სტაფილო არის მცენარე საკვები ფესვით, რომელიც კულტივირებული იყო დიდი ხნის განმავლობაში , წარმოშობით ახლო აღმოსავლეთიდან და უძველესი დროიდან იგი ასევე გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვის აუზში.

ეს არ არის განსაკუთრებით რთული მოსავლელი ბოსტნეული, მაგრამ საჭიროებს რბილ და ქვიშიან ნიადაგს , ამიტომ ყველა ბოსტანში კარგად არ მუშაობს. აუცილებელი სიფრთხილით, ჯერ კიდევ შესაძლებელია ღირსეული სტაფილოს მიღება.

სტაფილოს თესლი ( Daucus carota ) საკმაოდ ნელა აღმოცენდება და სჯობია პირდაპირ მინდორში დარგო, ვიდრე სათესლეში, რადგან სტაფილო არ მოითმენს გადარგვას.

სტაფილო ყველამ ვიცით, როგორც ფორთოხლისფერი ბოსტნეული, მაგრამ საინტერესო ის არის, რომ თავდაპირველად ისინი იყო მუქი ფერის, ჩვეულებრივ იასამნისფერი. ამჟამინდელი ნარინჯისფერი ფერი გავრცელდა 1600-იან წლებში ჰოლანდიელი მწარმოებლების მიერ შერჩევის შემდეგ, ფორთოხლის დინასტიის პატივსაცემად. დღეს ნარინჯისფერი სტაფილო იმდენად გავრცელებულია, რომ ნორმად ითვლება, ხოლო მეწამული - აღდგენილია და იშვიათობაა.

შიგთავსის ინდექსი

როგორ გავზარდოთ სტაფილო: ვიდეო გაკვეთილი

ვიდეოში ვაჯამებთ ყველა ხრიკს სრულყოფილი სტაფილოსთვის, თესვიდან მოსავლის აღებამდე. განსაკუთრებული ყურადღება ნიადაგისადმი, ვიწყებთ მტრულად განწყობილი თიხიანი ნიადაგიდან და რამდენიმე მარტივი ნაბიჯით ვცდილობთ, რომ ის უფრო შესაფერისი იყოს ჩვენი ბოსტნეულისთვის.ვენტილირებად და ოდნავ ნოტიო გარემოში, რის შემდეგაც ეს ბოსტნეული კარგად ინახება, თუ გრილ ადგილას ინახება.

სტაფილო შეიძლება დაითესოს საოჯახო ბაღში ეტაპობრივი მოსავლის მისაღებად, რაც საშუალებას აძლევს მებაღეს სტაფილო მოიყვანოს. სუფრაზე ახალი წელიწადის უმეტესი ნაწილი. გვირაბებში დაცული კულტივაცია ახანგრძლივებს შესაძლო გაშენების პერიოდს ზამთრის უმეტეს თვეებშიც კი.

სტაფილოს ჯიშები

არსებობს სტაფილოს სხვადასხვა სახეობა, რომელიც მათ შეუძლიათ. გაიზარდოს კლასიკური ნარინჯისფერი სტაფილოდან დაწყებული ცნობისმოყვარე ბოსტნეულებამდე, როგორიცაა შავი-იისფერი არჩევანი.

ჩვენ გირჩევთ რამდენიმე ჯიშს ოჯახის ბაღისთვის, რომლებიც შერჩეულია მათი პროდუქტიულობისა და კულტივაციის სიმარტივის გამო:

• ნანტის სტაფილო : შესანიშნავი ჯიში, ცილინდრული სტაფილო, შიგნიდან უგულო და საყელო არ აქვს.
• კუროდა სტაფილო : ადრეული ჯიში ტკბილი ფესვით და ნაზი. .
• Carota Berlicum : სტაფილო ძალიან გრძელი ფესვებით, მკვეთრი არომატით, დიდხანს ინახება.
• Carota Flakkee : გამძლე. ჯიშის სითბო, დიდი ზომის წაგრძელებული წვერით.

სტატია მატეო სერედას მიერ

შესაფერისი ნიადაგი სტაფილოსთვის

მიწა ნამდვილი დაბრკოლებაა მათთვის, ვისაც სტაფილოს მოყვანა სურს.

ეს ფესვიანი ბოსტნეული მას ურჩევნია რბილი და ფხვიერი ნიადაგი , წყლის დრენაჟით, რომელიც არ იწვევს ფესვების ლპობას.

ქვიანი ან ძალიან კომპაქტური ნიადაგები არ არის შესაფერისი, რადგან ისინი გვთავაზობენ. ფიზიკური წინააღმდეგობა და აფერხებს ფესვების სწორად განვითარებას. თუ ნიადაგი გამკვრივდება, სტაფილო რჩება პატარა ან იზრდება დეფორმირებული და დაგრეხილი.

ვისაც აქვს ქვიშიანი ნიადაგი, გაუმართლა და უფრო ადვილად მიიღებს შესანიშნავი ზომის სტაფილოებს, ხოლო ვისაც აქვს ნიადაგი, რომელიც დატკეპნილი აქვს. უფრო შესაფერისი პირველ რიგში უნდა ჩაერიოს ორგანული ნივთიერებების დამატებით, რომელსაც აქვს კონდიცირების ეფექტი და ძალიან ეხმარება თიხნარი მიწის დეფექტების შეზღუდვას> საკუთარი ბოსტანიდან, სადაც სტაფილოს მოშენებაზე იფიქრე. ეს უნდა გაკეთდეს თესვამდე მინიმუმ ორი თვით ადრე. თუნდაც აწეული საწოლის შექმნა გამოსადეგია.

ნიადაგის მომზადება

სტაფილოს დარგვამდე საჭიროა დამუშაოთ ნიადაგი ისე, რომ კარგად დრენაჟი და ფხვიერი იყოს. ამიტომ აუცილებელია ღრმა თხრის ჩატარება (იდეალურად 30 სმ ან მეტი სიღრმეზე), კომპოსტის ან სხვა ორგანული სასუქის მოწყობა.

გარდა ყვავი მუშაობისა ასევე მნიშვნელოვანია ზედაპირის კარგად დახვეწა , ათოხი ან საჭრელი და გაათანაბრეთ თაიგულით, რადგან შემდეგ ჩვენ დავთესავთ ძალიან პატარა თესლს პირდაპირ ბაღში.

რამდენად გავანაყოფიეროთ სტაფილო

სტაფილო ფესვიანი მცენარეა, ამიტომ მათ ეს მიზანშეწონილია მისი განაყოფიერება ჭარბი აზოტის გარეშე, რაც ხელს შეუწყობს ფოთლების განვითარებას მიწისქვეშა ნაწილის საზიანოდ, რომლის შეგროვებაც ჩვენ გვაინტერესებს.

ამ შემთხვევაში ზოგადად უკეთესია. გამოიყენოს კომპოსტი ვიდრე ნაკელი და თავიდან აიცილოს ნაკელი.

ორგანული ნივთიერებების მიწოდება ნიადაგისთვის ფუნდამენტურია, რადგან მას აქვს ნიადაგის გამაუმჯობესებელი ფუნქცია: ის ნიადაგს რბილს ხდის და ნაწილობრივ „ასწორებს“ დეფექტებს. ნიადაგი, რომელიც ოდნავ თიხიანია. გარდა ამისა, ორგანული ნივთიერება ასევე ძვირფასია წყლის სწორად შესანარჩუნებლად. ამ მიზეზით, კარგია ისეთი ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგის კონდიციონერების გამოყენება, როგორიცაა კომპოსტი, ვიდრე თხევადი სასუქები ან ხსნადი გრანულები.

როგორ და როდის დავთესოთ სტაფილო

თესვა მნიშვნელოვანი მომენტია სტაფილოსთვის. და ეს შეიძლება გაკეთდეს წლის დიდი ნაწილისთვის. განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით, რომ თავიდან აიცილოთ გადარგვა და მოათავსოთ სტაფილო სწორ მანძილზე.

თესვის პერიოდი

სტაფილოსთვის საჭიროა არც თუ ისე ცხელი კლიმატი , რადგან ფესვი ძლიერდება, თუ ტემპერატურა ძალიან მაღალია. თუმცა, ზოგადად, ისინი ადაპტირებენ ყველა კლიმატს, ხოლო სახეობის მიმართ აშკარად უფრო მომთხოვნი არიანმიწა, რომელსაც ისინი ხვდებიან. ამ მიზეზით, კულტივირების შესაძლო პერიოდი ძალიან ფართოა.

ეს ბოსტნეული ზოგადად ითესება გაზაფხულზე, მარტიდან ივნისამდე . საოჯახო ბაღში მიზანშეწონილია რამდენჯერმე დათესვა, რათა ჰქონდეს სკალარული წარმოება. არის საადრეო ჯიშები, რომელთა დათესვა შესაძლებელია თებერვალში და გვიანი, რომელთა დათესვა შესაძლებელია ოქტომბრამდე. თუ ბოსტნეულის ყინვისგან დასაცავად გვირაბს იყენებთ, შეგიძლიათ სტაფილოს მოსავალი პრაქტიკულად მთელი წლის განმავლობაში .

არ გადარგოთ

როდესაც მცენარეა ონკანის ფესვით სტაფილო არ უნდა დაითესოთ სათესლეებში: ეს ბოსტნეული პირდაპირ მიწაში უნდა დარგოთ. სტაფილო არ მოითმენს ქოთნებიდან ბოსტნეულში შესაძლო გადასასვლელს: უჯრებში დათესვის შემთხვევაში ფესვების განვითარება იმოქმედებს და დიდი ალბათობით დეფორმირებული სტაფილო მიიღებთ.

სწორი დისტანციის დაცვა

დათესვა შეგიძლიათ გადაცემებში, მაგრამ სასურველია ამის გაკეთება მწკრივად, ახლო მანძილების თავიდან აცილების მიზნით, რაც ქმნის ზედმეტ კონკურენციას ფესვებს შორის. მწკრივებს შორის მანძილი უნდა იყოს 25 სმ, ხოლო მწკრივის გასწვრივ მინიმუმ 5 სმ (მცენარეთა შორის ოპტიმალური მანძილია 8 სმ, შემდეგ შეგვიძლია გადავწყვიტოთ გათხელება). თესლი უნდა იყოს დამარხული მაქსიმუმ ერთი სანტიმეტრის სიღრმეზე.

როგორ დავთესოთ

სტაფილოს თესლი ძალიან პატარაა, შეიძლება იყოსგაამარტივეთ თესვა თესლის შერევით ცოტა ქვიშაში ან სველი გაზეთის ზოლების დამზადებით ბუნებრივი წებოთი (როგორიცაა კოკოინი) დასარგავად. ასევე ბაზარზე არის მზა თესლების ლენტები გასაფენი ან შაქრიანი თესლი, რომელიც საფარის გამო უფრო დიდია. ნებისმიერ შემთხვევაში, აუცილებელია იმის შემოწმება, რომ კანფეტი ან ლენტი დამზადებულია ბუნებრივი ნივთიერებებისგან, რათა უზრუნველყოფილი იყოს ორგანული მეთოდის შესაბამისობა.

ნელი აღმოცენება . სტაფილოს თესლი აღმოცენდება 12-დან 20 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, სტაფილოს აქვს განსაკუთრებით ნელი აღმოცენება , მის აღმოცენებას შეიძლება 40 დღე დასჭირდეს. ამ მიზეზით, არ შეგეშინდეთ, თუ ახალგაზრდა ნერგები მაშინვე არ გამოჩნდება: დიდი მოთმინება გჭირდებათ. უქსოვი ქსოვილის საფარი ხელს უწყობს დათბობას და შეუძლია დააჩქაროს აღმოცენება.

თესლის აბაზანა. თესლების თბილ წყალში ან გვირილაში დათესვამდე რამდენიმე საათით ადრე ჩაძირვა ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს. აჩქარებს აღმოცენებას.

როგორ გავზარდოთ სტაფილო

სარეველების კონტროლი . ვინაიდან სტაფილოს თესლების აღმოცენება ნელია, აუცილებელია ბაღში სარეველებისგან კონკურენციის თავიდან აცილება ხშირი დათესვით, რომელიც ხორციელდება ხელით თესლებთან და თოხით მწკრივებს შორის არსებულ სივრცეებში. სტაფილოსთან ერთად ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტექნიკაცეცხლოვანი სარეველა.

გათხელეთ ნერგები . თუ მცენარეები ძალიან მკვრივია, საჭიროა ჩითილების გათხელება, უფრო ჩამორჩენილის ამოღება და ყოველ 5 სანტიმეტრში მაქსიმუმ ერთი ჩითილის დატოვება. ოპერაცია უნდა ჩატარდეს მაშინ, როცა სტაფილო მეოთხე ფოთოლს გამოყოფს და საჰაერო ნაწილი 3-4 სანტიმეტრის სიმაღლეზეა.

ზარი და თოხი . თუ ფესვები ამოიჭრება მიწიდან, შეიძლება საჭირო გახდეს ოდნავ შეკუმშვა, რათა სტაფილოს საყელო არ გამწვანებდეს. როდესაც ფესვის ზედა ნაწილი მწვანე გახდება, ეს არ არის კარგი ჭამა, ეს არ ნიშნავს რომ მთელი სტაფილო გადააგდოთ, უბრალოდ მომწვანო ნაჭერი მოაჭრათ. გარდა სარეზერვო, თოხით ნიადაგის მწკრივებს შორის გადატანა მაინც ძალიან სასარგებლო ოპერაციაა ფესვის ირგვლივ რბილად შესანარჩუნებლად, ამის გაკეთება ხშირად ხელს უწყობს ლამაზი და კარგი ზომის სტაფილოს წარმოებას.

მულჩირება . თუ ბაღი ქარია ან ნებისმიერ შემთხვევაში შეინიშნება მიწაზე ქერქის შექმნის ტენდენცია, ოპტიმალურია მოსავლის დაცვა მულჩით, რაც ხელს უშლის ნიადაგის გამოშრობას და შესაბამისად გამკვრივებას. ეს აშკარად ცვლის დამიწების და თოხის ოპერაციებს.

ირიგაცია . სტაფილო არ საჭიროებს მუდმივ ტენიანობას, უბრალოდ მორწყეთ, როცა ნიადაგი გაშრება, მორწყვამ არასოდეს უნდა შექმნას სტაგნაცია, რაც მცენარის დაავადებებს იწვევს.

ერთმანეთზე მოყვანა .სტაფილო და ხახვი ორმხრივ სარგებელს მოაქვს ურთიერთდამოკიდებულებისგან, ფაქტობრივად ერთი აშორებს მეორის პარაზიტებს (სტაფილო აშორებს ხახვის ბუზს და პრასის მატლს, პირიქით ხახვი აშორებს სტაფილოს ბუზს). ხახვი ასევე შეიძლება ჩაანაცვლოს პრასი, ნიორი ან შალოტი. სინერგიულ ბაღში კარგი მეზობელი ასევე არის ბოლოკი და სტაფილო.

მინაცვლეობა და ბრუნვა . არ არის მიზანშეწონილი სტაფილოს თავისთვის გამეორება, სტაფილოს კარგად მოსდევს სოლანის მცენარეები, როგორიცაა პომიდორი ან კარტოფილი, მაგრამ ასევე პარკოსნები, მაგალითად ბარდა, ან ნიორი და პრასი. უმჯობესია მოერიდოთ სტაფილოს კომბოსტოსთან, ასპარაგუსთან, ხახვთან, ყველა ქოლგის მცენარესთან (როგორიცაა კამა და ნიახური) შერევა.

ქოთნის სტაფილო

სტაფილო ასევე შეიძლება გაიზარდოს ქოთნებში, ბაღში აივანზე. ამ შემთხვევაში საჭიროა საშუალო სიდიდის კონტეინერი, მსუბუქი ნიადაგი (შესაძლოა ქვიშაში შერეული) და ბევრი მუდმივი მორწყვა. დამატებითი ინფორმაციისთვის წაიკითხეთ პოსტი ქოთნებში მოყვანილი სტაფილოების შესახებ.

სტაფილოს ძირითადი დაავადებები

ფიზიოპათია: წყლის ნაკლებობა იწვევს ფესვების დაყოფას, ბოსტნეულის გაფუჭებას, ხოლო წყლის სიჭარბე წარმოქმნის ბზარებს, რომლებიც ხშირად ასოცირდება ბაქტერიულ დაავადებებთან და ხდება ლპობა.

ბაქტერიული დაავადებები: Xantomonas და Erwina Carotovora არის ორი ბაქტერიული დაავადება, რომელსაც შეუძლიასტაფილოზე უფრო ხშირად დარტყმა, ორგანულ მებაღეობაში მათი პრევენცია ხდება ნიადაგის სათანადო მენეჯმენტით, ჭარბი წყლის თავიდან აცილების მიზნით, რაც იწვევს სტაგნაციას. განსაკუთრებული საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენება სპილენძზე დაფუძნებული მკურნალობა, რომელიც მართალია ორგანული მეთოდით ნებადართულია, მაგრამ შეძლებისდაგვარად თავიდან უნდა იქნას აცილებული.

სოკოვანი დაავადებები: სტაფილოზე ორი სახის ჭინჭრის ციება: ერთი აზიანებს საჰაერო ნაწილს, მეორე უტევს ფესვს. მათ ასევე შეუძლიათ შეკუმშვა Alternaria, განსაკუთრებით მძიმე, თიხნარ ნიადაგზე. სოკოვანი ხასიათის კიდევ ერთი პრობლემაა სკლეროტინია, რომელიც აზიანებს მცენარის ქსოვილებს, რომლებიც დაფარულია თეთრი ობის, მოგვიანებით კი შავი წერტილებით. როგორც ბაქტერიული დაავადებების შემთხვევაში, ყველა ეს დაავადება მრავლდება ტენიან პირობებში, რაც თავიდან უნდა იქნას აცილებული, თუ ეს შესაძლებელია. სოკოვანი დაავადებებიც კი შეიძლება შევაპირისპიროთ სპილენძის გამოყენებას.

მწერები და პარაზიტები: ბიოლოგიური დაცვა

მიწისქვეშა ნიადაგის ორგანიზმები. ამ ძირფესვიანი ბოსტნეულის სხვა მტრები არიან მიწისქვეშა პარაზიტები : ნემატოდები წარმოქმნიან ღეროებს ფესვზე, ფერეტი ან ელატრიდები ხვრეტენ მას და გამოუსწორებლად ანადგურებენ მას.

მოსკოვი სტაფილო: ეს ბუზი დებს კვერცხებს სტაფილოს ჰაეროვან ნაწილში, მის ლარვებს შემდეგ, როცა გამოჩეკვა იწყებენ მცენარის ჭამას. ეს ბუზი საბედნიეროდ ვერ იტანსlilliaceae-ს (პრასი, შალოტი, ნიორი და ხახვი) სუნი. აქედან გამომდინარეობს ურთიერთდამუშავების ტექნიკა, საიდანაც ხახვი ასევე სარგებლობს, რადგან სტაფილო თავის მხრივ არასასურველია ხახვის ბუზისთვის. სრულიად ბუნებრივი მეთოდი პარაზიტის მოსაშორებლად.

ბუგები . ბუგრების შეტევის იდენტიფიცირება განსაკუთრებით რთულია ფოთლების ფორმის გამო: მათ იდენტიფიცირებისთვის საჭიროა ლინზა და შეტევის სიმპტომი შეიძლება იყოს ფოთლის ნაწილის ზრდის ნაკლებობა. სტაფილოს ბუგრებს ებრძვიან პირეთრუმს, ბიოლოგიურ ინსექტიციდს, რომელიც გამოიყენება ექსტრემალურ შემთხვევებში, უფრო ბუნებრივი და ნაკლებად ტოქსიკური საშუალებებია ნივრის დეკორქცია ან ჭინჭრის მაცერატი .

როდის უნდა მოვიკრიფოთ სტაფილო

სტაფილოებს აქვს მოსავლის ციკლი 75-130 დღის მიხედვით დათესილი ჯიშის მიხედვით , ამიტომ, ჩვეულებრივ, მოსავალს იღებენ თესვიდან ორი თვის შემდეგ. ფესვს ჩვეულებრივ კრეფენ, როცა მისი დიამეტრი ერთ სანტიმეტრს აღემატება და ორ სანტიმეტრზე ნაკლებია. თუ მიწაში ძალიან ბევრს დატოვებთ, გული გამკვრივდება, რომელიც ცენტრალური ნაწილია თეთრისკენ მიდრეკილი, ძველ სტაფილოში ხდება მერქნიანი და ამიტომ არასასიამოვნო საჭმელად.

სტაფილოს მოსავლის აღება ხდება ამოძირკვით. ფესვი მიზანშეწონილია ნიადაგის დარბილება წინა დღეებში ხშირი მორწყვით.

მოკრეფილი სტაფილოების შესანარჩუნებლად აუცილებელია მისი გაშრობა.