Korenček je užitna korenina, ki se že dolgo goji. ki izvira z Bližnjega vzhoda in je od nekdaj razširjena tudi v Sredozemlju.

Gre za zelenjavo, ki ni posebej zahtevna za gojenje, vendar zahteva mehka, peščena tla zato se na vsakem zelenjavnem vrtu ne obnese dobro. S pravo nego lahko še vedno dobite spodobno korenje.

Semena korenja ( Daucus carota ) so precej počasi kalijo , zato jih je bolje posaditi neposredno na njivo in ne v gredice, saj korenje ne prenaša presajanja.

Vsi poznamo korenje kot oranžno zelenjavo, zanimivo pa je, da je bilo prvotno temne barve, običajno vijolične. Sedanja oranžna barva se je razširila zaradi selekcije, ki so jo v čast Oranžni dinastiji leta 1600 opravili nekateri nizozemski pridelovalci. Danes je oranžno korenje tako razširjeno, da je norma, medtem ko se je vijolično korenje obnovilo in ga je mogoče najtikot redkost.

Kazalo vsebine

Kako gojiti korenje: video vodnik

V videoposnetku povzemamo vse trike za popolno korenje, od setve do spravila. Posebno pozornost namenite zemlji, začnemo s sovražno glineno zemljo in jo z nekaj preprostimi koraki naredimo bolj primerno za našo korenasto zelenjavo.

Prava zemlja za korenje

Tla so prava ovira za vse, ki želijo gojiti korenje.

Ta korenovka ima najraje zemljo mehka in ohlapna s kapljajočo vodo, ki ne povzroča gnitja korenin.

Kamnita ali zelo kompaktna tla niso dobra. Če so tla trda, korenček ostane majhen ali zraste deformiran in zvit.

Tisti, ki imajo peščena tla, imajo srečo in bodo lažje pridelali korenček zelo dobre velikosti, medtem ko morajo tisti, ki imajo tla, ki so nagnjena k zbijanju, najprej poseči po organskih snoveh, ki mehčajo tla in zelo pomagajo omejiti pomanjkljivosti ilovnatih tal.

Poleg tega lahko mešanje peska v tla na zelenjavnem vrtu, kjer nameravate gojiti korenje. To je treba storiti vsaj dva meseca pred setvijo. oblikovanje dvignjene cvetlične grede je koristno.

Priprava tal

Pred sajenjem korenja je treba zemljo obdelujte tako, da je dobro odcedna in rahla. Zato je treba opraviti globoko kopanje (najbolje do globine 30 cm ali več) in vanje položiti kompost ali drugo organsko gnojilo.

Poleg dela z lopato je pomembno tudi, da fino nastavite površino z motiko ali krampom in ga poravnamo z grabljami, saj bomo na zelenjavni vrt posejali zelo majhna semena.

Koliko gnojiti korenje

Korenje je koreninasta rastlina, zato ga je dobro gnojiti brez presežka dušika, ki bi spodbudil razvoj listov na račun podzemnega dela, ki ga želimo pridelati.

Pri tem je na splošno bolje uporabiti kompost kot gnoj in se gnoju izogibati.

Dodajanje organskih snovi v tla je bistvenega pomena, saj imajo funkcijo dopolnjevanja tal: naredijo tla mehkejša in delno "popravijo" pomanjkljivosti nekoliko preveč ilovnatih tal. Organske snovi so dragocene tudi za pravilno zadrževanje vode. Zato je bolje uporabljati sredstva za izboljšanje tal, bogata s snovmi, kot je kompost, kot pa tekoča gnojila.ali topnih zrnc.

Kako in kdaj sejati korenje

Setev je pomemben čas za korenje in jo lahko izvajamo dobršen del leta. Posebej je treba paziti, da se izognemo presajanju in da korenje postavimo na pravo razdaljo.

Obdobje setve

Korenje zahteva ne prevroče podnebje. saj se korenina ob zelo visoki temperaturi strdi. Na splošno so prilagojene vsem podnebnim razmeram, vendar so veliko bolj zahtevne glede vrste tal, na katera naletijo. Zato je obdobje možnega gojenja zelo široko.

Ta zelenjava običajno se seje spomladi, med marcem in junijem. Obstajajo zgodnje sorte, ki jih lahko sejemo februarja, in pozne sorte, ki jih lahko sejemo do oktobra; če si pomagate s tunelom, ki zelenjavo ščiti pred zmrzaljo, lahko korenje lahko pridelujete praktično vse leto. .

Ne izvajajte presaditev

Biti rastlina s korenino Korenja ne sejemo v gredice: to zelenjavo je treba posaditi neposredno v zemljo. Korenje ne prenaša prenosa iz loncev na zelenjavni vrt: setev v kadi bo vplivala na razvoj korenin in najverjetneje povzročila deformacijo korenja.

Vzdrževanje prave razdalje

Setev lahko opravimo razpršeno, vendar je bolje, da jo opravimo po vrsticah, pri čemer se izogibamo majhnim razdaljam, ki ustvarjajo preveliko konkurenco med koreninami. Razdalja med vrsticami naj bo 25 cm, vzdolž vrste pa vsaj 5 cm (optimalna razdalja med rastlinami je 8 cm, kasneje se lahko odločimo za redčenje). Seme je treba zakopati največ en centimeter globoko.

Kako sejati

Seme korenja je zelo majhno, zato lahko olajšate setev mešanje semen z malo peska ali s trakovi iz časopisa, namočenimi v naravno lepilo (kot je kokain), ki jih lahko zakopljete. Na voljo so tudi komercialno dostopni pripravljeni semenski trakovi v vsakem primeru je treba preveriti, ali je sladkorni mandelj ali trak iz naravnih snovi, da se zagotovi skladnost z ekološko metodo.

Počasno kaljenje . seme korenja kali pri temperaturah med 12 in 20 stopinjami, korenje ima posebno počasno kaljenje Do pojava lahko preteče tudi do 40 dni, zato se ne ustrašite, če se mlade sadike ne pojavijo takoj: potrebno je veliko potrpljenja. Pokritje z netkano tkanino jih pomaga ogreti in lahko pospeši kalitev.

Kopel s semeni. Za pospešitev kalitve lahko pomaga tudi namakanje semen v mlačni vodi ali kamiličnem čaju nekaj ur pred setvijo.

Kako gojiti korenje

Nadzor plevela Ker semena korenja kalijo počasi, je treba preprečiti konkurenco plevela na zelenjavnem vrtu s pogostim ročnim pletjem v bližini semen in z motiko v medvrstnem prostoru. Pri korenju lahko uporabimo tudi tehniko plamenskega pletja.

Redčenje sadik Če so rastline pregoste, je treba sadike redčiti, tako da odstranite zakrnele in pustite največ eno sadiko na vsakih 5 cm. To je treba storiti, ko korenček razvije četrti list in je površina visoka 3-4 cm.

Obdelava tal in okopavanje Če korenine izvirajo iz zemlje, je morda potrebno rahlo nabijanje, da svetloba ne bi ozelenila korenčkovega ovratnika. Ko zgornji del korenine ozeleni, ni primerna za uživanje; to ne pomeni, da je treba zavreči ves korenček, temveč le odrezati ozeleneleni del. Poleg nabijanja je rahljanje medvrstne zemlje z motiko v vsakem primeru postopek, ki ga je treba izvesti, če je korenčekzelo koristno je ohranjati mehko zemljo okoli korenin, saj to pogosto pripomore k pridelavi lepo velikega in lepega korenja.

Mulčenje Če je zelenjavni vrt izpostavljen vetru ali je kako drugače nagnjen k ustvarjanju skorje na tleh, je optimalno pridelke zaščititi z mulčem, ki preprečuje izsuševanje in s tem strjevanje tal. To seveda nadomesti tamponiranje in okopavanje.

Namakanje Korenje ne potrebuje stalne vlage, zalijte ga, ko se zemlja izsuši, pri zalivanju ne sme priti do zastajanja, ki povzroča bolezni rastlin.

Združenje Korenje in čebula imata vzajemno korist od medvrstnega gojenja, saj eno odganja škodljivce drugega (korenje odganja čebulno muho in porove črve, nasprotno pa čebula odganja korenčkovo muho). Čebulo lahko nadomestimo tudi s porom, česnom ali šalotko. Dobro sosedstvo v sinergijskem vrtu je tudi med redkvico in korenčkom.

Nasledstvo in nasledstvo Korenja ne smemo ponavljati; korenju dobro sledijo metuljnice, kot sta paradižnik ali krompir, pa tudi stročnice, npr. grah, česen in por. Korenju se je bolje izogibati zaporedju z zeljem, šparglji, čebulo, vsemi čebulnicami in drugimi metuljnicami (kot sta koromač in zelena).

Korenje v lončkih

Korenje lahko gojimo tudi v lončkih na balkonskem zelenjavnem vrtu. V tem primeru potrebujemo srednje veliko do veliko posodo, rahlo zemljo (morda zmešano s peskom) in veliko stalnega zalivanja. Več si preberite v prispevku o gojenju korenja v lončkih.

Glavne bolezni korenja

Fiziopatologije: Pomanjkanje vode povzroči delitev korenine, kar uniči zelenjavo, medtem ko presežek vode povzroči razpokanje, ki je pogosto povezano z bakterijskimi boleznimi in gnitjem.

Bakterioza: Xantomonas in Erwina carotovora sta dve bakterijski bolezni, ki lahko najpogosteje prizadeneta korenje; v ekološkem vrtnarstvu ju preprečujemo z ustreznim ravnanjem s tlemi, pri čemer se izogibamo odvečni vodi, ki povzroča zastajanje. V primerih posebne potrebe se uporabljajo sredstva na osnovi bakra, ki so v ekološkem kmetijstvu sicer dovoljena, vendar se jim je treba po možnosti izogniti.

Glivične bolezni: Korenje napadata dve vrsti puhaste plesni: ena prizadene nadzemni del, druga pa korenine. Zlasti v težkih, ilovnatih tleh se lahko okuži tudi z alternario. Druga glivična težava je sklerotinija, ki poškoduje rastlinsko tkivo, ki se prekrije z belo plesnijo in nato s črnimi pikami. Kot pri bakterijskih boleznih so vse te boleznise razmnožujejo v vlažnih razmerah, ki se jim je treba po možnosti izogibati. Proti glivičnim boleznim se lahko borimo tudi z uporabo bakra.

Žuželke in škodljivci: biološka obramba

Podzemni talni organizmi. Drugi sovražniki te korenovke so podzemni škodljivci : nematode na korenini naredijo grudice, dihurji ali elateridi pa jo nepopravljivo prebodejo.

Korenčkova muha: ta muha odlaga jajčeca v nadzemni del korenja, njene ličinke pa začnejo rastlino po izvalitvi objedati. ta muha na srečo ne prenese vonja čebule (pora, šalotke, česna in čebule). od tod tehnika medvrstnega gojenja, od katere ima koristi tudi čebula, saj je korenje po drugi strani nezaželeno za čebulno muho. povsem naravna metoda zaodvrne parazita.

Mšice Napade mšic je še posebej težko odkriti zaradi oblike listov: za njihovo zaznavo je potrebno povečevalno steklo, simptom napada pa je lahko pomanjkanje rasti listov. Proti korenčkovim mšicam se borimo s piretrumom, biološkim insekticidom, ki ga uporabimo v skrajnih primerih, bolj naravna in manj strupena sredstva pa so česnov odarek ali koprivni macerat .

Kdaj pospraviti korenje

Korenje ima rastni cikel od 75 do 130 dni, odvisno od posejane sorte zato ga običajno pobiramo dva meseca po setvi. običajno korenino pobiramo, ko njen premer presega en centimeter in je manjši od dveh centimetrov. če jo predolgo pustimo v zemlji, srce, ki je osrednji del z barvo, ki teži k beli, otrdi; pri starem korenju postane olesenelo in zato ni okusno za uživanje.

Korenje se obira tako, da se korenina izruva. Priporočljivo je, da nekaj dni prej tla zmehčate s pogostim zalivanjem.

Zbrano korenje shranjujte tako, da ga pustite, da se posuši v prezračevanem prostoru z nizko vlago, nato pa se ta zelenjava dobro ohrani, če jo hranite na hladnem.

Na družinskem zelenjavnem vrtu lahko korenje sejemo postopoma, da dobimo postopen pridelek, ki vrtnarju omogoča, da ima sveže korenje na mizi večji del leta. Zaščiteno gojenje v tunelih podaljša obdobje možnega gojenja na velik del zimskih mesecev.

Sorte korenja

Gojimo lahko več sort korenja, od klasičnega oranžnega korenja do zanimivih vrtnin, kot so črno-vijolične sorte.

Za družinski vrt priporočamo nekatere sorte, izbrane zaradi njihove produktivnosti in enostavnosti pridelave:

• Nantsko korenje : odlična sorta, korenček valjaste oblike, v notranjosti brez srca in ponavadi brez ovratnika.
• Korenje Kuroda : Zgodnja sorta s sladko in nežno korenino.
• Berlicum korenček : korenček z zelo dolgo korenino, intenzivnega okusa, dolgo se ohrani.
• Flakkee korenček toplotno odporna sorta z veliko podolgovato konico.

Članek, ki ga je napisal Matteo Cereda