Burkāns ir ēdams sakņu augs, kas tiek kultivēts ilgu laiku. dzimtene ir Tuvie Austrumi un kopš seniem laikiem plaši izplatīta arī visā Vidusjūras baseinā.

Tas ir dārzenis, ko nav īpaši grūti audzēt, bet kas nepieciešama mīksta, smilšaina augsne Tāpēc ne katrā dārzā tas izdodas labi. Pareizi kopjot, joprojām var iegūt kārtīgus burkānus.

Burkānu sēklas ( Daucus carota ) ir diezgan lēni dīgst , un labāk tos stādīt tieši uz lauka, nevis stādīt sēklas dobēs, jo burkāni nepanes pārstādīšanu.

Mēs visi pazīstam burkānus kā oranžus dārzeņus, taču interesanti ir tas, ka sākotnēji tie bija tumšā krāsā, parasti violetā. Pašreizējā oranžā krāsa plaši izplatījās, pateicoties dažu holandiešu audzētāju selekcijai, ko tie veica 1600. gadā par godu Oranžo dinastijai. Mūsdienās oranžie burkāni ir kļuvuši tik izplatīti, ka tie ir norma, savukārt violetie burkāni ir atgūti un ir sastopami.kā retums.

Saturs

Kā audzēt burkānus: video pamācība

Videoierakstā apkopojam visus trikus, kā iegūt ideālus burkānus, sākot no sējas līdz ražas novākšanai. Īpašu uzmanību pievērsiet augsnei, mēs sākam ar naidīgu mālainu augsni un ar dažiem vienkāršiem soļiem to padarām piemērotāku mūsu sakņu dārzeņiem.

Pareiza augsne burkāniem

Augsne ir īsts klupšanas akmens tiem, kas vēlas audzēt burkānus.

Šis sakņu dārzenis dod priekšroku augsnei mīksts un mīksts ar pilienu ūdeni, kas neizraisa sakņu puvi.

Akmeņainas vai ļoti kompaktas augsnes nav labas. Ja augsne kļūst cieta, burkāni paliek mazi vai izaug deformēti un savīti. Ja augsne kļūst cieta, burkāni paliek mazi vai izaug deformēti un savīti.

Tiem, kam ir smilšaina augsne, ir paveicies un viņiem būs vieglāk iegūt ļoti laba izmēra burkānus, savukārt tiem, kam augsne ir tendēta uz sablīvēšanos, vispirms jāiejaucas, pievienojot organiskās vielas, kas mīkstina augsni un ļoti palīdz ierobežot mālainas augsnes trūkumus.

Turklāt varat smilšu iejaukšana augsnē dārzā, kur plānojat audzēt burkānus. Tas jādara vismaz divus mēnešus pirms sējas. paaugstinātas puķu dobes izveide ir noderīga.

Augsnes sagatavošana

Pirms burkānu stādīšanas apstrādājiet augsni, lai tā būtu labi drenēta un irdena. Tāpēc ir nepieciešams veikt dziļu rakšanu (ideāli 30 cm vai lielākā dziļumā), iestrādājot kompostu vai citu organisko mēslojumu.

Papildus lāpstu darbiem ir svarīgi arī. precizēt virsmu. ar kapli vai kultivatoru un izlīdzina to ar grābekli, jo tad mēs sēsim ļoti mazas sēklas tieši dārzeņu dārzā.

Cik daudz mēslot burkānus

Burkāni ir sakņaugi, tāpēc ir labi tos mēslot bez pārmērīga slāpekļa daudzuma, kas veicinātu lapu attīstību uz pazemes daļas rēķina, kas ir tas, ko mēs vēlamies novākt.

Šajā ziņā parasti ir labāk izmantot kompostu, nevis kūtsmēslus, un izvairīties no kūtsmēsliem.

Organisko vielu pievienošana augsnei ir būtiska, jo tās pilda augsnes uzlabošanas funkciju: padara augsni mīkstāku un daļēji "izlabo" pārāk mālainas augsnes trūkumus. Organiskās vielas ir arī vērtīgas, lai pareizi aizturētu ūdeni. Šā iemesla dēļ ir labāk izmantot augsnes uzlabotājus, kas satur daudz vielu, piemēram, kompostu, nevis šķidros mēslošanas līdzekļus.vai šķīstošas granulas.

Kā un kad sēt burkānus

Sēšana ir svarīgs laiks burkānu audzēšanai, un to var veikt lielu daļu gada. Īpaša uzmanība jāpievērš tam, lai izvairītos no pārstādīšanas un burkāni tiktu novietoti pareizā attālumā.

Sēšanas periods

Burkāniem nepieciešams ne pārāk karsts klimats. jo saknes sacietē, ja temperatūra ir ļoti augsta. Kopumā tās ir piemērotas visiem klimatiskajiem apstākļiem, tomēr tās ir daudz prasīgākas pret augsnes tipu. Tāpēc iespējamais audzēšanas periods ir ļoti plašs.

Šis dārzenis parasti sēj pavasarī, no marta līdz jūnijam. Ir agrīnas šķirnes, ko var sēt februārī, un vēlīnas šķirnes, ko var sēt līdz oktobrim; ja jūs varat palīdzēt sev ar tuneli, lai pasargātu dārzeņus no sala, jūs varat. novākt burkānus praktiski visu gadu .

Neveic transplantācijas

Būt taproot augs Burkānus nedrīkst sēt dobēs: šis dārzenis jāstāda tieši zemē. Burkāni necieš pārnešanu no podiņiem uz dārzu: sēšana podiņos ietekmēs sakņu attīstību un, visticamāk, deformēsies burkāni.

Pareizas distances ievērošana

Sēju var veikt izkliedējot, bet vēlams to darīt rindām, izvairoties no maziem attālumiem, kas rada pārāk lielu konkurenci starp saknēm. Attālumam starp rindām jābūt 25 cm, bet gar rindu vismaz 5 cm (optimālais attālums starp augiem ir 8 cm, vēlāk varam izlemt par retināšanu). Sēklas jārok ne dziļāk par vienu centimetru.

Kā sēt

Burkānu sēklas ir ļoti mazas, jūs varat atvieglot sēšanu. sajaucot sēklas ar nedaudz smilšu vai arī aprakt ar dabīgā līmi (piemēram, kokoīnu) samērcētas avīzes sloksnes. Ir arī komerciāli pieejamas gatavas sēklu lentes Jebkurā gadījumā ir jāpārliecinās, ka saldinātās mandeles vai lentes ir izgatavotas no dabīgām vielām, lai nodrošinātu atbilstību bioloģiskās metodes prasībām.

Lēna dīgtspēja . burkānu sēklas dīgst temperatūrā no 12 līdz 20 grādiem. īpaši lēna dīgtspēja Līdz dīgšanai var paiet līdz pat 40 dienām, tāpēc nebaidieties, ja jaunie dīgstiņi neparādās uzreiz: ir nepieciešama liela pacietība. Pārklājums ar neaustu audumu palīdz tos sasildīt un var paātrināt dīgšanu.

Sēklu vanna. Dažas stundas pirms sēšanas sēklu mērcēšana remdenā ūdenī vai kumelīšu tējā arī var palīdzēt paātrināt dīgšanu.

Kā audzēt burkānus

Nezāļu apkarošana Tā kā burkānu sēklas dīgst lēni, dārzā jānovērš nezāļu konkurence, bieži ravē ar rokām pie sēklām un ar kapli starp rindām. Burkānu gadījumā var izmantot arī liesmu ravēšanas metodi.

Stādu retināšana Ja augi ir pārāk blīvi, stādus vajadzētu retināt, atdalot mazizaugušos un atstājot ne vairāk kā vienu stādu ik pēc 5 cm. Tas jādara, kad burkānam parādās ceturtā lapiņa un platība ir 3-4 cm augsta.

Augsnes apstrāde un kulšana Ja saknes izaug no augsnes, var būt nepieciešams nedaudz sablīvēt, lai novērstu, ka gaisma apzaļumo burkāna kakla daļu. Ja saknes augšējā daļa kļūst zaļa, tā nav derīga pārtikai; tas nenozīmē, ka viss burkāns ir jāizmet, tikai jāatgriež zaļganais gabaliņš. Papildus sablīvēšanai augsnes uzirdināšana ar kapliņu jebkurā gadījumā ir arī augsnes uzirdināšana ar kapli.ļoti noderīgi saglabāt augsni mīkstu ap saknēm, bieži vien tas palīdz izaudzēt laba izmēra un skaistus burkānus.

Mulčēšana Ja dārzeņu dārzs ir pakļauts vēja iedarbībai vai citādi augsnei ir tendence veidot garozu, optimāli ir pasargāt kultūraugus ar mulču, kas novērš augsnes izžūšanu un tādējādi sacietēšanu. Tas, protams, aizstāj blietēšanu un kulšanu.

Irigācija Burkāniem nav nepieciešams pastāvīgs mitrums, laistiet tikai tad, kad augsne kļūst sausa, laistīšana nekad nedrīkst radīt stagnāciju, kas izraisa augu slimības.

Asociācija Burkāni un sīpoli savstarpēji gūst labumu no savstarpējās audzēšanas, jo viens no otra aizdzen kaitēkļus (burkāns aizdzen sīpolu mušu un puravu tārpu, savukārt sīpols aizdzen burkānu mušu). Sīpolus var aizstāt arī ar puraviem, ķiplokiem vai šalotes sīpoliem. Laba sinerģiskā dārza kaimiņattiecība ir arī starp redīsiem un burkāniem.

Mantošana un pēctecība Burkānus nevajadzētu atkārtot; burkāniem labi sekot līdzi saulespuķu augi, piemēram, tomāti vai kartupeļi, kā arī pākšaugi, piemēram, zirņi vai ķiploki un puravi. Labāk izvairīties no burkānu pēctecības ar kāpostiem, sparģeļiem, sīpoliem, visiem ķiploku dzimtas augiem un citiem pākšaugiem (piemēram, fenheli un seleriju).

Burkāni podos

Burkānus var audzēt arī podos balkona dārzeņu dārzā. Šādā gadījumā ir nepieciešams vidēji liels vai liels konteiners, viegla augsne (iespējams, sajaukta ar smiltīm) un daudz pastāvīgas laistīšanas. Vairāk lasiet rakstā par burkānu audzēšanu podos.

Galvenās burkānu slimības

Fiziopatoloģijas: Ūdens trūkums izraisa saknes sašķelšanos, kas sabojā dārzeņu, savukārt ūdens pārpalikums rada plaisas, kas bieži vien ir saistītas ar bakteriālām slimībām un kļūst par puvi.

Bakterioze: Xantomonas un Erwina carotovora ir divas bakteriālās slimības, kas visbiežāk var skart burkānus; bioloģiskajā dārzkopībā tās novērš, pareizi apsaimniekojot augsni, izvairoties no ūdens pārpalikuma, kas izraisa stagnāciju. Īpašas nepieciešamības gadījumos izmanto apstrādi ar vara bāzes līdzekļiem, kas gan ir atļauti bioloģiskajā lauksaimniecībā, bet no kuriem, ja iespējams, jāizvairās.

Sēnīšu slimības: Burkāniem uzbrūk divu veidu pūkainā pelējums: viens skar virszemes daļu, otrs - saknes. Tie var saslimt arī ar alternāriju, īpaši smagā, mālainā augsnē. Vēl viena sēnīšu problēma ir sklerotilēnija, kas bojā augu audus, kuri pārklājas ar baltu pelējumu un pēc tam ar melniem punktiem. Tāpat kā bakteriālo slimību gadījumā, visas šīs slimības.tās vairojas mitros apstākļos, no kuriem, ja iespējams, vajadzētu izvairīties. Sēnīšu slimības var apkarot arī ar vara izmantošanu.

Kukaiņi un kaitēkļi: bioloģiskā aizsardzība

Pazemes augsnes organismi. Citi šo sakņu dārzeņu ienaidnieki ir pazemes kaitēkļi. : nematodes uz saknes veido tulznas, bet seski vai elaterīdi to neatgriezeniski caurdur.

Burkānu muša: šī muša dēj olas burkāna virszemes daļā, un tās kāpuri pēc tam, kad tie izšķīlušies, sāk ēst augu. Šī muša, par laimi, nespēj paciest sīpolu (puravu, šalotes, ķiploku un sīpolu) smaržu. Tādējādi tiek izmantots starpkultūru audzēšanas paņēmiens, no kura ieguvēji ir arī sīpoli, jo burkāni savukārt ir nevēlami sīpolu mušai. pilnīgi dabiska metodepasargāt no parazītiem.

Mušas Mārīšu uzbrukumus ir īpaši grūti konstatēt lapu formas dēļ: lai tās pamanītu, ir nepieciešams palielināmais stikls, un uzbrukuma simptoms var būt lapu augšanas trūkums. Burkānu laputis apkaro ar piretrumu, bioloģisko insekticīdu, kas izmantojams ārkārtējos gadījumos, dabiskāki un mazāk toksiski līdzekļi ir ķiploku novārījums vai nātru macerāts .

Kad novākt burkānu ražu

Burkāniem ir ražas cikls ir no 75 līdz 130 dienām atkarībā no sētās šķirnes. Tāpēc to parasti novāc divus mēnešus pēc sēšanas. Parasti saknes novāc, kad to diametrs pārsniedz vienu centimetru un nepārsniedz divus centimetrus. Ja tās pārāk ilgi atstāj zemē, sirds, kas ir centrālā daļa ar baltu krāsu, sacietē; veciem burkāniem tā kļūst koksnaina un tāpēc nav garšīga ēšanai.

Burkānus novāc, izraujot saknes. Ieteicams dažas dienas iepriekš augsni mīkstināt, bieži laistot.

Lai uzglabātu novāktos burkānus, tie jāatstāj žāvēties vēdināmā vidē ar zemu mitruma līmeni, pēc tam šie dārzeņi labi uzglabājas, ja tiek turēti vēsumā.

Ģimenes dārzā burkānus var sēt pakāpeniski, lai iegūtu pakāpenisku ražu, kas ļauj dārzkopim lielu daļu gada galdā piedāvāt svaigus burkānus. Aizsargāta audzēšana tuneļos pagarina iespējamo audzēšanas periodu līdz lielai daļai ziemas mēnešu.

Burkānu šķirnes

Ir vairākas burkānu šķirnes, ko var audzēt, sākot ar klasiskajiem oranžajiem burkāniem un beidzot ar interesantiem dārzeņiem, piemēram, melni violetajiem.

Ģimenes dārzam mēs iesakām dažas šķirnes, kas izvēlētas, ņemot vērā to ražīgumu un audzēšanas vieglumu:

• Nantes burkāni : lieliska šķirne, cilindriskas formas burkāns, iekšpusē bez sirds un ar tendenci būt bez apkakles.
• Burkānu Kuroda : Agrīna šķirne ar saldu un maigu sakni.
• Berlicum burkāni : burkāns ar ļoti garu sakni, intensīvu garšu, ilgi uzglabājas.
• Flakkee burkāni karstumizturīga šķirne ar lielu, iegarenu galu.

Matteo Cereda raksts