Часнок - гэта гародніна з рознымі прымяненнямі на кухні і з выдатнымі карыснымі ўласцівасцямі , па гэтай прычыне гэтая культура з сямейства лілейных ніколі не павінна адсутнічаць у сямейным агародзе.

Каб задаволіць спажыванне сям'і, вам не трэба вялікае пашырэнне, будзе лепш выразаць куток нашага саду для вырошчвання расліны часныку, Allium sativum .

Гэта агародніна, якую звычайна высейваюць пад зіму або ў лютым , перад пачаткам вясны. Высаджваюць зубчык або зубчык часныку, які будзе даваць жыццё расліне, пакуль летам не скончыцца фарміраваннем галоўкі часныку, якая складаецца з мноства зубчыкаў.

Індэкс зместу

Характарыстыка расліны

Allium sativum гэта цыбульная шматгадовая травяністая расліна, вядомае са старажытных часоў і азіяцкага паходжання.У нашых садах мы культывуем яго як аднагадовы , затым размнажаем гэта праз зубчыкі шляхам дзялення зубчыкаў часныку .

Цыбуліна абаронена ахоўнай абалонкай і ўнутры змяшчае розную колькасць зубчыкаў, ад 6 да 25. Кожны зубчык змяшчае бутон, які можа даць пачатак да новай расліны.

Кветка часныку

Кветка часныку вельмі прыгожая, у яе суквецце ў форме парасона.

Ёсць гатункі часныку, якія прадставіць кветкавы халасцяк , які таксама называюць бігалочасныку , яго трэба зрэзаць, таму што расліна, якое заквітае, рассейвае энергію і менш развівае тую частку цыбуліны, якая цікавіць вытворцы. У рэчаіснасці бігало вельмі добры, асабліва выкарыстоўваецца для араматызацыі макаронных вырабаў (абсмажаных на патэльні або абсмаленых), ён можа быць арыгінальным і цікавым, так што хай расце, калі вы знойдзеце гатунак, які квітнее (напрыклад, чырвоны часнык Сульмона) .

Пасеў зубчыкаў часныку

Ідэальны клімат і глеба . Часнок любіць лёгкую глебу і, як і ўсе цыбульныя расліны, баіцца застою вады. Не патрабуе адмысловага сыходу, прыстасоўваецца практычна да ўсіх глеб, нават бедных і пяшчаных, і практычна да ўсіх кліматычных умоў, а таксама супрацьстаіць моцным маразам (можа пераносіць тэмпературу да -15°C). Найбольш прыдатны ph - слабакіслымі, паміж 6 і 7.

Унясенне ўгнаенняў. З арганічнымі ўгнаеннямі лепш не перашчыраваць, каб не спрыяць загніванне каранёвай сістэмы. Увогуле, часнок не патрабуе шмат угнаенняў і любіць прысутнасць серы ў глебе.

Калі і як сеяць . Часнок размнажаецца пасадкай зубчыкаў (цыбулін), якія атрымліваюцца дзяленнем цыбуліны (галоўкі або галоўкі). Зубчыкі часныку высаджваюць радамі, злёгку углубляя іх кончыкам уверх. Высейваюць цыбуліны ў лістападзе-лютым, ураджай можна збіраць праз 5-6 месяцаў. Длядля тых, хто хоча даведацца больш, раю прачытаць артыкул, прысвечаную зубчыкам часныку.

Схема пасадкі часныку . Адлегласць паміж цыбулінамі павінна быць 20 см паміж радамі і 10 см уздоўж шэрагу. Мы можам уставіць 20 ці 30 гваздзікоў на кожны квадратны метр.

Калі глеба вельмі цяжкая і гліністая, трэба сачыць, каб вада сцякала і не застойвалася, па гэтай прычыне глеба павінна быць добрай. трэба шмат працаваць, і можна падумаць, каб зрабіць ганкі (або баулатуры), падняўшы градку, дзе вы сеялі.

Вырошчвайце часнок

Зрэжце біголі. У гатункі, якія пачынаюць квітнець, важна зрэзаць часнык, як ужо тлумачылася.

Севазварот і прамежкавыя пасевы. У сямейным садзе часнык з'яўляецца добрым суседам для многіх гародніны , такія як моркву, салера, капуста і салаты, радыска. Яго неабходна чаргаваць, пазбягаючы паўторнай пасадкі на тым самым участку, ён таксама не павінен ісці за іншымі лілейнымі, такімі як лук, лук-порей, спаржа.

Абрашэнне

Часнок, які вырошчваецца ў у адкрытым грунце ён не мае патрэбы ў вялікім паліве, звычайна дастаткова дажджоў, у перыяд паміж вясной і летам, калі дажджоў мала, можа быць карысным абрашэнне, каб мець цыбуліны добрага памеру. Калі цыбуліна развіта, яе больш не трэба змочваць, каб не спрыяць з'яўленню цвілі і хвароб, якія выклікаюць гніенне цыбуліны, строга пазбягаючы арашэнняу апошні месяц перад зборам ураджаю.

Вырошчванне часныку ў чыгунах

Часнок таксама можна трымаць у чыгунах, для гэтага дзейнічаюць агульныя меры засцярогі, якія дзейнічаюць для ўсяго балконнага саду. Асабліва часнаку патрабуецца пяшчаная дрэнажная глеба са слоем жвіру на дне чыгуна і ніколі не празмернае абрашэнне . Таксама пажадана не ўгнойваць глебу гноем або гнаявымі грануламі.

Збор і захоўванне галовак часныку

Калі збіраць ураджай. Цыбуліны часныку прыбіраюць у 5 -6 месяцаў ад пасева гваздзікі. Калі сцябло згінаецца і пусцее, мы можам зразумець, што надышоў час збору ўраджаю, на самай справе гэта адбываецца таму, што абмен хларафілам паміж лісцем і цыбулінай перарываецца. Згінаць сцябло не мае сэнсу, абмен хларафіла спыняецца сам сабой. Калі часнык пачынае высыхаць, мы збіраем яго, вымаючы з зямлі і даючы яму высахнуць на працягу аднаго-двух дзён на сонцы.

Захаванне цыбулін . Пасля ўборкі даем часныку пару дзён падсохнуць на сонца, затым, каб не было цвілі, яго вывешваюць у прахалодных цяністых месцах. Мы таксама можам сабраць галоўкі часныку ў косы, каб павесіць. Каб даведацца больш аб тым, як захаваць гэтую гародніну, вы можаце прачытаць артыкул пра тое, як захаваць галоўкі часныку.

Паразіты і хваробы раслін

Ніжэй мы пералічым некаторыя знягоды, на якія важна звярнуць увагу пры арганічным вырошчванні часныку з магчымым умяшаннем натуральнымі метадамі.

Насякомыя, якія шкодзяць часнаку

• Белая цвіль . Яшчэ адно криптогамное захворванне, якое характарызуецца лёгкім налётам цвілі на лісці з наступным пожелтенія. Даведайцеся больш пра белую гнілата.
• Часночная муха . Лічынкі гэтай казуркі адкладаюцца на цыбулінах, якія з'ядаюць яго абалонку і спрыяюць узнікненню бактэрыёзу, віруса і іншых захворванняў. Гэта казурка размнажаецца ў трох/чатырох пакаленнях у год, прычым першае з'яўляецца найбольш шкодным для расліны.
• Нематоды.

Хваробы часнаку

• Сопкая сопкая раса . Непрыемная хвароба, якая праяўляецца шараватым колерам і плямамі на лісці, яе прадухіляюць меддзю, каб яна не дасягнула цыбуліны.
• Фузарыёз. Фузарыёз - адно з найбольш распаўсюджаных крыптагамных захворванняў гародніны.
• Іржа. Выяўляецца жаўтаватымі плямамі на лісці, гэта грыбковае захворванне, якому супрацьстаяць у арганічным садаводстве выкарыстанне медзі .
• Гніенне цыбулін з-за грыбкоў. Гэта адбываецца, калі туніка пашкоджана або сушка адбылася няправільна.
• Белая цвіль . Яшчэ адна крыптагамная хвароба, якая характарызуецца невялікім налётам цвілі на лісці, якая наступаепожелтенія. Даведайцеся больш пра белую гнілата.
• Часночная муха . Лічынкі гэтай казуркі адкладаюцца на цыбулінах, якія з'ядаюць яго абалонку і спрыяюць узнікненню бактэрыёзу, віруса і іншых захворванняў. Гэта казурка размнажаецца ў трох/чатырох пакаленнях у год, прычым першае з'яўляецца найбольш шкодным для расліны.
• Нематоды.

Разнавіднасці часнык

• Белы часнок. Як правіла, ён мае выдатную ўраджайнасць і па гэтай прычыне найбольш культывуецца. Найбольш распаўсюджаным гатункам белага часныку з'яўляецца часнок П'ячэнца з вялікай галоўкай. Затым ёсць часнок Каральё , п'емонтскага паходжання.
• Ружовы часнок. Характэрны для Агрыджэнта і Неапаля у Італіі і французскага Латрэка , гэта часнок з далікатным густам, які захоўваецца нядоўга і вырошчваецца для спажывання ў свежым выглядзе.
• Чырвоны часнок . Мацней дэгустацыі разнастайнасць. Сярод краснокожих гатункаў найбольш вядомы Sulmona , які з'яўляецца адным з нямногіх, хто квітнее. Па-ранейшаму з кветкавым ландшафтам, у раёне Вітэрба культывуецца старажытны гатунак часныку працэна . Затым ёсць трапанскі чырвоны часнык з Нубіі ў дванаццаці зубчыках, вядомы сваім інтэнсіўным водарам і інтэнсіўным водарам.

Часнок з Валь-дзі-К'яна або слана” замест гэтага неналежным чынам тып часныку: гэта іншы батанічны від, нават калі ён вельмі падобны да часныку з пункту гледжання характарыстык і метаду вырошчвання.

Уласцівасці і цікавосткі пра часнок

L Часнок быў культывуецца на працягу тысяч гадоў, ён ужо культывуецца ў Старажытным Егіпце. Згодна з народным павер'ем, ён адганяе ведзьмаў і вампіраў, і акрамя прыправы заўсёды выкарыстоўваўся ў народнай медыцыне і лічыцца каштоўнай раслінай у фітатэрапіі.

З пункту гледжання лячэбныя ўласцівасці часныку можна скласці доўгі спіс, найбольш цікавыя бактэрыцыдны эфект аліцыну, які з'яўляецца своеасаблівым прыродным антыбіётыкам, ўласцівасці рэгулятара ціску і інсуліноподобное дзеянне на ўзровень цукру ў крыві.

Артыкул Матэа Чэрэда