Морковь - это съедобное корневищное растение, которое культивируется в течение длительного времени родом с Ближнего Востока, а с древних времен также широко распространен по всему Средиземноморскому бассейну.

Это овощ, который не особенно сложно выращивать, но который требует мягкой, песчаной почвы Поэтому не на каждом огороде она получается хорошо. При правильном уходе можно получить достойную морковь.

Семена моркови ( Каротинский дурман ) скорее медленно прорастает , и лучше высаживать их прямо в поле, а не сажать в грядки, так как морковь не переносит пересадки.

Мы все знаем морковь как оранжевый овощ, но любопытно, что изначально она была темного цвета, обычно фиолетового. Нынешний оранжевый цвет получил широкое распространение в результате селекции, проведенной некоторыми голландскими садоводами в 1600-х годах в честь Оранской династии. Сегодня оранжевая морковь стала настолько распространенной, что является нормой, в то время как фиолетовая морковь была восстановлена и ее можно найтикак редкость.

Оглавление

Как вырастить морковь: видеоурок

Мы обобщаем в видео все хитрости для идеальной моркови, от посева до сбора урожая. Уделите особое внимание почве, мы начинаем с враждебной глинистой почвы и несколькими простыми шагами делаем ее более подходящей для нашего корнеплода.

Правильная почва для моркови

Почва - настоящий камень преткновения для тех, кто хочет выращивать морковь.

Этот корнеплод предпочитает почву мягкий и свободный капельной водой, которая не вызывает корневой гнили.

Каменистые или очень компактные почвы не подходят потому что они оказывают физическое сопротивление и препятствуют правильному развитию корней. Если почва становится твердой, морковь остается маленькой или вырастает деформированной и скрученной.

Тем, у кого песчаная почва, повезло, и они легче получат морковь очень хорошего размера, в то время как те, у кого почва склонна к уплотнению, должны сначала вмешаться, добавив органические вещества, которые оказывают смягчающее действие на почву и помогают ограничить недостатки глинистой почвы.

Кроме того, вы можете перемешивание песка в почве огород, где вы планируете выращивать морковь. Это следует сделать как минимум за два месяца до посева. Также создание приподнятой клумбы полезно.

Подготовка почвы

Перед посадкой моркови необходимо обрабатывайте почву, чтобы она была хорошо дренированной и рыхлой Поэтому необходимо провести глубокую перекопку (в идеале на глубину 30 см и более), внести компост или другое органическое удобрение.

В дополнение к работе с лопатой, также важно точная настройка поверхности мотыгой или культиватором, и выравнивая его граблями, так как затем мы собираемся посеять очень мелкие семена прямо в огороде.

Сколько удобрять морковь

Морковь - это корнеплод, поэтому хорошо удобрять ее без избытка азота, который в конечном итоге будет способствовать развитию листьев в ущерб подземной части, которую мы заинтересованы собрать.

В этом случае, как правило, лучше использовать компост, а не навоз, а также избегать навоза.

Добавление органических веществ в почву имеет большое значение, поскольку они выполняют функцию улучшения почвы: делают почву более мягкой и частично "исправляют" недостатки слишком глинистой почвы. Органические вещества также ценны для правильного удержания воды. По этой причине лучше использовать богатые веществами почвенные кондиционеры, такие как компост, а не жидкие удобрения.или растворимые гранулы.

Как и когда сеять морковь

Посев - важное время для моркови, и его можно проводить в течение большей части года. Особое внимание следует уделить тому, чтобы избежать пересадки и разместить морковь на правильном расстоянии.

Период посева

Морковь требует не слишком жаркий климат потому что корень затвердевает, если температура очень высокая. В целом, они приспособлены к любому климату, однако, они гораздо более требовательны к типу почвы, с которой сталкиваются. Поэтому период возможного выращивания очень широк.

Этот овощ обычно высевается весной, между мартом и июнем Существуют ранние сорта, которые можно сеять в феврале, и поздние, которые можно сеять до октября; если вы поможете себе туннелем, чтобы защитить овощ от заморозков, вы сможете собирать урожай моркови практически круглый год .

Не проводить трансплантацию

Быть корневищное растение Морковь не следует сеять в грядки: этот овощ следует высаживать непосредственно в грунт. Морковь не переносит переноса из горшков в огород: посев в кадки повлияет на развитие корнеплодов и, скорее всего, приведет к деформации моркови.

Соблюдение правильной дистанции

Посев можно производить разбросным способом, но предпочтительнее делать это рядами, избегая тесных промежутков, которые создают слишком большую конкуренцию между корнями. Расстояние между рядами должно составлять 25 см, а вдоль ряда не менее 5 см (оптимальное расстояние между растениями - 8 см, позже мы можем решить прореживать). Семена следует закапывать на глубину не более одного сантиметра.

Как сеять

Семена моркови очень мелкие, вы можете облегчить посев смешивание семян с небольшим количеством песка или путем изготовления полосок газеты, пропитанной натуральным клеем (например, кокоином), для закапывания. Существуют также коммерчески доступные готовые посевные ленты для распространения или полусахарные, которые больше из-за покрытия. В любом случае, необходимо убедиться, что засахаренный миндаль или лента изготовлены из натуральных веществ, чтобы обеспечить соответствие органическому методу.

Медленное прорастание . семена моркови прорастают при температуре от 12 до 20 градусов, морковь имеет особенно медленное прорастание Для появления всходов может потребоваться до 40 дней, поэтому не пугайтесь, если молодые ростки появятся не сразу: необходимо много терпения. Укрытие нетканым материалом поможет согреть их и ускорит прорастание.

Ванна с семенами. Замачивание семян в теплой воде или ромашковом чае за несколько часов до посева также может помочь ускорить прорастание.

Как выращивать морковь

Борьба с сорняками Поскольку семена моркови прорастают медленно, необходимо избегать конкуренции со стороны сорняков на огороде путем частой прополки вручную возле семян и тяпкой в междурядьях. При выращивании моркови можно также использовать технику пламенной прополки.

Прореживание саженцев Если растения слишком густые, рассаду необходимо проредить, удалив самые отстающие в росте и оставив максимум один росток через каждые 5 см. Это следует сделать, когда у моркови появится четвертый лист, а высота участка достигнет 3-4 см.

Обработка почвы и мотыжение Если корнеплоды выходят из почвы, может потребоваться легкое трамбование, чтобы свет не озеленил воротничок моркови. Когда верхняя часть корнеплода зеленеет, он не годится в пищу; это не означает, что всю морковь нужно выбросить, достаточно отрезать зеленоватую часть. Кроме трамбования, рыхление междурядной почвы тяпкой - это операция в любом случае.очень полезно сохранять почву мягкой вокруг корнеплода, это часто помогает получить морковь хорошего размера и красивой формы.

Мульчирование Если огород подвергается воздействию ветра или иным образом склонен к образованию корки на почве, оптимально защитить урожай мульчей, которая предотвращает высыхание почвы и, следовательно, ее затвердение. Это, конечно, заменяет трамбование и мотыжение.

Ирригация Морковь не нуждается в постоянной влаге, просто поливайте, когда почва становится сухой, полив никогда не должен создавать застой, который вызывает болезни растений.

Консоциация Морковь и лук взаимно выигрывают от совместного выращивания, поскольку один из них отгоняет вредителей другого (морковь отгоняет луковую муху и лукового червя, и наоборот, лук отгоняет морковную муху). Лук также можно заменить пореем, чесноком или луком-шалотом. Хорошим соседством в синергетическом саду является также соседство редиса и моркови.

Преемственность и наследование Морковь не следует повторять; за морковью хорошо следуют пасленовые растения, такие как помидоры или картофель, а также бобовые, например, горох, или чеснок и лук-порей. Лучше избегать чередования моркови с капустой, спаржей, луком, всеми хеноподиевыми и другими растениями семейства зонтичных (такими как фенхель и сельдерей).

Морковь в горшке

Морковь также можно выращивать в горшках на балконном огороде. В этом случае потребуется средний или большой контейнер, легкая почва (возможно, смешанная с песком) и обильный постоянный полив. Подробнее читайте в статье о выращивании моркови в горшках.

Основные болезни моркови

Физиопатологии: Недостаток воды вызывает разделение корнеплода на части, разрушая овощ, а избыток воды приводит к расщеплению, которое часто связано с бактериальными заболеваниями и становится гнилью.

Бактериоз: Xantomonas и Erwina carotovora - это два бактериальных заболевания, которые чаще всего поражают морковь; в органическом садоводстве их предотвращают путем правильного управления почвой, избегая избытка воды, вызывающего застой. В особо тяжелых случаях применяют обработку медью, которую, хотя она и разрешена в органическом сельском хозяйстве, по возможности следует избегать.

Грибковые заболевания: Морковь поражается двумя видами мучнистой росы: один поражает воздушную часть, другой - корнеплод. Морковь также может поражаться альтернарией, особенно в тяжелой, глинистой почве. Другая грибковая проблема - склеротиния, которая вызывает повреждение тканей растения, покрывающихся белой плесенью, а затем черными точками. Как и в случае бактериальных заболеваний, все эти болезниразмножаются во влажных условиях, которых следует по возможности избегать. С грибковыми заболеваниями также можно бороться с помощью меди.

Насекомые и вредители: биологическая защита

Подземные почвенные организмы. Другими врагами этого корнеплода являются подземные вредители : Нематоды образуют шишки на корне, а хорьки или элатериды пробивают его безвозвратно.

Морковная муха: эта муха откладывает свои яйца в воздушную часть моркови, ее личинки после вылупления начинают поедать растение. к счастью, эта муха не выносит запаха сирени (лука-порея, лука-шалота, чеснока и репчатого лука). отсюда и техника взаимоподсева, от которой лук также выигрывает, потому что морковь, в свою очередь, нежелательна для луковой мухи. полностью естественный метод длядержать паразита подальше.

Тля Атаки тли особенно трудно обнаружить из-за формы листьев: для их обнаружения необходимо увеличительное стекло, а симптомом атаки может быть отсутствие роста листьев. С морковной тлей борются с помощью пиретрума, биологического инсектицида, который используется в крайних случаях, более естественными и менее токсичными средствами являются чесночный отвар или мацерат крапивы .

Когда убирать урожай моркови

Морковь имеет цикл урожая от 75 до 130 дней в зависимости от высеваемого сорта Поэтому его обычно собирают через два месяца после посева. Обычно корнеплод убирают, когда его диаметр превышает один сантиметр и не превышает двух сантиметров. Если оставить его в земле слишком долго, сердцевина, центральная часть, цвет которой стремится к белому, затвердевает; у старой моркови она становится деревянистой и поэтому невкусной для еды.

Морковь собирают путем выкорчевывания корнеплода За несколько дней до этого рекомендуется размягчить почву частым поливом.

Для хранения собранной моркови ее следует оставить сушиться в проветриваемом помещении с низкой влажностью, после чего этот овощ будет хорошо храниться, если его держать в прохладном месте.

В семейном огороде морковь можно высевать в шахматном порядке, чтобы получать урожай в шахматном порядке, что позволяет садоводу большую часть года иметь свежую морковь на столе. Защищенное выращивание в туннелях продлевает период возможного выращивания на большую часть зимних месяцев.

Сорта моркови

Существует несколько сортов моркови, которые можно выращивать, от классической оранжевой моркови до таких диковинных овощей, как черно-фиолетовые сорта.

Мы рекомендуем для семейного сада некоторые сорта, выбранные за их продуктивность и простоту выращивания:

• Нантская морковь : отличный сорт, морковь цилиндрической формы, без сердцевины внутри и склонна к безгнездовым.
• Морковь Курода : Ранний сорт со сладким и нежным корнем.
• Морковь Берликум : морковь с очень длинным корнеплодом, насыщенного вкуса, долго хранится.
• Морковь с фляками жаростойкий сорт с большим, удлиненным кончиком.

Статья Маттео Череда