchwiankę). Cebulę można również zastąpić porem, czosnkiem lub szalotką. Dobrym sąsiedztwem w ogrodzie synergicznym jest również sąsiedztwo rzodkiewki i marchwi.

Sukcesja i dziedziczenie Marchew nie powinna się powtarzać; po marchwi dobrze następują rośliny psiankowate, takie jak pomidory lub ziemniaki, ale także rośliny strączkowe, np. groch lub czosnek i pory. Lepiej unikać następstwa marchwi po kapuście, szparagach, cebuli, wszystkich roślinach z rodziny chenopodiaceae i innych roślinach baldaszkowatych (takich jak koper włoski i seler).

Marchew w doniczce

Marchew można również uprawiać w doniczkach w balkonowym ogrodzie warzywnym. W tym przypadku wymagany jest średni lub duży pojemnik, lekka gleba (może być zmieszana z piaskiem) i dużo stałego podlewania. Przeczytaj więcej w poście na temat uprawy marchwi w doniczkach.

Główne choroby marchwi

Fizjopatologie: Brak wody powoduje podział korzenia, niszcząc warzywo, podczas gdy nadmiar wody powoduje pęknięcia, które często wiążą się z chorobami bakteryjnymi i gniciem.

Bakterioza: Xantomonas i Erwina carotovora to dwie choroby bakteryjne, które najczęściej atakują marchew; w ogrodnictwie ekologicznym zapobiega się im poprzez odpowiednie zarządzanie glebą, unikając nadmiaru wody, która powoduje stagnację. W przypadkach szczególnej potrzeby stosuje się zabiegi na bazie miedzi, które, choć dozwolone w rolnictwie ekologicznym, powinny być unikane, jeśli to możliwe.

Choroby grzybicze: Marchew jest atakowana przez dwa rodzaje mączniaka rzekomego: jeden atakuje część nadziemną, drugi atakuje korzeń. Może również zachorować na alternariozę, szczególnie w ciężkiej, gliniastej glebie. Innym problemem grzybiczym jest sklerocja, która powoduje uszkodzenie tkanki roślinnej, która pokrywa się białą pleśnią, a następnie czarnymi kropkami. Podobnie jak w przypadku chorób bakteryjnych, wszystkie te choroby są zwalczane przez grzyby.rozmnażają się w wilgotnych warunkach, których należy unikać, jeśli to możliwe. Choroby grzybicze można również zwalczać za pomocą miedzi.

Owady i szkodniki: obrona biologiczna

Podziemne organizmy glebowe. Innymi wrogami tego warzywa korzeniowego są podziemne szkodniki : Nicienie tworzą grudki na korzeniu, podczas gdy fretki lub elateridy przebijają go nieodwracalnie.

Carrot Fly: Mucha ta składa jaja w nadziemnej części marchwi, a jej larwy zaczynają zjadać roślinę, gdy się wyklują. Mucha ta na szczęście nie może znieść zapachu bzu (pora, szalotki, czosnku i cebuli). Stąd technika uprawy współrzędnej, z której korzysta również cebula, ponieważ marchew z kolei jest niepożądana dla muchy cebulowej. Całkowicie naturalna metoda dlatrzymać pasożyta z dala.

Mszyce Ataki mszyc są szczególnie trudne do wykrycia ze względu na kształt liści: do ich zauważenia potrzebne jest szkło powiększające, a objawem ataku może być brak wzrostu liści. Mszyce marchwiowe są zwalczane za pomocą pyretrum, biologicznego środka owadobójczego stosowanego w skrajnych przypadkach, bardziej naturalne i mniej toksyczne środki to wywar z czosnku lub macerat z pokrzywy .

Kiedy zbierać marchew

Marchew ma cykl uprawy od 75 do 130 dni w zależności od zasianej odmiany Zwykle korzeń jest zbierany, gdy jego średnica przekracza jeden centymetr i jest mniejsza niż dwa centymetry. Jeśli jest pozostawiony w ziemi zbyt długo, serce, które jest centralną częścią o kolorze zbliżonym do białego, twardnieje; w starej marchwi staje się zdrewniałe, a zatem niesmaczne do jedzenia.

Marchew zbiera się poprzez wyrwanie korzenia Na kilka dni przed sadzeniem zaleca się zmiękczenie gleby poprzez częste podlewanie.

Aby przechowywać zebraną marchew, należy pozostawić ją do wyschnięcia w wentylowanym środowisku o niskiej wilgotności, po czym warzywo to będzie dobrze przechowywane, jeśli będzie przechowywane w chłodzie.

W rodzinnym ogrodzie warzywnym marchew może być wysiewana w sposób rozłożony w czasie, co umożliwia ogrodnikowi dostarczanie świeżej marchwi na stół przez znaczną część roku. Uprawa pod osłonami w tunelach wydłuża okres możliwej uprawy do znacznej części miesięcy zimowych.

Odmiany marchwi

Istnieje kilka odmian marchwi, które można uprawiać, od klasycznej pomarańczowej marchwi po ciekawe warzywa, takie jak czarno-fioletowe odmiany.

Do ogrodu rodzinnego polecamy kilka odmian wybranych ze względu na ich wydajność i łatwość uprawy:

• Marchew nantejska Doskonała odmiana marchwi o cylindrycznym kształcie, bez serca w środku i z tendencją do braku kołnierza.
• Carrot Kuroda Wczesna odmiana o słodkich i delikatnych korzeniach.
• Marchew Berlicum : marchew o bardzo długim korzeniu, intensywnym smaku, długo się przechowuje.
• Flakkee Carrot Odmiana odporna na wysokie temperatury z dużą, wydłużoną końcówką.

Artykuł autorstwa Matteo Cereda