Porgand on söödav juurestik, mida on pikka aega kasvatatud. pärit Lähis-Idast ja alates iidsetest aegadest levinud ka kogu Vahemere piirkonnas.

Tegemist on köögiviljaga, mida ei ole eriti raske kasvatada, kuid mis on nõuab pehmet, liivast pinnast nii et see ei tule igas köögiviljaaedades hästi välja. Õige hoolduse korral saab siiski korralikke porgandeid.

Porgandiseemned ( Daucus carota ) on pigem aeglane idanemine , ja neid on parem istutada otse põllule, mitte panna neid seemnepõldudele, sest porgandid ei talu ümberistutamist.

Me kõik tunneme porgandit kui oranži köögivilja, kuid kummaline on see, et algselt oli see tumedat värvi, tavaliselt lillat. Praegune oranž värvus levis tänu mõnede hollandi kasvatajate poolt 1600. aastatel tehtud valikule, mis tehti Oranje dünastia auks. Tänapäeval on oranž porgand nii levinud, et see on normiks, samas kui lilla porgand on taastunud ja seda võib leida kaharuldusena.

Sisukord

Kuidas kasvatada porgandeid: videoõpetus

Võtame videos kokku kõik nipid täiusliku porgandi kasvatamiseks, alates külvamisest kuni saagikoristuseni. Erilist tähelepanu pöörame mullale, alustame vaenulikust savimullast ja paari lihtsa sammuga muudame selle meie juurviljale sobivamaks.

Õige pinnas porgandite jaoks

Muld on tõeline komistuskivi neile, kes soovivad porgandit kasvatada.

See juurvilja eelistab mulda pehme ja lahtine tilkuvate veega, mis ei põhjusta juuremädanikku.

Kivised või väga tihendatud mullad ei ole head. sest need pakuvad füüsilist vastupanu ja takistavad juurte korralikku arengut. Kui muld muutub kõvaks, jäävad porgandid väikeseks või kasvavad deformeerunult ja väändunult.

Need, kellel on liivane muld, on õnnelikud ja saavad kergemini väga hea suurusega porgandeid, samas kui need, kellel on tihenenud muld, peavad esmalt sekkuma orgaanilise aine lisamisega, mis mõjub mullapehmendavalt ja aitab palju piirata savise mulla puudusi.

Lisaks saate te liiva segamine mulda oma köögiviljaaias, kus kavatsete kasvatada porgandeid. Seda tuleks teha vähemalt kaks kuud enne külvi. kõrgendatud lillepeenra loomine on kasulik.

Mulla ettevalmistamine

Enne porgandite istutamist tuleb töödelda pinnas nii, et see oleks hästi kuivendatud ja lahtine. Seetõttu on vaja teha sügavat kaevamist (ideaalis 30 cm või sügavamale), paigutades komposti või muud orgaanilist väetist.

Lisaks labidatööle on oluline ka see, et pinna peenhäälestamine kobara või künnisega ja tasandame selle hargiga, sest me kavatseme siis külvata väga väikesed seemned otse köögiviljaaeda.

Kui palju väetada porgandeid

Porgandid on juurestikud, seega on hea neid väetada ilma liigse lämmastikuta, mis soodustaks lõpuks lehtede arengut maa-aluse osa arvelt, mis ongi see, millest me oleme huvitatud.

Üldiselt on parem kasutada pigem komposti kui sõnnikut ja vältida sõnnikut.

Orgaanilise aine lisamine mulda on oluline, sest sellel on mullaparandusfunktsioon: see muudab mulla pehmemaks ja "parandab" osaliselt liiga savise mulla puudusi. Orgaaniline aine on väärtuslik ka vee nõuetekohaseks säilitamiseks. Seetõttu on parem kasutada pigem ainerikkaid mullaparandusaineid, näiteks komposti, kui vedelväetisi väetisi.või lahustuvad graanulid.

Kuidas ja millal porgandeid külvata

Külvamine on porgandite jaoks oluline aeg ja seda võib teha suure osa aastast. Eriti hoolikalt tuleb jälgida, et vältida ümberistutamist ja paigutada porgandid õigele kaugusele.

Külviperiood

Porgandid nõuavad kliima, mis ei ole liiga kuum sest juurestik kõveneb, kui temperatuur on väga kõrge. Üldiselt on nad kohanenud kõikide kliimatingimustega, kuid nad on palju nõudlikumad mullaliikide suhtes. Seetõttu on võimalik kasvatusperiood väga lai.

See köögivilja tavaliselt külvatakse kevadel, märtsist juunini. On varaseid sorte, mida võib külvata veebruaris, ja hiliseid sorte, mida võib külvata kuni oktoobrini; kui aitate end tunneliga, et kaitsta köögivilja külma eest, siis saate koristada porgandit praktiliselt aastaringselt .

Mitte teostada siirdamisi

Olles varrega taim Porgandit ei tohiks külvata seemnepõldudesse: seda köögivilja tuleks istutada otse mulda. Porgandid ei talu pottidest köögiviljaaeda viimist: vanni külvamine mõjutab juurte arengut ja suure tõenäosusega on tulemuseks deformeerunud porgandid.

Õige vahemaa hoidmine

Külvata võib hajutatult, kuid eelistatav on teha seda ridade kaupa, vältides tihedat vahekaugust, mis tekitab liiga suurt konkurentsi juurte vahel. Ridade vahekaugus peaks olema 25 cm ja piki rida vähemalt 5 cm (optimaalne taimede vahekaugus on 8 cm, hiljem võib otsustada harvendada). Seemned tuleks matta maksimaalselt ühe sentimeetri sügavusele.

Kuidas külvata

Porgandi seeme on väga väike, võite hõlbustada külvamist. seemnete segamine väikese liivaga või tehes naturaalse liimiga (näiteks kookosega) immutatud ajalehe ribadeks matmiseks. Kaubanduses on olemas ka kaubanduslikud valmis seemnepaelad laiali või poolsuhkrustatud, mis on katte tõttu suuremad. Igal juhul tuleb kontrollida, et suhkrustatud mandel või pael on valmistatud looduslikest ainetest, et tagada vastavus mahepõllumajanduslikule meetodile.

Aeglane idanemine . porgandite seemned idanevad temperatuuril 12-20 kraadi, porgand on eriti aeglane idanemine Idanemine võib võtta kuni 40 päeva, nii et ärge ehmatage, kui te ei näe noori seemikuid kohe ilmumas: vaja on palju kannatust. Kangastest kate aitab neid soojendada ja võib idanemist kiirendada.

Seemnevann. Seemnete leotamine leiges vees või kummelitees paar tundi enne külvamist võib samuti aidata idanemist kiirendada.

Kuidas kasvatada porgandeid

Umbrohutõrje Kuna porgandiseemnete idanemine on aeglane, tuleb aias vältida konkurentsi umbrohu poolt, tehes sagedast umbrohutõrjet käsitsi seemnete läheduses ja reavahede vahelises vahekorras. Porgandite puhul võib kasutada ka leegikülvi tehnikat.

Taimede harvendamine Kui taimed on liiga tihedad, tuleks taimi harvendada, eemaldades kängurad ja jättes maksimaalselt ühe taime iga 5 sentimeetri kohta. Seda tuleks teha siis, kui porgandile ilmub neljas leht ja ala on 3-4 sentimeetri kõrgune.

Põllukultuurid ja kündmine Kerge tampimine võib olla vajalik, kui juured tulevad mullast välja, et vältida porgandi kaeluse roheliseks muutumist valguse poolt. Kui juure ülemine osa roheliseks muutub, ei ole see söömiseks hea; see ei tähenda, et kogu porgand tuleb ära visata, vaid lihtsalt lõigata roheline tükk ära. Lisaks tampimisele on mullaridade vahelise mulla lõdvendamine kobaraga igal juhul üks toimingväga kasulik hoida muld pehmeks juurestiku ümber, see aitab sageli toota hea suurusega ja ilusaid porgandeid.

Mulchimine Kui köögiviljaaed on tuule käes või kipub muul viisil mulda koorikuma, on optimaalne kaitsta kultuuri mulliga, mis takistab mulla kuivamist ja seega kõvenemist. See muidugi asendab tampimist ja kobestamist.

Kastmine Porgandid ei vaja pidevat niiskust, kastke vaid siis, kui muld muutub kuivaks, kastmine ei tohiks kunagi tekitada seisakut, mis põhjustab taimehaigusi.

Assotsiatsioon Porgand ja sibul saavad vastastikku kasu omavahelisest külvikorrast, sest üks tõrjub teise kahjureid (porgand tõrjub sibulakärbest ja porruuss, vastupidi, sibul tõrjub porgandikärbest). Sibulat võib asendada ka porrulaugu, küüslaugu või šalottsibulaga. Hea naabrus sünergilises aias on ka redise ja porgandi vaheline naabrus.

Pärimine ja õigusjärglus Porgandit ei tohiks korduvalt kasvatada; porgandile järgnevad hästi solanaceumi taimed, nagu tomat või kartul, aga ka kaunviljad, nt herned või küüslauk ja porrulauk. Porgandit on parem vältida koos kapsa, spargli, sibula, kõigi hariliku kase ja muude varblikõieliste taimedega (nt apteegitilli ja selleriga).

Porgandid potis

Porgandit saab kasvatada ka potis rõdu köögiviljaaias. Sel juhul on vaja keskmist või suurt konteinerit, kerget mulda (võib-olla liivaga segatud) ja palju pidevat kastmist. Loe lähemalt postitusest porgandite kasvatamine potis.

Peamised porgandihaigused

Füsiopaatilised haigused: Veepuudus põhjustab juurte jagunemist, mis rikub köögivilja, samas kui liigne vesi tekitab lõhesid, mis on sageli seotud bakteriaalsete haigustega ja muutuvad mädanikuks.

Bakterioos: Xantomonas ja Erwina carotovora on kaks bakteriaalset haigust, mis võivad kõige sagedamini porgandit kahjustada; mahepõllumajanduses ennetatakse neid nõuetekohase mullahooldusega, vältides liigset vett, mis põhjustab seisakuid. Erilistel juhtudel kasutatakse vasepõhiseid ravimeid, mis on küll mahepõllumajanduses lubatud, kuid mida tuleks võimaluse korral vältida.

Seenhaigused: Porgandeid ründab kaks liiki hunnikmädanikku: üks neist kahjustab õhukest osa, teine ründab juurestikku. Samuti võivad nad nakatuda alternaria'ga, eriti raskes, savises mullas. Teine seenprobleem on sklerotiinia, mis kahjustab taimekude, mis katab valge hallituse ja seejärel mustade täppidega. Nagu bakteriaalsete haiguste puhul, on kõik need haigusedpaljunevad niisketes tingimustes, mida tuleks võimaluse korral vältida. Seenhaigusi saab samuti võidelda vase kasutamisega.

Putukad ja kahjurid: bioloogiline kaitse

Maa-alused mullaorganismid. Teised selle juurvilja vaenlased on maa-alused kahjurid. : nematoodid tekitavad juurest muhke, samas kui tuhkrud või elateroidid läbistavad seda parandamatult.

Porgandikärbes: see kärbes muneb oma munad porgandi õhulisse ossa, selle vastsed hakkavad siis koorudes taime sööma. See kärbes õnneks ei talu lillakate (porrulauk, šalottsibul, küüslauk ja sibul) lõhna. Siit ka vahekultuuride tehnika, millest võidab ka sibul, sest porgand omakorda ei ole sibulakärbsele teretulnud. Täiesti looduslik meetod, ethoida parasiit eemal.

Tõrvad Porgandikärbseid on eriti raske avastada lehtede kuju tõttu: nende avastamiseks on vaja luupi ja rünnaku sümptomiks võib olla lehtede kasvu puudumine. Porgandikärbseid tõrjutakse püretrumiga, bioloogilise insektitsiidiga, mida kasutatakse äärmisel juhul, looduslikumad ja vähemtoksilised vahendid ongi küüslaugu keedus või nõgese matseraat .

Millal koristada porgandit

Porganditel on külvitsükkel 75-130 päeva, sõltuvalt külvatud sordist. seega koristatakse ta tavaliselt kaks kuud pärast külvi. Tavaliselt koristatakse juur, kui selle läbimõõt ületab ühe sentimeetri ja on alla kahe sentimeetri. Kui ta jäetakse liiga kauaks maasse, kõveneb süda, mis on keskosa, mille värvus kaldub valgeks; vanal porgandil muutub see puiseks ja seetõttu ebasöögikõlblikuks.

Porgandit koristatakse juurest väljajuurimise teel. Soovitatav on mulla pehmendamine sagedase kastmisega päevi enne seda.

Korjatud porgandite säilitamiseks tuleks need jätta kuivama ventileeritavasse, madala õhuniiskusega keskkonda, pärast mida säilib see köögivili hästi, kui seda hoida jahedas.

Pere köögiviljaaedades võib porgandit külvata etapiviisiliselt, et saada etapiviisiline saak, mis võimaldab aiandusettevõtjal tuua värskeid porgandeid lauale suure osa aastast. Kaitstud kasvatamine tunnelis pikendab võimalikku kasvatusperioodi suurele osale talvekuudest.

Porgandisordid

Porgandit saab kasvatada mitut sorti, alates klassikalistest oranžidest porganditest kuni kummaliste köögiviljadeni, näiteks mustade ja lillade sortideni.

Soovitame pereaeda mõned sordid, mis on valitud nende tootlikkuse ja kasvatamise lihtsuse tõttu:

• Nantese porgand : suurepärane sort, silindrikujuline porgand, seestpoolt südametu ja kipub olema kaelusteta.
• Porgand Kuroda : Varajane sort magusa ja õrna juurega.
• Berlicum porgand : väga pika juurega porgand, intensiivse maitsega, säilib kaua.
• Flakkee Porgand kuumakindel sort, millel on suur piklik ots.

Matteo Cereda artikkel