گاجر هڪ ٻوٽي آهي جنهن ۾ هڪ خوردني جڙ آهي جيڪا گهڻي عرصي کان پوکي ويندي آهي ، اصل ۾ وچ اوڀر جو آهي ۽ قديم زماني کان وٺي اهو به سڄي ميڊيٽرينين بيسن ۾ پکڙيل آهي.

<0 اها هڪ ڀاڄي آهي جنهن کي پوکڻ ڪو خاص مشڪل ناهي پر جنهن کي نرم ۽ سڪل مٽي جي ضرورت آهيان ڪري هر سبزي جي باغ ۾ اهو سٺو ڪم نٿو ڪري. ضروري احتياطن سان اڃا به سٺي گاجر حاصل ڪرڻ ممڪن آهي.

گاجر جا ٻج ( Daucus carota ) بجاءِ اُڪرڻ ۾ سست هوندا آهن<2 ۽ اھو بھتر آھي ته انھن کي سيڊ بيڊ ۾ رکڻ بجاءِ انھن کي سڌو سنئون زمين ۾ پوکيو وڃي، ڇاڪاڻ ته گاجرون پوکڻ کي برداشت نه ڪنديون آھن.

گاجرن کي اسين سڀ نارنگي ڀاڄي طور ڄاڻون ٿا، پر عجيب ڳالھھ آھي ته اصل ۾ اھي. ڳاڙهو رنگ هئا، عام طور تي جامني. موجوده نارنگي رنگ 1600 جي ڏهاڪي ۾ ڪجهه ڊچ آبادگارن پاران نارنگي خاندان جي اعزاز ۾ چونڊيل چونڊ کان پوءِ پکڙجي ويو. اڄ نارنگي گاجرون ايتريون عام ٿي چڪيون آهن جو عام ٿيڻ لڳيون آهن، جڏهن ته جامني رنگ وارا وري هٿ ڪيا ويا آهن ۽ نادر طور مليا آهن.

Index of content

گاجرن کي ڪيئن وڌائجي: وڊيو سبق

اسان هڪ وڊيو ۾ مڪمل گاجرن لاءِ سڀ ترڪيبون بيان ڪيون ٿا، پوکڻ کان وٺي لائڻ تائين. مٽيءَ تي خاص ڌيان ڏيڻ، اسان هڪ دشمني واري مٽيءَ واري مٽيءَ کان شروعات ڪريون ٿا ۽ چند سادي قدمن ۾ ان کي پنهنجي سبزي لاءِ وڌيڪ موزون بڻائڻ جي ڪوشش ڪريون ٿا.هوادار ۽ ٿوري نمي واري ماحول ۾، جنهن کان پوءِ هي ڀاڄي سٺي رهي ٿي جيڪڏهن ٿڌي جاءِ تي رکي وڃي.

گاجرن کي خانداني باغ ۾ ٻوٽي پوکي سگهجي ٿو ته جيئن بتدريج فصل حاصل ٿئي، جيڪا باغباني کي گاجرن کي آڻڻ جي اجازت ڏئي ٿي. سال جي اڪثر لاء ٽيبل تي تازو. سرنگن ۾ محفوظ ڪيل پوکيءَ سان ممڪن پوکيءَ جو عرصو وڌندو آهي جيتوڻيڪ سياري جي اڪثر مهينن ۾.

گاجر جون قسمون

گاجر جا مختلف قسم آهن جيڪي اهي ڪري سگهن ٿا. پوکيو وڃي، کلاسک نارنجي گاجرن کان وٺي عجيب ڀاڄين تائين، جيئن ڪارو-وايوليٽ چونڊون.

اسان خانداني باغن لاءِ ڪجهه قسمن جي صلاح ڏيون ٿا جيڪي انهن جي پيداوار ۽ آسانيءَ لاءِ چونڊيا ويا آهن:

<15

نانٽيز گاجر : شاندار قسم، سلنڊر گاجر، دل جي اندر ۾ بي دل ۽ ڪالر نه هجڻ جي ڪري.

ڪوروڊا گاجر : مٺي جڙ ۽ ٿلهي سان ابتدائي قسم .

ڪاروٽا برليڪم : گاجر تمام ڊگھي جڙ سان، سخت ذائقي سان، گهڻي وقت تائين برقرار رهي ٿي.

ڪاروٽا فلڪي : مزاحمتي قسم جي گرمي، ڊگھي ٽائيپ سان وڏي سائيز.

5>آرٽيڪل Matteo Cereda

روٽ.

گاجرن لاءِ صحيح مٽي

جيڪي گاجر پوکڻ چاهن ٿا انهن لاءِ اصل رڪاوٽ مٽي آهي.

هي ٻوٽي جي سبزي اها نرم ۽ ٿلهي مٽي کي ترجيح ڏئي ٿي، جنهن ۾ پاڻي جي نيڪال هجي جيڪا جڙ جي سڙڻ جو سبب نه بڻجندي آهي.

پٿر يا تمام گهڻي ٺهڪندڙ مٽي مناسب ناهي، ڇاڪاڻ ته اهي پيش ڪن ٿيون. جسماني مزاحمت ۽ جڙڙن کي صحيح طرح ترقي ڪرڻ کان روڪيو. جيڪڏهن زمين سخت ٿئي ٿي ته گاجرون ننڍا رهن ٿا يا بگڙيل ۽ مروڙي ٿين ٿيون.

جنهن جي مٽيءَ واري مٽي آهي، اهي خوش قسمت هوندا آهن ۽ وڌيڪ آسانيءَ سان بهترين ماپ جا گاجر حاصل ڪندا آهن، جڏهن ته جن وٽ مٽي هوندي آهي، جن وٽ مٽي هوندي آهي، ان جي ابتڙ هوندي آهي. وڌيڪ موزون سڀ کان پهريان لازمي طور تي نامياتي مادو شامل ڪرڻ سان مداخلت ڪرڻ گهرجي، جنهن جو هڪ ڪنڊيشننگ اثر آهي ۽ مٽيء جي زمين جي خرابين کي محدود ڪرڻ ۾ تمام گهڻي مدد ڪري ٿي.

ان کان علاوه، ريٽي کي مٽي سان ملائي سگهجي ٿو ڪنهن جي سبزي باغ جو، جتي گاجر پوکڻ بابت سوچيو. اهو پوکڻ کان گهٽ ۾ گهٽ ٻه مهينا اڳ ڪيو وڃي. جيتوڻيڪ اٿي بيڊ ٺاهڻ مددگار آهي.

مٽي تيار ڪرڻ

گاجر پوکڻ کان اڳ توهان کي مٽي کي ڪم ڪرڻو پوندو ته جيئن اها چڱي طرح نڪرندي ۽ ٿلهي ٿي. ، ان ڪري ضروري آهي ته اونهي کوٽائي (مثالي طور تي 30 سينٽي ميٽر يا ان کان وڌيڪ اونهائي تي پهچي)، ڪنپوسٽ يا ٻي نامياتي ڀاڻ جو بندوبست ڪرڻ. مٿاڇري کي چڱي طرح صاف ڪرڻ لاءِ اهم ، a سانڪتو يا ڪٽر، ۽ ان کي ريڪ سان برابر ڪريو، ڇو ته اسان ان کان پوء سڌو باغ ۾ ننڍا ننڍا ٻج پوکيندا آهيون.

ڏسو_ پڻ: باغ ۾ ڪافي گرائونڊ جو استعمال ڀاڻ طور

گاجر کي ڪيترو ڀاڻ ڏيڻو آهي

گاجر ٻوٽا آهن، تنهنڪري اهي ان کي وڌيڪ نائٽروجن کان سواءِ ڀاڻ ڏيڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، جنهن جي نتيجي ۾ پنن جي ترقيءَ کي هٿي وٺرائڻ سان زير زمين حصي کي نقصان پهچندو، جنهن کي اسان گڏ ڪرڻ ۾ دلچسپي رکون ٿا.

ان صورت ۾ اهو عام طور تي بهتر آهي. کير جي بجاءِ ڪنپوسٽ استعمال ڪيو وڃي ۽ ڀاڻ کان پاسو ڪيو وڃي.

مٽي کي نامياتي مادو جي فراهمي بنيادي آهي، ڇاڪاڻ ته ان ۾ مٽي بهتر ڪرڻ جو ڪم آهي: اهو مٽي کي نرم ۽ جزوي طور تي "درست" ڪري ٿو. مٽي جيڪا ٿوري گهڻي مٽيءَ واري هجي. ان کان علاوه، نامياتي مادو پاڻي کي صحيح طور تي برقرار رکڻ ۾ پڻ قيمتي آهي. انهيءَ سبب لاءِ اهو سٺو آهي ته مٽيءَ جي ڪنڊيشنرن کي استعمال ڪيو وڃي جيڪي مٽيءَ ۾ مالا مال هوندا آهن جيئن ته مائع ڀاڻ يا حليل گرينولز جي بجاءِ.

گاجر کي ڪيئن ۽ ڪڏهن پوکيو وڃي

گاجرن لاءِ پوک هڪ اهم لمحو آهي. ۽ اهو سال جي سٺي حصي لاءِ ڪري سگهجي ٿو. خاص طور تي احتياط ڪيو وڃي ته پوکڻ کان بچڻ لاءِ ۽ گاجرن کي صحيح مفاصلي تي رکڻ لاءِ.

پوکڻ جو عرصو

گاجرن کي اهڙي آبهوا جي ضرورت آهي جيڪا تمام گرم نه هجي ، ڇاڪاڻ ته جڙ سخت ٿئي ٿي جيڪڏهن گرمي پد تمام گهڻو آهي. عام طور تي، جيتوڻيڪ، اهي سڀني موسمن سان ٺهڪندڙ آهن، جڏهن ته اهي قسم جي حوالي سان وڌيڪ گهربل آهنزمين جو اهي ملن ٿا. انهيءَ ڪري، پوک جو ممڪن عرصو تمام وسيع آهي.

هي ڀاڄي عام طور بهار ۾ پوکي ويندي آهي، مارچ ۽ جون جي وچ ۾ . خانداني باغ ۾ ان کي ڪيترائي ڀيرا پوکڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، هڪ اسڪيلر پيداوار حاصل ڪرڻ لاء. اھڙا ابتدائي قسم آھن جيڪي فيبروري ۾ پوکي سگھجن ٿا ۽ دير وارا قسم آھن جيڪي آڪٽوبر تائين پوکي سگھجن ٿيون. جيڪڏھن توھان ڀاڄين کي ٿڌي کان بچائڻ لاءِ سرنگ جو استعمال ڪريو ٿا، توھان گاجرن کي عملي طور سڄو سال پوکي سگھو ٿا .

ٽرانسپلانٽ نه ڪريو

نل جي روٽ سان ٻوٽي گاجرن کي ٻج جي بيڊ ۾ نه پوکيو وڃي: هي سبزي سڌو سنئون زمين ۾ پوکيو وڃي. گاجرون برتن مان سبزي جي باغ تائين ممڪن گذر برداشت نه ڪنديون آهن: جيڪڏهن ٽري ۾ پوکيو وڃي ته پاڙن جي ترقي متاثر ٿيندي آهي ۽ گهڻو ڪري توهان کي گاجر خراب ٿيندي.

صحيح فاصلو رکڻ

توهان نشريات ۾ پوکي سگهو ٿا پر اهو بهتر آهي ته قطارن ۾ ڪريو، ويجهن فاصلن کان پاسو ڪريو، جيڪو پاڙن جي وچ ۾ تمام گهڻو مقابلو پيدا ڪري ٿو. قطار جي وچ ۾ فاصلو 25 سينٽي هجڻ گهرجي، جڏهن ته قطار سان گهٽ ۾ گهٽ 5 سينٽي (ٻوٽن جي وچ ۾ وڌ ۾ وڌ فاصلو 8 سينٽي ميٽر آهي، اسان پوء بعد ۾ پتلي ڪرڻ جو فيصلو ڪري سگهون ٿا). ٻج کي وڌ ۾ وڌ هڪ سينٽي ميٽر جي اونهائي تي دفن ڪيو وڃي.

ڪيئن پوکيو

گاجر جو ٻج تمام ننڍو هوندو آهي، اهو ٿي سگهي ٿو.پوکڻ جي آسانيءَ سان ٻج کي ٿوري ريت سان ملايو يا ٻوٽي اخبار جي پٽين کي قدرتي گلو سان (جهڙوڪ ڪوڪوئن) پوکڻ سان. مارڪيٽ ۾ پڻ موجود آهن تيار ٿيل ٻجن جا ربن پکيڙڻ لاءِ يا کنڊ ٿيل ٻج، جيڪي ڪوٽنگ جي ڪري وڏا ٿين ٿا. ڪنهن به صورت ۾، اها تصديق ڪرڻ ضروري آهي ته مٺائي يا ربن قدرتي شين مان ٺهيل آهي، انهي کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته نامياتي طريقي جي تعميل کي يقيني بڻايو وڃي.

نامياتي گاجر جا ٻج خريد ڪريو وڌيڪ پڙهو: گاجر جي پوک

سست اڀرڻ . گاجر جو ٻج 12 کان 20 ڊگرين جي گرمي پد تي اڀري ٿو، گاجر کي خاص طور تي سست اڀرڻ آهي، ان کي نڪرڻ ۾ 40 ڏينهن لڳن ٿا. انهي سبب لاء، خوفزده نه ٿيو جيڪڏهن توهان نه ڏسندا آهيو نوجوان ٻج فوري طور تي ظاهر ٿيندا آهن: توهان کي تمام گهڻو صبر جي ضرورت آهي. غير اڻيل ڪپڙي سان ڍڪڻ گرم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو ۽ اڀرڻ کي تيز ڪري سگھي ٿو.

سيڊ غسل. ٻج کي پوکڻ کان ڪجھ ڪلاڪ اڳ گرم پاڻيءَ يا ڪيمومائل ۾ وجھڻ پڻ فائديمند ٿي سگھي ٿو. اُچارڻ کي تيز ڪريو.

گاجر ڪيئن پوکجي

0> گھاس ڪنٽرول. جيئن ته گاجر جي ٻج جو اڀرڻ سست هوندو آهي، ان ڪري ضروري آهي ته باغ ۾ گھاس جي مقابلي کان بچڻ لاءِ بار بار وڍڻ سان، جيڪا ٻج جي ويجهو هٿ سان ڪئي ويندي آهي ۽ قطارن جي وچ واري جاءِ تي کدال سان ڪئي ويندي آهي. گاجرن سان توهان پڻ ٽيڪنڪ استعمال ڪري سگهو ٿاجي شعلي ويڊنگ.

ٻوٽن کي ٿلهو ڪريو . جيڪڏهن ٻوٽا تمام گھڻا آهن، اهو ضروري آهي ته ٻج کي پتلي ڪڍي، وڌيڪ ٿلهي کي ختم ڪري ۽ هر 5 سينٽي ميٽر تي وڌ ۾ وڌ هڪ ٻج ڇڏڻ. اهو آپريشن ان وقت ڪرڻ گهرجي جڏهن گاجر چوٿين پتي کي خارج ڪري ۽ فضائي حصو 3-4 سينٽي ميٽر اونچائي ۾ هجي.

رنگنگ ۽ هيئنگ . ٿورڙي ٽِڪ اپ ضروري ٿي سگھي ٿو ته جيڪڏھن پاڙون زمين مان نڪرنديون آھن، انھيءَ لاءِ ته روشنيءَ کي گاجرن جي ڪالر کي سائي ٿيڻ کان روڪيو وڃي. جڏهن جڙ جو مٿو سائو ٿي وڃي ته اهو کائڻ سٺو ناهي، ان جو مطلب اهو ناهي ته سڄي گاجر کي رد ڪيو وڃي، صرف سائي ٽڪر کي ڪٽي ڇڏيو. پٺڀرائي ڪرڻ کان علاوه، کڏن سان قطارن جي وچ ۾ مٽي کي منتقل ڪرڻ اڃا به هڪ تمام ڪارائتو عمل آهي ته جيئن زمين کي جڙ جي چوڌاري نرم رکي سگهجي، اهو ڪرڻ سان اڪثر خوبصورت ۽ سٺي سائيز جي گاجر پيدا ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي.

ملچنگ . جيڪڏهن باغ کي واءُ لڳل هجي يا ڪنهن به صورت ۾ زمين تي ڪرسٽ پيدا ٿيڻ جو رجحان هجي، ته بهتر آهي ته فصل کي ملچ سان محفوظ ڪيو وڃي، جيڪو زمين کي سڪي وڃڻ کان روڪي ٿو ۽ ان ڪري سخت ٿئي ٿو. اهو واضح طور تي زمين جي اپ ۽ hoeing آپريشن کي تبديل ڪري ٿو.

آبپاشي . گاجرن کي مسلسل نمي جي ضرورت ناهي، رڳو ان وقت پاڻي ڏيو جڏهن زمين سڪي وڃي، پاڻي ڏيڻ سان ڪڏهن به جمود پيدا نه ٿيڻ گهرجي، جنهن سان ٻوٽي ۾ بيماريون پيدا ٿين ٿيون.گاجر ۽ پياز باهمي طور تي ٻج پوکڻ مان فائدو حاصل ڪن ٿا، حقيقت ۾ هڪ ٻئي جي پرازيءَ کي دور ڪري ٿو (گاجر انين فلائي ۽ ليڪ ورم کي دور ڪري ٿو، ان جي برعڪس پياز گاجر جي مک کي ڀڄائي ٿو). پياز پڻ ليڪ، لوسن يا شاٽ سان تبديل ڪري سگھجي ٿو. هڪ همراهه باغي ۾ سٺو پاڙيسري اهو آهي جيڪو مولي ۽ گاجر جي وچ ۾ آهي.

جشن ۽ گردش . اهو مناسب ناهي ته گاجر کي پاڻ ڏانهن ورجايو وڃي، گاجر جي پٺيان سولانيسيس ٻوٽن جهڙوڪ ٽماٽو يا آلو، پر ڀاڄيون پڻ آهن، مثال طور مٽر، يا لہسن ۽ ليڪ. بهتر آهي ته گاجرن کي گوبي، اسپريگس، پياز، سڀ چنيپوڊياسي ۽ ٻين ڇتين واري ٻوٽن (جهڙوڪ سونف ۽ اجوائن) سان ملايو وڃي.

گاجرا

گاجر پڻ پوکي ۾، باغ ۾ بالڪوني ۾ وڌي سگھي ٿو. انهي حالت ۾، هڪ وچولي وڏي ڪنٽينر جي ضرورت آهي، هڪ هلڪو مٽي (شايد ريل سان ملايو) ۽ پاڻي ڏيڻ ۾ تمام گهڻي استحڪام. وڌيڪ معلومات لاءِ گٽرن ۾ پوکيل گاجرن بابت پوسٽ پڙهو.

گاجر جون مکيه بيماريون

فزيوپيٿس: پاڻي جي کوٽ سبب ٻوٽي جي ٻوٽي کي تباهه ڪري ٿي. پاڻي جي وڌيڪ مقدار ۾ ڦڙا پيدا ٿين ٿا جيڪي اڪثر بيڪٽيريا جي بيمارين سان جڙيل هوندا آهن ۽ سڙي ويندا آهن.

بيڪٽيريا جون بيماريون: Xantomonas ۽ Erwina Carotovora اهي ٻه بيڪٽيريا بيماريون آهن جيڪي ڪري سگهن ٿيون.گاجرن کي گهڻو ڪري مارڻ، نامياتي باغباني ۾ انهن کي مناسب مٽي جي انتظام سان روڪيو ويندو آهي، اضافي پاڻي کان بچڻ جو سبب بڻجندو آهي. خاص ضرورتن جي صورت ۾، ٽامي تي ٻڌل علاج استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن جي، جيتوڻيڪ نامياتي طريقي سان اجازت ڏني وئي آهي، جيڪڏهن ممڪن هجي ته ان کان بچڻ گهرجي.

0> 1> فنگل بيماريون:گاجرن تي ٻن قسمن جو حملو ڪيو ويندو آهي. Downy mildew: هڪ فضائي حصي کي متاثر ڪري ٿو، ٻيو جڙ تي حملو ڪري ٿو. اهي Alternaria پڻ معاهدو ڪري سگهن ٿا، خاص طور تي ڳري، مٽيء جي مٽي تي. فنگل نوعيت جو ٻيو مسئلو اسڪليروٽينيا آهي، جيڪو ٻوٽن جي بافتن کي نقصان پهچائي ٿو، جيڪي سفيد مولڊ سان ڍڪيل آهن ۽ بعد ۾ ڪارا نقطا. جيئن ته بيڪٽيريا جي بيمارين سان، اهي سڀئي بيماريون نمي جي حالتن ۾ وڌندا آهن، جن کان بچڻ گهرجي جيڪڏهن ممڪن هجي. ايستائين جو فنگل بيماريون به ٽامي جي استعمال سان مقابلو ڪري سگھجن ٿيون.بصيرت: گاجر جون بيماريون

حشرات ۽ پيراسائٽس: حياتياتي دفاع

زمين جي هيٺان جاندار. هن ٻوٽي جا ٻيا دشمن زير زمين پيرسائٽس آهن : نميٽوڊس جڙ تي نوب ٺاهيندا آهن، جڏهن ته فيريٽي يا ايلٽريڊس ان کي ڇهي، ان کي ناقابل تلافي خراب ڪري ڇڏيندا آهن.

ماسڪو آف گاجر: هيءَ مک گاجر جي فضائي حصي ۾ پنهنجا آنا ڏئي ٿي، ان جو لاروا پوءِ جڏهن ان مان نڪرندو آهي ته ٻوٽي کائڻ شروع ڪندو آهي. هي مکڻ خوش قسمتيءَ سان بيهي نٿو سگهيlilliaceae جي بو (ليڪ، شاٽ، لہسن ۽ پياز). انهيءَ ڪري ٻج پوکڻ واري ٽيڪنڪ، جنهن مان پياز کي به فائدو ٿئي ٿو، ڇاڪاڻ ته گاجر بدلي ۾ پياز جي مکڻ لاءِ ناپسنديده آهي. پرجي کي پري رکڻ لاءِ هڪ مڪمل قدرتي طريقو.

Aphids . پنن جي شڪل جي ڪري aphids جي حملي کي سڃاڻڻ خاص طور تي ڏکيو آهي: توهان کي انهن جي سڃاڻپ ڪرڻ لاء هڪ لينس جي ضرورت آهي ۽ حملي جي علامت پتي جي حصي جي ترقي نه ٿي سگهي ٿي. گاجر جي مڇيءَ جو مقابلو پيريٿرم سان ڪيو ويندو آهي، هڪ حياتياتي حشري دوا جنهن کي انتهائي حالتن ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، وڌيڪ قدرتي ۽ گهٽ زهريلي علاج آهن لہسن جو ڊڪوڪشن يا نيٽل ميڪريٽ .

بصيرت: نقصانڪار حشرات

گاجرن کي ڪڏھن پوکيو وڃي

گاجرن جو فصل جو چڪر 75 - 130 ڏينهن جو هوندو آهي جيڪو پوکيل قسم جي لحاظ سان هوندو آهي ، ان ڪري اهي عام طور تي پوکڻ کان ٻن مهينن بعد پوکيا ويندا آهن. روٽ عام طور تي ان وقت حاصل ڪئي ويندي آهي جڏهن ان جو قطر هڪ سينٽي ميٽر کان وڌيڪ ۽ ٻه سينٽي ميٽر کان گهٽ هجي. جيڪڏهن زمين ۾ تمام گهڻو ڇڏيو وڃي ته دل سخت ٿي ويندي آهي، جنهن جو مرڪزي حصو اڇي طرف هوندو آهي، پراڻي گاجر ۾ اها ڪاٺي ٿي ويندي آهي ۽ ان ڪري کائڻ ۾ ناپسنديده هوندي آهي.

گاجر جي پوک پوک ڪري ڪئي ويندي آهي. روٽ ، اهو مشورو ڏنو ويندو آهي ته مٽي کي نرم ڪرڻ کان اڳ ڏينهن ۾ اڪثر پاڻي ڏيڻ سان.

ڏسو_ پڻ: باسمتي چانورن جو سلاد zucchini، مرچ ۽ aubergines سان

ڪاري ٿيل گاجرن کي بچائڻ لاء، ضروري آهي ته انهن کي سڪي ڇڏيو وڃي.