Sabzi uzoq vaqtdan beri yetishtiriladigan yeyiladigan ildizga ega o'simlik , dastlab Yaqin Sharqdan bo'lib, qadim zamonlardan buyon O'rta er dengizi havzasida ham tarqalgan.

Bu sabzavot etishtirish unchalik qiyin emas, lekin yumshoq va qumli tuproqni talab qiladi , shuning uchun u har bir sabzavot bog'ida yaxshi ishlamaydi. Kerakli ehtiyot choralari bilan hali ham munosib sabzi olish mumkin.

Sabzi urug'lari ( Daucus carota ) nisbatan sekin unib chiqadi , va ularni urug'lik joylariga qo'ygandan ko'ra, ularni to'g'ridan-to'g'ri dalaga ekish yaxshidir, chunki sabzi ko'chirib o'tkazishga toqat qilmaydi.

Biz hammamiz sabzi apelsin sabzavotlari sifatida bilamiz, lekin eng qiziq tomoni shundaki, ular dastlab ekilgan. quyuq rangda, odatda binafsha rangda edi. Hozirgi to'q sariq rang 1600-yillarda ba'zi golland paxtakorlari tomonidan Apelsin sulolasi sharafiga o'tkazilgan tanlovdan keyin tarqaldi. Bugungi kunda apelsin sabzi shunchalik keng tarqaldiki, odatiy hol bo'lib qoldi, binafsha rang esa tiklandi va kamdan-kam uchraydi.

Mundarija

Sabzini qanday etishtirish: video darslik

Biz videoda sabzi ekishdan tortib yig'ib olishgacha bo'lgan barcha hiyla-nayranglarni umumlashtiramiz. Tuproqqa alohida e'tibor, biz dushman gil tuproqdan boshlaymiz va bir necha oddiy qadamda biz uni sabzavotimizga ko'proq moslashtirishga harakat qilamiz.shamollatiladigan va bir oz nam muhitda, shundan so'ng bu sabzavot salqin joyda saqlansa yaxshi saqlanadi.

Sabzi bog'dorga sabzi olib kelishiga imkon beradigan bosqichma-bosqich hosil olish uchun oilaviy bog'da ketma-ket ekish mumkin. yilning ko'p qismida stolda yangi. Tunnellarda himoyalangan etishtirish qish oylarining ko'p qismida ham mumkin bo'lgan etishtirish muddatini uzaytiradi.

Sabzi navlari

Sabzining turli xil turlari mavjud. Klassik apelsin sabzidan tortib qora-binafsha rangli seleksiyalar kabi qiziqarli sabzavotlargacha yetishtirilishi mumkin.

Oilaviy bog‘ uchun unumdorligi va yetishtirish qulayligi uchun tanlangan ba’zi navlarni tavsiya qilamiz:

• Nant sabzi : a'lo nav, silindrsimon sabzi, ichi yuraksiz va yoqasi yo'q.
• Kuroda sabzi : Shirin ildizli va yumshoq erta nav .
• Carota Berlicum : juda uzun ildizli sabzi, kuchli ta'mga ega, u uzoq vaqt saqlanadi.
• Carota Flakkee : chidamli navli issiqlik, cho'zilgan uchi bilan katta o'lcham.

Matteo Cereda maqolasi

Sabzi uchun to'g'ri tuproq

Tuproq sabzi etishtirmoqchi bo'lganlar uchun haqiqiy to'siqdir.

Bu ildiz sabzavot u yumshoq va bo'shashgan tuproqni afzal ko'radi, suv drenaji ildiz chirishiga olib kelmaydi.

Toshli yoki juda ixcham tuproqlar mos kelmaydi, chunki ular taklif qiladilar. jismoniy qarshilik va ildizlarning to'g'ri rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Tuproq qattiq bo'lsa, sabzi mayda bo'lib qoladi yoki deformatsiyalangan va buralib o'sadi.

Qumli tuproqqa ega bo'lganlar omadli bo'lib, ajoyib o'lchamdagi sabzi olishadi, tuproqlari esa siqilishga moyil bo'lganlar esa o'sadi. ko'proq mos, birinchi navbatda, konditsioner ta'sirga ega bo'lgan va loyli erning kamchiliklarini cheklash uchun juda ko'p yordam beradigan organik moddalarni qo'shish orqali aralashish kerak.

Bundan tashqari, qumni tuproq bilan aralashtirish mumkin birining sabzavot bog'i, qaerda sabzi etishtirish haqida o'ylash. Buni ekishdan kamida ikki oy oldin qilish kerak. Hatto ko'tarilgan to'shak yaratish ham foydalidir.

Tuproqni tayyorlash

Sabzi ekishdan oldin siz tuproqni yaxshi quritishi va bo'shashmasligi uchun ishlov berishingiz kerak. , shuning uchun chuqur qazishni (ideal holda 30 sm yoki undan ko'proq chuqurlikka erishish) amalga oshirish kerak, kompost yoki boshqa organik o'g'itlarni tashkil qilish kerak.

Belkurak ishiga qo'shimcha ravishda u ham sirtni yaxshi tozalash uchun muhim, a bilanketmon yoki kesgich bilan tekislang, chunki biz to'g'ridan-to'g'ri bog'ga juda kichik urug'larni ekamiz. uni ortiqcha azotsiz o'g'itlash tavsiya etiladi, bu biz to'plashdan manfaatdor bo'lgan er osti qismiga zarar etkazish uchun barglarning rivojlanishiga yordam beradi.

Bu holda bu odatda yaxshiroqdir. go'ngdan ko'ra kompostdan foydalanish va go'ngdan qochish.

Tuproqni organik moddalar bilan ta'minlash asosiy hisoblanadi, chunki u tuproqni yaxshilovchi funktsiyaga ega: u tuproqni yumshoq qiladi va nuqsonlarni qisman "tuzatadi". bir oz juda loy bo'lgan tuproq. Bundan tashqari, organik moddalar suvni to'g'ri ushlab turishda ham qimmatlidir. Shuning uchun suyuq o'g'itlar yoki eruvchan granulalar emas, balki kompost kabi moddalarga boy tuproq konditsionerlaridan foydalanish yaxshidir.

Sabzini qanday va qachon ekish kerak

Sabzi uchun ekish muhim vaqt hisoblanadi. va bu yilning yaxshi qismi uchun amalga oshirilishi mumkin. Ayniqsa, ko'chirib o'tkazmaslik va sabzi to'g'ri masofaga joylashtirish uchun ehtiyot bo'ling.

Ekish davri

Sabzi juda issiq bo'lmagan iqlimni talab qiladi , chunki harorat juda yuqori bo'lsa, ildiz qattiqlashadi. Umuman olganda, ular barcha iqlim sharoitlariga moslashadi, ammo ular turiga nisbatan ancha talabchanular duch keladigan er. Shu sababli, mumkin bo'lgan o'stirish muddati juda keng.

Bu sabzavot odatda bahorda, mart va iyun oylari orasida ekiladi . Oila bog'ida skalyar hosil bo'lishi uchun bir necha marta ekish tavsiya etiladi. Fevralda ekish mumkin bo'lgan erta navlar va oktyabrgacha ekish mumkin bo'lgan kech navlar mavjud. Sabzavotni sovuqdan himoya qilish uchun tunneldan foydalansangiz, siz sabzi deyarli butun yil davomida yig'ib olishingiz mumkin .

Ko'chirib o'tkazmang

o'simlik ildizi bo'lgan sabzi urug'lik maydonlariga ekilmasligi kerak: bu sabzavot to'g'ridan-to'g'ri erga ekilgan bo'lishi kerak. Sabzi qozonlardan sabzavot bog'iga mumkin bo'lgan o'tishga toqat qilmaydi: agar tovoqlarga ekilgan bo'lsa, ildizlarning rivojlanishiga ta'sir qiladi va siz deformatsiyalangan sabzi olasiz.

To'g'ri masofani saqlash

Siz translyatsiyalarda ekishingiz mumkin, lekin ildizlar o'rtasida juda ko'p raqobatni keltirib chiqaradigan yaqin masofalardan qochib, uni qatorlarda qilish afzaldir. Qatorlar orasidagi masofa 25 sm bo'lishi kerak, qator bo'ylab kamida 5 sm bo'lishi kerak (o'simliklar orasidagi optimal masofa 8 sm, keyin biz keyinroq ingichka bo'lishga qaror qilishimiz mumkin). Urug'ni maksimal bir santimetr chuqurlikda ko'mish kerak.

Qanday ekish kerak

Sabzi urug'i juda kichik, u bo'lishi mumkin.urug'larni ozgina qum bilan aralashtirish orqali ekishni osonlashtiring yoki ekiladigan tabiiy elim (masalan, kokoin) bilan ho'l gazetadan chiziqlar yasash. Bundan tashqari, bozorda tasmalari tayyor urug'lar yoyish yoki shakarlangan urug'lar, qoplama tufayli kattaroqdir. Qanday bo'lmasin, konfet yoki lentaning tabiiy moddalardan tayyorlanganligini tekshirish, organik usulga muvofiqligini tekshirish kerak.

Sekin unib chiqish . Sabzi urug'i 12 dan 20 darajagacha bo'lgan haroratda unib chiqadi, sabzi ayniqsa sekin unib chiqadi , uning chiqishi uchun 40 kungacha vaqt ketishi mumkin. Shu sababli, yosh ko'chatlar darhol paydo bo'lishini ko'rmasangiz, qo'rqmang: sizga ko'p sabr-toqat kerak. To'qilmagan mato bilan qoplangan qopqoq isinishga yordam beradi va unib chiqishini tezlashtiradi.

Urug'li hammom. Urug'larni ekishdan bir necha soat oldin iliq suv yoki romashka ga botirish ham foydali bo'lishi mumkin. unib chiqishini tezlashtirish.

Sabzini qanday etishtirish kerak

Begona o'tlarga qarshi kurash . Sabzi urug'larining unib chiqishi sekin bo'lgani uchun, urug'lar yaqinida qo'lda va qatorlar orasidagi bo'shliqlarda ketmon bilan tez-tez o'tqazish bilan bog'da begona o'tlar bilan raqobatdan qochish kerak. Sabzi bilan siz texnikadan ham foydalanishingiz mumkin olovni o'tlardan tozalash.

Ko'chatlarni yupqalash . Agar o'simliklar juda zich bo'lsa, ko'chatlarni yupqalash kerak, ko'proq bo'ylilarini yo'q qilish va har 5 santimetrda ko'pi bilan bitta ko'chat qoldirish kerak. Operatsiya sabzi to'rtinchi bargni chiqarganda va havo qismi 3-4 santimetr balandlikda bo'lganda amalga oshirilishi kerak.

Zo'ng'irlash va chopish . Sabzi bo'yinbog'ini ko'kalamzorlashtirishga yo'l qo'ymaslik uchun ildizlar erdan chiqsa, ozgina burish kerak bo'lishi mumkin. Ildizning tepasi yashil rangga aylanganda, uni iste'mol qilish yaxshi emas, bu butun sabzini tashlash kerak degani emas, shunchaki yashil bo'lakni kesib tashlang. Zaxiralashdan tashqari, tuproqni ketmon bilan qatorlar orasiga siljitish hali ham juda foydali operatsiya bo'lib, erning ildiz atrofida yumshoq bo'lishini ta'minlaydi, bu ko'pincha chiroyli va yaxshi o'lchamdagi sabzi etishtirishga yordam beradi.

Mulchalash . Agar bog 'shamolga duchor bo'lsa yoki har qanday holatda erga qobiq hosil qilish tendentsiyasi mavjud bo'lsa, hosilni mulch bilan himoya qilish optimal bo'ladi, bu esa tuproqning qurib ketishiga va shuning uchun qattiqlashishiga yo'l qo'ymaydi. Bu, shubhasiz, yerga ulash va tishlash ishlarini almashtiradi.

Sug'orish . Sabzi doimiy namlikka muhtoj emas, faqat tuproq qurib qolganda sug'orish kerak, sug'orish hech qachon turg'unlikni keltirib chiqarmasligi kerak, bu o'simlikka kasalliklarni keltirib chiqaradi.

Oraliq ekish .Sabzi va piyoz o‘zaro ekin ekishdan o‘zaro manfaat ko‘radi, aslida biri ikkinchisining parazitlarini haydab chiqaradi (sabzi piyoz pashshasini va pirasa qurtini, aksincha piyoz sabzi pashshasini haydab chiqaradi). Piyoz, shuningdek, piyoz, sarimsoq yoki piyoz bilan almashtirilishi mumkin. Sinergetik bog'da yaxshi qo'shni ham turp va sabzi o'rtasidagidir.

Suksessiyalar va aylanish . Sabzini o'ziga takrorlash tavsiya etilmaydi, sabzi pomidor yoki kartoshka kabi solanaceous o'simliklar bilan yaxshi ta'qib qilinadi, balki dukkaklilar, masalan, no'xat yoki sarimsoq va pirasa. Sabzini karam, qushqo'nmas, piyoz, barcha chenopodiaceae va boshqa soyabon o'simliklari (masalan, arpabodiyon va selderey) bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir. qozonlarda, balkonda bog'da ham o'sishi mumkin. Bunday holda, o'rta-katta konteyner, engil tuproq (ehtimol qum bilan aralashtirilgan) va sug'orishda juda ko'p doimiylik kerak. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun qozonlarda o'stirilgan sabzi haqidagi postni o'qing.

Asosiy sabzi kasalliklari

Fiziopatiyalar: Suv etishmasligi ildizlarning bo'linishiga olib keladi, sabzavotni buzadi. suvning ko'pligi ko'pincha bakterial kasalliklar bilan bog'liq bo'lgan yoriqlar hosil qiladi va chirishga aylanadi.

Bakterial kasalliklar: Xantomonas va Erwina Carotovora ikki bakterial kasallikdir.sabzi tez-tez urish, organik bog'dorchilikda ular tuproqni to'g'ri boshqarish bilan oldini oladi, turg'unlikka olib keladigan ortiqcha suvdan qochadi. Muayyan zarurat tug'ilganda, misga asoslangan davolash usullari qo'llaniladi, bu organik usulda ruxsat etilgan bo'lsa-da, iloji bo'lsa, undan qochish kerak.

Qo'ziqorin kasalliklari: sabzi ikki turdagi hujumga uchraydi. chiriyotgan : biri havo qismiga ta'sir qiladi, ikkinchisi ildizga hujum qiladi. Ular, ayniqsa, og'ir, loy tuproqda, Alternaria bilan kasallanishi mumkin. Qo'ziqorin tabiatining yana bir muammosi o'simlik to'qimalariga zarar etkazadigan sklerotiniya bo'lib, ular oq mog'or bilan qoplangan, keyin esa qora nuqta bilan qoplangan. Bakterial kasalliklarda bo'lgani kabi, bu kasalliklarning barchasi nam sharoitda ko'payadi, agar iloji bo'lsa, undan qochish kerak. Hatto zamburug'li kasalliklarni misdan foydalanish bilan taqqoslash mumkin.

Hasharotlar va parazitlar: biologik himoya

Yer osti tuproq organizmlari. Bu ildiz sabzavotning boshqa dushmanlari er osti parazitlari : nematodalar ildizda tutqichlar hosil qiladi, ferretti yoki elateridlar esa uni teshib, uni tuzatib bo'lmaydigan darajada buzadi.

Moskva sh. sabzi: bu chivin tuxumlarini sabzining havo qismiga qo'yadi, uning lichinkalari esa tuxumdan chiqqandan keyin o'simlikni eyishni boshlaydi. Yaxshiyamki, bu chivin turolmaydililliaceae (pırasa, piyoz, sarimsoq va piyoz) hidi. Demak, oraliq ekish texnikasi, undan piyoz ham foyda ko'radi, chunki sabzi o'z navbatida piyoz chiviniga yoqimsiz. Parazitni uzoqlashtirishning mutlaqo tabiiy usuli.

Aphids . Barglarning shakli tufayli shira hujumini aniqlash ayniqsa qiyin: ularni aniqlash uchun sizga ob'ektiv kerak va hujumning alomati barg qismining o'sishining etishmasligi bo'lishi mumkin. Sabzi shirasi bilan kurashadi, o'ta og'ir holatlarda ishlatiladigan biologik insektitsid, tabiiyroq va kamroq zaharli vositalar sarimsoq qaynatmasi yoki qichitqi o'tidan tayyorlangan macerat

Sabzini qachon yig'ish kerak

Sabzi ekilgan naviga qarab 75 – 130 kunlik ekin davriga ega , shuning uchun ular odatda ekishdan ikki oy o'tgach yig'ib olinadi. Ildiz odatda diametri bir santimetrdan oshsa va ikki santimetrdan kam bo'lsa, yig'ib olinadi. Agar siz erga juda ko'p qo'ysangiz, yurak qotib qoladi, bu markaziy qism oq rangga moyil bo'ladi, eski sabzida u yog'ochga aylanadi va shuning uchun uni iste'mol qilish yoqimsiz bo'ladi.

Sabzi o'rim-yig'imi ildizlarini yulib tashlash orqali amalga oshiriladi. ildiz , bir kun oldin tez-tez sug'orish orqali tuproqni yumshatish tavsiya etiladi.

O'rib olingan sabzi saqlab qolish uchun ularni quritib qo'yish kerak.